Olga Dekker
İyi günler canlarım. Bugün tarif hazinenizi son derece lezzetli ve orijinal bir bitkiyle yenilemekten mutluluk duyuyorum :)
Olga Dekker'e göre doğru beslenmenin 5 kuralı
Bu yazımda peynirli tavuk pirzolanın nasıl hazırlanacağını sizlerle paylaşacağım.
Tarif, formunu korumaya çalışanlar ve ailelerini lezzetli bir akşamla şımartmak isteyenler için sadece bir nimettir. Köfteler o kadar sulu ve yumuşak çıkıyor ki, birinci sınıf lezzetli şirelerle dolu :)
Ah! Şırınga taneciklerinin yoğun tadından bir ipucu... Yazmak istedim :)
Peynirli tavuk kıyma pirzola için neye ihtiyacımız var?
Ürünler:
- Kıyılmış tavuk göğsü – 400 gr
- Syre (yağ içeriği %9'dan az değil) - 180 g
- Tavuk yumurtası - 1 adet.
- Ekmek kırıntıları – 4 yemek kaşığı. l.
- Tsibulya – 1 adet. orta boy
- Sürünme – 20 gr
- Üstler – 200 ml
- Lezzet için tuz ve karabiber
- Sonyashnikova oliya (yağlama için)
Bu kadar? Henüz başlamaya hazır mısın? O halde müziği dinleyelim ve başlayalım... Sade – No Ordinary Love'ı dinlemeye başlayacağım. Konuşmadan önce fotoğraflı tarifi bu videonun altında bulacaksınız :)
Merhaba, güzel fotoğraflarla harika bir tarif :)
1. Küçük parçalar halinde kesin ve cibul edin. Köfte ne kadar derin kesilirse, pirzolalar o kadar alçak çıkacaktır.
2. Tavuk kıymasını yumurta, peynir, dilimlenmiş tarçın ve otlarla karıştırın. Yoğun bir şekilde görülüyor. Lezzet için tuz ve karabiber ekleyin.
Kıymayı ne kadar yoğun karıştırırsanız otun o kadar zengin ve lezzetli olacağından emin olun.
3. Torbalar halinde şekillendirin. Burada küçük bir numara size yardımcı olacaktır. Ellerinizi suyla ıslatırsanız doğru şekli oluşturmanız çok daha kolay olacaktır. Topları ekmek kırıntılarıyla dolu bir tabağa koyun ve iyice ıslatın.
4. İyi ısıtılmış bir tavayı her iki tarafını da yağlayın. Yağ miktarının ihtiyacınıza göre olmasına izin verin, ancak tavayı bir kalemle yağlamanızı öneririm.
Köftelerin iyi yağlanması, iştah açıcı bir altın kahverengi eklemesi ve aşırı yağlı ve önemli hale gelmemesi için yeterli olacak.
5. Üstlerine dökün ve kapağın altında 10 dakika pişmeye bırakın.
6. Yeşillikler, haşlanmış kabak veya diğer diyet garnitürleri ile servis yapabilirsiniz.
Syrn eritilmiş tereyağı, hassas kremsi bir tat verir ve kaloriyi azaltır. Lezzetli :)
Kalori içeriğine ve BZHU'ya önem veriyor muyuz?
Ürünün 100 gramındaki enerji değeri 156,7 kaloridir.
- Yağ - 7,94 gr
- Bkarbonhidratlar - 2,87 g
- Proteinler - 17,68 gr
Bildiğiniz gibi, bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda açlığınızı gidermenize ve belinizdeki değerli santimetreleri kaybetmemenize yardımcı olacak diyet bitkisidir :)
Hazırladınız mı veya denediniz mi?
Artık küçük bir onarımın zamanı geldi. Sıcak bir ruh hali sonsuza kadar gereklidir :)
Sırıttın mı? Köfteleri fırında, çoklu pişiricide veya buharlı pişiricide nasıl pişirebileceğinizi aşağıda okuyun.
Fırında yemek pişirmek
Toplar haline getirilir, önce galeta ununa bulanır, bir tepsiye dizilir. Otumuzun yanmasını önlemek için pişirme için parşömen üzerine yerleştirebilirsiniz. Fırını 2000C sıcaklığa ısıtıyoruz ve 25 dakika pişiriyoruz.
Çimlerin hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız? Pirzolayı ortasından delin ve net kesimi görebiliyorsanız, yemek zamanı gelmiştir.
Buharlı pişiricide daha da fazla meyve suyu var!
Buharda pişirilmiş meyve suyu ve tarçınlı kirpi seviyorsanız bu yöntem tam size göre. Oluşan topları buharlayıcının tabanına yerleştirin ve 30 dakika boyunca "Buhar" modunu açın. Bu seçenek için kırıntılara gerek yoktur.
Bu kahverengi ve sulu pirzolalar küçük çocuklar için mükemmel :)
Ve kıymaya rendelenmiş kabak eklerseniz, o zaman çocuklar "numaradan" bahsetmeden kırgın yanakları için et topları örecekler :)
Mesaj yazıyorum ve uyuyorum. Arash - "Kırık Melek" sesi hemen geliyor. Dinleyin ve görün... :)
Peki yak? Tsikavo, şu anki ruh halin nasıl? Bugün ne tür müzikten hoşlanırsınız? Yorumlara yazın, ben de size uygun melodileri dinleyeceğim.
Şimdi bunu multivartlarda deneyelim
Ayrıca çoklu pişiricide tavuk fileto pirzola hazırlamanın 2 yolunu da tanıtmak istiyorum: yağ eklenmiş ve buharda pişirilmiş. Hangisi size ve memleketinize daha uygun?
1 yol Köfteleri önceden yağda, yağ modunu kullanarak her tarafı 7-10 parça olacak şekilde altın rengi kahverengi olana kadar yağlayın. Ekle|ekle|
2 yol. Köfteleri bir kaseye koyun ve “buhar” modunu 25-30 dakika açın. Bu şekilde kahverengi şurubu, yeşillikleri kurtaracak ve aynı zamanda istenmeyen alt pirzolaları da ortadan kaldıracaksınız.
Ah, yine heyecanlandım ve gücün acısını yazdım.
Bir gün kıymaya biraz peynir ekleyip peynirli leziz pirzolalar hazırlamamız gerekeceğini düşünüyorum. Peki hangi baba en iyi olur? Ne düşünüyorsun?..
Zaten meyve sularını ve alt pirzolaları pişirmeyi denediyseniz tereddüt etmeyin, sonuçlarınızı yorumlarda paylaşın.
Sağlığınızı koruyun, Olga Dekker.
Kilo vermeyle ilgili 5 efsane Mükemmel beslenme uzmanı Olga Dekker'den güvenle yiyin
Vibery kullanışlı mesajlaşma uygulamasına geri dönün
Not: Hiç aç hissetmeden kilo vermek ister misiniz?Özellikle sizin için, oruç tutmadan, egzersiz yapmadan, gelecekte o nefret ettiğiniz kilolardan kurtulmanıza yardımcı olacak bir vajinal küçültme programı oluşturuyorum.
Sizinle en korkunç sırları paylaşacağım: aşırı stres olmadan nasıl forma girilir, özgüveninizi nasıl artırırsınız ve vücut imajınıza nasıl uyum sağlarsınız.
P.P.S. Instagram'daki @olgadekker sayfama aşağıdan abone olun
Orada tarçınlı ve lezzetli tarifler yayınlıyorum. Aje, lezzetli ve tarçınlı otlar sağlığınızı iyileştirmenize ve vajinanızı kontrol etmeye başlamanıza yardımcı olmaz. :)
Tavuktan peynirli pirzola yapmak için tarifler çok basit. Ana malzemeleri et ve peynir olup, tatlar meyve ve sebzelerin yanı sıra et suyu, soslar ve soslardaki çeşitli katkı maddelerinden gelir. Ekşi kremayı fasulye deposuna koymak pirzolaları çok yumuşak hale getirir, böylece ağız kokar.
Herhangi bir garnitürle servis edilebilir. Bir seçenek olarak, nasıl görünürseniz görünsün, çeşitli tahıllar, sebzeler, makarnalar ve patatesler. Bu pirzolalar pişmemiş lezzeti, yumuşaklığı, yumuşaklığı ve sululuğu nedeniyle çocuklar ve yetişkinler için uygundur.
Pokrovy tarifi
| depolar | Miktar |
|---|---|
| derisiz ve fırçasız tavuk eti - | 0,3-0,4 kg |
| siru- | 1 paket (200 gr) |
| tsibuli - | 1 kafa |
| yaєts - | 1 BİLGİSAYAR. |
| taze maydanoz - | 1 demet |
| kırmızı biber - | Tutam |
| kemiği çıkarmak için ince ekmek kırıntıları - | 2 yemek kaşığı |
| Roslin yağı - | 50 mililitre |
| deniz tuzu - | zevk için |
| Hazırlanma zamanı: 50 saat | 100 gram başına kalori içeriği: 224 Kcal |
Peynirli tavuk pirzola nasıl pişirilir:
Ruban tavuk pirzola peynir ve irmik ile
İçindekiler:
- 0,5 kg tavuk fileto;
- 1 paket ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı irmik;
- 1 yumurta;
- bir demet yeşil cibul, kişniş ve maydanoz;
- 1 karanfil chasnik;
- 1 yemek kaşığı ekşi krema;
- Yağlama için 50 mililitre rafine çam yağı;
- Khmeli-suneli baharatı;
- Her şey zevkle ilgili.
1 yıl boyunca yemeği hazırlamak için bir saatinizi ayırın. Yüz gramlık kısım 130 kcal'den fazla içermez.
Pokrokovo'nun tarifi:
- Kanatlı filetoyu bir bıçakla ince ince doğrayın;
- Lütfen yeşillikleri not edin ve partnerinizden kaydırarak inceleyin;
- İnce bir rende üzerine bir karanfil chasnik'i soyun ve ovalayın;
- Bir tencereye fileto, peynir, irmik, otlar, ekşi krema, rendelenmiş chasnik ekleyin, yumurtayı çırpın, baharatlarla baharatlayın, kendi takdirinize göre kabak ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın;
- Bir tavada yağlamak için yağı ısıtın. Bir çorba kaşığı kullanarak pirzolanın tabanını çıkarın ve kaynar suya aktarın. Filizlerin her iki tarafını da kızartın ve fazla yağını alması için bir kağıt tabağa koyun.
Fırında peynirli ve peynirli tavuk pirzola
İhtiyacın olacak:
- 450 gram kıyılmış tavuk göğsü;
- 150-180 gr peynir ezmesi;
- 3-4 bıldırcın yumurtası;
- 70-80 gram ekşi maya talaşı;
- 2 yemek kaşığı sakal;
- 10-15 galon genç mahsul;
- tuz, zevk için baharatlar.
Fırında pişirme saati: neredeyse gece yarısı. Kalori içeriği: 100 g 176 kcal başına.
Timsahlar için tarif:
- Kıyılmış göğüsleri, salçayı, pekmezi, ince kıyılmış dereotu, tuzu derin bir kaba koyup iyice karıştırın;
- Bıldırcın yumurtasını kıymadan ayırın, kütlenin çok ince olmaması için biraz sakal ekleyin;
- Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın. Bir tabakayı grub folyoyla kaplayın ve don yağıyla yağlayın;
- Alt kısımlarını soğuk suyla ıslatın ve bir kaşık kullanarak pirzolaların doğru şekilde oluşmasına yardımcı olun. Fasulyeleriniz dolana kadar bir kağıdın üzerine koyun, yüzeydeki fırına koyun ve pişene kadar pişirin.
Peynirli ve sebzeli tavuk göğsü pirzola
İhtiyacın olacak:
- 1 tavuk göğsü, 0,6-0,7 kg;
- 1 paket siru;
- 2 orta boy havuç;
- 1 küçük kabak;
- 1 demet mahsul;
- 1 bakla taze dolmalık biber;
- 1 yemek kaşığı patates nişastası;
- birkaç tutam Provence otu baharatı;
- 1 yumurta;
- 30-40 mililitre biberiye yağı;
- zevk için tuz.
Hazırlama ve yağlama için saat başına toplam maliyet 1 yıl sürer. Kalori içeriği: 100 g 120 kcal başına.
Pokrokovo'nun tarifi:
- Sebzelerini ye. Kabağı rendeleyin ve suyunu çok sulu olana kadar hafifçe sıkın (dökün). Biberlerin sapını ve etini kesip ince ince doğrayın. Havucun ince kabuğunu çıkarın ve ince bir rende üzerine sürün. Mahsul yeşilliklerini detaylandırın;
- Göğsü kesin, derisini çıkarın, eti göğüsten kesin. Hamuru ev çalışanlarının yardımıyla öğütün;
- Tüm malzemeleri, nişasta ve baharatları ekleyerek bir pişirme kabında birleştirin. Dinlemek. Çeyrek yıl boyunca dondurucudan çıkarın;
- Yağı bir tavada ısıtın. Bir kaşık daha kıyma ekleyin ve kaplamak için yüzeye yerleştirin. Altın kahverengi tarafı yukarı bakacak şekilde altın pirzolaları çevirin ve güzelce çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Çok pişirici tarifi
İhtiyacın olacak:
- 0,6 kg kıyılmış kümes hayvanı eti;
- 200-250 gr peynir ezmesi;
- 1 demet mor cibul;
- Saatçi için 2 tespih;
- 4 bıldırcın yumurtası;
- 1 tutam karabiber;
- Lezzet için deniz tuzu.
Buharda pişirilmiş et ürünlerinin ön işlemden hazırlanması saati yaklaşık 1 yıl sürer. Kalori içeriği: 100 g 134 kcal'ı geçmez.
Çok pişiricide kıyma ve peynirli tavuk pirzola nasıl yapılır:
- Tarif için tüm depolarınıza blender yerleştirin ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar öğütün;
- Köfte karışımını ayrı bir plastik torbaya koyun, ucunu bağlayın ve masanın üzerine koyun. Paketi kaldırarak (yüksek değil) ve çerçevenin üzerine bırakın. Ve bunu 10-15 kez tekrarlayın, elde edilen kütle yumuşak hamuru kıvamını alır;
- Çok pişirici kaseye 1,5 litre sıcak su dökün. Cihazınızın içine buharda pişirmek için bir kap yerleştirin. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın. Köfte tabanını bir çorba kaşığı (sıcak kaşıkla) alıp elinizle oval bir köfte şekline getirin ve bir kaba doldurmayacak şekilde yerleştirin. Bağlantı parçasının kapağını kapatın;
- Çoklu pişirici menüsünü 40 dakika boyunca buhar moduna ayarlayın;
- En sevdiğiniz tahılları veya patatesleri kaseye ekleyerek hızlı bir şekilde pirzola garnitürünü hazırlayabilirsiniz, ardından her şey bir saat içinde pişecektir.
Köftelerden önce ne tür sos servis edilir: seçenekler
- Ekşi krema sosu. Taze doğranmış otlar, rendelenmiş chasnik ve baharatların eklenmesiyle ekşi krema temelinde hazırlanır;
- Beşamel. İnce doğranmış cibulları bir miktar yağda soteleyin. Kalınlık için birkaç yemek kaşığı buğday boroshn ekleyin. Her yere süt dökün, tadına varıncaya kadar tuz ve karabiber ekleyin;
- Sirniyum. Bir tavada rendelenmiş birkaç chasnik dilimini yağlayın, üst kısımlarını dökün, eritilmiş peyniri ekleyin. Eriyen peynir kırılınca bıçağın ucuna katı rendelenmiş peynir ve tobaskoyu ekleyin;
- Domates. Sotelenmiş sebzelere (havuç, cibul, biber) eklenen ezilmiş domates veya salça esas alınarak hazırlanır;
- Vershkovo-mantar. Mantar tabaklarını cibul ve baharatlarla kapladıktan sonra üst ve alt kısımlarını döküp kısık ateşte pişirin.
- Tavuk pirzola hazırlamak için ev yapımı kıyılmış beyaz kümes hayvanı eti kullanın. O zaman damarları, kabukları, ezilmiş fırçaları, ağaç kabuğu katkı maddelerini, koruyucuları karıştırmamanızdan etkileneceksiniz. Ortaya çıkan süt tazedir, lezzet bakımından zengindir ve baharat ve biberle örtülmemiştir;
- Kıyılmış et, tek porsiyon pirzola için fazla zengin olduğu için önemli değil. Kapalı plastik torbalara porsiyonlar halinde paketleyin ve dondurucuda saklayın. Yiyecekleri saklamak için en uygun süre 2 aydan fazladır. Paketlerin üzerinde saklama tarihini belirten işaretlere bakın;
- Hazırlanan eti ilk önce kaynayan bitkisel veya bitkisel yağla kaplayın, böylece kuru kabuğun kızarıklığı mümkün olduğu kadar çabuk kaybolur ve koku ortadaki sululuğu korur;
- Tavuk pirzolalarını peynirle şekillendirmeden önce, filetoyu su veya bitkisel yağla ıslatın, böylece kıyma onlara yapışmaz;
- Haddelenmiş tabanı pervazların önünde dövmek mümkün olduğundan çim daha düzgün ve esnek görünecektir;
- Tavuk eti, özellikle göğüs eti, bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Bitkinin kalori içeriğine önemli bir katkı, hazırlama yönteminden ve tabana eklenen katkı maddesinden gelmektedir.
Lezzetli!
Peynirli yumuşak ve aromatik pirzola hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur. Utangaç olmak kolaydır, kolaydır ama ortaya çıkmak daha da lezzetlidir. Kıymaya eklenen Syre, pirzolalara özel hassasiyet ve sululuk verir. Chasnik, tsibula ve baharatlar onları daha da güzel kokulu hale getiriyor. Bu tür pirzolalar fırında pişirilebilir veya buharda pişirilebilir, koku% 100 organik olacaktır.
Süzme Peynirli Köfte
PİŞİRMENİN BÜYÜK İLKELERİ.
Peynirle sadece et değil sebze pirzola da hazırlayabilirsiniz. Bunları bir tavada yemeklik yağda yağlayın, güvertede fırında veya buharda pişirin.
Kıymanın üzerine şerbet eklenir. Köftelerin hafif bir şarabı var ama onlara özel bir peynir tadı veriyor.
Son bitki için şurubun yağ içeriğinin herhangi bir önemi yoktur. Yenisinde depolanabilecek yağ miktarı, daha az kalori anlamına gelir.
Bu ürünün temel faydaları tazelik, tutarlılık ve tekdüzeliktir. Peynir ne kadar nadir olursa pirzolalar o kadar karmaşık oluşacak ve kıyma da o kadar nadir olacaktır. Tanecikli bir peynir olduğu için şarap pirzola kütlesi boyunca eşit şekilde dağılmayacak ve içinde taneler görülecektir.
Balık, et veya sebze pirzola karışımına sadece peynir eklenmez. Aynı zamanda sıklıkla irmik, pancar, yumurta ve ekşi krema da eklersiniz. Et ve balık pirzolalarına sulu olması için sebze ekleyin.
Tatlı lezzetlerinin tadını arttırmak için pirzola masanın içine kurutulmuş meyveler ekleyin. Görünümü, cildin lezzetli tatlarıyla belirtilir.
Kıymayı, balığı ve sebzeleri damak tadınıza uygun baharatlarla baharatlayın. Genellikle bir saat boyunca yeşillik ekleyin.
Peynirli tatlıya sürmek için tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.
Garnitür olarak tatlı havuç ve peynirli sebze (havuç, patates) pirzola servis edilirken, et ve balık garnitür olarak servis edilir. Bu yetkililer tarafından seçilir.
PİŞİRMELİ TAVUK KÖRFEZİ ==
MALZEMELER ==
Vaga: 0,5 kg. tavuk kıyması;
50 ml %11 verşkov;
Cibulina;
1 yumurta;
Saatçi için 2 tespih;
200 g %9 şurup;
3 yemek kaşığı kıyılmış mahsul;
Paneleme için mısır plastikleri (meyankökü olmayan).
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Kıyılmış tavuk, peynir ve lahana turşusuyla birlikte en iyi irmiklerle kıyma makinesinden geçirilir. Üstleri ekleyin, yumurtayı çok sert çırpın.
2. Burada şapeli bir baskı ile görebilir, kitabın ayrıntılarını koyabilirsiniz. Lezzet için tuz ekleyin, üzerine karabiber serpin ve iyice karıştırın.
3. Mısır plastiklerini elinizle hafifçe yoğurun. Hamuru elinizle su içinde şekillendirin ve plastikle iyice yuvarlayın.
4. Yemeklik yağı ağır bir kızartma tavasında kısık ateşte ısıtın. Köfteleri indirin ve fırçalayın, 5 kattan sonra diğer tarafa çevirin.
5. Yağlandığında kızartma tavası suçlanmaz ancak bir çatlakla kaplanır. Kapatırsanız kabuğu göremezsiniz
PİŞİRİLMİŞ ŞERİT KÖFTELERİ ==
PİŞİRME İLE
MALZEMELER ==
Dondurulmuş pollock - 800 gr;
250 gr. az yağlı siru;
Küçük cibulina;
İki tavuk yumurtası;
Küçük bir demet mahsul;
Üç kaşık irmik (tahıllar).
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Yüzücüleri somon karkasından kesin ve kuyruğu kesin. Deriyi bir bıçakla doğrudan kuyruktan başa doğru kazıyın. Tomurcuğu kesin, fazla bağırsakları ve kalın koyu sıvıyı çıkarın. Musluğun altında iyice yıkayın ve kurulayın. Eti omurgadan ve diğer fırçalardan güçlendirin.
2. Balık filetosunu ve dana filetosunu kıymanın üzerine çevirin. Eğer baba grenli ise, çevirin.
3. İrmiği ve doğranmış krepi ekleyin. İyi yükseltilmiş yumurtaları ekleyin. Damak zevkinize göre biber ve tuz ekleyin. Masayı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin. Bu saat içinde manna kabuğu çıkarılmış tane iyice şişecek ve çim ekşi olmayacak.
4. Ellerinizi suyla iyice ıslatarak ürüne istediğiniz boyut ve şekli verin. Bunları dekorasyona aktarın ve biraz soğutulmuş su dökün.
5. Kızartma tavasını önceden ısıtılmış fırına 20 dakika yerleştirin ve yemeği 200 derecede pişirin.
PİŞİRMELİ ET KÖFTE ==
Domates sosunda
MALZEMELER ==
Karışık kıyılmış domuz eti ve dana derisi - 500 gr.;
%18 baba – 100 gr.;
% 15 ekşi kremadan bir çorba kaşığı;
Zevk için doğranmış yeşillikleri kaşıkla tekrarlayın.
SOSU İÇİN
Tsibula'nın başı büyüktür;
Üç çay kaşığı kalın domates;
bir çay kaşığı boroshna;
Yeşillik;
Melenyum biberi,
Zevkin tadını çıkarın.
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Kıymayı elinizle yoğurun. Orta üçte birlik kısma süzgeçten geçirilip rendelenmiş peynir salçasını ekleyin.
2. Ekşi krema, doğranmış otlar ve yumurtaları ekleyin. Biber, tuz ekleyin ve kıymayı bir kasede çırparken iyice karıştırın.
3. Küçük yuvarlak köfteler yapın ve unla yuvarlayarak ekmek yapın. Sıcak yemeklik yağ ile altın rengi kahverengi olana kadar kaplayın ve orta boy bir tencereye aktarın.
4. Isıtılmış yağı ince dilimlere batırın ve hafifçe saklayın. Çırpın, unu iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak 3 ekmeği kaplayın.
5. Tsibula'ya domates püresini ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın ve kısık ateşte 4 dakika pişirin. Daha sonra bir bardak suya dökün ve 3 dakika pişmeye bırakın.
6. Domates sosunu pirzolaların bulunduğu kaseye dökün ve beş parçayı da kısık ateşte pişirin. Söndürme işlemi tamamlandığında detaylı yeşillikleri cızırdatınız.
TATLI HAVUÇ KÖRFEZİ ==
“OLEZHKIN ÖĞLEDEN SONRA ATIŞTIRMALIK” PİŞİRME İLE
MALZEMELER ==
Biraz haşlanmış havuç;
150 gr. irmik;
Yumurtalar – 2 adet;
50 gr. kurutulmuş meyveler (kuru kayısı);
İki siren.
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Kuru kayısıları bol su ile yıkayıp tabağa alıp iyice kurulayın. Kurutulmuş meyveleri küçük ince dilimler halinde kesin ve şuruba aktarın.
2. Birkaç çırpılmış yumurta ve bir parça irmik (100 g) ekleyin. Burada haşlanmış havuçları üçte bir oranında rendeleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Peyniri gece boyunca bekletin.
3. Peynir karışımından küçük köfteler yapın ve kalan mantıyı her tarafına yuvarlayın.
4. Orta ateşte zeytinyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. Bu pirzolalar ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile servis edilir.
YAĞLANMIŞ ŞERİT KÖFTELERİ ==
“OLESHKA İÇİN RIBISHKI” PİŞİRME İLE
MALZEMELER ==
kıyılmış morina balığı - 550 gr;
250 gr yağlı ev yapımı siru;
Bir küçük patates;
Orta boy cibulin;
Bir çorba kaşığı irmik;
Ekmek kırıntıları (beyaz).
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Kıyılmış balığı buzunun çözülmesi için arka tarafa koyun. Buz çözme işlemini hızlandırmak için su veya mikrofiber kullanmayın. Masanın üzerindeki bir kaseye dökün ve tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
2. Masayı kalıptan çıkarın ve bir çatalla hafifçe ezin veya bir et diliminin üzerine çevirin. Burada ev yapımı babayı bir elek üzerinde öğütebilirsiniz.
3. Çiğ patates karışımını ince bir rende ile ovalayın. Zaten çok fazla artık varsa, sebzeleri süzün ve kıyılmış balıkla birlikte kaseye aktarın.
4. Bir kaşık dolusu irmik ve toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kaseyi 10 dakika bekletin.
5. Bekletilen kıymayı kullanarak yarım santimetre kalınlığa kadar balık şeklinde bir hamur haline getirin. Parçaları galeta unu ile iyice yağlayın ve zeytinyağına bulayın, hazır olana kadar pişirin. Her iki tarafta yaklaşık altı tüy bulunur.
DİYETAİK HAVUÇ KÖRFEZİ ==
DUKHOVTSI'DE AŞÇI İLE
MALZEMELER ==
Taze havuç – 800 gr;
İki kaşık buğday fasulyesi;
100 gr az yağlı siru;
Podloga - irmik şişeleri (yaklaşık 80 g);
30 ml yağ.
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Soyulmuş havuçları büyük bir rende üzerine sürün. Ağır tabanlı bir kızartma tavası yerleştirin. Bir bardak besleyici su ekleyin ve kapağın altında orta ateşte 15 parça pişirin.
2. Tavadan haşlanmış havuçları bir kaseye aktarın, askıları, irmiği, zeytinyağını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
3. Masanın yüzeyi soğuduğunda tuz ekleyin ve|ekleyin| Efendim ve pürüzsüz olana kadar dikkatlice asın.
4. Köfte karışımından küçük oval pirzolaları elinizle suya koyun. Cildi hafifçe una bulayın ve yağlı deco parşömen kağıdının üzerine yerleştirin.
5. Kızartma tavasını sıcak fırına yerleştirin ve 220 derecede 20 dakika pişirin. Kağıdı çıkarın, pirzolaları ters çevirin ve hazır olana kadar pişirin, 10 dakika daha pişirin.
BUHARLANMIŞ TAVUK KÖRFEZİ ==
PİŞİRME VE BROKOLİ İLE.
MALZEMELER ==
Tavuk filetosu - 300 gr.;
250 gr. %1 siru;
250 gr. brokoli (dondurulmuş);
Bir tavuk yumurtası;
Taze yeşillikler,
chasnik'i lezzetle baharatlayın (daha fazlasını eklemenize gerek yok).
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Dondurulmuş brokolileri sakatatlarını çıkarmak için suyla durulayın. Suya batırmaya gerek yoktur.
2. Filetoyu, brokoliyi ve peyniri bir kıyma makinesi kullanarak en iyi irmikleri kullanarak öğütün.
3. Lezzet için tuz, en sevdiğiniz baharatlar, ilave chasnik ve doğranmış otlar ekleyin.
4. Yumurtayı pirzola karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Yuvarlak şekiller verin. Yapışkan kıymanın ellerinize yapışmasını önlemek için yeni bir pirzola oluştururken ellerinizi hemen suyla ıslatın.
6. Köfteleri bir günden fazla olmamak üzere buharlı tencerede pişirin.
PİŞİRMELİ PATATES KÖFTE. ==
MALZEMELER ==
Patates – 8 küçük soğan;
150 g %9 şurup;
1 tavuk, taze yumurta;
Bir çay kaşığının üçte biri öğütülmüş karabiber;
Yarım çay kaşığı zerdeçal;
Saatçi için üç tespih;
Küçük bir demet dereotu veya kıvırcık maydanoz karıştırılabilir;
Buğday boroshon – 2 yemek kaşığı. l. panuvannya için pirzola masa artı.
PİŞİRME YÖNTEMİ ==
1. Soyulmuş patatesleri hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın. Tencereyi boşaltın ve patatesleri ezin.
2. Patatesler soğuduğunda peynirle birleştirin ve masayı iyice karıştırın. Bunu yapmanın en iyi yolu onu alıp etin üzerine çevirmektir.
3. Patates salçasına damak zevkinize göre baharat ekleyin, tuz ekleyin ve yumurtayı ekleyin. Yeşillikleri ovmaya ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımın daha kolay şekillendirilmesini ve kızartma sırasında oluşan kokunun giderilmesini sağlamak için iyice ekleyin ve tekrar iyice asın. Buğday unu, buğday unu ile değiştirilebilir.
5. Derin ve geniş bir tabağı iyice yıkayın. Patates pirzola karışımından küçük toplar oluşturun. Poşetleri teker teker poşetin üzerine yerleştirin. Hafifçe bastırın ve kuru taraflara iyice bastırın.
6. Ağır bir tavada yağı iyice kızartın, patates pirzolalarını içine koyun ve altları kızarıncaya kadar fırçalayın. Diğer tarafa çevirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
7. Bu bitkiyi ekşi krema veya taze sebzelerle servis edin. Lezzet için ekşi kremaya biraz doğranmış yeşillik ve ince rendelenmiş chasnik ekleyebilirsiniz.
Süzme Peynirli Köfte - Püf Noktaları ==
Bitkinin diyet versiyonunu hazırlamak istiyorsanız, en az yağ içeriğine sahip az yağlı hammaddeleri alın. Tavada değil buharlı fırında pişirin. Eğer bir şeyin hala yağlanmasını istiyorsanız sadece yağ üzerinde çalışmalısınız.
Taneli peyniri bir kıyma makinesiyle öğütün, bir blender ile çırpın veya bir elekle öğütün. Tekdüze hale gelecek ve yapısı görünmeyecek.
Kıymaya irmik eklediğinizde pirzola karışımını en az yılın dörtte biri kadar bekletin. Yeterli zaman geldiğinde krup şişer. Aksi takdirde çim çok kalın ve kalın görünecektir.
Haşlanmış veya yağlanmış sebzelerin kıymasına peynir eklenirse, ancak tamamen süzüldükten sonra ekleyin.
1. Domuz eti donmuşsa önce buzunu çözün. Duruladıktan sonra telleri damarlardan kesin ve kesicilerle kesin. Sibulini de soyun, durulayın ve kesin. Et ve domuz yağı parçaları kıyma makinesinin boynuna sığacak şekildedir. Saati de temizleyin.
Eğer seviyorsanız, sağlıklıysanız domuz eti yiyemezsiniz çünkü... Eti daha yağlı hale getirin. Daha sonra onu dana eti, tavuk veya tavşan gibi başka herhangi bir diyet ürünüyle değiştirebilirsiniz.
2. Kıyma makinesinde eti ve tsibul'u çevirin ve chasnik'i bir presten geçirin.
3. Daha fazla kıyma ekleyin | Sayın. Homojen olması ve pirzolaların içinde kalmaması için önce elekten geçirebilirsiniz, ancak pirzolaların tüm parçalarının çıkması için çıkarabilirsiniz.
4. Kıyılmış yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Ürünleri pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Kıymayı parmaklarınızın arasından geçirerek ellerinizle yapmak daha iyidir. Kıymayı da biraz çırpıp elinizle alıp yukarı kaldırıp kuvvetli bir şekilde kaseye fırlatabilirsiniz. Bu şekilde, pirzolaların birbirine yapışmasını kolaylaştıran ve tavada dağılmalarını önleyen gluteni görebilirsiniz.
6. Oval veya yuvarlak pirzolalar oluşturun. Kıymanın ellerinize fazla ısınmasını önlemek için alt kısımlarını periyodik olarak soğuk suyla ıslatın.
7. Tavayı zeytinyağıyla ısıtın ve pirzolalara yağ ekleyin.
8. Orta ateşte hafifçe kızarana ve karakteristik bir kabuk oluşana kadar kaplayın, ardından arka tarafa çevirin ve aynı süre pişirin.
9. Bitmiş pirzolaları patlıcan için herhangi bir garnitürle birlikte sıcak olarak masaya servis edin. Bunları chasnikovy chi-domates sosuyla yemek gerçekten çok lezzetli.
Peynirli dana pirzolalarının nasıl hazırlanacağını gösteren video tarifini izleyin.
Bugün peynir dahil yumuşak ve sulu tavuk pirzolaları hazırlıyoruz. Diğer bitki zengin, aromatik ve hatta lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, çünkü mucizevi bir şekilde herhangi bir garnitürle iyi gidiyor. Bu lezzetli ve pembe tavuk pirzolalarını patates püresi veya sade haşlanmış patates, pirinç, makarna ve tahıllarla birlikte servis edin.
Bu diğer otun içine tavuk göğsü de eklemeniz gerektiğinden pirzolaların hazırlanması bir saate yakın sürmüyor. Kıymanın yağ içeriği ne olursa olsun bu et karışımı, sululuğu ve yumuşaklığıyla sizi memnun edecek. Tavuk pirzolalarını sadece ekmek kırıntılarında değil, aynı zamanda mucide de zevkle tavada yapabilirsiniz.
İçindekiler:
(500 gram) (200 gram) (1 parça ) (1 parça ) (30 gram) (1 karanfil (3 çivi) (50 mililitre) (0,25 çay kaşığı) (1 tutam)
Fotoğraftan yemeğin hazırlanması.
Bugün hazırladığımız tavuk pirzola tarifi şu malzemeleri içeriyor: tavuk fileto (bence tavuk göğsü), peynir, tavuk yumurtası, tsibula, taze chasnik, krep (veya tadına varılana kadar diğer yeşillikler), galeta unu (evde var) yağlama için tuz, karabiber ve rafine roslinna yağı (I vikoristova sonyashnikova).
Kıyılmış tavuğun kıyma makinesinde değil, mutfak robotunda (ek kısım - metal taban) işlenmesi özellikle daha kolaydır. Daha sonra gerekli tüm malzemeleri bir kaba kolayca ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpabilirsiniz. Tavuk filetoyu kıyma makinesinden robottan geçirin.
Cibulinin ortası ve taze chasnigin karanfili temizlendikten sonra lapaya rendelenir. Taze yeşillikler (ben huysuz olma eğilimindeyim) bir bıçakla ince ince doğranır.
Şimdi tavuk kıymasını, doğranmış cibul'u, chasnik'i ve yeşillikleri dikkatlice karıştırmamız gerekiyor. Ayrıca bol miktarda peynir, tavuk yumurtası, tuz ve karabiber de var. Tavuk pirzolası için kıymayı elinizle karıştırabilirsiniz ancak mutfak robotu bunu saniyeler içinde halledebilir.
Sonuç, tavuk pirzolaları için mükemmel şekilde tekdüze kıymadır. Konuşmadan önce, eğer tavuk filetodan pirzola seviyorsanız ve sık sık pişiriyorsanız, kıymanın yapışkan çıktığını ve pirzolaları soğuk suya batırılmış ellerinizle şekillendirmeniz gerektiğini bilirsiniz.
Pirzolayı hazırlamadan önce düz bir tabak veya tabak üzerine ekmek kırıntılarını doldurun ve yuvarlayın. 7 adet orta boy aldım. Şekli kendiniz seçin; yuvarlak, üç parçalı veya dovgasti (benimki gibi) yapabilirsiniz.