Existuje niekoľko húb, ktoré sú pomerne dobre známe. Najmä huba Shiitake, ktorá je uvedená v Guinnessovej knihe rekordov, pretože o tejto hube bolo napísaného obrovské množstvo článkov a publikácií o výskume jej liečivých vlastností. Japonská stromová huba Maitake samozrejme nemá takú popularitu a je o niečo skromnejšia, pokiaľ ide o liečivé a terapeutické vlastnosti, ale okrem iných japonských húb nie je o nič menej populárna aj Maitake.
Štyri úžasné vlastnosti Maitake (Meitake), pre ktoré si ho Japonci vážia už celé storočia:
Prvým z nich je schopnosť redukcie hmotnosti (vďaka čomu sa dala nazvať „huba japonskej gejše“);
Druhým je schopnosť znižovať nepohodlie a problémy spojené s menopauzou u žien (japonský lekár Kasuko Isuze tvrdí, že pri užívaní huby Maitake počas menopauzy pomáha ženám uľaviť od častých návalov horúčavy, potenia, nadmernej podráždenosti a búšenia srdca), tiež odstraňuje z tela cholesterol. ;
Po tretie - schopnosť jemne eliminovať nepríjemné pocity predmenštruačného syndrómu, ako je podráždenosť, bolesti v podbrušku, slabosť, únava a bolesti hlavy;
Po štvrté - schopnosť zvyšovať imunitu (v dôsledku polysacharidov skupiny „B“ prítomných v zložení huby).
Maitake (Meitake) - kráľ húb
Výhody aplikácie Maitake (Meitake)
V lesoch Japonska a v častiach severnej Číny rastie huba Maitake. Zvyčajne sa zberá v septembri, októbri. Najčastejšie táto huba rastie blízko koreňov veľkých stromov. Huba, prenikajúca do štruktúry stromu, ničí ligníny, ktoré spracúvajú celulózu. A strom často ochorie na chorobu, hovorí sa mu aj „biela hniloba“. Maitake chutí veľmi dobre a má neobvyklú arómu. Táto úžasná huba je jednou z najcennejších liečivých húb v Japonsku. Názov v latinčine Grifola frondosa pochádza z huby vyskytujúcej sa v Taliansku.
Huba Maitake (Meitake) sa v Číne nazýva „Zhu-ling“ alebo „Keisho“. Používa sa na upokojenie nervov, na liečenie žalúdočných ochorení a na liečbu hemoroidov.
Maitake má liečivé účinky na problémy ako je cukrovka, obezita, chronická hepatitída, hypertenzia a syndróm chronickej únavy. Pomáha telu zvládať stres.
Vedci experimentálne zistili, že najefektívnejšie je ich užívanie s inými hubami, ako je napríklad Shiitake. Úsilie vedcov, farmakológov a mykológov nebolo márne. Okrem výrazného protinádorového účinku boli objavené aj ďalšie jeho liečivé vlastnosti. Je to nevyhnutné najmä pri chorobách, ako je ateroskleróza, diabetes mellitus, hepatitída B a C, arteriálna hypertenzia.
A v roku 1992 americký národný onkologický inštitút potvrdil vysokú antivírusovú aktivitu huby Maitake. A vďaka normalizácii hormonálnych a metabolických procesov huba pomáha znižovať váhu, a preto sa liek od Maitake stal súčasťou slávneho japonského systému chudnutia „Yamakiro“. A tento systém s veľkým úspechom používajú ženy všetkých vekových skupín.
Liečivý účinok huby Maitake (Meitake) je spôsobený hlavne skutočnosťou, že obsahuje veľké množstvo cenných polysacharidov: beta-1,6-glykány. Pokusy preukázali, že vďaka týmto látkam zastavujú rakovinové bunky svoj rast a neexistuje spôsob, ako vytvárať nové nádory. Tiež ničia vírus ľudskej imunodeficiencie (HIV) stimuláciou aktivity ochranných buniek tela, ako sú T-lymfocyty a CD4 bunky.
Štúdie navyše preukázali, že Maitake obsahuje 2 najdôležitejšie polysacharidy:
- D-frakcia z húb Maitake, pozostávajúca z B-1,3 glykánov viazaných na B-1,6 glykozidy alebo B-1,6 viazaných glykánov s B-1,3 vetvami glykozidov a má molekulovú hmotnosť asi -1 x 106 daltonov. Je to D-frakcia huby Maitake, ktorá má výrazný protinádorový účinok. Z tohto dôvodu sa zvyšuje produkcia interleukínu v tele, vďaka čomu sa zvyšuje cytotoxická aktivita makrofágových buniek. Ako výsledok výskumu sa zistilo, že D-frakcia má priemerný účinok na nádor aktiváciou imunitných obrancov (makrofágy, prirodzené zabíjačské bunky, CTL a ďalšie), ktoré naopak aktívne potláčajú rôzne nádorové bunky zosilňovaním lymfokínových buniek.
- Frakcia X stabilizuje hladinu cukru v krvi stabilne, vyvažuje citlivosť buniek pankreasu na produkciu inzulínu, čo je pri liečbe cukrovky veľmi dôležité.
Po mnohých štúdiách a experimentoch v Maitake vedci identifikovali 4 mechanizmy, ktoré pomáhajú telu odolávať rakovine.
1. Komplexná ochrana zdravých buniek
2. Prevencia rakovinových metastáz
3. Spomalenie alebo zastavenie rastu nádorov
4. Znižuje vedľajšie účinky chemoterapie a zvyšuje jej účinok.
Maitake a boj proti onkológii.
Liečba húb Maitake (Meitake)
Štúdie preukázali antimetastatický účinok huby Maitake. Po užití lieku na báze extraktu z húb sa zistilo, že rakovinové bunky boli zničené bunkami imunitného systému pacienta. Mechanizmus účinku je zameraný na inhibíciu vývoja predovšetkým obehového systému v nádore, ktorý následne zastavuje prísun výživy a kyslíka do bunky, navyše Maitake, podobne ako iné liečivé huby, vylučuje faktor nekrózy nádoru - alfa (TNF-a), čo vedie k jeho vysychanie, regresia.
Apoptóza rakovinových buniek.
Apoptóza je programovaná bunková smrť. Látky obsiahnuté v hube Maitake menia genetický kód rakovinových buniek, čo vedie k apoptóze s následnou deštrukciou rakovinových buniek. A je veľmi dôležité poznamenať, že susedné zdravé bunky zostávajú nedotknuté, na rozdiel od použitia chemoterapie.
100% vo vode rozpustný extrakt z huby Maitake spolu s príjmom vitamínu C sa dobre vstrebáva a významne zvyšuje účinok protinádorového beta-glukanu z huby.
Benígne nádory.
Polypy, papilómy, cysty, fibroidy, adenómy a iné benígne nádory sa liečia aj extraktom z huby Maitake a mechanizmus účinku je úplne rovnaký ako pri liečbe zhubných nádorov.
Poruchy endokrinného systému, funkcie štítnej žľazy a nadobličiek, ťažká menopauza, mastopatia a dysfunkcia vaječníkov, pri patologických stavoch má extrakt regulačný a normalizačný účinok a saturuje telo pozitívnou energiou.
Cukrovka a Maitake.
Hlavné látky, ktoré sú schopné obnoviť citlivosť bunkových receptorov na inzulín v hube Maitake, sú fosfolipidy, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi a chránia cievy pred „zlým cholesterolom“. Hladina cukru v krvi a moči je znížená na normálnu hladinu. Maitake pomáha zabezpečiť spracovanie sacharidov a vyvážiť inzulínovú citlivosť buniek v tele. Tieto štúdie boli potvrdené ešte v roku 1994.
Maitake a hypertenzia.
V hube Maitake (Meitake) sa našiel b-1,6-1,3-D glukán, ktorý ovplyvňuje pokles hladiny cholesterolu v krvnej plazme. Okrem toho je schopný viazať lipoproteíny s nízkou hustotou, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu. Je to cholesterol, ktorý preniká do steny cievy, je oxidovaný a má na cievu škodlivý účinok svojim zápalom a ďalšou sklerózou, v dôsledku čoho sa tvoria aterosklerotické pláty.
Na základe klinických štúdií a experimentov sa jednoznačne preukázalo, že extrakt Maitake znižuje vysoký krvný tlak u pacientov s hypertenziou.
Maitake a boj proti hepatitíde.
Antivírusové pôsobenie extraktu z huby Maitake sa často používa pri liečbe hepatitídy B a C a chráni pečeň pred veľkým počtom vírusov, z ktorých mnohé jednoducho zomrú. Extrakt umožňuje normalizovať produkciu enzýmov v pečeni a eliminuje zápal pečeňového tkaniva. A k normalizácii zvýšených hladín transaminázy, bilirubínu a syntézy žlčových kyselín dochádza v dôsledku glukánov. Maitake sa pripája k boju proti cirhóze. Účinne sa používa aj pri komplexnej liečbe vírusovej hepatitídy.
Maitake a infekčné choroby.
Maitake sa používa na vírusové a infekčné choroby:
- hepatitída, kiahne, ovčie kiahne, chrípka, infekcie dýchacích ciest, poliomyelitída, pásový opar, herpes, hemoroidná horúčka ebola a HIV;
- bakteriálne choroby, ako je listerióza, koksová flóra, tuberkulóza, mykoplazmóza, escherichióza a ďalšie;
- plesňové infekcie (kandidóza atď.);
- choroby spôsobené prvoky sú malária, protozoálne infekcie atď.
Maitake Research
Výhody aplikácie Maitake (Meitake)
Je dokázané, že huba Maitake chráni zdravé bunky pred malignitou, teda transformáciou normálnych buniek na rakovinové. Experiment s myšami ukázal úžasné výsledky. Dvadsať myší dostalo injekciu so silným karcinogénom 3-MCA (metylcholantrén). Po podaní Maitake s D-frakciou jednej skupine 10 myší sa objavili nasledujúce výsledky. O tridsať dní neskôr malo rakovinu iba 30,7% tých, ktorí užívali Maitake, a 93,2% tých, ktorí Maitake neužívali. Prvá skupina pokračovala v užívaní Maitake, po ktorom došlo k úplnému zastaveniu rastu nádoru a následnému odumretiu rakovinovej bunky. V ďalšom experimente, po ich liečbe karcinogénom, bola myšiam najskôr diagnostikovaná rakovina močového mechúra, potom im boli podané lieky od Shiitake a Maitake. Výsledkom bolo zníženie počtu nádorov v nasledujúcom pomere: Maitake vykazoval 46,7% a Shiitake - 52,9% regresívne nádory.
Výhody aplikácie Maitake (Meitake)
Maitake (Grifola frondosa)
Maitake je ľudovo známy ako „tancujúca“ huba alebo kučeravý grif. Je to veľká huba, ktorá pri základni dosahuje priemer 50 cm a jej zhluky môžu vážiť asi 4 kg. Maitake vyzerá ako morels alebo výrastky stromov.
História a použitie
História používania húb maitake siaha do 4. až 5. storočia nášho letopočtu. V Japonsku a Číne sa používali ako liek na oslabený imunitný systém. Rastú divoko v lesoch Japonska a časti Číny.
Podľa legendy sa huba nazývala „tanec“, pretože pred jej zberom bolo potrebné vykonať rituálny tanec, inak by stratila liečivé vlastnosti. Podľa iných zdrojov v období feudalizmu, keď sa chudobným ľuďom podarilo túto hubu nájsť, tancovali od radosti. V Japonsku sa maitake nazývala „huba gejša“ alebo „huba štíhlosti“, pretože pomáhala ženám udržiavať si štíhlu líniu.
V mnohých krajinách si táto huba získala obľubu ako liečivá látka, ale vďaka svojej pôvodnej chuti sa začala používať pri varení. Maitake je dnes bežné v severovýchodnej časti Japonska a pestujú sa aj v Číne na špeciálnych plantážach ovocných stromov. Maitake je považovaný za jednu z najcennejších a najdrahších húb na svete. (Na území Ruska je kudrnatý griffin na pokraji vyhynutia a je uvedený v Červenej knihe Ruska.)
Zaujímavosti
Vedci zistili, že huby maitake ničia vírus ľudskej imunodeficiencie (HIV).
Aplikácia
Maitake je v zásade obsiahnutý v strave ľudí trpiacich rakovinou, kardiovaskulárnymi chorobami, cukrovkou, obezitou. Používa sa tiež ako preventívne opatrenie na posilnenie imunitného systému.
Maitake má výraznú arómu a je veľmi chutný. Tradične sa konzumuje s inými orientálnymi hubami. Maitake sa používa na prípravu polievok, omáčok, korenia, čerstvých šalátov, nápojov, extraktov. V japonskej kuchyni je maitake nevyhnutnou ingredienciou do polievky miso. Táto polievka sa varí najviac 20 minút. Je dôležité pridávať huby na konci varenia, aby sa nerozvarili; neodporúča sa udržiavať ich v plameni dlhšie ako 5 - 8 minút. Ak je maitake vysušený, je ľahké ho obnoviť vo vode na miernom ohni. Voda, v ktorej bol maitake rekonštituovaný, sa môže použiť na polievky, omáčky, bujóny.
V Kórei je maitake dusená alebo jednoducho vyprážaná. Tieto huby sa vyprážajú najviac 20 minút, všetky ingrediencie sa pridajú okamžite a dusia sa pod vekom, po ktorom sa pridajú čerstvé bylinky. Varené huby sa pridávajú do.
Maitake môže byť ako hlavné jedlo, tak aj ako príloha k vyprážaným alebo duseným zemiakom, hodgepodge.
Zloženie a vlastnosti
Huby Maitake znižujú výskyt infekčných chorôb, zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám a znižujú účinky chemoterapie (vypadávanie vlasov, bolesť a nevoľnosť).
Extrakt z maitake reguluje krvný tlak, hladinu cukru a cholesterolu v krvi, blokuje nádory, chráni pred hepatitídou. Huby Maitake sa odporúčajú pri rakovine, štítnej žľaze a dysfunkcii nadobličiek.
Obsah kalórií v maitake
Obsah kalórií v maitake - 34 kcal.
LIEČIVÉ HUBY MAITAKE
Maitake - „vychádzajúca hviezda“ mykológie, huba, ktorej liečivé vlastnosti boli aktívne študované relatívne nedávno - iba tridsať rokov!
Latinský názov pre maitake je „Grifola frondosa“ (Kučeravý griffin)pochádza z názvu huby vyskytujúcej sa v Taliansku. Tento názov odkazuje na mýtický zvierací grif - čo je napoly lev a napoly orol.
Japonské meno „maitake“ je spojené s jeho tvarom, ktorý pripomína tancujúceho motýľa. Pôvod názvu maitake je „tancujúca huba“ (môže tancovať, brať - huba) stále vyvoláva diskusie, ale podľa jednej z verzií ľudia, ktorí mali to šťastie, že našli túto hubu, tancovali s radosťou, pretože vo feudálnej dobe dostala táto huba svoju váhu v striebre a podľa inej - pred vytrhnutím huba, bolo potrebné vykonať určitý rituálny tanec, inak by huba stratila svoje vlastnosti. Niekedy sa huba pre určitú podobnosť nazýva prízemnejšia - „kurací chvost“. Maitake niekedy dosahuje gigantické veľkosti - nad 50 cm v priemere a do 4 kg hmotnosti. Preto neprekvapuje, že maitake je jednou z najcennejších a najdrahších húb v Ázii.
Maitake je bežný v severovýchodných oblastiach Japonska a Číny. Už stovky rokov je táto vzácna a lahodná huba cenená v tradičnej čínskej a japonskej medicíne. Autor kníh o liečivých hubách Kenneth Jones píše, že "Lovci Maitake žiarlivo strážili svoje zhromažďovacie oblasti. Títo zberatelia kráčali po jednom a svoje nálezy skrývali. Obchod s hubami s viac ako 10 kilogramami húb bol považovaný za skutočný" ostrov pokladov "a jeho umiestnenie bolo dokonca skryté. lovec Maitakeovcov mohol svoje miesto v tajnosti ukryť pred svojim hrobom alebo pred smrťou zašepkať svojmu synovi. ““ Maitake sa skutočne zbieral výhradne vo voľnej prírode až do polovice 80. rokov.
Profesor Takashi Misano, jeden z popredných japonských odborníkov na liečivé huby, poznamenáva, že niektoré z prvých zmienok o Maitaku ako o čínskej liečivej látke sa nachádzajú v archíve dynastie Han (206 pred n. L.). V roku 1995 profesor Misano vo svojom článku uviedol, že Maitake sa používal na „zlepšenie funkcie sleziny, zmiernenie bolesti brucha, liečenie hemoroidov a zabezpečenie pokoja“.
V posledných rokoch sa Maitake stal najrozšírenejším zo všetkých liečivých húb, súdiac podľa mnohých publikácií výskumu publikovaných vedcami a lekármi z rôznych ústavov a univerzít, vrátane lekárskej fakulty Georgetown University Medical School (kde výskum vykonáva Dr.Preuss) a New York Medical College ( kde je lekár Konno, autor knihy o Maitake, vykonáva svoj výskum). V spolupráci s výskumnými ústavmi v USA, Kanade, Číne a Japonsku prebiehajú ďalšie laboratórne a rozsiahle klinické výskumy.
Suroviny
Huba sa pestuje v Číne na špeciálnych plantážach v osobitných klimatických podmienkach. Zhromaždené huby sa použijú na získanie purifikovaného extraktu podľa štandardu 10: 1, kde sa z 10 kg suchých húb získa 1 kg extraktu. Huba sa extrahuje za podmienok farmaceutickej výroby podľa medzinárodného štandardu GMP.
Na aké choroby sa môže Maitake použiť?
1. Onkológia (liečba malígnych nádorov)
Je známe, že každodenné používanie extraktu Maitake zdravými ľuďmi posilňuje ich imunitný systém a významne znižuje riziko rakoviny vďaka jeho obranným mechanizmom, ktoré pomáhajú znižovať účinok karcinogénov a hrozbu tvorby nádorov, ale plesne sú často jedinou záchranou, keď sú všetky ostatné lieky neúčinné.
Komplex aktívnych látok obsiahnutý v extrakte Maitake vám umožňuje používať rôzne mechanizmy účinku na zhubné nádory: aktivácia protinádorovej imunitnej funkcie, inhibícia angiogenézy (vaskulárny vývoj) nádoru a apoptóza (deštrukcia) rakovinových buniek.
Mechanizmus účinku pozri nižšie
2 benígne nádory
Extrakt z Maitake vykazuje vážnu aktivitu pri liečbe benígnych novotvarov: polypy, adenómy, fibroadenómy, papilómy, fibroidy atď. V tomto prípade je mechanizmus účinku podobný ako pri liečbe zhubných nádorov.
3. Korekcia hormonálnych hladín tela
Extrakt Maitake sa široko používa na rôzne endokrinné poruchy v tele - na patológie endokrinných žliaz (hypo- a hyperfunkcie). Zároveň má regulačný a normalizačný účinok, ktorý určuje jeho účel pri týchto ochoreniach.
Diabetes mellitus, dysfunkcia štítnej žľazy a nadobličiek, dysfunkcia hypofýzy, ťažká menopauza a dysfunkcia vaječníkov - toto je neúplný zoznam chorôb, pri ktorých je maitake vysoko aktívny.
4. Hypertenzia a vysoký cholesterol.
Vedci, ktorí skúmajú účinky Maitake na zvyšovanie krvného tlaku a hladiny cholesterolu v krvnej plazme, zistili, že tieto vážne procesy ovplyvňujú-1,6-1,3-D glukán.
Glukán je schopný viazať lipoproteíny s nízkou hustotou (obsahujúce veľké množstvo cholesterolu), ktoré sa pri preniknutí do steny cievy oxidujú a majú škodlivý účinok pri zápaloch a následnom stvrdnutí cievy a tvorbe aterosklerotického plaku.
Cholesterol viazaný na glukán sa vylučuje z tela, čo vedie k zníženiu jeho hladiny. V dôsledku toho sa mení metabolizmus lipidov, zastavuje sa hromadenie tukov v pečeni a tkanivách a klesá ich množstvo v krvnej plazme.
Výsledkom experimentov a potom klinických štúdií bolo spoľahlivo zistené, že extrakt Maitake znižuje vysoký krvný tlak u pacientov s hypertenziou.
5. Korekcia porúch metabolizmu uhľohydrátov
Diabetes mellitus nezávislý od inzulínu alebo diabetes mellitus typu II je spojený so znížením citlivosti špecifických tkanivových receptorov na inzulín alebo so znížením citlivosti buniek ostrovčekov pankreasu na glukózový stimul.
Inzulín, ktorý sa neviaže na bunkový receptor v pečeni a svaloch, „neotvára dvere“ do bunky kvôli glukóze, v dôsledku čoho nie je bunkou absorbovaný a zostáva v krvi. Samotné bunky tvoriace inzulín a tkanivo ostrovčekov pankreasu sa však pri diabetes mellitus typu II nemenia, sekrécia inzulínu v reakcii na glukózový stimul, aj keď je často pomalá, sa celkovo nezmení a obsah hormónov v krvi zvyčajne zodpovedá hornej hranici normy (niekedy je o niečo nižšia, príp. nadpriemerné).
Pri tomto type cukrovky kompenzujú pacienti priebeh ochorenia prísnou diétou a liekmi, ktoré zlepšujú absorpciu glukózy tkanivami. Ale veľa liekov má vážne vedľajšie účinky - zhoršenie funkcie obličiek, kardiogénny alebo septický šok a dokonca zlyhanie pečene. Existujú nejaké alternatívne metódy, ktoré by pomohli bezpečne prekonať rezistenciu na inzulín v tkanivách.
Dôkazy o tom, že Maitake zlepšuje citlivosť tela na inzulín / glukózu, pochádzajú z roku 1994. Potom sa v ovocnom tele Maitake našli látky s antidiabetickou aktivitou. Keď sa diabetickým myšiam podával jeden gram prášku plodnice Maitake každý deň, došlo na rozdiel od kontrolnej skupiny k zníženiu hladín glukózy v krvi.
Neskôr sa zistilo, že fosfolipidy a ďalšie frakcie plodnice Maitake sú schopné bezpečne obnoviť citlivosť buniek na inzulínový receptor.
Použitie extraktu Maitake nielen zlepšuje metabolizmus inzulínu a glukózy, ale tiež znižuje riziko vzniku veľmi závažných vaskulárnych komplikácií - aterosklerózy, vysokej hladiny cholesterolu v krvi a vysokého krvného tlaku.
6. Infekčné choroby
Vírusové choroby (hepatitída, ovčie kiahne, infekcie dýchacích ciest, ovčie kiahne, chrípka, pásový opar, herpes, detská obrna, besnota, hemoroidná horúčka ebola a HIV).
Bakteriálne choroby (koksová flóra, tuberkulóza, listerióza, klebsiella, mykoplazmóza, isherichióza a iné)
Hubové lézie (kandidóza atď.)
Choroby spôsobené prvokmi - protozoálnymi infekciami (leishmanióza, malária a iné)
7. Difúzne ochorenie pečene
Vďaka svojim antivírusovým vlastnostiam sa extrakt Maitake široko používa pri liečbe vírusovej hepatitídy B a C. V dôsledku aktivácie antivírusovej imunity väčšina vírusov odumiera. V budúcnosti prebiehajú práce na normalizácii produkcie enzýmov v pečeni a eliminácii zápalu pečeňového tkaniva. Glukány Maitake obnovujú zvýšené hladiny transamináz, bilirubínu a normalizujú syntézu žlčových kyselín. Pri práci s Maitake sa kladie dôraz aj na prevenciu vytvrdzovania pečene a zastavenie cirhózy.
Maitake, ktorý má vo svojom arzenáli veľké množstvo aktívnych účinných látok, sa používa pri komplexnej terapii takejto impozantnej vírusovej hepatitídy.
8. Kontrola hmotnosti
V priebehu rozsiahlych štúdií účinkov extraktu Maitake na ľudský organizmus bol odhalený zaujímavý obrazec: ľudia s nadváhou vykazovali postupné chudnutie, ale u pacientov s normálnou alebo zníženou hmotnosťou nebol takýto pokles pozorovaný.
Mechanizmy tohto pôsobenia sú nasledujúce: keďže látky Maitake majú regulačný účinok na hladinu hormónov v tele, následná normalizácia endokrinného systému vedie k úbytku hmotnosti. Okrem toho sa verí, že glukany Maitake môžu ničiť tzv. "Adipocyty" - tukové bunky, ak je ich počet väčší ako normálne.
V dôsledku takýchto objavov je Maitake zahrnutý do rôznych systémov na zníženie nadmernej hmotnosti.
Aký je mechanizmus účinku extraktu Maitake?
Úvod:
Bunková imunita
Retikuloendoteliálny systém je fyziologický obranný systém buniek, ktoré majú schopnosť absorbovať a tráviť cudzí materiál.
Makrofágy sú bunky tohto systému, nachádzajú sa prakticky všade v tele, vrátane mozgu, pľúc, lymfatického systému, pečene (kde sa nazývajú Kupfferove bunky) a kože (kde sú známe ako Langerharsove bunky). Slúžia mnohým dôležitým funkciám pre hostiteľské tkanivá.
Makrofágy konzumujú cudzie bunky, častice a patogénne baktérie, uvoľňujú intracelulárne hormóny nazývané cytokíny, ktoré napomáhajú interakciu B a T lymfocytov, a po neutralizácii transportujú širokú škálu patogénov do lymfatického systému na odstránenie, aby pomohli vyčistiť tkanivá.
Ako strážcovia choroby dodávajú makrofágy spracované cudzie antigénové proteíny do T-lymfocytov, čo umožňuje zvýšenie imunitnej odpovede.
Výkonný makrofág je prvou líniou obrany vášho tela pred chorobami. Makrofágy sú súčasťou našej imunity. To znamená, že sú účinné proti mnohým rôznym druhom ohrozenia zdravia, vrátane baktérií, vírusov, plesní a dokonca aj zhubných buniek.
Je známe, že makrofág obsahuje približne 100 rôznych látok:
Cytokíny sú látky, ktoré organizujú imunitnú odpoveď;
Široká škála zápalových mediátorov, ktoré hrajú ústrednú úlohu pri akútnom a chronickom zápale;
Rastové faktory stimulujúce opravu tkaniva po poranení.
V Maitake sa našiel polysacharid --lukán... Je to dlhá molekula s vysokou molekulovou hmotnosťou, ktorá má svoju vlastnú jedinečnú priestorovú štruktúru - -l, 3 / l, 6-D-glukán. Pre svoju jedinečnosť dostal tento - glukán svoje vlastné meno -Grifolan.
V testoch uskutočňovaných na popredných inštitúciách po celom svete vedci zistili mechanizmus interakcie medzi Grifolanom a Makrofágmi.
Makrofágy majú na svojom povrchu dva typy receptorov na báze proteínov - komplex receptorov komplementu a receptor dektínu-1. Molekula -l, 3 / l, 6-D-glukán(Grifolana) viaže sa na tieto receptory a fixuje ich, po čom sa aktivuje aktivita makrofágu: spustí sa produkcia cytokínov, ktoré pomáhajú v našom boji proti infekcii a rakovine, zvyšuje sa schopnosť makrofágu rozpoznávať cudzie látky, ktoré ohrozujú zdravie.
Špecifický mechanizmus účinku na nádory.
1. Aktivácia protinádorovej imunity.
Maitake obsahuje veľké množstvo jedinečných -1,6-1,3-D glukánov, ktoré majú schopnosť aktivovať protinádorovú obranu tela:
Zvýšená rýchlosť dozrievania makrofágov, NK buniek a cytotoxických T lymfocytov;
Predĺženie životnosti týchto buniek;
Aktivácia a zvýšenie ich protinádorovej aktivity (lytická aktivita prirodzených zabíjačských makrofágov a CTL). To znamená, že -1,6-1,3-D glukány aktivujú leukocyty, aby mohli šikovnejšie ničiť opuchnuté bunky;
Stimuluje uvoľňovanie látok, ktoré inhibujú rast nádorov, týmito bunkami (cytokíny - produkcia faktora nekrózy nádorov - alfa alebo TNF-α; interleukín-1);
2. Maitake potláča účinky karcinogénnych chemikálií, ktoré dostávame s jedlom, vzduchom a vodou, doma i v práci, čo môže viesť k vzniku zhubných nádorov.
3. Antimetastatické pôsobenie.
Štúdie preukázali, že po užití extraktu Maitake boli aktivované imunitné bunky zničené rakovinové bunky nachádzajúce sa v krvi a / alebo lymfy. Látky produkované po užití Maitake navyše spôsobujú prudkú inhibíciu angiogenézy nádorov.
Angiogenéza nádoru je rýchla tvorba obehového systému v nádore, cez ktorý sa do nádoru dodáva jedlo a kyslík a odstraňujú sa z neho produkty rozpadu. V dôsledku pôsobenia extraktu Maitake uvoľňujú makrofágy Tumorový nekrotický faktor - alfa (TNF-α), ktorý blokuje proces angiogenézy nádoru, čo vedie k postupnému zastaveniu výživy nádoru a k jeho regresii.
4. Stimulácia apoptózy rakovinových buniek.
K bunkovej smrti dochádza z dvoch rôznych dôvodov: pasívna nekróza alebo aktívna apoptóza.
Apoptóza je programovaná bunková smrť, mimoriadne organizovaný biochemický proces. Po splnení svojej funkcie sa v starej bunke spustí mechanizmus, v dôsledku čoho bunka zomrie bez poškodenia susedných buniek a bez spôsobenia zápalu v okolitých tkanivách.
Pasívna nekróza spôsobená chemoterapiou je dezorganizovaný chaotický proces bunkovej smrti, ktorý v dôsledku svojej smrti uvoľňuje enzýmy, ktoré sú nebezpečné pre susedné bunky, a spôsobuje zápal zdravých susedných a vzdialených tkanív.
Maitakeho biochemické látky menia genetický kód rakovinových buniek, vrátane tých génov, ktoré spúšťajú apoptózu s následnou deštrukciou nádorových buniek.
päť . Zaujímavé ales vysokou všeobecnou protinádorovou aktivitou, ktoré extrakt Maitake vykazuje v prípade nádorov pľúc, mozgu, pečene, pankreasu, žalúdka, konečníka, melanómu a leukémie, má tzv. orgánová špecifickosť, ktorá sa prejavuje pri liečbe rakoviny prsníka, maternice, vaječníkov, prostaty a močového mechúra. Podľa posledných údajov je účinnosť extraktu Maitake v týchto lokalitách 20 - 28-krát silnejšia ako extrakty z iných liečivých húb.
6. Okrem toho účinné látky Maitake blokovať enzýmglyoxaláza-1,ktorý je vylučovaný nádorom na ochranu pred imunitnými silami tela.
7... S ďalším príjmom extraktu Maitake počas ožarovania a chemoterapievedľajšie účinky sú znížené: znížená chuť do jedla, zvracanie, nevoľnosť, vypadávanie vlasov, bolesť a znížený počet bielych krviniek u 90% pacientov. Inými slovami, extrakt Maitake zlepšuje kvalitu života štandardnou protinádorovou terapiou.
Kombinované podávanie chemoterapeutických liekov a extraktu Maitake vedie navyše k výraznejším výsledkom ako pri použití jednej chémie.
Špecifický mechanizmus účinku pri infekčných chorobách
Ako môže Maitake pomôcť pri liečbe infekčných chorôb.
Najčastejšie sa infekčný proces vyskytuje na pozadí zníženej imunity. To znamená, že funkcie tých istých makrofágov, prirodzených zabíjačských buniek a cytotoxických T-lymfocytov sú v neaktívnom alebo depresívnom stave. V takom prípade vplyv Maitake-glukánu na tieto bunky vedie k aktivácii ich funkcií - absorpčných, cytolytických (ničí infekčné agens) a regulačných (silné uvoľňovanie látok - interleukíny 1,2 a 3, ktoré sú zodpovedné za aktiváciu ďalších imunitných buniek), čo znamená začiatok efektívnej liečby bojovať proti infekcii. Ďalšia práca Maitake-glukánov aktivuje systém humorálnej imunity - rýchla syntéza B-lymfocytov, zvýšená syntéza protilátok a -interferónu, ktoré sú zodpovedné za priame zničenie napadnutých baktérií alebo vírusov.
Udržiavanie pečene počas choroby nemá malý význam. v tejto chvíli často dochádza k masívnemu uvoľňovaniu toxínov, ktoré môžu poškodiť pečeňové tkanivo. Účinné látky Maitake eliminujú poškodenie pečeňových buniek a obnovujú ich funkcie.
Dôležitým bodom pri používaní extraktu Maitake je, že huba je schopná zosilniť účinok antibiotík, pričom sa môžu zničiť aj formy baktérií alebo húb, ktoré boli predtým rezistentné na liečbu.
Maitake (Grifola frondosa) je členom rodiny Meripilaceae. Je to tiež „tanečná huba“ doslova preložená z japončiny. Tento názov pochádza zo staroveku, pretože ľudia, ktorí ho našli, tancovali od radosti. Predpokladá sa, že aj počas dní feudálneho Japonska bol Mitake pre svoje liečivé vlastnosti nesmierne cenný. Cisári za tento druh huby zaplatili striebrom, ktoré sa rovnalo jej hmotnosti.
Zariadenie
Lesná huba sa vyvíja pri koreňoch alebo sa rozkladá guľatina tvrdého dreva s tvrdými drevinami - dub, buk, japonský dub a ďalšie. Maitake začína rásť z hľuzovitej štruktúry veľkej ako zemiak. Jeho telo je veľké asi 60 centimetrov a pozostáva z mnohých sivohnedých čiapok, silne zložených alebo zvlnených. Ventilátorové plodnice maitake sa prekrývajú a vytvárajú veľkú štruktúru. Niekedy môže huba dosiahnuť obrovskú veľkosť - priemer viac ako 50 centimetrov.
Šírenie
Huba je divoká v niektorých častiach Japonska, Číny a Severnej Ameriky. Kultivuje sa zriedka, pretože sú potrebné striktne špecifické kultivačné podmienky. Typicky tento druh huby dozrieva počas jesenných mesiacov. Aj keď je maitake tradičná v Japonsku a Číne po celé tisícročia, jej prirodzené biotopy sa dnes v USA výrazne zvýšili.
Užitočná časť
Všetky diely sú použité.
Chemické zloženie
Chemické zloženie je bohaté na minerály - draslík, vápnik a horčík, vitamíny - B2, D2 a niacín (vitamín PP). Hlavnou aktívnou zložkou húb je beta-D-glukán, čo je glukózový polymér - beta-D-glukóza spojená s bielkovinami. Obsah aminokyselín - glutamínu, alanínu a lyzínu v telách mladých húb je dosť bohatý.
Liečivé vlastnosti a použitie
Vďaka svojej výraznej chuti, chrumkavej textúre a príjemnej vôni je maitake považovaný za slastnú pochúťku v kulinárskom priemysle. Okrem svojej chuti má huba vďaka rôznorodému chemickému zloženiu aj liečivé vlastnosti. Blahodárne pôsobí na tráviaci systém - zlepšuje činnosť pečene, reguluje metabolizmus tukov a sacharidov. Maitake je široko používaný v tradičnej orientálnej medicíne, ktorá ho aplikuje na cukrovku, žalúdočné choroby, hypertenziu, chronickú únavu, chronické hepatitídy a nervové napätie. Laboratórne testy preukázali, že extrakt z želé je obzvlášť účinný proti leukémii a rakovine žalúdka a kostí. Výťažky z maitake majú oveľa silnejší protinádorový účinok ako iné huby. V roku 1992. Americký národný onkologický ústav je presvedčený, že maitake má tiež silnú anti-HIV aktivitu, pretože beta-glukán stimuluje produkciu bielych krviniek v kostnej dreni.
Mechanizmus akcie
V priebehu desaťročí sa uskutočnili rôzne experimenty, ktoré mali odhaliť mechanizmus pôsobenia maitake. Vďaka nim je dnes známy. Cieľové bunky, ktoré sú ovplyvnené aktívnymi zložkami huby, sú dendritické bunky. Toto sú najpočetnejšie bunky umiestnené tesne pod vonkajšími povrchmi tela - pokožkou a sliznicami. V pokožke sú opísané ako Langerhansove bunky. Ich funkcia súvisí s rozpoznávaním exogénnych alebo endogénnych útočníkov a mobilizáciou vhodnej imunitnej odpovede. Vzhľadom na ich rozsiahlu lokalizáciu v tkanive sú dendritické bunky prvou líniou imunitnej obrany. Toto sú prvé bunky, ktoré pri použití huby prichádzajú do styku s glukánom.
Spočiatku polysacharidy vstupujú do ústnej dutiny, kde sú Langerhansove bunky ústnej sliznice, neskôr ich rozpoznávajú dendritické bunky v žalúdku a črevách. Akonáhle je glukagón absorbovaný, cirkuluje v pečeni, kde sú zamerané Kupfferove bunky (dendritické bunky). Glukány, ktoré sa dostanú do lymfatických ganglií, sú fagocytované dendritickými bunkami týchto ganglií. Glukány a proteoglykány aktivujú dendritické bunky, pretože pôsobia ako antigénne podnety. Úzka chemická štruktúra týchto látok vo vzťahu k membráne lymfocytov vedie k aktivácii a zvýšeniu ich účinku, ktorý sa dostáva do lymfatických ganglií, sú fagocytované dendritickými bunkami týchto ganglií.
Extrahovať
Koncom osemdesiatych rokov vytvoril profesor Dr. Hiroaki Nanba extrakt z huby. Obsahuje obzvlášť aktívny polysacharid, beta-glukán, ktorý stimuluje imunitný systém a aktivuje určité bunky a proteíny (makrofágy, T bunky, interleukín-1 a -2 atď.),
Vlastnosti
- imunostimulácia - 1,6 beta-glukán je považovaný za jeden z najúčinnejších prostriedkov na stimuláciu bunkovej imunitnej odpovede. Táto zlúčenina, ktorá aktivuje imunitnú obranu tela, stimuluje produkciu makrofágov, T buniek a lymfocytov. Maitake zlepšuje imunologickú účinnosť týchto buniek zvýšením produkcie cytotoxických látok makrofágmi - interleukínom-1 (IL1), interleukínom-2 (IL2) a lymfokínmi, ktoré aktivujú lymfocyty a superoxidové anióny. Eliminuje útočníkov v tele a predchádza infekčným chorobám;
- protinádorový beta-glukán v tomto druhu huby aktivuje produkciu makrofágov. V tele prehĺtajú a ničia nádorové bunky. Štúdie preukázali, že užívanie maitake počas chemoterapie významne zvyšuje jeho účinnosť pri súčasnom znižovaní vedľajších účinkov, ako sú nevoľnosť, vracanie a vypadávanie vlasov;
- regulácia hmotnosti - konzumácia húb pomáha znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi. Zistilo sa, že tento druh húb má nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny, vďaka čomu sa cítite plní. Yokotova štúdia 30 ľudí s nadváhou, ktorí museli každý deň konzumovať maitake bez zmeny ďalších aspektov svojej stravy, ukázala, že na konci dvojmesačnej štúdie stratili až 13 kg;
- reguluje hladinu cukru v krvi - Štúdia japonského lekára Nanba, ktorý skúma zloženie a účinky maitake, naznačuje, že sú účinné pri vysokej hladine glukózy v krvi. Experimentuje s laboratórnymi potkanmi, aby preukázal, že inzulínová rezistencia významne ovplyvňuje inzulínovú rezistenciu zvýšením inzulínovej citlivosti buniek. Pokles cukru v krvi je spôsobený skutočnosťou, že huba obsahuje prírodné inhibítory alfa-glukozidázy;
- zlepšuje plodnosť žien - Výskum ukázal, že maitake môže zlepšiť ovuláciu u žien s menštruačnými nepravidelnosťami spôsobenými syndrómom polycystických vaječníkov (PCOS). Účinok huby je účinnejší v porovnaní s účinkom klomifénu (syntetické liečivo používané na stimuláciu ovulácie);
- antioxidant;
- antibakteriálny;
- antivírusový.
Choroby a stavy
- rakovinové stavy;
- chrípkové stavy;
- srdcová ischémia;
- obezita;
- cukrovka;
- syndróm polycystických ovárií (PCOS);
- vysoký cholesterol;
- reumatoidná artritída;
- hepatitída;
- syndróm získanej imunodeficiencie (AIDS).
Formy použitia
- extrakt;
- pilulky;
- kapsuly;
- prášok
Interakcia
Huba má schopnosť prirodzene znižovať hladinu cukru v krvi. Jeho konzumácia v akejkoľvek forme spolu s liekmi predpísanými na liečbu cukrovky je kontraindikovaná. Spoločná spotreba môže spôsobiť hypoglykemickú krízu.
Existuje veľa rôznych potravín, ktoré sú určené na zlepšenie ľudského zdravia a jednou z nich je huba zvaná maitake (Grifola frondosa). Tieto liečivé huby sú neoddeliteľnou súčasťou tradičnej japonskej medicíny a po celé storočia sa používajú na liečbu rôznych chorôb. V japonských pojednaniach je huba kvôli svojej veľkej veľkosti a nesmiernym zdravotným prínosom označovaná ako „kráľ húb“. Maitake má veľa liečivých vlastností a má vysoké liečivé vlastnosti.
Huby Maitake sa predávajú ako doplnky, kapsuly a tablety. Extrakt extrahovaný z huby sa nazýva frakcia maitake-D, ktorú ľudia bežne používajú na obnovenie zdravia. Predtým, ako začnete užívať tieto doplnky výživy, musíte sa poradiť so svojím lekárom, aby vám predpísali presné dávkovanie, ktoré bude iba prospešné a nepoškodí vaše zdravie.
Maitake obsahuje látky, ktoré sú vysoko účinné na odvrátenie rôznych infekcií a vírusov. Konzumácia týchto húb môže mať pozitívny vplyv na srdce a imunitný systém. Nasledujúce sú najbežnejšie liečivé vlastnosti maitake.
Zabraňuje srdcovo-cievnym ochoreniam
Toto je najdôležitejšia výhoda huby, ktorá udrží vaše srdce v dobrej kondícii. Ľudia, ktorí konzumujú stravu s vysokým obsahom maitake, sú menej náchylní na kardiovaskulárne choroby. Konzumácia týchto húb denne môže významne znížiť rizikové faktory kardiovaskulárnych chorôb. Pre tých, ktorí hľadajú cestu k zdravému srdcu, by bola najlepšia voľba zahrnúť tento druh húb do svojej stravy.
Posilňuje imunitný systém
Na posilnenie imunitného systému potrebujete vo svojej strave maitake. Maitake zlepšuje celkové zdravie, pretože slabý imunitný systém určite nemôže bojovať proti infekcii. Tieto huby sú prírodnými stimulantmi imunitného systému a sú pripravené na akýkoľvek vírusový záchvat.
Zabraňuje gastrointestinálnym problémom
: Pálenie záhy často spôsobuje bolesť v žalúdku. Táto huba pomôže eliminovať žalúdočné ťažkosti. Je to spôsobené tým, že maitake pomáha tráveniu a zabraňuje tak tráviacim ťažkostiam.
Pokles krvného tlaku
Štúdie ukazujú, že extrakty a doplnky z maitake dokážu pri znižovaní vysokého krvného tlaku zázraky. Je to veľmi dôležité! Vysoký krvný tlak je koniec koncov hlavnou príčinou väčšiny kardiovaskulárnych chorôb.
Eliminuje vedľajšie účinky a komplikácie po náročnej chemoterapii
Je dobre známe, že chemoterapia používaná na liečbu rakoviny má pre človeka veľa nepríjemných vedľajších účinkov, ako je vypadávanie vlasov, zvracanie a nevoľnosť. Užívanie extraktu Maitake rieši aj tento problém!
Spravuje cukrovku
Vedecké výskumy ukazujú, že maitake (Grifola frondosa) môže pomôcť regulovať hladinu glukózy v krvi, a tým prispieť k zníženiu príznakov cukrovky.
Znižuje vysoký cholesterol
Ľudia s vysokým obsahom cholesterolu sú náchylní na infarkty. Výskum ukazuje, že tieto huby môžu pomôcť ľuďom trpiacim vysokou hladinou cholesterolu v krvi.
Okrem toho sa maitake pripisuje niekoľko ďalších výhod, z ktorých najvýraznejšia je jeho schopnosť bojovať proti rakovine. Taktiež sa hojne používajú v programoch na chudnutie ako doplnok výživy.
V boji proti rakovine
Jedným z hlavných dôvodov, prečo sa tieto huby oplatí konzumovať každý deň, sú ich protirakovinové vlastnosti. Posledné štúdie ukázali, že maitake užívaný v akejkoľvek forme (surový, varený alebo ako doplnok) nielen posilňuje imunitný systém, ale aj stimuluje produkciu rakovinových buniek. Inými slovami, konzumácia maitake v niektorých prípadoch môže zabrániť rozvoju rakoviny. Súčasný výskum tiež ukazuje, že zlúčeniny v hubách môžu brzdiť vývoj rakovinových buniek.
Zoštíhľujúce použitie
Podľa mnohých štúdií sa ukázalo, že tieto huby sú veľmi účinné pri chudnutí. Mnoho ľudí ich jedáva, aby sa zbavili problémov s obezitou. Ľahké cvičenie doplnené o správnu výživu, vrátane maitake (Grifola frondosa), môže významne prispieť k boju proti nadmernému chudnutiu.
Použitie na varenie
Spracovaný maitake sa dá pridať do rôznych jedál, ako sú šaláty, omáčky, pizza, a len tak zvýrazniť chuť rôznych jedál. Môže byť použitý ako zvýrazňovač chuti takmer v každom pokrme. Aby ste boli v bezpečí, lekári odporúčajú používať iba ekologicky vypestované huby.
Pokiaľ ide o zdravie, používanie maitake vo vašej strave je správnou voľbou! Ale aby ste mohli využívať výhody zdravia, musíte ich užívať každý deň. Výhody pre zdravie sa prejavia až po 2 týždňoch. Zahrňme teda tieto huby do vašej stravy, koniec koncov, zdravie je naše hlavné bohatstvo!