Leckeres Omelett für ein Kind von 2 Jahren. Ist es möglich, einem Kind und in wie vielen Monaten ein Omelett zu geben? Dampfrezept

Eier sind ein wichtiger Bestandteil des Kindermenüs. Das Baby beginnt in diesem Alter Eier zu geben: hart gekochtes Eigelb von 7 bis 9 Monaten, abhängig von der Art der Fütterung, und das Baby wird erst nach einem Jahr mit dem Protein vertraut gemacht. Wann können Sie ein Omelett für eine Krume machen, welches Rezept für Babynahrung und welche Eier werden am besten für ein Omelett für ein Kind verwendet?

Vorteil

Das Omelett enthält viele wertvolle Nährstoffe wie Vitamin A für die Gesundheit der Haut und ein besseres Sehvermögen, B-Vitamine zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse und der Funktion des Nervensystems sowie Vitamin D zur Unterstützung der Knochengesundheit. Darüber hinaus ist das Omelett reich an Kalium, Eisen, Kupfer und Phosphor.
Das Omelett enthält die Substanz Lutein, die für ihre antioxidativen Eigenschaften und die Fähigkeit zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bekannt ist.
Omelett gilt als leichtes und schonendes Gericht, daher kann es in die Ernährung von Kindern mit Erkrankungen des Verdauungstrakts aufgenommen werden.
Die Proteine \u200b\u200baus dem Omelett werden gut aufgenommen und geben dem Körper des Kindes das gesamte Spektrum an Aminosäuren.

Schaden und Kontraindikationen

Eier gelten als allergenes Lebensmittel, das im Kindesalter häufig eine Reaktion hervorruft.
Übermäßiger Verzehr von Eiweißnahrungsmitteln, zu denen auch Eier gehören, kann die Nierenfunktion beeinträchtigen.
Das Braten eines Omeletts in einer Pfanne macht das Produkt aufgrund der Bildung krebserregender Verbindungen beim Erhitzen des Öls ungesund.
Wenn die Wärmebehandlung des Omeletts unzureichend ist, besteht die Gefahr einer Salmonelloseübertragung durch diese Schale.

Ab wie vielen Monaten können Sie die Diät eingeben?

Omeletts können in das Menü eines einjährigen Kindes aufgenommen werden, da auf Anraten von Kinderärzten nach 12 Monaten sowohl Kuhmilch als auch Eiweiß in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden.

Wie jedes neue Gericht sollte es in kleinen Mengen der Krume gegeben werden. Für das Omelett sollten frische Eier und Milch für Babynahrung verwendet werden. Wenn Sie Landmilch für das Gericht genommen haben, sollten Sie es zuerst kochen. Omeletts für Babys werden gebacken oder gedämpft - die gebratene Version der Krume kann nach 3 Jahren eingeführt werden.

Wie oft kann ein 1-jähriges Baby ein Omelett essen?

Die Häufigkeit des Verzehrs von Eierspeisen, die ein Omelett enthalten, hängt von den Normen des Eierkonsums für ein Kind von einem Jahr ab. Da Kindern in diesem Alter empfohlen wird, bis zu einem halben Ei pro Tag zu konsumieren, können Sie ohne gekochte Eier und andere Eierspeisen dreimal pro Woche ein Omelett aus 1 Ei kochen.

Sind Wachteln oder Hühnereier besser für Ergänzungsfutter?

Ein Hühnerei gilt als sehr allergenes Produkt. Für Kinder mit einer Veranlagung zu Allergien ist es daher besser, ein Wachtelei als Omelett zu nehmen. Sie lösen viel seltener eine Reaktion aus als Hühnchen.

Wachteleier enthalten mehr Spurenelemente und Vitamine. Gleichzeitig ist der Nährwert dieser beiden Eiertypen ähnlich, aber Wachteleier werden besser aufgenommen. Es ist nur wichtig zu bedenken, dass Sie für jedes Omelettrezept Hühnereier durch mindestens doppelt so viele Wachteleier ersetzen müssen.

Wie man kocht?

Traditionell werden zwei Hauptzutaten für ein Omelett verwendet - Eier und Milch. Wenn Sie Milch durch saure Sahne ersetzen, erhalten Sie ein weniger flauschiges Gericht, das jedoch sehr delikat schmeckt. Bereiten Sie ein Gericht mit mehreren Eiern gleichzeitig vor und geben Sie dem Kind den Mittelteil, da sich herausstellt, dass er am luftigsten ist.

Aus Eigelb

Ein Omelett, für das nicht ganze Eier, sondern nur Eigelb genommen werden, eignet sich zum Füttern von Babys unter einem Jahr.Dieses Gericht kann für Babys im Alter von 10-11 Monaten zubereitet werden. Darüber hinaus ist diese Version des Omeletts für Kinder mit einer Allergie gegen Eiweiß geeignet. Um es zuzubereiten, schlagen Sie ein Eigelb, fügen Sie nach und nach etwa 60 ml Muttermilch (oder Säuglingsnahrung) und einen Esslöffel Grieß hinzu. Die geschlagene Mischung wird in eine Form gegossen und im Ofen gebacken.

Gedämpftes Rezept

Ein Ei mit einer Gabel oder einem Mixer etwa 20 Sekunden lang schlagen, dann etwa 50 ml Milch hinzufügen, etwas Salz hinzufügen und weiter schlagen. Nachdem Sie die resultierende Mischung in einen Glasbehälter gegossen haben (es ist wichtig, sie bis zur Hälfte zu füllen), geben Sie sie in einen mit Wasser gefüllten Topf (das Wasser im Topf sollte auch mit einem Omelett die Hälfte der Form erreichen). Halten Sie das Omelett bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze, bis es durchgekocht ist.

In einem Multicooker

Mit diesem Gerät können Sie gleichzeitig ein Omelett für die ganze Familie zubereiten. Sie benötigen ca. 250 ml Milch und 7 Eier. Eier und Milch in einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit oder mit einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie die Mischung in die geölte Multicooker-Schüssel. Stellen Sie die Backeinstellung ein und kochen Sie das Gericht 15 Minuten lang.

In der Mikrowelle

Ein solches Omelett erweist sich als locker und luftig, selbst wenn Sie den Eiern keine Milch oder Mehl hinzufügen. Nehmen Sie 2 Eier und 75 ml Milch, schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer und gießen Sie sie in eine gefettete Auflaufform. Sie können Eiern Gemüse, Äpfel, Käse und andere Zusatzstoffe hinzufügen.

Die Garzeit wird durch die Leistung des Ofens bestimmt und beträgt im Durchschnitt 3 bis 5 Minuten.Wenn Sie zum ersten Mal ein Omelett zubereiten, stellen Sie sicher, dass es fertig ist. Wenn Sie ein Omelett ohne Milch in der Mikrowelle zubereiten möchten, schlagen Sie das Eigelb und dann das Weiß separat und kombinieren Sie sie dann.

In einem Wasserbad

Nimm zwei Eier und zwei Esslöffel Milch. Diese Zutaten mit etwas Salz verquirlen. Eine Form mit Butter einfetten, das Ei und die Milchmasse hineingießen und in einen Wasserbad geben. Nach 10-15 Minuten können Sie Ihrem Baby ein köstliches Dampfomelett gönnen.

Im Ofen

Ein solches Omelett wird sich als sehr locker herausstellen, wenn Sie den Ofen nicht öffnen, während Sie ihn mindestens die ersten zwanzig Minuten backen (dann setzt sich das Gericht nicht ab). Füllen Sie das Omelett nur zur Hälfte mit der Ei-Milch-Mischung, da sich das ursprüngliche Volumen beim Kochen verdoppelt.

Rezepte mit Zusatzstoffen

Wenn Sie ein Omelett für Ihr Kind mit einer Füllung kochen möchten, sollten die Zutaten dafür separat zubereitet und dem Omelett fertig zubereitet werden. Zum Beispiel kann es gefrorenes oder frisches Gemüse sein, das zuerst bei schwacher Hitze in einem Kessel oder in einem langsamen Kocher gedünstet und dann mit mit Milch geschlagenen Eiern gegossen wird.

Verwenden Sie für ein süßes Omelett mit Früchten ein Ei, 50 ml Milch und 100 g Obst. Äpfel eignen sich hervorragend als Frucht für ein Omelett. Nehmen Sie einen großen Apfel, schälen Sie ihn, schneiden Sie ihn in Keile und schmoren Sie ihn in etwas Butter. Gießen Sie die Äpfel mit geschlagenen Eiern mit Milch und bestreuen Sie das fertige Omelett mit etwas Traubenzucker.

Eine weitere interessante Option für ein Omelett für ein Kind über einem Jahr ist ein Gericht mit Fleisch. Für ihn braucht man gekochtes Hähnchenfilet, das hitzebeständig ausgelegt, mit zwei geschlagenen Eiern und etwas Milch darüber gegossen und dann gedämpft oder im Ofen serviert wird. Auch Kinder über einem Jahr mögen ein Omelett mit Nudeln, Hüttenkäse und fettarmem Käse.

Ein frisches Hühnerei sollte nicht leicht sein und nichts sollte gurgeln, wenn es im Ei geschüttelt wird.
Die Farbe der Schale beeinflusst die Qualität des Eies in keiner Weise, aber die Schale hat im frischen Zustand einen leichten Glanz.
Kaufen Sie keine Eier für Baby-Omelett an fragwürdigen Orten. Es ist besser, sie bei einem vertrauenswürdigen Verkäufer oder Geschäft zu kaufen und sicherzustellen, dass das Produkt die entsprechenden Markierungen aufweist.
Kaufen Sie keine Eier, die geknackt oder abgebrochen sind, oder Eier, die sehr schmutzig oder ausgewaschen sind. Denken Sie daran, dass gewaschene Eier weniger gelagert werden, da beim Waschen der Schutzfilm von der Schale entfernt wird und sich das Ei zu verschlechtern beginnt.
Gehen Sie nicht davon aus, dass die größten Eier die beste Wahl sind. Größere Eier enthalten mehr Wasser und weniger Nährstoffe, da diese Eier von älteren Hühnern gelegt werden. Es ist am besten, Eier der zweiten Kategorie für das Baby zu nehmen (sie werden von jungen Hühnern getragen und solche Eier haben einen sehr angenehmen Geschmack) oder die erste Kategorie (sie haben die ausgewogenste Zusammensetzung).

Zu Hause können Sie leicht überprüfen, ob das Ei frisch ist, indem Sie es in kaltes Wasser tauchen. Ein gutes Ei sinkt und wenn das Produkt nicht frisch ist, schwimmt das Ei.

Schauen Sie sich das Omelettrezept aus dem Kanal "Mom's Weekdays" an, das das Omelettrezept in einem Wasserbad zeigt.

Omelett ist ein sehr nahrhaftes und gesundes Gericht, daher sollte es in die tägliche Ernährung des Kindes aufgenommen werden. Aber nur, wenn das Baby nicht allergisch auf Hühnereier reagiert. Dieses Produkt ist in der Regel für Kinder ab 1 Jahr zugelassen.

Und wenn Sie einem Kind zum ersten Mal seit etwa einem Tag ein Ei geben, beobachten Sie sorgfältig die Reaktion seines Körpers. Wenn Sie alarmierende Symptome wie Hautrötungen, Hautausschläge, Husten und Atemnot entwickeln, suchen Sie unverzüglich einen Arzt auf. Es ist sehr wahrscheinlich, dass das Kind allergisch auf Eier reagiert. Das Kleinkindomelett sollte nur gedämpft werden, wenn das Kind unter drei Jahre alt ist.

Gewöhnliches Omelett

Meistens geben Eltern ihren Kindern ein Omelett von einem gemeinsamen Tisch, aber es sollte beachtet werden, dass Salz in einem solchen Gericht begrenzt und Gewürze ausgeschlossen werden sollten. Ein gewöhnliches Omelettrezept ist geeignet, wenn Sie separat für das Baby kochen.

Zutaten:

1 Hühnerei oder 2-3 Wachteleier;
50 ml. Milch;
½ TL Mehl.

Alles gründlich mit einem Mixer oder Mixer schlagen, in eine Pfanne geben. Bei schwacher Hitze kochen. In einem Jahr kann das Kind sowohl Butter als auch Pflanzenöl sein, aber Sie sollten dem Baby keine knusprige Kruste geben. Separat können Sie die sogenannten Dekorationen vorbereiten, indem Sie Augen, Nase und Antennen aus dem erlaubten Gemüse herausschneiden, um das Gesicht des Tieres zu formen. So wird es für das Kind lustiger und interessanter, ein ungewohntes Gericht zu essen.

Löwenzahnomelett

Kinder lieben dieses Rezept wegen seines delikaten Geschmacks. Die Vorbereitung dauert etwas länger als gewöhnlich, aber es lohnt sich zu basteln - Ihr Baby ist garantiert zufrieden.

1 Hühnerei.
50 Gramm pasteurisierte Milch.
1 Teelöffel Butter.
Salz nach Geschmack.

Spülen Sie das Ei gründlich unter fließendem Wasser ab, brechen Sie es in eine Schüssel und schlagen Sie es 30 Sekunden lang mit einem Mixer. Wenn Sie keinen Mixer zur Hand haben, können Sie dies auf altmodische Weise tun - mit einer Gabel. Es ist wahr, es wird länger dauern, mindestens drei Minuten zu schlagen. Dann Milch und Salz hinzufügen und nochmals gründlich schlagen. Als Ergebnis sollten Sie eine homogene, flauschige Masse haben.

Wenn Sie einen Wasserbad haben, großartig. Nehmen Sie eine Glasschüssel, bürsten Sie den Boden und die Ränder mit Butter, gießen Sie die Eimasse ein und stellen Sie die Schüssel etwa 15 Minuten lang in einen Wasserbad. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie in einem einfachen Wasserbad kochen. Dazu benötigen Sie einen tiefen Topf mit kleinem Durchmesser. Stellen Sie eine Schüssel mit geschlagenen Eiern auf den Boden und gießen Sie genug Wasser ein, um zwei Drittel der Schüssel zu bedecken. Das Omelett muss bei sehr schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang gekocht werden. Die Schüssel muss aus feuerfestem Glas bestehen.

Das Omelett steigt zunächst sehr stark an: Manchmal schaut es sogar aus den Rändern der Schüssel heraus. Aber in wenigen Minuten wird es sich beruhigen. Übertragen Sie es auf einen schönen Teller, lassen Sie es abkühlen. Machen Sie aus einem Zweig Petersilie den Stiel und die Blätter unseres Löwenzahns.

Omelett "Karotte"

Um zwei Portionen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

2 Hühnereier, vorzugsweise hausgemacht - ihr Eigelb ist viel heller;
eine halbe kleine Karotte;
1 Teelöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung:

Brechen Sie die Eier in einen Glasbehälter, waschen Sie die Karotten, schälen und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe - Sie benötigen etwa zwei Esslöffel. Zuerst die Eier sehr gründlich mit Milch schlagen, etwas Salz hinzufügen. Fetten Sie die Form mit Pflanzenöl ein, legen Sie die Karotten auf den Boden und gießen Sie die Eimasse darauf.

Am besten backen Sie das Omelett mindestens 20 Minuten lang in einem Wasserbad. Wenn nicht, können Sie mit einem Ofen auskommen. In diesem Fall beträgt die Garzeit bei einer Temperatur von 200 Grad ungefähr 20 Minuten. In extremen Fällen können Sie auf die Mikrowelle zurückgreifen, die am schnellsten darin kocht - etwa 7 Minuten.

Das fertige Omelett hat eine sehr fröhliche leuchtend gelb-orange Farbe, die sicherlich jedem Kind gefallen wird. Und um das Omelett zusätzlich zu dekorieren, können Sie Mais oder Erbsen verwenden. Fügen Sie ein paar Samen hinzu, die als Guckloch und Nase wirken.

Omelett "nahrhaft"

Für ein Kind über zwei Jahre können Sie ein köstliches Omelett mit Käse machen.

Sie benötigen folgende Zutaten:

100 Gramm Paprika;
1 Teelöffel Pflanzenöl;
2 EL. l. Pasteurisierte Milch;
2 Hühnereier;
10 Gramm Hartkäse;
dillgrün.

Paprika waschen und schälen, entkernen, fein hacken und in Wasser köcheln lassen. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Eier waschen und in eine Schüssel geben. Eier und Milch gründlich schlagen, bis ein dichter, gleichmäßiger Schaum entsteht.

Fügen Sie geriebenen Käse hinzu und mischen Sie erneut gründlich. Fetten Sie die Omelettform mit Pflanzenöl ein, legen Sie den gedünsteten Pfeffer gleichmäßig auf den Boden, gießen Sie die Eimasse darauf und lassen Sie das Omelett kochen. Die Garzeit in einem Wasserbad beträgt 15 Minuten, in einem Ofen - 20 und in einer Mikrowelle - 7 Minuten.

Apfelomelett

Kinder werden diesen ungewöhnlichen Geschmack sicherlich mögen.

Sie benötigen folgende Zutaten:

2 Hühnereier;
ein halber Apfel mittlerer Größe;
2 EL. l. Pasteurisierte Milch;
1 Teelöffel Sonnenblumenöl.

Den Apfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Form mit Pflanzenöl einfetten und gleichmäßig auf dem Boden auslegen. Waschen Sie die Eier unter fließendem Wasser, brechen Sie sie in eine Schüssel, geben Sie Milch hinzu und schlagen Sie sie einige Minuten lang gründlich, bis Sie einen homogenen, dichten Schaum erhalten. Gießen Sie die Eimasse in die vorgekochte Apfelpfanne und legen Sie sie zum Backen. In einem Wasserbad kocht das Omelett etwa 20 Minuten, im Ofen 15 Minuten und in der Mikrowelle etwa 7 Minuten.

Wachtelei-Omelett

Wachtelei-Omelett hat einen delikaten Geschmack. Wachteleier sind nützlich: Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien, Mikro- und Makroelementen, die für eine Person notwendig sind. Darüber hinaus haben Wachteleier eine Besonderheit: Sie verursachen fast nie eine allergische Reaktion. Und selbst unter den Menschen, die Hühnchen kategorisch nicht tolerieren.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

7 Wachteleier;
3 EL. l. Pasteurisierte Milch;
salz nach Geschmack;
butter.

Die Zubereitung dieses Omeletts ist sehr einfach, genau wie bei Hühnereiern. Der einzige Unterschied ist, dass man mit zwei Eiern nicht auskommt. Spülen Sie die Eier unter fließendem Wasser ab und brechen Sie sie in eine Schüssel.

Fügen Sie Milch und Salz hinzu, schlagen Sie gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Eine Omelettform mit Butter einfetten, die Eimasse hinein gießen und zum Backen legen. Es kocht sehr schnell - im Wasserbad ca. 6 Minuten, im Ofen nicht länger als 5 Minuten und in der Mikrowelle 3 Minuten.

Zucchini-Omelett

Ein Omelett für ein älteres Kind kann mit Zucchini zubereitet werden. Ein solches Omelett hat einen sehr angenehmen Geschmack, ist sehr befriedigend und eignet sich perfekt zum Frühstück.

Sie benötigen folgende Zutaten:

50 g frische Zucchini;
2 Hühnereier;
2 TL Pasteurisierte Milch;
pflanzenfett;
salz nach Geschmack.

Die Zucchini schälen, in Streifen schneiden und mit kaltem kochendem Wasser bedecken, 10 Minuten einwirken lassen - dies muss geschehen, damit sie nicht bitter schmecken. Abgießen, die Zucchini in kleine Streifen schneiden und unter eine vorgeölte Omelettdose heben. Eier mit Milch mischen, salzen und gut verquirlen, in eine Schüssel mit Zucchini gießen und 15 Minuten in den Ofen stellen.

Proteinfreies Omelett

Für diejenigen, die ein strengeres Kindermenü haben, ist ein proteinfreies Omelettrezept ideal.

Zutaten:

1 Eigelb;
milch (ungefähr so \u200b\u200bwie das Eigelb herauskommt, dh 30-50 ml);
1h l. Grieß.

Sie können sowohl bei schwacher Hitze als auch in einem einfachen Ofen kochen. Dieses Rezept ist nicht für Mikrowellenherde geeignet.

Also müssen Sie zuerst das Eigelb schlagen, Milch hinzufügen, erneut schlagen, dann Grieß hinzufügen und gründlich umrühren. Wenn das Kind sich weigert, solche Lebensmittel zu essen, und Sie die Notwendigkeit dafür sehen, können Sie ein wenig Salz für den Geschmack hinzufügen.

Trockenes Omelett

Kuhmilch enthält natürlich auch mehr Eiweiß als ein einjähriges Baby. Daher wird dem Baby empfohlen, nach dem Absetzen weiter mit der Formel zu füttern. Vor diesem Hintergrund ein sehr nützliches und korrektes Rezept für ein Omelett mit einer trockenen Mischung.

Zutaten:

food Fusion für Kinder;
wasser;
1 Eigelb;
½ TL Mehl;
salz nach Geschmack;
butter.

Verdünnen Sie die Mischung in den üblichen Anteilen, während Sie Ihr Baby füttern. Wenn Sie die Mischung vorher nicht geben mussten, dann beeilen Sie sich nicht, ein solches Omelett zuzubereiten. Lassen Sie das Kind sich zuerst an den üblichen Brei gewöhnen.

Das Eigelb verquirlen, die verdünnte Mischung, das Mehl und das Salz hinzufügen. Einen kleinen Würfel Butter in einem Löffel schmelzen und zum flüssigen Brei geben. Der schnellste Weg, ein Omelett zuzubereiten, besteht darin, es 2 Minuten lang bei mittlerer Leistung in die Mikrowelle zu stellen.

Fleischomelett

Fleisch für ein Baby kann im Alter von sechs Monaten bis acht Monaten in die Ernährung aufgenommen werden, und in einem Jahr sollte das Kind es täglich essen, daher sollten zwei solcher Gerichte kombiniert werden. Eine besondere Art des Kochens bietet zusätzliche Vorteile: im Wasserbad oder im Wasserbad. Es ist wahr, es wird viel länger dauern, als wenn Sie sich entschieden hätten, auf andere Weise zu kochen.

Zutaten:

2 Eier;
milch;
gekochte Hühnerbrust;
eine Prise Salz;
butter.

Eier schlagen, Salz hinzufügen, Milch einfüllen, alles noch einmal gründlich schlagen. Fetten Sie die Form mit Butter ein, verteilen Sie das gehackte Huhn gleichmäßig auf dem Boden und gießen Sie die flüssige Mischung hinein. 15–20 Minuten in einen Wasserbad stellen oder die Schüssel mit Omelett in einen großen Topf mit Wasser geben, die Schüssel zur Hälfte abdecken, zum Kochen bringen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und auf dem Herd stehen lassen, bis sie weich ist.

Omelett mit Tomaten

Ein einjähriges Kind kann fast alles Gemüse essen, einschließlich Tomaten, aber nicht frisch, sondern mit einem Omelett gekocht. Sie sind eine großartige Option für Babys, die so viel Vitamine benötigen.

Zutaten:

1 mittlere Tomate;
1 Eigelb;
milch;
1 Teelöffel Pflanzenöl.

Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen, die Schale entfernen, fein hacken, in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen. Das Ei schlagen, Milch hinzufügen, erneut schlagen. In die Tomate gießen, abdecken. Ein leckeres Gericht ist in wenigen Minuten fertig!

Wie man ein köstliches und gesundes Omelett für ein Kind richtig kocht

Versuchen Sie, Hühnereier von Geflügel zu verwenden. Wenn es keine Möglichkeit gibt, diese zu finden, waschen Sie den Laden gründlich. Es ist auch besser, hausgemachte Milch von getesteten Tieren, Babymilch aus einem Geschäft oder aus einer Milchküche zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass Ihr Baby gesund und glücklich isst! Und dann ist das Omelett für ein einjähriges Kind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

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(Alter: ab 1 Jahr)

Ich freue mich, Sie auf der Website begrüßen zu dürfen - wir bereiten Kinder mit Fantasie vor. Ich fange an, meine Versprechen zu halten. Einer unserer Leser, Lyudmila, bat darum, ein Rezept zu veröffentlichen - ein Omelett für ein einjähriges Kind. Ich freue mich, Ihren Wunsch zu erfüllen. Das Rezept ist in Abschnitte und platziert.

Ich habe schon früher geschrieben, wie man ein Omelett für ein Kind ab 2 Jahren im Ofen kocht -. Heute das einfachste Dampfbad baby Omelett die ab einem Jahr angeboten werden kann. Für Kinder unter einem Jahr ist es besser, Eiweiß und Kuhmilch nicht in die Ernährung aufzunehmen, daher ist ein Omelett nicht für Kinder unter einem Jahr geeignet. Also haben wir herausgefunden, ob es Kindern möglich ist, Omeletts zu essen und wann es einem Kind gegeben werden kann. Natürlich kann es ab einem Jahr gedämpft werden, und ab zwei Jahren kochen wir im Ofen, näher an drei Jahren, können Sie frittieren. Obwohl das nach diesem Rezept in einem Wasserbad zubereitete Omelett nicht nur für das Kind gesünder ist, sondern auch viel schmackhafter als gebraten. Es stellt sich als sehr zart und saftig heraus, seine Zubereitung dauert nur ein Minimum.

Dies ist ein Grundrezept, mit dem ich meine Töchter kennenlernte. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und beobachten Sie die Reaktionen des Babys. Wenn später keine allergische Reaktion auftritt, können Sie das Omelett diversifizieren und mit Karotten, Zucchini, Spinat usw. kochen. Es stellt sich als ausgezeichnetes Abendessen heraus. Meine Tante lebt in den Vororten und versorgt uns mit hausgemachten Hühnereiern, natürlich sind sie nicht gleich den Ladeneiern. Omelett für ein Kind1 Jahr ist besser, um aus Wachteleiern zu kochen, sie verursachen weniger Allergien. Anstelle von 1 Huhn nehmen Sie 4 Wachteleier. Ich schrieb über die Vorteile von Hühnereiern im Rezept "Prinzessin und die Erbse" und auch über die Vorteile. Also, wie man ein Omelett für ein Kind kocht.

Omelett für ein Kind - ein Rezept.

Um ein Omelett für Ihr Baby zuzubereiten, benötigen Sie:

(für 2 Kinderportionen)

1.100 g Milch;

3,1 TL. Butter;

Omelettrezept für ein Kind

1. Wir waschen Eier gut unter fließendem Wasser. Brechen Sie sie in eine Schüssel und schlagen Sie sie 20 Sekunden lang mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit. Das ist zwar nicht unbedingt nur eine Gabel.

2. Ein wenig salzen und nochmals ein wenig schlagen.

3. Milch hinzufügen, das dritte Mal erneut 20 Sekunden lang schlagen.

4. Ich mache ein Omelett in einem Wasserbad für ein Kind. Deshalb nehmen wir 2 Glasschalen, Tassen können sein, fetten sie mit Butter ein, gießen unsere Omelettmischung ein und stellen sie für 15-20 Minuten in einen Wasserbad. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, machen wir ein einfaches Dampfbad. Wir wählen eine kleine, aber tiefe Pfanne mit Durchmesser, damit jede Email- oder Glasschale mit einem Deckel, in dem wir ein Omelett kochen, darauf stehen kann. Gießen Sie 1/3 des Wassers in einen Topf, bringen Sie es zum Kochen und stellen Sie eine Schüssel mit Eimischung, die zuvor ebenfalls mit Öl gefettet wurde. Mit einem Deckel abdecken und ein kleines Feuer machen, damit das Wasser aus der Pfanne nicht herausspritzt.

Wenn Sie wenig Zeit für dieses Rezept haben, können Sie ein Omelett für Kinder in der Mikrowelle machen. Dies erfordert eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Deckel. Ich benutze die Schüssel, die Sie auf dem Foto sehen, und bedecke sie mit einer Untertasse. Wir stellen 2-3 Minuten in die Mikrowelle, fertig, das Omelett für das Kind in der Mikrowelle ist fertig. Es ist nur besser, es selten zu kochen, wenn es absolut keine Zeit gibt, aber die Wirkung von Mikrowellen auf den Magen nicht vollständig verstanden wurde, daher ist das Dämpfen viel nützlicher.

5. Unsere baby Omelett bereit. Anfangs steigt es sehr stark an, war höher als die Kanten der Form, aber wenn Sie es aus dem Wasserbad nehmen, setzt es sich ab und wird wie auf dem Foto.

Sowohl Säuglingsnahrung als auch Muttermilch enthalten fast alle Nährstoffe, die ein kleines Kind benötigt. Wenn jedoch Milch knapp wird, möchte jeder Elternteil zusätzlich zu künstlichen Mischungen mehr natürliche Produkte in die Ernährung seines Babys einführen. Omelett ist keine Ausnahme, da es Eier enthält, die natürliche Proteine \u200b\u200benthalten.

Ab welchem \u200b\u200bAlter darf der Ernährung von Babys ein Omelett hinzugefügt werden?

Ein so einfaches und leckeres Gericht wie ein Omelett wird von fast allen kleinen Kindern gemocht. Es ist ziemlich hell und zieht daher die Aufmerksamkeit auf sich. Es ist leicht zu schlucken, auch für Krümel. Eltern sollten sich jedoch nicht beeilen, ihrem Baby ein solches Produkt zu geben. Zuerst müssen Sie sicherstellen, dass die Krümel nicht allergisch gegen Weiß und Eigelb sind. Daher empfehlen Kinderärzte, Kindern erst nach einem Jahr ein Omelett zu geben.

Wenn sich herausstellt, dass keine Allergie vorliegt, können Sie dem Omelett Gemüse sowie Hüttenkäse und Fleisch hinzufügen. Wenn Sie immer noch eine Allergie haben, sollten Sie nicht verzweifeln, Sie können einfach Wachteleier verwenden - sie sind hypoallergen.

Wie macht man gesunde Rühreier für kleine Kinder?

Darüber hinaus müssen Sie daran denken, dass Sie ein solches Gericht für Ihr Baby sowohl in einem normalen Ofen als auch in einem Slow Cooker sowie gedämpft zubereiten können. Das Braten in einer Pfanne sollte jedoch verworfen werden. Ein Omelett für ein Kind besteht aus fast den gleichen Bestandteilen wie für einen Erwachsenen. Dies ist eine übliche Mischung aus Milch und Eiern. Wenn wir über Proportionen sprechen, reicht es für 1 Ei aus, 50 Milliliter fettarme Frischmilch hinzuzufügen. Es ist besser für das Baby, das Gericht ohne Salz zu kochen. Zusätzlich zu diesen Zutaten können Sie auch augenfreundliche Karotten oder Brokkoli, Paprika oder zarten Hüttenkäse hinzufügen.

Um das Omelett beim Kochen flauschiger zu machen, müssen Sie das Protein separat und separat - das Eigelb - schlagen. Wenn Sie ein solches Gericht im Ofen kochen, muss es bei minimaler Hitze gemacht werden, damit es nicht verbrennt.

Rezepte für die Kleinen

Die Methoden zur Herstellung eines diätetischen Omeletts für Babys sind sehr einfach und erfordern keine besonderen Fähigkeiten.

Gedämpftes Omelett für ein Jahr alt

Wenn Sie ein Gericht für sehr kleine Kinder zubereiten, müssen Sie bei der Auswahl der Produkte und beim Garvorgang sehr vorsichtig sein.

Erforderliche Komponenten:

1 Ei;
3 EL. l. fettarme Milch;
salz - nach Bedarf;
ein kleines Stück Butter - zum Einfetten der Pfanne.

Schritt für Schritt Rezept

Zuerst müssen Sie das Ei sehr gut schlagen. Dies kann auf jede Art und Weise erfolgen: mit einem Schneebesen, einer Gabel oder sogar einem Löffel.
Dann können Sie fettarme Milch und etwas Salz hinzufügen.
Als nächstes kann die vorbereitete Mischung in eine gefettete Form gegossen werden.
Danach müssen Sie Wasser in einem Behälter kochen. Oben muss ein Sieb platziert werden, in das das Formular eingebaut werden muss.
Das Dämpfen der Eimischung dauert 18 bis 24 Minuten.

Als Ergebnis erhalten Sie ein ziemlich gesundes und zartes Omelett, das etwas abgekühlt und dem Kind gegeben werden muss.

Omelett für ein 1-jähriges Kind mit Proteinunverträglichkeit

Wenn das Baby allergisch gegen Eiweiß ist, können Sie ein Omelett nur mit dem Eigelb herstellen.

Erforderliche Komponenten:

1 Eigelb;
3 EL. l. Magermilch;
ein wenig Butter - zur Schmierung;
10 gr. Lockvögel.

Schritt für Schritt Rezept

Das erste, was zu tun ist, ist das Eigelb gründlich zu schlagen. Sie können sowohl einen Mixer als auch einen Schneebesen verwenden.
Dann können Sie Milch hinzufügen, ein wenig mischen und sofort Grieß hinzufügen. Dann muss alles gründlich gemischt und einige Minuten stehen gelassen werden, damit der Grieß etwas anschwillt.
Die fertige Mischung muss in eine gefettete Form gegossen und dann 10-14 Minuten im Ofen gekocht werden.

Sie müssen kochen, damit es nicht mit einer Kruste bedeckt wird.

Omelett für ein Kind in einem Multicooker

Diese Kochmethode ist für Babys und Kinder über 1,5 Jahre geeignet. Darüber hinaus werden auch Erwachsene dieses Gericht mögen.

Erforderliche Komponenten:

6-7 Eier;
1,5 EL. fettarme Milch;
salz - nach Bedarf;
ein wenig Butter - um die Schüssel einzufetten.

Zuerst müssen Sie die Eier zu einem dicken Schaum schlagen, dann frische Milch und eine kleine Prise Salz hinzufügen. In der Zwischenzeit ist es notwendig, die Form in einem Multikocher einzufetten und die fertige Mischung hinein zu gießen. Als nächstes müssen Sie die Taste "Backen" drücken und den Timer auf 18 Minuten einstellen. Öffnen Sie den Deckel nicht sofort nach dem Kochen. Lassen Sie es weitere 10-15 Minuten stehen, damit es so üppig bleibt.

Omelett für Kinder über 1 Jahr

Ein solches Gericht wird sehr oft im Kindergarten zubereitet, wo es mit großer Freude gegessen wird. Es kann jedoch versucht werden, ein solches Omelett Babys zu geben.

Erforderliche Komponenten:

2 Eier;
90 ml frische Magermilch;
blütenstände von Blumenkohl;
1 mittlere Karotte;
salz - nach Bedarf;
butter.

Schritt für Schritt Rezept

Der Brokkoli und die Karotten sollten gekocht und dann in kleine Stücke geschnitten werden. In der Zwischenzeit müssen Sie die Eier mit Milch und auch Salz schlagen.
Als nächstes muss die Form mit Öl eingefettet werden, dann - das gehackte Gemüse hineinlegen und die vorbereitete Mischung gießen.
Vorher müssen Sie Wasser in einem großen Behälter kochen und einen Rost darauf legen, auf den Sie eine Form mit einem Rohling für ein Omelett legen. Es wird in 14-18 Minuten fertig sein.

Das Endergebnis ist ein sehr gesundes Gericht, das alle Familienmitglieder anspricht.

Baby Karotten Omelett

Wenn ein Baby ein gewöhnliches Omelett satt hat, können Sie es überraschen, indem Sie Karotten hineinlegen. Es wird sowohl gesund als auch lecker sein.

Erforderliche Komponenten:

1 mittlere Karotte;
2-3 Hühnereier;
90 ml Magermilch;
etwas Sonnenblumenöl;
eine Prise Salz.

Zuerst müssen Sie die Karotten schälen und reiben. In der Zwischenzeit müssen Sie die Eier mit Milch und Salz schlagen. Danach müssen Sie in gefetteter Form zuerst die Karotten einlegen und dann die vorbereitete Mischung einschenken. Dann müssen Sie die Form in den Ofen legen und das Omelett für 16 -19 Minuten backen. Das resultierende Omelett nimmt eine sehr helle Farbe an und natürlich wird es dem Baby gefallen.

Diät-Baby-Omelett mit fettarmem Käse

Für ältere Kinder können Sie beim Kochen Hartkäse verwenden.

Erforderliche Komponenten:

1 Paprika;
etwas Sonnenblumenöl;
50 ml Magermilch;
3 Eier;
20 gr. Hartkäse.

Schritt für Schritt Rezept

Der Pfeffer muss geschält, in dünne Streifen geschnitten und dann einige Minuten gedünstet werden. Dann muss der Hartkäse gerieben werden.
Die Eier müssen mit Milch in einem sehr dicken Schaum gemischt werden. Danach müssen Sie den geriebenen Käse hinzufügen und alles erneut schlagen. In der Zwischenzeit ist es notwendig, die Form mit Öl einzufetten, den gedünsteten Pfeffer hinein zu geben und dann die vorbereitete Mischung über alles zu gießen.
Die Form sollte in den Ofen gestellt und 18-21 Minuten gekocht werden.

Danach dürfen Sie den Ofen einige Minuten lang nicht öffnen, damit das Omelett so üppig ist.

Eierbehandlung mit Apfel für Babys

Wenn Sie der geschlagenen Eimischung eine so ungewöhnliche Komponente hinzufügen, wird das Gericht nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder - der Apfel enthält eine große Menge verschiedener Vitamine.

Erforderliche Komponenten:

½ Apfel;
40 ml frische fettarme Milch;
ein paar frische Eier;
eine Prise Salz;
etwas Öl.

Der Apfel muss gut gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten werden. Sie müssen gefettet ausgelegt sein. In der Zwischenzeit müssen Sie die Eier mit Milch und Salz mischen. Gießen Sie Äpfel mit dieser Mischung, wonach die Form in den Ofen gestellt werden muss. Das Omelett muss etwa 18 Minuten lang gebacken werden. Danach sollte es leicht abkühlen und den Kindern serviert werden.

Omelett für Babys aus frischen Wachteleiern

Dieses Gericht wird keine Allergien auslösen, außerdem wird es sich als sehr zart und lecker herausstellen. Darüber hinaus ist dieses Omelett sehr nützlich für den menschlichen Körper und insbesondere für das Baby.

Erforderliche Komponenten:

6 Wachteleier;
50 ml Magermilch;
salz - nach Bedarf;
eine Scheibe frische Butter.

Schritt für Schritt Rezept

Zuerst müssen Sie die Eier waschen und dann in einen tiefen Behälter zerbrechen. Dann müssen Sie frische Milch hinzufügen, ein wenig Salz hinzufügen und bis dicken Schaum schlagen.
Als nächstes die Form mit Butter einfetten und die Eimischung hinein gießen. 4-4,5 Minuten kochen lassen.

Ein kleines Kind wird sicherlich den delikaten Geschmack des Omeletts mögen.

Um dem Gericht einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, können Sie das Gemüse oder Obst hinzufügen, das Ihrem Kind gefällt. Darüber hinaus müssen Sie dieses Gericht schön dekorieren. Dazu können Sie Dillgrün in Form eines Fischgrätenmusters auslegen oder aus dem Gemüse, das bereits in der Ernährung enthalten sein kann, ein Lächeln oder eine beliebige Figur herstellen. So kann das Baby das ganze Omelett mit großem Interesse und Freude essen.

Sie können sogar Rezepte für Ihr Baby entwickeln. Dazu können Sie die Komponenten verwenden, die das Kind benötigt und auch mag. Ein einfaches Omelett wie dieses ist sehr hilfreich.

Informationen zum Kochen eines gedämpften Omeletts für ein Kind ab 1 Jahr finden Sie im nächsten Video.

Und sie müssen mehrmals pro Woche nicht nur auf unserem Esstisch erscheinen, sondern auch auf der Kinderkarte.

Bereits ab einem sehr jungen Alter, ab 7 Jahren, werden Kinder mit Eigelb in Ergänzungsfuttermittel eingeführt, was sich positiv auf die Entwicklung des Körpers des Kindes auswirkt. Protein wird von einem zerbrechlichen Körper schlecht aufgenommen und beeinträchtigt die Nieren. Außerdem können beim Verzehr allergische Reaktionen auftreten.

Eier sind reich an vielen Aminosäuren, Vitaminen und Fetten, Mineralien und essentiellen Spurenelementen. Zum Beispiel schafft das im Eigelb enthaltene Fett (und dort sind es bis zu 5 Gramm) eine günstige Umgebung für die normale Funktion des Gehirns und der Nieren. Und die vorhandenen mehrfach ungesättigten Aminosäuren sorgen für einen reibungslosen Stoffwechsel. Jod, Kupfer, Kobalt, Phosphor, Vitamin D und E sind besonders nützlich für das Baby.

Für einen wachsenden Körper werden all diese wichtigen Substanzen um ein Vielfaches mehr benötigt als für einen erwachsenen Körper. Daher ist es so wichtig, einem Kind eine vollständige und ausgewogene Ernährung zu bieten.

Wenn Ihr Kind aus dem einen oder anderen Grund keine gekochten Eier mag, können Sie diese beispielsweise durch ein Omelett ersetzen. Aus dem Grund, dass frittierte Lebensmittel für Kinder nicht empfohlen werden, kochen wir ein wunderbares Omelett für Kinder im Ofen, genau wie im Kindergarten. In dieser Aufführung wird es weicher und schmackhafter.

Omelettprodukte:

eier 4 Stk.
milch 1 EL. (Wir gehen davon aus, dass für 1 Ei 50 ml Milch benötigt werden)
butter (zum Einfetten der Form)

Kinderomelett im Ofen, wie im Kindergarten - ein Rezept mit Foto:

Fahren Sie vier Eier in eine Schüssel.

Gießen Sie ein Glas Milch zu ihnen.

Wir mischen alle Zutaten gut, Schlagen ist in keinem Fall notwendig. Nur so bekommen wir beim Backen ein üppiges Omelett, wie im Kindergarten.

Die vorbereitete Form gut mit Butter einfetten.

Gießen Sie den Inhalt aus der Schüssel hinein.

Wir schicken das Omelett in den Ofen, den wir zuvor auf 180 Grad erwärmt haben. Wir backen ca. 30 Minuten.
Wir nehmen ein Omelett aus dem Ofen, das dem im Kindergarten und in der Schule zubereiteten ähnlich ist.

Wir teilen das Kinderomelett in schöne Portionen und dekorieren es mit frischen Kräutern.