Меню на святковий стіл 10 чоловік. Що приготувати на день народження швидко та недорого рецепти. Картопляні оладки з сьомгою

Якщо у вашому будинку намічається день народження коханої людини, важливо приготуватися до цієї події ґрунтовно. Попереду маса приємного клопоту з підготовки свята. Якщо питання з подарунками та списком гостей вирішені, настав час планувати меню на стіл на день народження будинку.

1. Визначтеся з тематикою свята- Список страв у ковбойській вечірці і балом у Барбі буде явно різний. Тема вечора чи дня залежить від винуватця урочистості: від віку, переваг, інтересів.
2. Підрахуйте кількість запрошених гостей. Тільки знаючи загальну кількість гостей, можна грамотно спланувати різноманітність страв та кількість порцій.
3. Важливоне лише порахувати гостей, а й визначитися у вікових категоріях. Якщо переважатимуть діти, то меню буде відповідним. Для дорослих теж є нюанси: просунута молодь, відкрита до нових смакових вражень або люди солідного віку зі смаковими пристрастями, що склалися, а може, і протипоказаннями.
4. Вирішити питання із форматом свята: традиційний стіл або стіл-фуршет, або посиденьки на веранді у разі будинку за містом. Формат насамперед залежить від площі будинку. Типова міська квартира та заміський котедж диктують різні правила.

Важливо пам'ятати!Планування меню на стіл на день народження хоч удома, хоч у ресторані – справа серйозна та відповідальна. Ніколи не залишайте його на останній момент.

Традиційно на столі в день народження присутні такі страви:

• закуски;
• салати;
• гарячі страви;
• торт.

Універсального варіанта немає. Кожне свято формує свій стіл. Наведемо кілька варіантів частування, щоб був маневр для вибору.

Закуски - прості, але смачні малюки

Якби на столі була лише основна страва, то це був би вже не святковий варіант. Саме різноманітні закуски задають належний тон та настрій. Варіантів їх незліченну кількість, основне підрозділ – це холодні чи гарячі.
Варіанти холодних закусок для меню на столі на день народження будинку.

1. Рулети з лаваша- За основу береться традиційний тонкий вірменський лаваш, а ось начинка - це вже політ фантазії. Спосіб приготування простий: лаваш намазується м'яким компонентом, решта подрібнюється і укладається рівним тонким шаром, потім лаваш скручують і нарізають на шматочки.

Можливі варіанти начинок:

• сир вершковий, слабосолона сьомга, свіжий кріп;
• майонез, крабові палички, сир, зелень;
• майонез, морква по-корейськи, сир, зелень;
• майонез, шинка, сир.

2. Тарталетки.Купуємо або печемо формочки і начиняємо їх різними сумішами:

Печінка тріски, вершки, маскарпоне;
відварене куряче філе, свіжі огірки, цибуля ріпчаста, майонез, сіль-перець.

3. Сирні кульки- Натертий дрібно сир і часник поєднується з майонезом. З отриманої маси скочуються кульки та обсипаються кокосовою стружкою або паприкою.

4. Закуски на чіпсах.

5. Рулети із шинки.

6. Рулети із крабових паличок.

7. Канапе.

Варіанти гарячих закусок для меню на столі на день народження будинку

1. Овочі в пануванні:

Кабачки нарізаються кружальцями, трохи підсолюються і посипаються борошном. У мисці розмішується яйце, в яке треба вмочити підготовлені кабачки. Окремо змішуються панірувальні сухарі та тертий сир із спеціями за бажанням. Овочеві кружальця необхідно обваляти в отриманому паніровці і запекти в духовці до зарум'янювання;

Шматочки авокадо в паніровці із сухарів та пряних спецій обсмажити в олії.

З подібними закусками подаються соуси на основі майонезу, кетчупу, зелені.

2. Трубочки з лаваша- бринза розминається вилкою і змішується з жовтком, лаваш нарізається на трикутники. Начинку викласти на основу трикутника і скрутити лаваш трубочкою, зафіксувати край рулету яєчним білком. Випікати у духовці або смажити у фритюрі.

3. Смажена бринза.Шматочки сиру завтовшки трохи більше 1 див обмочуємо в яйце, потім у суміш сухарів і кунжуту. Смажимо на сковорідці до рум'яної скоринки.

Яке свято без салату? Рецепти святкових салатів

Салат з курячим філе та ананасами

У рівних пропорціях беремо відварену курячу грудку, яйця, консервовані ананаси та кукурудзу. Інгредієнти нарізаємо та укладаємо шарами: курка-ананас-кукурудза-яйця. Усі шари промазуються майонезом. На завершення салат посипати подрібненим волоським горіхом.

Салат із кальмарів з рисом

Відварені кальмари нарізати соломкою. Цибулю нарізати півкільцями і припустити окропом. Яйця порізати. У страві змішати нарізані продукти та відварений рис, заправити салат майонезом. Для подачі на стіл викласти готову страву на тарілку, прикрашену листям салату.

Салат з копченої курки з морквою по-корейськи

Змішати нарізану курку, моркву та консервовану кукурудзу. Заправити майонезом.

Основна страва – головна прикраса столу

Який стіл на день народження будинку, якщо в меню немає головної прикраси - гарячої м'ясної або рибної страви?

Найсмачніше м'ясо на святковому столі

1. Запечена курка- Це споконвічно російський варіант страви для будь-якого столу. Щоб додати святковості та ефектності, треба використовувати нестандартні варіанти маринаду та соусів.

Змішуємо цибулю, соєвий і гранатовий соус., оливкова олія зі спеціями (паприка, часник, сіль, перець), збиваємо блендером і додаємо крохмаль. Соусом, що вийшов, заливаємо шматочки курки і відправляємо в холодильник для маринування. За годину запікаємо курку при 190 градусах протягом години.

Медовий соус для маринаду– натертий імбир та часник, кільця перчика чилі змішуються з медом, заправляються соєвим соусом та оливковою олією. До соусу додати каррі, сіль, перець, в кінці, полити лимонним соком. Отриманим соусом змастити курку, запікати через півгодини.

Важливо пам'ятати! Для цих рецептів використовується не ціла тушка, а шматочки курки!

2. Свинина з вишневим джемом. Щоб приготувати це запашне жарке візьміть: вишневий джем і крапельку яблучного оцту, змішайте все з оливковою олією та соусом табаско. Додайте трави – нарубані свіжі чи суху суміш.

Шматок свинини заливається отриманим маринадом і стоїть у холодильнику кілька годин. Перед випіканням м'ясо додатково солиться. Запікати треба у формі з високими краями, щоби залити м'ясо червоним вином. Готується страва трохи більше години, кожні чверть години треба змащувати соком, що виділяється в процесі запікання.

Риба на гаряче

1. Дорадо ідеальне для святкового столу.Легко готується та ефектно виглядає. Рибу треба почистити і обваляти в суміші спецій та солі. Дати помаринуватися до півгодини. Обсмажити на сковороді-гриль до рум'яної скоринки з обох боків. Щоб довести рибу до готовності, зменшити вогонь та посмажити ще по три хвилини з кожного боку.

Його величність торт

Щоб завершити урочистий обід вдома, на день народження на столі в меню повинен бути торт. Іменинник будь-якого віку із задоволенням загадає бажання і задує свічки. Особливо, якщо свічками буде прикрашений торт, приготований людиною, що його любить. Однак торт – це завжди не просто, це фактично є вершина кондитерського мистецтва.

Якщо ви не відрізняєтеся кулінарними талантами, то для святкового торта можна використовувати готові бісквітні, пісочні або вафельні коржі.. Для них підійдуть будь-які креми: традиційний масляний зі згущеним молоком, або заварний, або сметанний.

Якщо додати фруктові прошарки, то смак торта стане ще багатшим. Для тих, хто не боїться кулінарних експериментів можна приготувати торт від і до самостійно.

Млинець

Склянка борошна, півтори склянки молока, 3 яйця, третина ч. ложки соди та оцет, щоб її погасити.

• Яйця збовтати, влити молоко, посолити.
• Просіяти борошно в молочно-яєчну суміш.
• Гашену соду додати на завершення.
• З отриманого рідкого тіста випікаємо традиційні млинці.

400 гр сиру, склянка цукрової пудри, щіпка ванілі.

Інгредієнти для начинки поєднуються в однорідну масу.
Млинці, що остигли, змащуються кремом і укладаються один на одного. У холодильнику тортик має постояти не менше двох годин.

Потім можна прикрасити шоколадною стружкою або подрібненими горішками.

Торт «Празький»

95 гр борошна, яйця 5 шт, цукровий пісок 130 гр, вершкове масло 30 г, какао 20 гр – набір продуктів для шоколадного бісквіту.

Відокремлюємо жовтки від білків.
Половину цукру збиваємо з білками, а іншу з жовтками.
У жовтки всипаємо какао, поступово додаємо борошно, вводимо акуратно білки.

Зверніть увагу!Міксер використовувати не можна!

Вершкове масло|мастило| розтопити і обережно влити в тісто.
Випікати у формі діаметром 20 см при температурі 180 градусів близько 40 хвилин.
Бісквіт остигає у формі.

1 жовток, 140 гр молока, що згущує|згущає|, 10 гр какао, пакетик ванілі, 200 гр вершкового масла|мастила|, ст. ложка води – все, що потрібне для крему.

Жовток змішується з водою, додається згущене молоко, доводиться до загусання при безперервному помішуванні.
Олію змішати з ваніліном.
Порційно збивати олію та зварений охолоджений крем.
Додати какао та довести міксером до стану повітряного крему.
Остиглий бісквіт розрізати на три шари.
Крем нанести на перший та другий шар. Усю поверхню торта обмазати джемом чи повидлом.

Вершкове масло та шоколад по 75 гр. - Для глазурі.

Компоненти нагріваються на повільному вогні та розмішуються до однорідності, остуджуються.
Полити торт глазур'ю.

Недороге меню на день народження

День народження хоч і раз на рік, але не завжди є бездумно витрачатися на святкове застілля. Щоб бюджетно організувати стіл на день народження, головне використовувати традиційні доступні продукти, але оригінально їх подавати та прикрашати.

Закуски з лаваша та крабових паличок не сильно вдарять по кишені. Салати краще вибирати із сезонних продуктів. Влітку економічно буде приготувати салат зі свіжих овочів, а взимку вибрати більш ситний варіант - класичне олів'є або Мімозу.

На гаряче краще взяти курку - мінімум трудовитрат.

Торт можна зробити і без випічки: нарізати пряники на кубики, чорнослив та курагу на шматочки, все змішати та залити сметаною із цукром. Після того як торт добре просочиться подавати його до столу.

Різні нарізки – відмінне доповнення святкового столу

Коли меню на стіл на день народження, що відзначається вдома, вже визначено можна внести кілька смачних нюансів, використовуючи нарізки овочів, сиру та ковбаси.

Компоненти красиво укладаються на блюді, прикрашаються вирізаними фігурками з цих продуктів і зеленню. Можна формувати зі смужок овочів чи сиру трояндочки. Додадуть ошатності та кружечки з маслин, посипані поверх нарізки.

Фруктові нарізки краще не виставляти від початку вечорафрукти можуть втратити свій привабливий свіжий вигляд. Краще виставити їх на стіл вже ближче до десерту.

Ідеї ​​оформлення страв для святкового столу

Страви можуть оформлятися найхимернішими способами:

• можна нетрадиційно викладати салати, наприклад у формі кільця;
• прикрашати нарізки та закуски трояндочками з листя салату, завитками з пір'я зеленої цибулі, просто гілочками петрушки;
• салати можна подавати не в спільній страві, а порційно у витончених розетках;
• на дитячому дні народження можна створювати цілі їстівні композиції з яєчних мишок, грибочків та їжачків.

Експериментуйте!Не бійтеся нових рецептів! Готуйте із задоволенням, і будь-яке святкове застілля порадує вас та ваших гостей.

Бережіть себе та будьте здорові!

Не пропустіть найпопулярніші статті рубрики.

Всі господині діляться на дві групи: тих, хто згоден не спати ночами і натхненно місити тісто для великодньої паски, і тих, кому ліньки ніколи не вміє, і тих, що йдуть за святковою випічкою в магазин. Звичайно, домашня паска куди смачніша за покупне. ›

Закуски з лаваша відмінно підходять до святкового столу, і це цілком закономірно, адже готувати їх дуже легко, тимчасові витрати мінімальні, а найголовніше - вони виходять дуже апетитними і пропонують велику різноманітність варіацій начинки. ›

Існує думка, що приготувати пісні страви на святковий стіл неможливо. Ну а, дійсно, як виглядатиме святковий стіл без рум'яної курочки або без щедро присмачених улюбленим майонезом салатів? Відповідаємо: чудово! Пісні страви на святковий стіл можна приготувати так, що і виглядатимуть вони яскраво, і до смаку нітрохи не поступатись скоромною їжею. ›

День народження – свято, в яке хочеться ситно нагодувати всіх гостей, здивувавши їх власноруч приготованими кулінарними шедеврами, і при цьому не залишити всі сили на кухні, щоб до моменту урочистостей зберегти бадьорість і гарний настрій. І тут вам на допомогу прийдуть прості салати на день народження, приготування яких не складе особливих труднощів, а результат порадує вас і ваших близьких. Щоб ваше свято вийшло смачним і незабутнім, «Кулінарний Едем» допоможе вам зорієнтуватися у виборі відповідних салатів. ›

До чого ж це дивовижне свято – день народження! Подарунки, привітання та всякі-різні смаколики, якими щедро прикрашений святковий стіл. Чого тут тільки нема! Однак салати на день народження все ж таки залишаються головними стравами святкового столу, його прикрасою. ›

Офіс – це мале життя. Втім, чому маленька? Для когось, безперечно, велика. Багато людей проводять в офісі, що називається, «півжиття». Що вдієш – робота є робота. Не всі можуть і хочуть перебудуватися і піти у фрілансери. Крім роботи трапляються в офісі та свята. ›

Хлібопічка – річ зручна, корисна та неймовірно самостійна. Чи жарт - достатньо закласти всі продукти для випікання хліба, і все - ні клопоту, ні клопоту. Руки чисті і час вільного моря. ›

Головна мета романтичної вечері – здивувати та змусити вашого обранця, з яким провели багато років, поглянути на вас по-новому. А тим, у кого ця романтична вечеря буде першою, вдасться не тільки вразити своїми кулінарними здібностями, а й показати, наскільки ви цікаві, багатогранні і маєте ту саму «родзинку», яку кожен чоловік прагне розглянути у своїй обраниці. ›

Будь-який святковий стіл традиційно ломиться від великої кількості різних закусок, як гарячих, так і холодних. Адже новорічна ніч дуже довга, а сил для веселощів та танців потрібно багато! Готуючи закуски до святкового столу, намагайтеся дотриматись певної рівноваги. ›

Який Новий рік без ікри? Та й будь-яке більш-менш значуще свято не обходиться без неї! У нашій країні, мабуть, не знайдеш жодної родини, на столі у якої не стояли б закуски з червоною ікрою, хоч би самі бутерброди. Адже червону ікру можна подати не лише на скибочках хліба з маслом! ›

На святковий стіл завжди хочеться приготувати щось таке, що вразить наповал гостей та домочадців. Наш сайт пропонує вашій увазі гарячі страви на Новий рік, з якими, звичайно, доведеться повозитися, але результат вартий того! ›

Різдво - одне з найзначніших і найкрасивіших християнських свят. Невід'ємною частиною його традицій є святкова ялинка, богослужіння та, звичайно, застілля, до якого прийнято подавати різдвяні печива. Печиво на Різдво - це не лише смачне частування для дорослих та дітей, це ще й оригінальні іграшки на ялинку, та чудовий подарунок для близьких людей. ›

Якщо ви думаєте, що сьогодні бутерброди на святковий стіл навряд чи здивують когось, то запевняємо вас – ви дуже помиляєтеся. Ми постаралися знайти для вас кілька простих, смачних, перевірених рецептів бутербродів на святковий стіл із цілком доступних інгредієнтів. ›

На Русі здавна урочисто готувалися до Святого дня. З понеділка останнього – Страсного – тижня Великого посту розпочинали генеральне прибирання всього будинку, яке закінчувалося у Чистий четвер. Після цього бралися за підготовку великоднього святкового столу. За традицією, на великодньому столі обов'язково мали бути присутніми ритуальні страви: сирна паска, паска, пасхальний баранець і фарбовані яйця. ›

Великодній стіл має бути багатим. Це обов'язкове правило прийшло до нас з далекої старовини, і багато господинь намагаються по можливості йому слідувати. ›

Я у всьому люблю точність, тому меню на день народження завжди складаю заздалегідь. Навіть якщо гості плануються майже на завтра, я все одно приділю цьому час. Краще витратити зайві 10 хвилин на написання списку, ніж двічі ходити до магазину через те, що випадково пропустила.

Які списки потрібні?

Списків я пишу відразу кілька:

1. список страв та напоїв, що будуть на столі;
2. список інгредієнтів та покупок;
3. список справ, тобто черговість дій, щоби нічого не забути.

Приклад: організація дня народження чоловіка вдома

Покажу вам, як я організувала цей процес на день народження чоловіка.

Спочатку ми вирішили, що відзначимо цей день удвох у ресторані, але згодом чоловік сказав, що просто хотів би посидіти з друзями та попити пива… і це вдома… завтра. У вас таке буває? За 5 хвилин чоловіки вирішили, що ресторан скасовується, і нехай живе домашнє гуляння. Шок? Стрес? Ні, абсолютно.

Уточнюємо кількість гостей: разом з нами, у нас вийшло 6 дорослих та 2 дітей. Тож меню я розраховувала на цю кількість людей.

Якщо у вас більше часу, значить більше можливості спланувати все ретельно та правильно, але якщо його немає, як у моєму випадку, просто зупиніться на кілька хвилин і подумайте, що люблять люди, які прийдуть до вас у гості. Я знаю, що двоє з гостей не їдять печінку, ще двоє морепродуктів тощо, отже, ці страви на столі не бажані. Напевно, неможливо врахувати всі смаки та уподобання, але те, що гості не їдять точно, готувати не варто. І навпаки, якщо ви точно знаєте, що ваші гості дуже люблять якусь вашу страву, завжди з'їдають її першою – обов'язково готуйте!

Я не особливо заморочуюсь сполучністю страв, я готую те, в чому я впевнена. Якщо це пивна вечірка, це не означає, що не буде торта чи легкої закуски. Менше умовностей, хіба що вам не потрібно зустрічати якогось посла.

Приклад меню на день народження вдома

Раніше моє меню не завжди містилося на один аркуш. Три салати, три види бутербродів, 3-4 закуски і т.д. Природно, що це залишалося після свята і пропадало. А навіщо? Щоб показати, яка я гарна господиня? Це зайве, мої гості і так знають:)

Я не закликаю вас до мінімалізму, я закликаю бути об'єктивними. Просто подумайте, чи наїлися б ви такою кількістю страв у гостях? Якщо так, більше нічого вигадувати і дописувати ще один зайвий салат не потрібно.

Т.к. часу на підготовку у мене мало, всі рецепти я вибирала прості і не надто трудомісткі:

Салати та закуски

• Салат з копченою куркою (ситний)
• Весняний салат (легкий)
• Томатний салат із зеленою заправкою (замість закуски)
• Кошички з грибами та куркою

Гаряче

• Картопля по-селянськи
• Курячі крильця-гриль
• Хачапурі домашні

Десерт

• Полунично-йогуртовий торт

Напої

• Пиво, вино
• Сік, компот, чай, кава

Додатково:

• Аджика, гірчиця, кетчуп

Рецепти:

Складання списку покупок

Якщо я готую за певними рецептами, то відбираю всі потрібні мені рецепти на стіл: роздруковую, дістаю з папок або відкладаю блокноти.

Навіщо мені це потрібно? Так я впевнена, що, виписавши всі інгредієнти, я не пропущу нічого потрібного, але й зайвого не куплю. Часто, сподіваючись на свою пам'ять, ми стоїмо біля прилавка магазину і не можемо згадати, скільки грамів курки потрібно на салат, чи є в цій страві сир взагалі, тому завжди беремо більше, ніж потрібно, перестрахування.

Я складаю список покупокна основі інгредієнтів потрібних мені рецептів. Переглянувши всі інгредієнти, я виписую лише те, чого в мене вдома немає, одразу вказуючи, скільки грамів, кілограмів тощо. мені потрібно того чи іншого. Мій список цього разу виглядав так:

Порада: не полінуйтеся та перепишіть ваш список так, щоб він відповідав відділам магазину, до якого ви ходите. Я точно знаю розташування відділів улюбленого супермаркету, тому починаю з фруктів та овочів, потім м'ясні продукти, сири та ковбаси тощо. Ці кілька зайвих хвилин заощадять вам багато часу в магазині, т.к. ви не метатиметеся по всьому магазину, а спокійно обійдете його тільки раз.

І ще один важливий момент. Якщо у списку є продукти, за якими потрібно їхати до спеціалізованого магазину чи ринку, винесіть їх окремо. З таким докладним списком до магазину можна відправити чоловіка, а зайнятися іншими справами.

Думаю, ви звернули увагу, що в моєму списку курячі крила та картопля виділені червоною. Це тому, що ми замовили їхнє приготування в пивному спеціалізованому магазині, де є величезний гриль. Якщо є можливість полегшити собі підготовку, і ви впевнені як, обов'язково скористайтеся цим.Різниця в ціні з сирими продуктами не така велика, як може здатися.

Плануємо послідовність дій

Важливо спланувати послідовність дійтак, щоб перед самим приходом гостей не бігати у фартуху та халаті, дорізаючи продукти.

Все, що можна нарізати у магазині, потрібно нарізати там. Маючи під руками нарізний батон та нарізану ковбасу на бутерброди ви витрачаєте 5 хвилин, а не 20.

Я казала, що пишу список дій, при цьому вказую, що може зробити чоловік, наприклад. І не нехтуйте тим, щоб включити до вашого списку такі пункти як вимити голову та зробити косметичні процедури. Ви ж не хочете згадати про це за півгодини до приходу гостей.

Що можна зробити напередодні увечері

Якщо є можливість, частину підготовчих робіт зробіть напередодні увечері: зваріть компот, випікайте коржі для торта, відваріть яйця та овочі. Вранці ви зможете безпосередньо приступити до приготування страв, а не підготовки інгредієнтів та їх охолодження.

Я ввечері зварила компот, щоб він охолонув, спекла бісквіт, а в духовці, що остигає, зробила сухарики для салату. Також відварила куряче філе та яйця. Увечері краще і прибрати в будинку, вимити санвузли і протерти пил. Завтра ви можете просто не встигнути.

Якби крильця я готувала вдома, то замаринувала б я їх теж увечері. Зазвичай я марину крила в суміші рослинної олії, соєвого соусу, кетчупу та меду з додаванням часнику.

Якщо є можливість, то ввечері можна приготувати торт цілком, він чудово простоїть у холодильнику до наступного вечора. Якщо ні, то почніть із цього пункту вранці.

Ранок

Вранцінеобхідно зробити підготовчі роботи, що залишилися, а саме нарізати яйця і куряче філе для салату і кошиків.

Я привчила себе до того, що нарізаю однотипні продукти одразу для кількох страв, наприклад, усі яйця для всіх рецептів. Звичайно, я враховую, скільки на яку страву їх потрібно, і поділяю їх по різних салатниках. Це дійсно економить час - ви тільки раз миєте тертку, дошку та ніж після цього продукту, а не 3-4.

Також можна надійти з сиром та іншими продуктами. На цьому етапі я готую гриби, щоб більше не відволікатися на закуски.

Важливо заздалегідь зробити начинку для кошиків потім вам залишиться тільки розкласти її по кошиках і запекти. Приготуйте салат з копченою куркою. Оскільки всі інгредієнти вже нарізані, то на це піде зовсім небагато часу.

Що важливо зробити вдень

Для того, щоб переключитися, та й просто не прогаяти цей момент, потрібно відкласти весь необхідний посуд, який вам знадобиться для сервірування. Я складаю її на комоді в кімнаті, принагідно перевіряючи, чи потрібно щось додатково протерти або ополоснути. Звичайно, краще привчити себе ретельно мити та протирати посуд після кожного застілля, тоді перед святом на це піде лише 5-10 хвилин.

Підготуйте скатертину та серветки. Поставте напої в холодильник, якщо це потрібно.

Збийте соус для заправки весняного салату і томатного салату .

Приготуйте весняний салат Для чого змішайте 4 нарізані кубиками відварені яйця, нарізану кільцями редиску, тонко нарізані огірки. Відокремте третину зеленої заправки для томатного салату, додайте сметану і заправте весняний салат. Прикрасьте половинками перепелиних яєць.

Перекладіть в піалку аджику (якщо немає аджики, подбайте заздалегідь про інший соус до крильця).

Що треба зробити ввечері

За годину до приходу гостей можна приступати до приготування бутербродів . Поділюсь сімейним рецептом. На перший погляд поєднання дивне, але спробуйте вони Вам обов'язково сподобаються. Скибочки батона змастіть тонким шаром олії, майонезу або соусу тартар, покладіть скибочки ковбаси і зверху по скибочці ківі. Прикрасьте половинкою маслини.

Скільки пішло часу на цю страву? Від сили 5-7 хвилин, т.к. нарізати довелося лише ківі. Такі бутерброди ефектно виглядають на столі, ківі дає кислинку та підкреслює смак ковбаси. У цьому рецепті найкраще використати варено-копчену ковбасу.

Якщо вирішите, як і я, зробити хачапурі, то поставте тісто на заміс. Нам потрібно приблизно 40 хвилин на заміс та підйом. Основну роботу ми зробимо, коли вже зберуться гості.

Поки працює хлібопіч, розкладіть начинку в кошики . Коли гості будуть вже за столом, поставте блюдо в мікрохвильову піч на кілька хвилин.

Приготуйте томатний салат , він зовсім простий, так що готується швидко.

Настав час накривати на стіл. Можна виставити закуски та салати, соус, бутерброди.

Мені знадобилося лише кілька хвилин, щоб розігріти крильця та картоплю. Стіл накритий, гості у зборі.

Якщо ви, як і я, вирішили побалувати своїх гостей хачапурі, то саме час розкотити тісто. Пекуться вони досить швидко. Так що гості не встигнуть розправитися із закусками, як ви подасте їх із запалу-жару на стіл. Жодної суєти, але голодним точно ніхто не піде.

Сподіваюся, у цьому меню на день народження будинку ви знайдете для себе щось корисне, полегшивши собі підготовку до свята або застілля. Одягайте красиву сукню, променисту посмішку та зустрічайте гостей!

Веселих та радісних домашніх свят!

І звісно святкове меню. Взагалі, меню краще підготувати заздалегідь, щоб не було несподіванок при приготуванні.

Перш ніж починати закуповувати продукти для святкового обіду, ви повинні точно визначитися з кількістю запрошених гостей. Звичайно, в ідеалі, було б непогано, знати переваги близьких вам людей, але, навіть якщо для вас це таємниця, не сумуйте, є певний перелік страв, який сподобається гостям.

Стіл підрозділяється:

Рецепти святкової вечері на 10 осіб

Рецепти, підібрані нами для вас, із категорії – недороге меню. Вони прості у приготуванні, а всі продукти можна придбати на найближчому ринку. Незважаючи на те, що бюджетне блюдо, виходить недорогим, за собівартістю і легким у виготовленні, воно має чудовий смак, здатний здивувати, навіть найвишуканіших гурманів.

Усі інгредієнти, пораховані з розрахунку, на 10 осіб, відповідно, якщо кількість запрошених менша або більша, регулюйте самостійно. Наприклад, на 15 осіб, зробіть у половину більше, а на 5 запрошених, у половину менше.

Закуски

Рафаелло

Нам знадобиться:

• Сир (твердих сортів) – 400г
• Варені яйця – 6шт
• Палички крабові – 2уп
• Часник – 5 зубків
• Майонез – 300 – 400г
• Листя салату

1. Натираємо на дрібненькій тертці яйця та палички.
2. Сир трьом на тій же тертці отриману масу.
3. Давимо часник, додаємо майонез і все добре перемішуємо. Суміш повинна вийти густа і пружна.
4. З отриманої маси накочуємо невеликі кульки.
5. Кульки викладаємо на листочки салату, посипаємо сиром, що залишився з паличками.

Різаний рулет з крабових паличок з лавашем

Інгредієнти:

• Палички крабові – 300г
• Сири (твердих або середніх сортів) або ковбасний (сильно охолоджений) – 300г
• Часник – 3 зубці
• Лаваш – 4шт
• Майонез – 200г
• Зелень (кріп, петрушка)
• Спеції

1. Палички режим на дрібні кубики. Сир перетерти і перемішати з|із| різаними паличками.
2. Дрібно режим зелень, в отриману суміш тиснемо часник і все перемішуємо. Додаємо майонез, спеції, ретельно перемішуємо.
3. Готову суміш мажемо на лаваш і скручуємо в рулет, перемотуємо плівкою та охолоджуємо. Перед подачею на стіл розрізати на рівні часточки, зверху можна посипати зеленню.

Палички із сиру

Інгредієнти:

• Сири (твердих чи середніх сортів) – 350г
• Яйця – 2шт
• Рослинна олія – 100г
• Борошно пшеничне – 50-60г

1. Сир трьом на середній тертці, розбиваємо яйце, додаємо муку|борошно| і ретельно перемішуємо. Консистенція маси, повинна вийти пружна, щоб у процесі смаження не розвалювалися. Руками з отриманої суміші робимо невеликі палички.
2. Масло розжарити в глибокому посуді, обсмажуємо палички до золотистої скоринки.
3. Готові палички викладаємо на паперові рушники, щоб пішла зайва олія. На стіл подавати, повністю остиглими.

Салати

Чоловічий

Інгредієнти:

• Грудка куряча – 300г
• Корейська морква – 300г
• Гриби консервовані (шампіньйони) – 400г
• Сир (твердих сортів) – 200г
• Варені яйця – 5шт
• Цибуля (біла ріпчаста) – 2шт
• Майонез – 400г

1. Грудку відварюємо і відставляємо на якийсь час, для повного остигання. Цибулю нарізаємо дрібно.
2. Грудку, режим на дрібні кубики і викладаємо на блюдо, зверху обмазуємо майонезом. Це перший шар.
3. Другий шар – розкладаємо цибулю.
4. Порізати дрібними кубиками гриби та укласти поверх грибів, змастити майонезом – третій шар
5. Яйця натерти на дрібній тертці, розподіляємо по поверхні, обмазати майонезом - четвертий шар.
6. Останній шар - морквину розкласти, обмазати майонезом, зверху посипаємо сиром, потертим на середній тертці.

Жіночий

Інгредієнти:

• Китайська біла капуста – 2 виделки
• Консервована кукурудза – 2 банки
• Копчена шинка – 400г
• Майонез – 300 – 400г
• Білі сухарики з шинкою – 4 упаковки

1. Нарізаємо капусту, шинку соломкою.
2. Висипаємо кукурудзу, попередньо злив рідину з банок, з шинкою та капустою.
3. Додаємо сухарики із майонезом.
4. Все ретельно перемішуємо, додати|добавляти| сіль|соль|, спеції за смаком.
5. Салат, бажано готувати перед подачею на стіл, оскільки сухарики з часом розм'якнуть.

Корейські баклажани

Продукти:

• Баклажани – 4шт
• Болгарський перець – 5шт
• Ріпчаста біла цибуля – 2 – 3шт
• Часник – 5шт
• Морквина велика – 2шт
• Цукор пісок – 3 чайні ложки
• Соєвий соус – 4 столові ложки
• Оцет – 50мл
• Приправа для корейської моркви – 3 чайні ложки
• Кінза – 10г
• Базилік – 10г
• Кунжут - 2 столові ложки
• Рослинна олія – 30 – 50г

1. Баклажани промиваємо, потім нарізаємо соломкою, солимо, залишаємо відстоюватися, близько 40 хвилин, поки не пустять сік.
2. Болгарський перець режим соломкою, цибулю нарізаємо півкільцями, моркву трьом на середній тертці. Якщо є в наявності, то чудово підійде тертка для корейської моркви.
3. Баклажани ретельно промиваємо, просушуємо. Потім обсмажуємо протягом 20 – 25 хвилин, у рослинній олії.
4. Готові баклажани викладаємо в ємність, додаємо решту овочів, давимо часник. В отриману масу виливаємо соєвий соус, оцет, висипаємо цукор і корейську приправу. Добре перемішуємо, залишаємо за кімнатної температури на 3 години.
5. Коли салат настоїться, зверху посипаємо різаною зеленню, посипаємо кунжутом.

Гаряча або основна страва

Листкова картопля

Інгредієнти:

• Картопля середня – 25шт
• Ріпчаста біла цибуля – 5шт
• Гомілка куряча – 10шт
• Сир (твердих сортів) – 500г
• Майонез - 400 - 500г
• Спеції
• Зелень

1. Нарізану цибулю півкільцями, маринуємо в майонезі.
2. Картопля режим невеликими часточками, маринуємо в майонезі.
3. Курячу гомілку теж маринуємо в майонезі.
4. У маринаді інгредієнти повинні пролежати 2 години. Після цього викладаємо на деко шар картоплі, на нього шар цибулі, а зверху шар курячої гомілки.
5. Готуємо в духовці при температурі 200 – 220 С, близько години.
6. За 5 хвилин до того, як витягувати, посипаємо тертим сиром та спеціями. Коли сир повністю розплавиться, виймаємо із духовки, посипаємо зеленню.

Курка з гречкою, запечена в духовці

Інгредієнти:

• Стегенця курячі або інше м'ясо курки - 10шт або 800г
• Крупа гречана – 2 склянки
• Біла цибуля – 2шт
• Приправа для курки зі спеціями – 2 упаковки

1. Гречану крупу, добре промиваємо та заливаємо холодною водою.
2. Стегенця, ретельно промиваємо, висушуємо. Після того як обсохнуть, складаємо в пакет для запікання, засипаємо приправу, добре перемішуємо. Залишаємо маринуватися на 20 – 30 хвилин.
3. Нарізаємо цибулю на середні півкільця.
4. У пакет для запікання додаємо цибулю, гречку. Добре перемішавши, пакет ставимо на лист, міцно зв'язавши, щоб не потрапляло повітря, так страва приготується у власному соку.
5. Духову шафу розігріваємо до 180 - 200 С, ставимо деко на низький рівень, при необхідності можна підняти на середній.
6. Страва готується, приблизно близько години.
7. При подачі на стіл звільняємо від пакета, викладаємо на тарілки, прикрашаємо зеленню, подаємо.

Запечена картопля по-швейцарськи

Інгредієнти:

• Картопля – 15шт
• Копчене м'ясо – 400г
• Сир (твердих сортів) – 400г
• Рослинна олія – 100г
• Перець чорний, мелений на смак

1. Картоплю відварюємо, очищаємо від шкірки, даємо охолонути.
2. Картоплю натираємо на середній тертці, поперчити, посолити.
3. Частину копченого м'яса, нарізаємо середніми кубиками, додаємо в картоплю. Все добре перемішуємо.
4. Олію розігріємо на сильному вогні. Трохи зменшивши жар, дном сковороди, розподіляємо картоплю з копченим м'ясом. Після того, як картопля підсмажиться до золотого кольору, притискаємо ложкою до дна.
5. Режим м'яса, що залишилося на кубики. Сир перетерти на середній тертці.
6. На підсмажену картоплю викладаємо кубики копченого м'яса. Зверху, рясно посипаємо тертим сиром.
7. Накриваємо кришкою, ставимо на плиту. Сир почне плавитися через 5-7 хвилин. Як тільки весь сир розплавитися, прибираємо з плити, відкриваємо кришку.
8. Перед подачею на стіл, трохи остудити, прикрасити зеленню.

Шубка куряча

Інгредієнти:

• Грудка куряча без кісток – 1,5 – 2кг
• Томати – 4шт
• Болгарський солодкий перець – 2шт
• Часник – 6 зубків
• Сир (твердих сортів) – 300г. (150г приготуємо з начинкою, а 150г для посипати зверху)
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Майонез – 8 столових ложок
• Зелень
• М'ясні приправи
• Рослинна олія 100 – 150г

1. Грудку обробляють порційними шматочками, товщиною в 2см.
2. Кожну порцію солимо, обсипаємо приправою та відбиваємо.
3. Філе обваляти з двох боків.
4. На сковороді розжарити масло і обсмажуємо до золотого кольору.
5. Томати, солодкий болгарський перець нарізати дрібними кубиками.
6. Нарізати зелень.
7. Давимо часник змішуємо з овочами та зеленню.
8. Сир натерти на середній тертці. Половину додаємо в підготовлені овочі, заправляємо майонезом, солимо, добре перемішуємо.
9. Деко накриваємо кулінарним папером, викладаємо відбиті порції курки. На кожен шматочок викладаємо отриману суміш.
10. Посипаємо сиром, ставимо запікатися в духовку на 20 - 30 хвилин, при температурі 180 - 200 С. Сир повинен вийти повністю плавленим, золотистого відтінку.

Десерт

Торт «Медовий»

Інгредієнти:

Для приготування тіста:

• Яйце – 4шт
• Цукор пісок – 150г
• Мед (у рідкому стані) – 6 столових ложок
• Харчова сода – 2 чайні ложечки
• Борошно пшеничне – 3 – 3,5 склянки

Для приготування крему:

• Сметана, з жирністю не більше 24% - 800г
• Пудра цукрова – 1 склянка

1. Готуємо тісто. Змішуємо мед, яйця, цукор до однорідної маси.
2. Просіюємо борошно, додаємо соду, додаємо в отриману суміш.
3. Ретельно перемішуємо.
4. Отримане тісто, виливаємо у форму, покриту кулінарним папером.
5. Духову шафу розігріваємо до 180 – 200 С, випікаємо протягом 20 – 30 хвилин.
6. Готуємо крем. У сметану висипаємо пудру, добре збиваємо блендером чи міксером.
7. Готовий корж, виймаємо з духовки, трохи остудити і розрізати на три частини, таким чином, щоб вийшло три однакові по товщині кола.
8. Кожен корж промазуємо, ставимо один на одного. Кремом, що залишився, змащуємо боки торта.
9. Зверху та з боків посипаємо дрібною крихтою. Даємо постояти, щоб крем просочив коржі.

Пиріг «Ніжний»

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 225г
• Молоко – 700г
• Цукор – 300г
• Яйця – 7шт
• Борошно пшеничне – 220г
• Ванілін за смаком

1. Беремо шість яєць, відокремлюємо жовтки від білків. Одне яйце, що залишилося, розбиваємо у відділений жовток. Вершкове масло розтоплюємо.
2. У жовтки додаємо цукор, ванілін. Збиваємо міксером чи блендером.
3. До жовтків, додаємо топлене масло|мастило|, знову добре збиваємо.
4. Збиваючи жовтки з маслом, потихеньку досипаємо борошно, не перестаючи перемішувати.
5. Після борошном, поступово вливаємо підігріте молоко, знову перемішуємо.
6. Білки ретельно збиваємо, до пружної пінки.
7. Збитий білок додаємо до отриманого тесту. Знову все перемішуємо. Нічого страшного, якщо отримана суміш видасться рідкою.
8. Форму змащуємо рослинним маслом, виливаємо тісто. Ставимо в розігріту до 180 – 200 С, духову шафу. Випікаємо протягом 40 - 50 хвилин.
9. На замітку, чим більше форма, тим нижче пиріг вийде.
10. Перед подачею на стіл пиріг розрізаємо на рівні часточки.

Домашні еклери

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 2 склянки
• Вода очищена -2 склянки
• Вершкове масло – 200г
• Яйце – 6 – 7шт
• Сметана – 700г
• Пудра цукрова – 2 склянки
• Какао – 3 столові ложки

1. Готуємо еклери. Воду, виливаємо в каструлю середніх розмірів, солимо, докладаємо олію. Доводимо до кипіння, чекаємо, поки олія не розчиниться.
2. Потихеньку досипаємо борошно, обов'язково помішуємо, щоб уникнути появи грудочок.
3. Гріємо протягом 6 - 7 хвилин, потім тісто охолоджуємо до 60 С.
4. По черзі, розбиваємо 4 яйця, після кожного ретельно перемішуємо. Консистенція тіста повинна вийти тягучою і густою.
5. Отримане тісто, викладаємо в кондитерський кульок з насадками, якщо ні, не біда - з щільного паперу згортаємо великий кульок, відрізаємо кінчик і можна робити еклери. На лист, видавлюємо невеликі, довгасті заготовки під тістечка.
6. Духову шафу, розігріваємо до 200 С, ставимо лист із заготовками на середній рівень, приблизно на пів години. Заготівля під тістечко повинна вийти з твердою скоринкою, золотого кольору з порожнечою всередині.
7. Готуємо крем. Беремо яйця, що залишилися, відокремлюємо білок від жовтка.
8. У білок додаємо цукрову пудру, какао. Міксером або блендером ретельно збиваємо до отримання повітряної маси.
9. За допомогою кулінарного пакета з тонкою насадкою або саморобного кулька з тонким отвором, закачуємо крем, що повністю охолов тістечка.

З наближенням того чи іншого свята кожна господиня починає задаватися питанням: які святкові страви приготувати на стіл, а також де знайти оригінальні та найсмачніші рецепти святкових страв, щоб гості всі гідно оцінили. Якщо вас турбують ці два важливі питання, то поспішаємо вас заспокоїти. Всі найоригінальніші, найсмачніші, найапетитніші та корисніші страви на святковий стіл зібрані в цій категорії для вашої зручності.
Тут є вишукані святкові страви, прості страви, які можна приготувати за лічені хвилини, рецепти святкових страв з фото. Тепер вам абсолютно не потрібно витрачати купу часу і перечитувати безліч рецептів на різних сайтах для того, щоб знайти святкові рецепти. Всі самі рецепти ви знайдете тільки тут.
Спочатку давайте з вами розберемося, що потрібно подавати взагалі на святковий стіл і, відповідно, на рецепти яких страв тоді звертати увагу. По-перше, це мають бути гарячі святкові страви. Це може бути запечена курка або качка в духовці, печеня, запечена риба, а також багато інших не менш смачних та апетитних страв, які вразять усіх своїм неповторним смаком та ароматом.
Також варто звернути увагу на смачні святкові рецепти, які допоможуть вам приготувати вишукані та корисні салати, без яких свято не обійдеться. Салатів найкраще приготувати кілька, а для їх приготування можна використовувати навіть найнесполученніші продукти, щоб вразити всіх присутніх за столом.
Щодо інших страв, то на столі неодмінно мають бути і легкі закуски, бутерброди, а також десерт. Так що зверніть увагу і на прості святкові рецепти, як приготувати ці страви. Святкові рецепти з фото допоможуть вам просто і швидко приготувати навіть вишукану страву, яку на перший погляд приготувати досить важко. Однак це зовсім не так, найсмачніші рецепти на святковий стіл зможе приготувати навіть кулінар-початківець. Головне, слідувати правильному процесу приготування.
Також варто відзначити, що ви легко зрозумієте, як приготувати святкові страви, фото, які ми публікуємо до всіх рецептів, допоможуть вам і красиво презентувати страву, що теж досить важливо. Ось і все, вибирайте рецепти, складайте святкове меню і нехай свято вдасться вам на славу, щоб ще довго згадували ваші страви і кулінарні здібності. Успіхів!

26.03.2020

Великдень з ряжанки

Інгредієнти:ряжанка, сметана, цукрова пудра, масло вершкове, ваніль, курага, сіль

Великдень із ряжанки стане гідною прикрасою вашого святкового пасхального застілля. У її приготуванні є свої нюанси, але ми про них докладно розповімо.

Інгредієнти:
- 1 літр ряжанки;
- 250 мл молока;
- 70 мл топленої сметани;
- 60 г цукрової пудри;
- 80 г вершкового масла;
- ваніль на кінчику ножа;
- 4-5 шт кураги;
- 1 щіпка солі.

25.03.2020

Курячі котлети з броколі

Інгредієнти:куряче філе, цибуля, броколі, сіль, чорний перець, вода, олія оливкова

Котлети з курячого фаршу – страва, яка всім завжди подобається. Але не менш цікавими виходять курячі котлетки з броколі. ми із задоволенням поділимося з вами тонкощами їхнього приготування.

Інгредієнти:
- 150 г курячого філе;
- 70 г цибулі;
- 100 г броколі;
- сіль за смаком;
- чорний перець до смаку;
- вода;
- 1 ст. оливкової олії.

20.02.2020

Тонкі та швидкі млинці на молоці з дірочками

Інгредієнти:молоко, вода, борошно, яйце, цукор, сіль, сода, сметана, олія рослинна

Приготовані за цим рецептом млинці виходять дуже смачними, ніжними, з апетитними дірочками. Головне - робіть все, як у нашому майстер-класі, і ви зможете спекти такі млинці без особливого клопоту.

Інгредієнти:
- 200 г молока;
- 200 г води;
- 200 г пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 1,5 ст. цукру;
– 0,5 ч.л. соди;
- 1,5 ст. сметани;
- 1,5 ст. рослинного масла;
- 1 щіпка солі.

06.02.2020

Мигдальний паску - незрівнянно смачний рецепт

Інгредієнти:борошно, молоко мигдальне, вершкове масло, борошно мигдальне, дріжджі, цукор. яйце, сіль, екстракт ванілі, екстракт мигдалю, горіх мускатний, цедра лимона, родзинки, лимонна кислота, мигдаль

Тим, хто хоче приготувати на Великдень щось дуже смачне, стане в нагоді рецепт мигдального паски. У ньому і тісто вдале, і горіховий смак яскраво виражений, і сама паска виглядає просто чудово!

Інгредієнти:
- 160 г пшеничного борошна;
- 70 мл мигдального молока;
- 60 г вершкового масла;
- 1 ст. дріжджів;
- 1,5 ст. цукру в тісто;
- 2 ст. цукру для глазурі;
- 1 яйце;
- 0,5 білка для глазурі;
- 1 щіпка солі;
- 1 крапля екстракту ванілі;
- 1 крапля мигдального екстракту;
– 0,25 ч.л. мускатного горіха;
- 0,25 цедри лимона;
- 0,25 цедри апельсина;
- 2 ст. родзинок;
- лимонна кислота на кінчику ножа;
- Мигдаль для прикраси.

24.01.2020

Як пофарбувати яйця в ганчірочках на Великдень

Інгредієнти:яйце, оцет

На Великдень прийнято фарбувати яйця, але зробити це можна не лише стандартними способами, а й новими методами – наприклад, за допомогою тканини. Докладніше про це вам розповість наш майстер-клас.

Інгредієнти:
- 3-4 яйця;
- 2 ст. оцту 9%.

24.01.2020

Фарширована курка в духовці повністю з картоплею та яблуками

Інгредієнти:курка, картопля, яблуко, спеція, часник, сіль, перець

Курка з яблуками та картоплею - страва смачна та ефектна. Готувати його нескладно, тому обов'язково візьміть на замітку наш рецепт.

Інгредієнти:
- 1 курка;
- 400 г картоплі;
- 2 яблука;
- 2 ст. спецій для курки;
- 1 ст. сухого часнику;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

16.01.2020

Печиво "Грибочки" у формі на газі, старий рецепт з фото

Інгредієнти:борошно, цукор, сода, маргарин, яйце, майонез, арахіс, оцет, олія, сіль

Інгредієнти:
- 340 г борошна;
- 130 г цукру;
- 1 ч.л. соди;
- 85 г маргарину;
- 85 г майонезу;
- 1 яйце;
- 80 г шоколадної глазурі;
- 10 мл оцту 9%;
- масло рослинне;
- 1 щіпка солі.

29.12.2019

Кутя з булгура на Різдво дуже смачна

Інгредієнти:булгур, вода, родзинки, горіх, мак, чіа, цукор

Смачна, красива кутя на Різдво виходить не лише з пшениці, а й із булгуру. Додайте до неї ще горіхи, сухофрукти, мак, як у нашому рецепті, і вийде просто чудово та дуже святково.

Інгредієнти:
- 1 склянка булгуру;
- 2 склянки води;
- 100 г ізюму;
- 60 г волоських горіхів;
- 2 ст. маку;
- 2 ст. чиа;
- цукор чи мед.

21.12.2019

Салат "Спокуса" з куркою, ананасом та волоськими горіхами

Інгредієнти:курка, ананас, кукурудза, яйце, сир, волоський горіх, майонез, сіль, молоти перець, зелень

Салат з інтригуючою назвою "Спокуса", напевно, справить враження на ваших гостей. У його складі курка, ананас, кукурудза та твердий сир: таке поєднання інгредієнтів просто не може бути невдалим!

Інгредієнти:
- 200 г курячого філе;
- 5-6 гуртків ананасу;
- 4-5 ст. консервованої кукурудзи;
- 3 яйця;
– 100 г твердого сиру;
- 4-5 волоських горіхів;
- майонез до смаку;
- сіль за смаком;
- 2 щіпки меленого чорного перцю;
- Свіжа зелень для прикраси.

21.12.2019

Салат "Мишки" у сирі, з ананасом

Інгредієнти:ананас, філе куряче, цибуля, яйце, олія, перець чорний, куркума, сік, сік лайма, майонез, сир твердий, варена ковбаса, зелень

Якщо вам хочеться приготувати незвичайний, але смачний салат на новорічний стіл, то радимо зробити його з курки та ананаса та оформити у вигляді шматка сиру з маленькими мишками. Як і що потрібно робити, дивіться у цьому рецепті.

Інгредієнти:
- 3 кільця ананаса;
- 250 г курячого філе;
- 1 головка цибулі;
- 4 яйця;
- 2 ст. рослинного масла;
- 2 щіпки меленого перцю;
- 1 щіпка куркуми;
- сіль за смаком;
- сік лайма чи лимона;
- майонез до смаку;
-150 м твердого сиру.

Для прикрас:
- горошини чорного перцю;
- 2 кружки вареної ковбаси;
- Гілочки зелені.

18.12.2019

Млинці "Креп сюзетт" від майстер шеф Івлєв

Інгредієнти:молоко, борошно, яйце, вершкове масло, цукор, сіль, сік апельсина, цедра апельсина

Знамениті млинці Креп сюзетт готуються незмінно з апельсиновим сиропом - це їхня відмінність. Спробуйте, такий десерт підійде навіть для свята - надто вже це смачно!

Інгредієнти:
- 500 мл молока;
- 280 г борошна;
- 2 яйця;
- 60 г вершкового масла;
- 1 ст. цукру;
- 1 щіпка солі.
Для сиропу:
- 100 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 50 мл соку апельсину;
- 2 ч.л. цедри апельсину.

17.12.2019

Рулет з оселедця з плавленим сиром та свіжим огірком

Інгредієнти:оселедець, сир плавлений, кріп, огірок

Сіделка, звичайно, хороша і сама по собі, але у вигляді рулетиків з плавленим сиром, свіжим огірком та зеленню – тим більше. Спробуйте, вам, напевно, сподобається такий варіант.

Інгредієнти:
- 1 оселедець;
- 50-70 г плавленого сиру;
- 2-3 гілочки кропу;
- 0,5-1 свіжий огірок.

08.12.2019

Оселедець під шубою в лаваші рулетом, шари

Інгредієнти:оселедець, буряк, морква, цибуля, картопля, яйце, лаваш, майонез, сіль, перець

Рулет з лаваша можна готувати з різними начинками. Дуже цікаво та смачно вийде, якщо використати для цього інгредієнти для салату "Шуба". Така "Оселедець під шубою" в лаваші готується просто і швидко, ви неодмінно впораєтеся.
Інгредієнти:
- 1 оселедець;
- 1 буряк;
- 1 морквина;
- 0,5 цибулини;
- 1 картоплина;
- 2 яйця;
- 1 лаваш;
- 3 ст. майонезу;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.

29.11.2019

Салат "Макі" з куркою та грибами

Інгредієнти:помідор, печериця, філе курки, сир, олія рослинна, майонез, лист лавровий, запашний перець, цибуля, сіль, перець, горошок, кріп, мак

На ваших гостей на святковому столі справить велике враження салат "Макі". У його складі – курка, гриби, сир, але його головна перевага – ефектний зовнішній вигляд.

Інгредієнти:
- 2 помідори;
- 150 г печериць;
- 1 куряче філе;
- 150 г сиру;
- 1 ст. рослинного масла;
- 2-3 ст. майонезу;
- 1 лавровий листок;
- 2 горошини запашного перцю;
- 0,5 цибулини;
- сіль;
- перець;
- горошок для оздоблення;
- Мак для прикраси;
- Кріп для прикраси.

27.11.2019

Салат "Снігуронька" з копченою куркою шарами

Інгредієнти:картопля, курка копчена, яйце, сир плавлений, капуста пекінська, майонез, сіль, перець

Інгредієнти:
- 2 картоплини;
- 150 г копченої курки;
- 2 яйця;
- 70 г плавленого сиру;
- 120 г пекінської капусти;
- 2 ст. майонезу;
- сіль за смаком;
- перець за смаком.