Pankreatit ile diyet yeme
Pankreatit hastasıyız, diyet beslenmesi 5p numaralı diyet prensibine göre reçete edilir. Seçenekleri, ateşleme sürecinin değişkenlik derecesine kadar gözle görülür şekilde aktarır:
- Konak döneminde üç gün boyunca aç beslenme. Su birikintisi reaksiyonundan ılık maden suyu içilmesine izin verilir.
- Düşman pankreatitli hastalar için Seçenek 1. Tasarruflu podshlunkovoy kabuğundan bir yemek gibi yıpranır. Harchuvatisya, ezilmiş payetlerden daha az olabilir. Su veya sütle seyreltilmiş yulaf lapası, sebze çorbası ve püresi, haşlanmış et ve balık. Zukor'un bu gücü yenilmez.
- Kronik pankreatit ile yemek için Seçenek 2. Diyete kadar, suyun yanında pişmiş ve haşlanmış sebzeler, et otu eklenir. Meyveler termal olarak işlenir. Hazır olduğunuzda bir çorba kaşığı ekşi kremaya 5 gr zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Uzatma seçeneği - stabil remisyon aşamasında pankreatit için diyet. Diyet, taze sebze ve meyvelere kadar adım adım genişletilir. Stravi detaylı değil ama iyi pişmiş.
Stravi'yi bir çift için hazırlamak mümkündür, vіdvaryuvati, zapіkati yağsız söndürülür. Kirpinin tamamı ancak sıcak görünümlü, taze hazırlanmış şekilde içilir. Ekşi sütlü ürünler evde yemek pişirmek için daha iyidir.
Pankreatitte neye izin verilir ve çitle çevrilir
Pankreatit durumunda izin verilen ve alınan ürünlerin transferi şeklinde menüyü tabloya ek olarak katlayın.
Protein ürünleri
| izin verilmiş | Ürünler | üzgün |
| Yalovichina, plіvok ve tendonsuz dana eti ve tavşan. Gostra aşamasında et bükülür, et kıyma makinesinden geçirilir, köfte ve pirzola buharda pişirilir. Potim suyu ve zapіkati shmatkom'u söndürebilirsin | Et | Yağlı domuz eti, domuz yağı, kuzu eti, yağlanmış ve yağlı sosla haşlanmış. Sakatat: karaciğer, beyin, nirki. Kovbaşı, konserve, füme ve kurutulmuş et |
| Şkir ve yağsız tavuk ve hindi | Ptah | Sporcular ve kazlar |
| Az yağlı balık çeşitleri üretildi: turna levrek, hake, turna balığı, pollock, pisi balığı, sazan, morina. Ribni köfte, köfte, köfte. Poz zagostrennyam jöle ve haşlanmış | faiz | Yağlı balıklar: somon, sardalya, uskumru, hareketsiz. Tuzlanmış, tütsülenmiş, marine edilmiş balık, kurutulmuş, konserveler, havyar |
| Geriye kalanlar: karides, kalamar, midye. Vіdvarenі, çorbalarda, pirinç ve makarnayla | Deniz ürünleri | Marinatlar, füme etler, gostry sos, limon suyu, otstom ile. Suşi rolleri, yengeç çubukları |
| Az yağlı kefir efendim, yoğurt, ryazhenka, ekşi süt. Ekşi krema ve oliya dedikodu için poz veriyor | Süt ve süt ürünleri | Süt, buzlanma, eritme efendim, gostrі ve füme siri, yoğunlaştırılmış süt, katkı maddeleri içeren sütlü yoğurt kokteylleri, tatlandırıcılar, zucr |
| Tavuklar ve bıldırcınlar. Gostrom pankreatitinde çırpılmış yumurtalarda daha az protein bulunur. Bir ay içinde hiç hoş değil | yumurtalar | bulaşmış, serin |
Meyveler, sebzeler, tahıllar ve ekmek
| izin verilmiş | Ürünler | üzgün |
| Elmalar ve armutlar, muzlar. Portakal, kiraz, şeftali, kayısı, erik, avokado, çekirdeksiz üzüm remіsії meyankökü aşamasındadır. Komposto, ekşi, köpük pişirebilir, taze meyve sularını suyla seyreltebilirsiniz. Kompostolar için kurutulmuş meyveler, remise buharda pişirilebilir | meyveler | Ekşi kış çeşitleri elma, kiraz, limon, greyfurt, greyfurt. Ayrıca kuş üzümü, turna, nar, tüm ekşi ve olgunlaşmamış meyveler, konserveler, paketlenmiş meyve suları |
| Harmelon ve kabak, patates, karnabahar ve brokoli, pancar. Korumalı zagostrennya'dan sonra genç kvas ve yeşil bezelye demleyebilirsiniz. | sebzeler | Yaban turpu, chasnik, turp, daikon, turp, gostry ve Bulgar biberi, zencefil, kuzukulağı ve ıspanak, roka, cibula syrah. Fasulye, beyaz lahana, patlıcan, krip, maydanoz, domates yıkanır. |
| Vivsyan, Yunanca, pirinç, manna. Yulaf lapası, güveç hazırlayın, çorba ekleyin | Krupi | Perlova, arpa |
| 1. veya daha yüksek katunkadan beyaz z boroshn, kurutulmuş, bisküvi | Khlib | Asmalarla hayat |
Malt ve içecek
Ve ayrıca diyete dahil olan diğer gıda ürünleri:
- Soslar: mayonez, ketçap, soya, Acıka.
- Köfte, sosis, sosis.
- Tuz, lahana turşusu, mantar.
- Baharatlar: biber, köri, kişniş, acı sos, ocet.
- Gorіhi, nasіnnya protyag pіvroku pіslya zagostrennya.
- Çörekler, bіlyashi, cips.
- Ekşi krema ürünü, peynir ürünü, margarin.
- İsveç yapımı paketlenmiş çorbalar, bulyon küpleri.
- Hamburger, pizza.
- Et suyu, ribi, mantar, pancar çorbası, kharcho, pancar, okroshka, jöle.
Farklı pankreatit dönemlerinde ve tariflerde günün menünün poposu
Nadas aşamasında hastalığın mutfakta işlenme şekilleri değişmekte ve yeni ürünler tanıtılmaktadır.
Snіdanok: sütlü su üzerinde visian plastiklerden yulaf lapası, haşlanmış elmadan patates püresi.
Aperatif: ovuşturulmuş peynir, ekşi.
Obid: patates püresi ve kabak çorbası, buharda pişirilmiş tavuk pirzola, havuç püresi.
Öğleden sonra: buharda pişirilmiş proteinli omlet, komposto.
Akşam yemeği: haşlanmış kaburga, Yunan v'yazka lapası, açık çay.
Gece: ekşi süt ve beyaz ekmekten kraker.
Snidanok: irmikli elmalı köpük, hindiba.
Aperatif: Yeşil çırpılmış yumurta, ekşi.
Obid: Brokoli çorbası ve ekşi kremalı pilav, tavşan pirzolası, haşlanmış havuç.
Öğle: Kuru kayısı ve elmalı Sirna güveç.
Akşam yemeği: buharda pişirilmiş kaburga, haşlanmış karnabahar, komposto.
Gece: yoğurt ve fırında bisküvi.
Kararlı remisyon aşamasında
Snidanok: Yunan süt lapası, kayısı reçeli, beyaz ekmek, çay.
Aperatif: Yumurta soğuk değil, ekşi.
Obid: irmikli tavuk çorbası, mahsul ve ekşi krema ile haşlanmış patates, pancarlı marul ve haşlanmış havuç.
Öğle: Kuru kayısılı sirniki, yoğurt.
Akşam yemeği: Havuçlu pişmiş riba, pirinç lapası, komposto.
Altta: ryadhenka.
Tavuk pirzolalarını buharda pişirin.
İçindekiler:
- Tavuk fileto 200 gr
- Bir sincap yumurtası.
- Süt 30 ovmak.
- Buğday ekmeği 1 şiş.
Yemek pişirmek:
- Horozu kıyma makinesinden geçirin.
- Ekmeği süte batırın ve çevirin.
- Ekle|Ekle| protein, karıştırın.
- Köftelere şekil verin ve 25 adet tüyü buharda pişirin.
Bir çift için şerit ekmek.
İçindekiler:
- Pollock filetosu 300 g
- Bir sincap yumurtası.
- Bir yemek kaşığı süt.
- Oliya Vershkove 5 yaşında
- Beyaz ekmek 50 gr.
Yemek pişirmek:
- Pollock filetosunu, oliyayı ve sütü ıslatıp, ekmeği blendera ekleyin.
- Beyazı çırpın ve kıyma ile dikkatlice karıştırın.
- Forma yerleştirin ve 20 tüyü buharda pişirin.
- Servis yaparken bir çorba kaşığı ekşi krema döküp birkaç yeşillik ekleyebilirsiniz.
Kuru kayısılı Sirniki.
İçindekiler:
- Efendim 250 ovmak.
- Bir yumurta.
- Zukor 30 ovmak.
- Kuru kayısı 50 ovmak.
Yemek pişirmek:
- Kuru kayısıları dereotuyla birlikte 15 dakika kadar soğutun.
- Efendim, zukr ve zeytinyağıyla ovalayın, o ilçedeki yumurtayı verin.
- Sirna masayı doğranmış kuru kayısılarla karıştırın.
- Syrniki'yi oluşturun, boroshnі'da yuvarlayın ve 20 tüy için silikon kalıplara fırına koyun.
Dotrimanya'nın doğru beslenmesi - tıkanıklık durumunda semptomların zihinsel olarak hafifletilmesi gerekir. O anda hasta remisyona ulaşırsa (sol subkostal boşlukta ağrı ve rahatsızlık geçerse), damarlar "gevşetir" ve pankreatitli kirpi içinde yaşayamayanları zaten düşünmezler. Gastroenterologlar önde: vlas zdorov'ya böyle bir teklif kabul edilemez! Hastalar, pankreatit nedeniyle yemek yiyemeyenleri unutmaktan hiçbir şekilde suçlu değildir. Bu makalenin temsili ürün listesi, dışkı iltihaplandığında doğru beslenmenin nüanslarını ve şifalı ot hazırlama yöntemini ortaya koymaktadır (hazımsızlık anında olacağım gibi, remisyon döneminde de olacağım).
Pankreatitli insanları yerken yağ
Yağlar karbonhidratlarla aynı enerjiye sahiptir. Herhangi bir zamanda diyetinizde bunları tekrar kapatamazsınız. Daha fazla kahverengi, çoklu doymamış yağ dışarı kaydı. Koku, rezervlerin yenilenmesi ve kahverengi yağ asitleri omega-3 ve omega-6 eksikliğinin kullanılması için gereklidir. Bu kahverengi konuşmalar yerine vitaminleri ancak remisyon döneminde alabilirsiniz;
Yağdan kaynaklanan pankreatitte neler mümkün değildir:
- trans yağlar (margarin, fast food);
- bulaşmış tіsto ve sebzeler: patates kızartması, patlıcan, chebureks, pirіzhki toshcho;
- yağlı et çeşitleri: domuz eti, yaloviçina;
- yağlı ribi çeşitleri: özenle.
Bununla diyete doğal soğuk zeytinyağı ekleyebilirsiniz: sebze salatalarıyla tatlandırabilir, haşlanmış sebzelere ekleyebilirsiniz. Pridbati zeytin veya ollyan oliyu kaydırdı. Kahverengi yağ asitleri yerine bunları bir çay kaşığı biber ve diğer otlara ekleyin.
Yakіy bіlkovіy їzhі vіddati perevaga ve yak kapanıyor
Bіlok, lifli ve sağlıklı insanları yemenin temelidir. Bu besin bir canlının veya bir bitkinin yolculuğu gibi olabilir. Diyetologlar, iltihaplı pidshlunkovoy çamurunda yaşayan insanların, yaratığın yolculuğundaki beyazlardan tam olarak ilham almadığını söylüyor. Bitkisel kanalın kolayca sindirilebilmesi için etin dikkatlice kesilmesi yeterlidir.
Beyazlardan elde edilmesi imkansız olan şey:
- mantarlar;
- yağlı et ve ribi çeşitleri (somon, domuz eti, yalovichina);
- fermente süt ürünlerinin yağlı çeşitleri (trocha sütü %3,5'tan fazla, trocha sütü %5'ten fazla);
- Hasat için birden fazla tavuk yumurtası alamam, yoksa utanırım.
Pankreatit için standart saf protein alım oranını abartmanın imkansız olduğunu unutmayın. Fiyatı insan vücudunun kilogramı başına 2 gramdır. Farklı bir şekilde, enzimler aşırı dekapaj nedeniyle toplanmayabilir, bu nedenle et pişirmeden önce dikkatlice kesilir.
Karbonhidratlarda yaki ekilebilir ama yaki ekilir
Karbonhidratlar - vücut için enerji. Ne yazık ki baklaların iltihaplanması durumunda tüm karbonhidratların ekilmesi mümkün değildir. Sağlıklı insanlar tarafından alındığında güvenliğe ilham veren Deyakі ürünleri, pankreatitli hastalarda daha kötü ağrılara neden olabilir. Bu nedenle hastalık durumunda tıbbi beslenme kurallarını ihlal etmeyin.
Karbonhidrat kovanından ne yenemez:
- Konserve olsun: sebzeler, fasulye.
- Taze fırın ürünleri.
- Mısır ve baklagiller (kvassola, nohut vb.).
- Karbonhidratlarda, yakі mіstjat porіvnjano vysoky obsyag basit tsukrіv (bal, meyveler ve meyveler).
Yiyecek, sebze ve meyvelerden kaynaklanan pankreatitte neler mümkün değildir:
- beyaz lahana, turp, kuzukulağı;
- hurma, üzüm, kuru meyveler pratik olarak yakі (atıştırmalıklar için kuru kayısı bitkilerine izin verilir);
- fruktoz bakımından zengin meyveler: sunytsyu, ahududu.
Pankreatit için hasat edilmiş malt ve tatlılar
Lasunların zevk benzerliklerine bakma şansı vardır: güneş yanığı iltihaplandığında iyileşene kadar hemen hemen tüm şekerleme ürünleri, çikolata, hamur işleri ve donma ısırıkları. Yaki kategoride mi?
Aşağıdaki durumlarda, karantina süresince daha sık bilgilendirilmeniz gerekir:
- bal ve gıda ürünleri;
- çikolata doğal gibidir, dolayısıyla öyle değildir;
- dondurma (şurup ve zukrozaminnik ile kendi tatlınızı kendiniz hazırlamayı deneyebilirsiniz);
- Herhangi bir kek, tatchok olup olmadığı, bu koku çoğu zaman basit karbonhidratlarla torbadaki büyük miktarda yağın intikamını alacaktır.
Ayrıca reçelleri, reçelleri, ev yapımı kompostoları da unutun. Tüm malt filizlerinin zukra'ya görkemli bir katkı gerektirmesi üzücü. Sonuç olarak, daha az sağlıklı insanlarda yaşamayı karşılayabilirler.
Meyvelerden elde edilen yarı küçültülmüş asmada ne mümkün değildir? Vyvannya be-yaký fruktіv vіdmovitysa'ya kayarak yagid z vіsokomіstom fruktoz. Bunlar üzüm, hurma, rodzinki, kuru meyve çeşitleri açısından zengindir. Daha sonra, bir gastroenterologla neyin iyi olduğunu, remisyon döneminde meyve yetiştirme olasılığını tartışın - ve ancak bundan sonra durması garanti edilecektir.
Pankreatitte mantar, turşu ve tuz
Tuzdan kaynaklanan pankreatitte neler mümkün değildir? Yazık ki, her şey: ısıl işlem ve eğirme yöntemi ek bileşenler eklemek için kullanılabilir, böylece aşırı dekapajın alınması için birkaç sebzenin önemli olmasını mümkün kılmak mümkündür.
Bir saatliğine hem fabrika hem de ev yapımı turşu ve turşuların, konservelerin tanıtımını unutun. Bundan sonra, bir maden olarak, doktorunuz-gastroenterologunuzla neyin canlandırıcı olduğunu, ev yapımı keskin olmayan turşularda yaşama olasılığını - örneğin tuzlu veya salamura ogirkiv - tartışabilirsiniz.
Mantar ve et, konserve balıklardan kaynaklanan kronik pankreatit ile ne yenemez? Burada, hem beslenme uzmanları hem de gastroenterologlar aşağıdaki düşünceler üzerinde hemfikirdir: Hapsedilme saati gelir gelmez, yani remisyonun ilk saatinde, herhangi bir mantarın - haşlanmış, tuzlanmış, marine edilmiş - implantasyonunu unutun. Aynı stosuєtsya ve balık, konserve et.
Pankreatitli kişiler için su alımı
Diyetin düzenli katılımcıları olarak sıklıkla sarhoş olanları unutmayın. Sarhoş olduğunuzda diyette neler mümkün değildir:
- gaz verilmiş meyankökü gibi ol;
- be-yak_r_dini, yak_ m_stjat etil alkol;
- kvas;
- fabrika ve ev yapımı kompostolar ve meyve suları (kabak eklemeden sadece düşük konsantre sebze ve meyve sularının ıslak preparat kullanılmasına izin verilir);
- reçel bazlı morsi, varennya;
- maden gazı suyu.
Deyakі maden suyunda yaşamaya izin verilir, ancak bundan sonra pankreatit için zemin hazırlamaktan mutlu olan bir gastroenterolog olarak izin verilir. Beslenmenizi kendi başınıza düzenlememek, hastalığın netleştiği aşamadan sonra daha az çalışmak daha iyidir.
Suvoro Neden Alkollü İçecek İçeriyordu?
Daha da sık olarak, pankreatitin (pidshlunkovoї yarasının astarının iltihabı) ortaya çıkması gerçeği, alkol kötüye kullanımı ile ilgilidir. Tse mozhe buti birası, kokteyller, içecekler. Pratik olarak hastalanmak, hastanın kendi başına yaşaması önemli değildir - etil alkolün varlığı aynı zamanda hastalığın klitinusu için de bir "şok"tur.
Tıbbi aydınlanmadan yoksun insanlar arasında alkollü içeceklerin bir fırıncıdan daha fazlası olduğuna dair bir düşünce var. Doktorlar karaciğerin de rahatsızlıklardan ve hastalıklardan daha az acı çekmediğini biliyor. Ve mіtsnih napoїv'nin vzhivannyası, sümüklü böcek olan stravokhod'un mukoza zarına zararlıdır.
Ürünlerin listesi: pankreatit ile ne yememeli
Özet olarak akut pankreatit tedavisinde kontrendike olan ürünlerin bir listesini yapabilirsiniz.
- M'yaso: kaz, domuz eti, yağlı yalovichina.
- Yüksek oranda yağ içeren, asit içeren ekşi sütlü ilaçlar (bazı hastalarda airan, tan, sol taraftaki epigastrik boşlukta ağrıya neden olabilir).
- Tuz, konserve, turşu olsun: et, balık, mısır, fasulye.
- Bal ve sağlık ürünleri. Їх vzhivannya pіd saat zagostrennya pankreatit çikolata gibi çitle çevrili.
- Torti, hapsedilme döneminde suvoroy çitinin altında donmuş olan tіstechka (remіsії döneminde olduğu gibi ve ayrıca kükürt kremalı diyet kekleri yerleştirme seçeneklerine de bakabilirsiniz).
- Mısır, fasulye (konserve veya çorba gibi bir şey), herhangi bir şekilde darı: sadece yulaf lapası veya başka bir pişirme yöntemi.
- Mutfak hasadından sonra sebze ve meyve yetiştirmek için çitlerle çevrilidir. Özellikle beyaz lahana, turp, chasnik, limon ve kuzukulağı takdir ediyorum. Fruktoz ve asit açısından zengin olan üç meyve benzersiz derecede sessizdir.
Remisyon saatinin altında pankreatit ile ne yenemez?
Hastalar için en önemli şey, eğer iyi bir iç geçirme vermiyorsa, adet döneminde doğru gıdayı alabilmek için özellikle katlanmaktır. Ale, eğer yoldan çekilip hacamat olursanız diyetinizin yıkanmasını kolaylaştırabilirsiniz. Remisyon sırasında pankreatitte neler mümkün değildir:
- ve daha önce hasat edilmiş yağlar, trans yağlar;
- en mütevazı miktarda alkol içmek;
- torti, pechivo, tіstechka, çikolata;
- unlu mamuller ve konfor;
- yetim sebze ve meyveler, özellikle de aşırı tüketilenler.
Yağlı şurup, süt, kefirin eklenmesine izin vermek için biraz daha gevşek çalışmak mümkündür. Bazen şurup ve yagid, smoothie'ler içeren müstakil bir donla kendinizi memnun edebilirsiniz.
Çitin altında çim hazırlamanın yolu nedir
Sümüklüböcekler iltihaplanınca çimenlerin yağlanmasını unutursunuz, kokuyu böyle gidermek için daha da aşık olurdunuz. Fast food da çitin altında.
Siri sebzeleri, meyveleri tabu. Kokunun çoğu, aşırı aşındırıldığında titreşen çok sayıda enzimden kaynaklanmaktadır. Sonuç olarak, pidshlunkova sırtı gerilecek ve bu daha da fazla tutuşmaya yol açacaktır, ancak yine de zihinde değil, titreşim organında belirli miktarda enzime ihtiyaç vardır.
Pankreatit için yiyecek nasıl hazırlanır
Deri malzemesini mümkün olduğu kadar optimum şekilde öğütün. Et veya sebzeleri büyük shmatki ile kesmek üzücüdür - çoğu zaman önemsiz yemenin işkencesi onları sindirecek güçte değildir.
Aynı şekilde, bir blender ile fırçalamak, ürünleri üçüncü sırada - hızlandırmanın yanında - kırpmak mümkündür. Çim hazırlamak için ince bir şekilde çalkalanmış malzemeleri bıçakla bitirmek zor olacaktır. Gastroenterologlar sıklıkla, iltihaplı pistilleri olan hastaların yemek hazırlamak için bir blender veya mutfak robotu kullanmalarını önermektedir.
Onları diğer diyetlerde heyecanlandıran kendine has özellikleri olabilir. Tipik olanlar hakkında akut pankreatit için diyet, koloni kolonisinin rahatsızlıkları durumunda yemenin özellikleri hakkında bu yazının yayılması.
Hostrit pankreatit, bitkisel enzimlerin aktivasyonundan kaynaklanan, düşmanca formda ortaya çıkan submukozanın iltihaplanmasıdır.
Akut pankreatitin suçlularının nedenleri çoktur, ancak akut pankreatitin suçlularının çoğu, alkol kötüye kullanımı ve zhovchovividnoy sistemi hastalıkları - kronik kolesistit, zhovchnokam'yana hastalığı - suçludur.
Akut pankreatit atağı, kural olarak, bir vecdden kaynaklanır ve dayanılmaz ağrılar ve bu hastalığın karakteristik diğer semptomları ile kendini gösterir.
Akut pankreatitin konservatif tedavisi:
kanı deri altı tabakasındaki enzimlerden arındırmak (Kontrykal, Trasilol ve in-kanda tüketilen enzimleri yok etmek)
birkaç günlük bir süre için açlık atandı,
potim sıkı diyet - diyet numarası 5p - ilk seçenek,
Daha sonra adım adım başka bir diyet No. 5p seçeneğine geçin.
Nebulennia (narkotik veya narkotik olmayan)
Eğer hastalandığımda hastalanmazsam, derhal nekrotik sarmaşıkları ortadan kaldıracak bir yöntemle getirileceğim.
2 gündür açlık(Açlık, hastalığın şiddetine göre 4 güne kadar bayat olarak fark edilebilir.
Hastane akılları için iki gün oruç tutmak.) Uzun bir süre boyunca, hastaların daha az demlenmiş otlar, zayıf demlenmiş çay ve eğer gaz gördüyseniz - "Borjomi", "Esentuki No. 4", "Esentuky No. 20", "Smirnivska" veya "Borjomi", "Esentuki No. 4" içmesine izin verilir. "Slovyanivska" birer birer 4-5 razіv. bir günde. Vücuda zehirlenme yöntemiyle yemek yeme ve parenteral yemenin durgunluğundan kaçınma (yani ürtiker -% 5 glikozdan sodyum klorür).
Stravochids'in yemek için dışkısı yoktur, pankreas suları ve pankreas suları artık titreşmez, enzimatik aktivite azalır, bu da pankreas kabuğunun yenilenmesini destekler.
Akut pankreatit için diyet, 3 gün içinde başlıyor.
5. gün. Kalori içeriği 600-800 cal'a kadar çıkar.
Yağlar açılır. Proteinler - 15g. Karbonhidratlar - 200 r'ye kadar.
6-9 gün. Kalori içeriği 1000 cal'a çıkar.
Zhiri - 10g. Proteinler - 50g. Karbonhidratlar - 250 r'ye kadar.
Snidanok. Süt içermeyen manna lapası (veya pirinç), elma (veya portakal), zukrom çayı.
Başka bir snidanok. Patates püresi (havuç gibi), 50g. Az yağlı tavuk eti (aksi takdirde az yağlı balık), zukr ile demlenmiş shipshini.
Cevap vermek. Sebze suyu, vejetaryen - 100-150 gr, pişmiş balık (veya yalovichina) - 30-40 gr. patates püresiyle elmayı ovalayın.
Öğlen. Syr nefareniy iz tsukrom - 50-60g. Zukr veya varennyam ile çay
Hiçbir şey hakkında. Bir şişe kaynamış su, bal - 1 yemek kaşığı (veya bir şişe ekşi süt)
10-15 gün. Kalori içeriği 1000 cal'ı aşıyor
Proteinler - 60 g'a kadar, yağlar - 20 g, karbonhidratlar - 300 g.
İki gün sonra saldıracağım- Akut pankreatit için diyet:
Akut pankreatit atağından sonra 6-12 ay süreyle 5p numaralı sıkı diyet uygulanmalıdır. Kalori içeriği giderek artıyor.
Proteinler - 100 g'a kadar, yağlar - 40 g'a kadar, karbonhidratlar - 450 g'a kadar, suda çözünen vitaminler daha fazladır.
Zha, daha önce olduğu gibi, tuzsuz olarak silindi.
masa.İzin verilen ve çitle çevrilen ürünlerde değişiklikler ve yaralanmalar. Diyet No. 5p - 2 seçeneği.
| Ürün | İzin verilmiş | üzülüyorlar | Mobilyalı yaşam |
| Khlib | Buğdayın kurutulması veya bazen günde 200-300 gr veya kraker görüldüğünde; dayanılmaz fırın | Hayat ve taze ekmek; sağlıklı ve yapraklı hamurdan hasat | Zdobne kuru fırın değil |
| Çorba ve | İzin verilen sebzeli vejetaryen mendiller; püre haline getirilmiş irmik (crym pshona), erişte ile, ½ porsiyon (250 ml), üst toprak (5 g) veya ekşi krema (10 g) ilavesiyle | M'yasnі, ribnі supi ta et suyu, vіdvary mantarlar, süt çorbası, darı, pancar çorbası, pancar çorbası, okroshka, pancar | Remisyon döneminde günde 1-2 kez kaburga suyunda Alman eti supi (eğer tolere ediliyorsa) |
| M'yaso, kuş | Az yağlı çeşitler (yalovichina, dana eti, tavşan, hindi, horoz) rubani. Remіsії döneminde shmak mümkündür | Yağlı damarlı et çeşitleri, kuş derileri ve kaburgalar; sakatat. Kovbasnі virobi, konserveler, füme etler, bulaşmış | Haşlanmış görünümlü shmatkom'da zhorstka olmayan et, horoz, tavşan ve hindiye izin verilir |
| faiz | Az yağlı morina, levrek, turna levrek, krizhan ve diğerleri. haşlanmış görünümlü shmatkom i ruban'da (köfte, mantı, sufle, pirzola) | Yağ vidi (yayın balığı, sazan, yıldız mersin balığı, mersin balığı ve diğerleri), yağlanmış, tütsülenmiş, haşlanmış, tuzlanmış, konserve, chum havyarı | Balık jölesi |
| yumurtalar | 2 yumurtalı beyaz omlet | Bütün yumurtalardan elde edilen saman, özellikle soğuk bir şekilde bulaşmış. Suriye yumurtaları | Zhovtki yumurtaları günde 1'e kadar suşta |
| Süt, süt ürünleri | Tüm ürünler az yağlıdır. Sir taze, asidik olmayan, kalsine edilmiş veya kefirdir - doğaldır ve pudinge benzer. Bir gün ekşi sütlü içecekler | Yağ içeriği arttırılmış ve kabak içeren süt ürünleri | Tolere edilirse süt. Ekşi krema stravi'nin başında gelir. Efendim yalın ve yağsız (Hollandaca, Rusça) |
| sebzeler | Patates, havuç, karnabahar, pancar, kabak, karpuz, yeşil bezelye, taze kvassola, patates püresi ve buharlı pudingler | Beyaz lahana, patlıcan, turp, turp, şalgam, cibulya, chasnik, kuzukulağı, ıspanak, meyan kökü biberi, mantar. Suriye'de temizlenmemiş sebzeler | Kabuksuz domates, kabuksuz taze istiridye - püre haline getirilmiş, salata yeşillikleri |
| Krupi | Çeşitli tahıllardan (manna, yunan, buğday, inci arpa, pirinç) elde edilen Kashi, suda veya sütlü navpіl. Büyük sufleler, peynirli pudingler. Makarna virobi, ev yapımı lokshina, erişte | Tahıllar: darı, baklagiller, yulaf lapası gülleri | – |
| Meyveler ve meyveler | Meyveler sadece meyan kökü çeşitlerinin, ekşi olmayan elma, ciğer veya kabuksuz ovuşturulması. | Siri kusursuz meyveler ve yemişler, üzümler, hurma, incir, muz, | Kayısı, şeftali - kabuksuz, kabaksız meyve ve meyve suları, suyla seyreltilmiş |
| Meyan kökü | Ksilitol veya sorbitol üzerinde jöle, jöle, köpükler, zucru olmadan | Şekerleme karışımları, çikolata, dondurucu, reçel | Günde 30 g'a kadar Zukor veya günde 20 g bal |
| Napoi | Meyan kökü veya ksilitol ile tatlandırılmış limonlu zayıf çay. Vіdvar shipshini, frenk üzümü, komposto | Kava, kakao; gazlı ve soğuk içecekler, üzüm suyu | – |
| Sos | Alman sebze birasında süt ürünleri, meyve ve meyveler. Borosno geçemez | Et suyu sosları, mantar çorbası, domates sosu. Bıyık baharatları, atıştırmalıklar | – |
| Zhiri | Vershkov yağı günde 30 g'a kadar, rafine biberiye yağı (günde 10-15 g) - Strava'da | Etler ve yemeklik yağlar | Oliya vershkove ta roslinne u stravi 1 porsiyon başına 5 g |
Geriye kalan 40 yılda "kronik pankreatit" tanısı konulan rahatsızlıkların sayısı iki kat arttı. Daha önce olduğu gibi, pidshlunkovoi çamurunun rahatsızlıkları, alkolden mustarip olan kişilerde daha önemli bir şekilde teşhis ediliyordu, o zaman bugün hastalıkların ana kitlesi genellikle varlıklı insanlardır. Doktorlar bu eğilimi basitçe şöyle açıklıyor: Yemek yeme kültürü yanlış. Diyetteki yağlı yiyeceklerin çeşitliliği, saatlerce atıştırmalıklar, kaçak sıcak kava - yaşamın erken dönemlerindeki bu yaşam tarzı, hastalıkları kışkırtır ve pankreatit ile yenilebilecek yiyeceklere olan ilgiyi artırır.
Kaderlerle demlenen sorunun artık yalnızca ilaçla tedavisinin geçerli olmadığı aşikar. Akut pankreatit durumunda doktor, hastanın çizgilerini en yakın 3 deb'den bile almaya başlayabilir. Likuvannya'nın bir sonraki aşaması - dotrimannya dovіchnoї єєti. Ses, zvіsno, açgözlü. Ancak sürekli oruç tutmaktan bahsetmeyelim, znime znime z podshlunkovoj zodyak gibi tamamen dengeli bir yemekten bahsedelim ve її kіtinam vіdnovitytis'e fırsat verelim.
Pankreatit hakkında konuşmak isterseniz neler söylenebilir, neler konuşulamaz uzun süre. Bu müstehcenliğe - yemenin temel kurallarını hatırlayın.
- Diyetin temeli canlının taroslin gezisinden elde edilen proteindir.
- Yağlar ve katlanabilir karbonhidratlar vücutta yalnızca tahıl görünümünde bulunur.
- Kızartma tavaları ve ızgaraları uzaktaki kutulardan almak daha iyidir. Yine de artık sadece haşlanmış, bisküvi veya buharda pişirilmiş otlar yiyebilirsiniz.
- Ek normların ve їzhі buti'nin sayısı eşit olarak 3-4 doza bölünmüştür. Açlık ve pereidannya hastalığın üstesinden gelir ve akut ağrının nedeni haline gelir.
- Vzhivat їzhu'nun sıcak olması gerekiyor. Çok sıcak veya soğuk, kabuktaki mukoza zarını tahriş eder ve tahriş eder, aynı zamanda kabuktaki enzimlerin fermantasyonunu uyarır ve hastalığa yatkınlık kötü değildir.
Diyet oluşturabilecek besinler
Pankreatit için alınabilecek yiyecekleri etkileyen doktorlar, çeşitli bir menü oluşturabileceğiniz ve Noel tarzını rüzgarlandırabileceğiniz uzun bir ürün listesi sunuyor.
- Et.
Yogo'nun, proteinin klitin pidshlunkovoi rejenerasyonu ile püskürtülmesi gerçeğine kadar herhangi bir zamanda yemek yemesine izin verilir. Golovne - az yağlı katunki'yi seçin. Perevagu varto vіddavati yalovichi, dana eti, tavşan ve kuşlar. Eti yağlamak elbette imkansızdır. Çoklu pişiricide buharlı pirzola ve sebze güveç tariflerini kullanmak daha iyidir.
Karnın üst yarısında sırtta hissedilen şiddetli ameliyat ağrısı, mengenenin alçalması, hızlanan kalp atışı, belirgin can sıkıntısı ve kusma - bunların hepsi iltihaplı pidshlunkovoj döküntüsü, ciddi hastalık, daha sıklıkla pankreatit gibi aynı semptomlardır. Submukozal boşluğun işlev bozukluğu kabul edilemez sonuçlara yol açabilir; bu durumda diyabet gelişebilir ve onkolojik hastalığa neden olabilir, bu nedenle sorun göz ardı edilemez.
Akut pankreatitte "İsveç yardımı", yatak istirahati ve karnın üst kısmına yeni bir sakinleştirici soğuk kompres uygulanmasının yanı sıra, önemli bir organ olan timusun bitkisel sistemine izin verecek şekilde iyi seçilmiş bir diyet olabilir. enzimleri ve trochları "beğenmemek" için sentezlememek. Tse dopomozhe pіdshlunkovіy zolozі shvidnoviti normal işleyişini sürdürüyor ve hasta garneyi bilinçli olarak çeviriyor.
Koçanı aşaması
"Şiddetli" dönemin ilk günlerinde yemek yeme organizasyonunun temel prensibi suda yaşamaktır. Hasta bir kişinin yalnızca gazsız maden suyu (sümüklüböcek suyunun salgılanmasını bastırmak için), Alman çayı veya zayıf bir demlenmiş bitki içmesine izin verilir. Kanal-bağırsak yolunun genişlemesini sağlamak ve ateşleme sürecinin gelişimini ve ilerlemesini iyileştirmek gerekir.
Hastalığın nedeni bulununcaya kadar açlık süresine devam edilmelidir - çoğu zaman rahatlamak için 2-3 güne ihtiyacım olacaktır. Özellikle önemli durumlarda pazartesiden aya kadar böyle bir beslenme şekline devam edilmelidir ancak bu gibi durumlarda kişilerin hastaneye yatırılması ve ilaç tedavisine ihtiyacı vardır.
Iyileşme süresi
Hastalık belirtileri kaybolmaya başlarsa hastalanırım, şarkılar ve içeceklerle yemek yeme diyetinin adım adım iyileştirilmesine izin verilir.
Bir menü seçerken birkaç önemli noktayı hatırlamak gerekir:
- atış yeme prensibini takip ederek (açık bir saatte günde 5-7 kez küçük porsiyonlarda);
- hasta bir kişiyi zorla tedavi etmeyin (iştah görünene kadar zaman çizelgesini yok etmek daha iyidir);
- fazla kiloluluk daha az önemli bir risk faktörü değildir (ek ağırlık normu (vatanda bir gözle) 2,5 kg fazla kilolu olmaktan suçlu değildir);
- Sıcak oda sıcaklığında servis etmem gerekiyor;
- Pipetler pişirilebilir veya buharda pişirilebilir ve düzgün bir kıvama sahip olabilir (bir blenderde ovalanabilir);
- kirpi az yağlı olduğu için alt kayan şaftın işlevsel gerilimi kayboluyor;
- Kalori miktarı günlük 500-1000 kcal arasında değişebilir (hastanın durgun durumuna ve diğer fiziksel ihtiyaçlarına bağlı olarak).
Süt püresi çorbalarına, sudaki nadir ve napіvridki yulaf lapalarına, sebze püresine, jöle ve kompostoya öncelik verilir. Tıbbi tedavi ile komplekste, hasta kişide mümkün olan en kısa sürede maksimum pozitif dinamiği elde etmek mümkündür.
Akut pankreatitin solma aşaması
Daha fazla hastalık belirtisi biliyorsanız, beslenme diyetinin kapsamını genişletebilirsiniz. Ancak mukozanın salgısındaki değişimin yanı sıra submukozanın genişlemesinin ortadan kaldırılmasından da diyetin sorumlu olduğunu unutmak mümkün değildir. Ayrıca 4 yılı aşmayan aralıklarla küçük porsiyonlar almalıyım. Ayrıca bu dönemde folik asit ve A, B1, B2, B12, C, PP ve K vitaminlerinin veya doktora danışılarak eklenmesi önerilir.
Ana menü şunları içermelidir:
- az yağlı riba ve pişmiş tavuk, tavşan eti, dana eti ve hindi eti;
- garnitür olarak slizovі supi ve rіdkі yulaf lapası (pshonyan ve inci arpa yapmak için vinyatok);
- suya batırılmış ezilmiş kurutulmuş meyveler (minimum kalori içeriğiyle, çok fazla konuşma içerirler, SHT'nin çalışmasını normalleştirmek için kahverengidir);
- haşlanmış, fırınlanmış chi püre görünümünde patates, pancar, havuç, kabak, garbuz, karnabahar;
- yumurta beyazı;
- kefir ve diyet efendim;
- kuru fırın.
Ana içecek olarak, vicorist maden suyu (gazsız) veya tuzsuz çayın yanı sıra meyan kökü kompostosu, jöle, jöle ve suyla seyreltilmiş taze meyve sularının (1: 1 oranında) kullanılması daha iyidir. Taze meyve ve sebzeleri (turp kreması, cibula ve chasnik) adım adım tanıtabilirsiniz. Golovne, onları zeytinyağı, ekşi krema veya mayonezle doldurmayın. Ayrıca ekmeğin kürlenmesine de izin verilir.
Lütfen! Bazhano їsti vchorashniy ekmeği veya masaya servis yapmadan önce shmatochki fırında taze kuru.
Diyete neler dahil edilmeli
Akut pankreatitin kronik aşamaya geçişini önlemek için, farenksin aktif çalışmasını uyaran, bireysel hoşgörüsüzlüğü iyileştiren, benzersiz ürünlerin, kurtçukların bir listesini yapmak gerekir.
Verilen diyet için daha fazlasını görmek gerekir:
- yağlı et zhu, deyaki'nin ribi (kefal, somon, yayın balığı, sazan, pisi balığı) ve havyarı gördüğü pastırma;
- domuz ve kuzu yağı;
- hayat ekmeği;
- et yan ürünleri (inek levreği, rulolar, küçük sosisler, ince sosisler) ve tütsülenmiş ürünler;
- konserveler, tuz, turşu;
- sıcak baharatlar, baharatlar ve baharatlar;
- deyaki vidi sebzeleri (turp, brukva, turp, cibula ve chasnik'in yanı sıra beyaz lahana, mantarlar ve uzun, iri selülozlu baklagiller);
- ekşi meyveler;
- portakal, limon, mandalina ve diğer turunçgil türleri;
- şekerlenmiş meyve;
- koyulaştırılmış süt;
- sırlı sirka ve yağlı ekşi krema;
- gazlama ve gazlama;
- çikolata ürünleri, kekler, tіstechka, bisküviler, marmelat, karamel, buz kütleleri ve diğer maltlar.
Lütfen! Fast food (kızarmış patates, sosisli sandviç), cips, kruton, tuzlu nohut bir süreliğine daha iyi olmalı, hastalıktan kurtulmak için.
Ek olarak, alkol tüketiminin de bir izi var (alkolsüz içeceklerden daha az olmamak üzere, aynı zamanda düşük alkollü kokteyller de). Alkol, Oddi sfinkterinin spazmına neden olabilir (bağırsaklardaki enzimleri güvende tutan ve aşırı maruz kalan enzimlerin hemen içeri girmesine izin vermeyen kapakçık bağlantısı). "Sıcak" bir vana kabul edilirse aynı anda açılmayabilir ve bitkisel sik kanalları tıkayacak, bu da düşmanca bir saldırıya ve kabul edilemez hakaretlere neden olacaktır.
Video: Pankreatit için kontamine ürünler
Akut pankreatit için odaklı menü
Suvora diyeti virocom değildir. İzin verilen ürünlerden çok sayıda lezzetli ve kahverengi ot pişirebilirsiniz. Bundan önce, bir cilt günü için beslenme diyetinin nasıl dengeleneceği, doktora dikkat etmek ve tüm tavsiyelere uymak gerekir. Ancak fakhivtsya'ya dönme, bu süreci kolaylaştırma, menüyü yönlendirmeye yardımcı olma, gerekli tüm ürünleri kabul edilebilir dozlarda seçme ve bir saat sürme imkanı hala yok.
| bir saat alacağım | Resim | Stravi |
|---|---|---|
| İlk snidanok (7.00 – 7.30) | İlk öğün kolay olabilir ama aynı zamanda vücuda gerekli enerji tedarikini sağlayacak şekilde yaşayacağız. Ayrıca slime çorbası, manny pudingi, sirna güveci ve meyveli pirinç lapası da yiyebilirsiniz. Meyan kökü sevenler her zaman reçelli şekerleme torbalarına bayılırlar. Maden suyu veya Alman çayı (papatya, nane ve bitkilerden) uğruna bir içki varto ile. Çaya biraz süt ekleyebilirsiniz |
|
| Diğer (9.00 – 9.30) | Başka bir atıştırmalık, gücü yenilemek için hafif bir atıştırmalık olabilir, böylece armutlu kurabiye veya elma (kabuksuz) üzerinde bir bisküvi yiyebilir, meyve jölesini yudumlayabilir, küçük bir muz alabilir veya yoğurt içebilirsiniz. |
|
| itaat et (12.00 – 12.30) | Besin değişiminden bağımsız olarak pankreatit ile ilgili hakaretler en yoğun olabilir. Çorbayı krakerle, nadiren patates püresiyle (havuçla) veya karabuğdayı buharda pişirerek pişirebilirsiniz. Obid'i komposto ve sütle içebilirsiniz |
|
| Öğlen (16.00 – 16.30) | Akşamdan önce, kurutulmuş bir parça ekmek, sütlü jöle, 1 çay kaşığı meyve mususu ile ekşi ekşiyi içerebilen öğlen vaktini mutlaka yapmak gerekir. Bal |
|
| Akşam yemeği (20.00 – 20.30) | Canlı konuşmaların azalmasını önlemek için akşam, manna ve pirinç lapası, sebzeli makarna veya ribili köfte ve sebze püresi ile Yunan'a saygı duruşunda bulunuldu. Sütle de yapılabilen, içilen pidide zayıf çay gibi. Günlük diyetin son noktası, yatmadan önce içilmesi daha iyi olan bir bardak az yağlı kefir olabilir. |
Lütfen! Pişirme işlemi tuzlanamaz. Masaya servis yapmadan önce kaseye biraz daha tuz eklemenize izin verilir, ancak günde 10 gr'ı aşmaktan suçlu değilsiniz.
Randevudan sonra vücudun takip için bir saate ihtiyacı olacak, pankreatitli diyetin bir süre (6 ila 12 ay arası) kesilmesi gerekiyor, doktorun tavsiyelerine uymak gerekiyor.
Pankreatitli Stravi
Olumlu duygular için bir perestroyka olmanın sorumlusu pankreatit krizi değildir. Ve devreye girer girmez iştah açıcı lezzetler, kabul edilebilir normlarda hazırlanmış suvoro ve gürültülü bir diyetle hastayı memnun edebilirsiniz.
Kimin için basit ve basit tariflere ihtiyacınız var?
- Tavuklu sufleyi indirin (proteinli haşlanmış kümes hayvanı eti ve buharda pişirin. Tavuğu simit için dana eti ile değiştirebilirsiniz).
- Erişte ile iştah açıcı bir güveç (30 g erişte, syrah ve süt alın; efendim, haşlanmış erişte ile rendelenmiş; ¼ yumurta sütle dövülmüş; tüm zmishati, zevk için zukor ekleyin, şekil ve pişirmede viklasty).
- Gece yarısı tatlısı (1 dövülmüş sincabı tsukrovy tozu ve vanilin ile karıştırın; bir kaşıkla alın ve kaynar suya koyun, torbalar oluşturun; üzerini kalın gece ekşisi ile süsleyin, kelikhlere dökün).
- Turna turna levreği olan incir (400 gr kaburga filetosu M'yas Ruta'dan geçer; 0,5 yemek kaşığı içinde 100 gr Rosmochiti Baton Baton'u. Süt, vijati, Rosterti Zbius Bilok'u yapıyorum; tüm yılan bir masada) , süseni emdirin ve kaynar suyu 15-20 saat kadar indirin.
İzin verilen ve hasat edilen ürünlerin Koristuyuchisya listesi, tarif hazinesini bilginizle doldurabilirsiniz. Mutfak deneylerine başlayan hasta, yalnızca iştahını artırmakla kalmaz, aynı zamanda kursun başarılı bir sonucu için önemli olan birçok olumlu duyguyu da alabilir.
Visnovok
Diyet, pankreatit için kapsamlı bir tedavinin temelidir ve suvora її dotrimannya, shvidshe'nin bir hastalıkla temas etmesine izin verir. Ters yöndeki en küçük adımlar, cilt iltihabı iltihaplı bölgelerde iyi yara izlerinin ortaya çıkmasına neden olsa bile, taraklı doku normalde işlevini yerine getirdiği için subskapular kese içinde daha az daedal olsa bile tedavinin sonucunu olumsuz yönde etkileyebilir. Bunun sonucunda enzimlerin fermantasyonu azalır ve bitkisel süreçler bozulur.
Kırım gıda tesisleri, başarılı rehabilitasyon, hastanın yaşam tarzı, makul fiziksel aktivite ve shkidlivih zvichok şeklinde uzanması gerekenler açısından zengindir. Tse, alt sümüklüböceklerin aktivitesi üzerinde olumlu bir anlam taşır ve vücudun tüm fonksiyonlarının çalışmasında ve müstehcen, tekrarlanan saldırıların ortadan kalkmasına izin verir.
Kendinize iyi bakın ve sağlıklı olun! web sitemizde okuyun.