Курячі грудки по дюкану атака в мультиварці. Для будь-якого етапу дієти. Курячі оладки по Дюкану. Куряче м'ясо на грилі

Перевага білкової дієти по Дюкану полягає в тому, що любителям м'яса вона підходить якнайкраще. Курка відрізняється високим вмістом білків та мінімальною кількістю жиру, тому вважається корисним та легким продуктом. Страви з неї порадують тих, хто худне, урізноманітнивши суворе меню.

Рецепти страв для фази "Атака"
Під час «Атаки» такі страви складуть основу раціону, а для решти етапів підійдуть як «супутники» овочевих закусок.

1. Курка в духовці на подушці із солі

Що знадобиться:

ціла курка – 1,5 кг;
сіль великого помелу – 1 кг.

Потрощену курку вимити, зайву вологу прибрати паперовим рушником (м'ясо не обробляти, шкіру не знімати).
На лист висипати сіль, тушку покласти спинкою вниз. Запікати протягом години у гарячій духовці при 250 градусах.
Потім вийняти, курку перевернути, зняти шкіру і обробити птицю на порції.
Не знімайте з курки шкіру - це допоможе уникнути пересушування під час запікання
Вихід готової страви – 1,05 кг.

2. Смажене філе (грудка)

Інгредієнти:

куряча грудка – 0,7 кг;
оливкова олія - 0,5 ч. л.;
На грудці зробити насічки гострим ножем, посипати її сіллю, перцем (підійдуть інші спеції - кмин, паприка).
Сковороду змастити олією, обсмажити м'ясо до рум'яної скоринки.
Перевернути, долити води, щоби дно сковороди було закрито, накрити кришкою.
Смажити до готовності, якщо потрібно води додати.
Грудка готова тоді, коли при проколюванні ножем з неї виходить прозорий сік.

Для змащування сковороди користуйтеся силіконовим пензликом - так олії знадобиться небагато. Пам'ятайте, що під час фази "Атака" допускається застосування рослинного продукту в кількості однієї чайної ложки на день.

Вихід готової страви – 0,5 кг.

3. Ніжки в паприці в духовці (гриль)

Компоненти страви:

курячі ніжки (гомілка) – 1 кг;
паприка – 3 ст. л.;
оливкова олія - 1 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Зняти з ніжок шкіру, змастити їх сумішшю із солі, перцю, паприки та оливкової олії.
Запікати в духовці на решітці за 200 градусів 35 хвилин.
Ніжки можна приготувати, загорнувши у фольгу. Не забудьте в цьому випадку заздалегідь на неї нанести трохи оливкової олії.

Вихід готової страви – 0,85 кг.

4. Нагетси за Дюканом

Для приготування знадобиться:

куряча грудка – 0,5 кг;
яйце – 1 шт.;

вівсяне висівки - 50 г;
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Невеликими шматочками нарізати курячу грудку.
Розігріти духовку, довести температуру до 200 градусів.
Деко накрити пергаментним папером.
Молоко збити з|із| яйцем і сіллю.
Кожен шматочок грудки вмочувати в суміш, обвалювати в висівках і викладати на деко.
Запікати півгодини до рум'яної поверхні.
Вихід готової страви – 0,598 кг.

5. Суп-бульйон з яйцями пашот

Інгредієнти:

куряче м'ясо – 300 г;
яйця – 2 шт.;
оцет винний білий – 1 ч. л.;
вода – 800 мл.;
сіль, спеції – за смаком.

Варити м'ясо у воді із сіллю та спеціями 30 хвилин, після чого з бульйону вийняти.
Яйця акуратно розбити у дві різні чашки, простеживши, щоб жовток залишився цілим.
У бульйон додати оцет, закип'ятити.
Перемішати, щоб вийшла лійка, поступово влити в неї яйця.
Варити ще 2 хвилини.
Після зазначеного часу яйця вийняти, розкласти по тарілках.
М'ясо розділити на шматочки та скласти назад у бульйон.
Довести до кипіння, долити в тарілки з яйцем.
Прикрасити страву щіпкою дрібно нарізаної зелені.

Додавши в суп овочі, вдасться приготувати страву для інших етапів дієти, коли ці продукти дозволені.

Вихід готової страви – 1,196 кг.

Рецепти для фаз «Круїз», «Закріплення» та «Стабілізація»

6. Шашлички з овочами, мариновані в кефірі

Продукти:

куряче філе – 0,8 кг;
кефір – 300 мл;
часник - 2-3 зубки;
помідори – 0,3 кг;
баклажани – 0,3 кг;
болгарський перець – 0,3 кг;
цибуля ріпчаста - 0,3 кг;
сіль, спеції – за смаком.

Готуємо маринад: змішуємо кефір з подрібненим часником, сіллю та спеціями.
Філе нарізаємо на кубики розміром 1,5-2 см, вливаємо соус, витримуємо одну годину.
Помідори, баклажани, цибуля і перець миємо, чистимо і подрібнюємо на шматочки приблизно такого ж розміру, як філе.
Нанизуємо мариноване м'ясо на дерев'яні шпажки, чергуючи з овочами.
Підготовлені шашлички укладаємо на лист або глибоку сковороду, для соковитості поливаємо кефірним соусом.
Запікаємо близько 40 хвилин у духовці при 200 градусах.
Подаємо до столу гарячими.

Вихід готової страви – 1,717 кг.

7. Шлунки, тушковані в мультиварці (або пароварці)

Інгредієнти:

курячі шлунки – 1 кг;
цибуля - 1 шт.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком
лавровий лист – 2 шт.;
вода – 1,5 л.

Чистимо шлунки, миємо та викладаємо в чашу мультиварки.
Подрібнюємо цибулю, додаємо до м'яса.
Посипаємо сіллю, перцем.
Заливаємо водою, щільно закриваємо кришкою.
При режимі «Гасіння» готуємо 40 хвилин.
Перед закінченням циклу кришку відкрити, додати|добавляти| лавровий лист.

Тушковані курячі шлунки підходять для всіх етапів дієти за Дюканом. Додавши до них овочевий гарнір, ви отримаєте недорогу, поживну та смачну страву для щоденного меню.

Вихід готової страви – 0,894 кг.

8. Котлети із сиром

Продукти:

куряча грудка – 0,5 кг;
цибуля - 1 шт.;
яйця – 1 шт.;
кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.;
сир нежирний – 100 г;
гірчиця – 1 ч. л.;
соєвий соус – 1 ч. л.;
оливкова олія - 1/4 ч. л.;
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Дрібними кубиками нарізати курячу грудку.
Цибулину нашаткувати, натерти сир за допомогою великої тертки.
Компоненти перемішати, витримати у холодильнику 1 годину.
Столовою ложкою викладати на гарячу сковороду, обсмажувати по обидва боки до рум'яної скоринки.
З цих продуктів виходить 8-10 котлет. Подавати гарячими.

Вихід готової страви – 0,637 кг.

9. Печінка у молочному соусі

Нам знадобиться:

куряча печінка – 0,5 кг;
цибуля - 1 шт.;
молоко знежирене – 100 мл;
оливкова олія - 1 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Нарізаємо очищену цибулю соломкою, печінку – маленькими кубиками.
На розігріту суху сковороду викладаємо м'ясні шматочки, швидко обсмажуємо.
Коли кубики із печінки стануть світлими, вогонь зменшуємо.
Додаємо олію, знову швидко обсмажуємо цибулю, поки не стане м'якою, всипаємо сіль та перець.
Вливаємо молоко, гасимо під кришкою 10 хвилин.

Без додавання цибулі можна використовувати цю страву для включення в меню етапу «Атака».

Вихід готової страви – 0,581 кг.

10. Паштет для бутербродів

Необхідні продукти:
куряча печінка – 500 г;
цибуля - 1 шт.;
часник – 2 зубки;
сіль, чорний мелений перець - на смак.

Печінку відварити, доки стане м'якою.
Готові шматочки остудити, подрібнити у блендері з цибулею, часником, сіллю та перцем.
Якщо нанести паштет на дієтичний млинець або хлібець, він зробить ваш сніданок під час дієти більш ситним. Пікантності йому додадуть два шматочки нежирної шинки, нарізаної дрібними кубиками і доданої в основну масу.

Вихід готової страви – 0,496 кг.

Вер 4, 2017 Ольга

Цей корисний рецепт можна використовувати в етапі "Атака". Куряча грудка за Дюканом припаде до смаку шанувальникам гострих м'ясних страв. Незважаючи на свій вишуканий та пікантний смак, філе швидко готується та не вимагає знання кулінарних премудростей. М'ясо птиці - дієтична їжа, яка швидко перетравлюється, філе курки можна вживати дорослим та малюкам. А часник вважається однією з найкорисніших приправ.

Чим корисне куряче філе?

Високий відсоток білка забезпечує організм енергією та будівельним матеріалом. Куряче м'ясо ефективно у профілактиці інсульту, інфаркту, гіпертонії. Філе птиці покращує зір, зміцнює нігті та коріння волосся, рекомендовано людям із зайвою вагою.

У чому користь часнику?

Ця спеція відома своєю загальнозміцнюючою, антибактеріальною та ранозагоювальною дією. У часнику міститься понад 500 компонентів, які потрібні для роботи серцево-судинної, сечостатевої системи.

Пікантна куряча грудка: рецепт

Продукти:

1кг. курячого філе;
50мл. соєвого соусу;
спеції;
10 зубч. часнику;
чорний перець;
125 р. нежирного сиру;
1 ч. л. гірчиці;
зелень;
сіль.

Як приготувати:

Промити філе. Зробити надрізи (один розріз на кожну пару сантиметрів).
Часник розрізати на 3 частини. Вкласти у м'ясо. У силіконову форму покласти філе. Залити соєвим соусом. Відставити для просочення.
Зробити соус: сир змішати із гірчицею, спеціями, зеленню.
Обмазати соусом філе.
Нагріти духовку до 180 °.
Готувати філе 40 хв. Додати жар до 220 °. Готувати ще 10 хв.
Нарізати на скибочки, вийняти часник (якщо не любите гострі страви). Подавати у холодному/гарячому вигляді на порційних тарілках. Куряча грудка по Дюкану виходить гострою і ніжною одночасно.

Рано чи пізно настає понеділок, коли в житті людини з'являється дієта і починається кулінарна ера дозволених страв. Дюканівська система харчування пропонує білкове та білково-овочеве харчування, і сьогодні ми дізнаємося рецепт, як готувати курячі котлети по Дюкану для «атаки» та «чергування». Але для початку дізнаємося, які гастрономічні вимоги диктує ця дієта, і вже на основі всіх правил наведемо два варіанти битків та рецепт соусу.

Особливості приготування різних видів котлет

Спочатку варто згадати, які види котлет взагалі бувають:

Традиційні котлети, які зародилися у Франції, готувалися не з фаршу, а з яловичого (телячого) філе на кісточці, і були схожі на нинішні медальйони. Але до наших часів з усіх можливих пародій оригінального рецепту дійшов лише варіант битків з відбивного філе, вже без кісточки і будь-якого типу м'яса, в тому числі і з курячого.
Класичні рубані котлетки з фаршу (ті, що ми звикли готувати в домашніх умовах) були придумані з метою економії, адже для приготування подрібненої маси можна було брати м'ясо нижчого сорту.

Зрази, або котлети з начинкою, з'явилися трохи згодом на теренах Східної Європи. Їх можна готувати як з відбивного філе, так і з фаршу. Для дієти Дюкана, в чисто білкові дні, можна вибирати такі начинки, як: сир із зеленню, яйця, сир (маложирний).

У період етапу чергування в білково-овочеві дні також можна брати для начинки запечені або варені гриби, овочі з дозволеного списку (крохмалевмісні плоди під забороною), а також всілякі яєчно-овочеві та сирно-овочеві компоненти.

Біточки в соусі – це ще один варіант котлет за будь-яким із наведених у нашій статті рецептів, але готуються вони методом гасіння чи запікання у соусі.
Видів підлив для цієї дієти, незважаючи на обмежений список дозволених компонентів, досить багато. Для згущення соусів можна використовувати кукурудзяний крохмаль, але з етапу чергування і трохи більше 2 ст. л. в день.
Томатну пасту дозволено з етапу «атаки» (не більше 2-х ст. л.), а в білково-овочеві дні кількість цього компонента не обмежена. Якщо ви надумали робити вершковий соус, то обмежитися доведеться знежиреним молоком.

Курячі котлети по Дюкану на етапі атаки

складові

- 1/2 кг + -
- 0,2 кг + -
- 1 шт. + -
- 1 головка + -
- 2 зубки + -
- 1/2 ч. л. + -
- 1/3 ч. л. + -

Готуємо дієтичні курячі котлети з сиром по Дюкану

Почати вивчати дюканівські рецепти найкраще з монобілкових страв. Ці рубані котлетки з низькокалорійним сиром відповідають усім вимогам «атаки» і підійдуть для білкових днів «круїзу». Битки дуже смачні, ніжні та прості у приготуванні.

Найкращий фарш для котлет той, який приготовлений в домашніх умовах. Тільки в цьому випадку ви будете впевнені не тільки як продукти, але і в калорійності м'ясної маси.

Отже, курячі грудки ріжемо невеликими шматочками, занурюємо в блендер, вбиваємо туди ж яйце, перекладаємо сир, всипаємо сіль, тертий часник і перцеву приправу. Після цього на максимальній потужності перемелюємо всі інгредієнти до рівномірного подрібнення та абсолютного змішування.
Фарш для котлет має бути не зернистим, а добре подрібненим і досить липким.
Цибулину не варто ні терти, ні перемелювати, а виключно кришити своїми руками за допомогою дуже гострого ножа в дрібний кубик. Тільки так цибулина не випустить весь свій сік, а почне його відокремлювати в процесі приготування котлеток усередині фаршу, що зробить битки соковитими та ніжними.
Цибулеву нарізку пересипаємо у фарш і перемішуємо, щоб вона рівномірно розподілилася по масі.

Тепер, змочуючи руки у воді, ліпимо з фаршу невеликі котлетки та розподіляємо їх у пароварковій чаші на незначному віддаленні один від одного.

Відстань між битками необхідна для того, щоб гарячі струмені пари проварювали їх з усіх боків рівномірно.

Тепер накриваємо чашу кришкою та готуємо котлети на пару 25 хвилин.

Котлети, рубані з курячого фаршу Дюканом

Цей варіант котлет з курячої грудки дозволений вже на етапі "чергування" або "круїз" у білково-овочеві дні, а також у період "закріплення".

А якщо ви використовуєте для схуднення експрес-метод Дюкана «Сходи харчування», то такі котлетки можна готувати з другого дня, коли до білкового монораціону додаються овочі, адже у складі цих битків є чимало овочів.

складові

Грудка куряча велика - 1 шт.;
Цибулина невелика – 1 головка;
Морквина невелика - 1 коренеплід;
Цукіні середній – 1 плід;
Часникові зубчики – 2 шт.;
Кропова зелень – 1/3-1/4 пучка;
Сіль морська – до смаку;
Перечна приправа – 1/3 ч. л.

Для початку підготуємо овочі. Цибулю кришимо малесенькими кубиками, моркву перетираємо середньою стружкою, часник сильно дрібним ножем, перець кришимо тонкою дрібною соломкою.
Подрібнені овочі пересипаємо в сковороду (без олії) та з додаванням 2-3 ст. л. води гасимо їх під кришкою на малому вогні до м'якості та випаровування води.
Кабачок крупно трьом на тертці. Якщо овоч молодий та тонкошкірий, то чистити його від шкірки не потрібно. М'якуш кабачка присолюємо і віджимаємо від зайвого соку.
Курячі грудки нарізаємо довільно, але не крупно, потім завантажуємо в блендер і з додаванням солі та перцю перемелюємо м'ясо в однорідну масу.
Тепер потрібно змішати тушковані овочі, перемелене філе, дрібно рубаний кріп та сирий кабачок. При необхідності фарш слід підсолити ще.
Змочуючи руки водою, формуємо з підготовленої маси котлети, укладаємо на деко (бажано використовувати силіконовий килимок або пергамент) і випікаємо в печі при стандартних 180 градусах 20 хвилин.

Якщо ви хочете приготувати котлетки за будь-яким із наведених вище рецептів у соусі, то спочатку їх слід випікати в духовці 10 хвилин до першого рум'янцю.

Тим часом готуємо соус: 2-3 ст. л. томатної пасти (без цукру) змішуємо у сотейнику з водою (1 ст.), 1 ст. л. крохмалю кукурудзяного, сіллю за смаком, перетертим у кашу часником (1 зубок) та сумішшю сушених овочів (2 ст.л.).
Ставимо посуд на вогонь, постійно помішуючи віночком, доводимо соус до закипання і варимо на малому вогні до загусання.

Калорійність: 3800
Білки/100г: 16
Вуглеводи/100г: 0

Урізноманітнити своє меню на дієті допоможе курка по Дюкану, приготовлена на новий лад! Курка в духовці по Дюкан сухої засолки здивує вас своєю соковитістю. Секрет найніжнішого м'яса, за смаком чимось схожого на курку-гриль, криється в різниці сольової концентрації на поверхні і всередині курячої тушки. Правильно засолена запечена курка по Дюкану прикрасить святковий та повсякденний стіл, а ви напевно додасте цей рецепт курки по Дюкану у свої улюблені. Подавати таку курку можна.

Інгредієнти:
- Ціла велика курка - 1 шт. вагою 2 кг;
- сіль - з розрахунку ? ч. л. солі на кожний фунт курки (454 г);
- чорний перець або суміш перців - 1-2 щіпки.

Як приготувати в домашніх умовах

1. Курку миємо, видаляємо жир біля хвостика.

3. Рясно посипаємо сіллю, втираючи її в шкіру курки. Солити лише зовні!

4. Відправити тушку до холодильника на 1-2 доби. Більше 2 діб солити не рекомендується з гігієнічних міркувань. Коли тушка просолиться, на поверхні не залишиться кристалів солі.

5. У духовку ставимо деко і гріємо духовку до максимуму. На розпечений деко кладемо курку і випікаємо приблизно 1 годину, кожні 10 хвилин перевертаємо тушку (готується за аналогією з грилем).

6. Готова дю-курка буде рівномірно золотистою, із соковитою скоринкою. Поки вона гаряча, посипаємо перцем, нарізаємо і подаємо.
Також гарні запечені у маринаді кефіру.
Пам'ятаємо, що Дюкан забороняє їсти шкірку, хоч би якою апетитною вона здавалася, все інше м'ясо можна їсти без обмеження на всіх етапах дієти. Смачного!

Найперша і найскладніша фаза дієти Дюкана – фаза «Атака». Саме в ході цієї фази відбувається перебудова організму, зміна режиму харчування та харчових звичок. Усе дні фази "Атака" - білковітому худні можуть відчувати дискомфорт і стрес.

Швидка навігація за статтею:

Щоб ця фаза пройшла якомога безболісніше, існують прості та смачні рецепти білкових страв, завдяки яким процес схуднення стане приємнішим. Ми пропонуємо вашій увазі зразкове меню фази «Атака» на тижденьоскільки в середньому її тривалість становить 7 днів. Ми також пропонуємо ознайомитися з кількома покроковими рецептами з фото.

Дієта Дюкана. Атака. Меню на тиждень

День перший:

Щодня з'їдайте 1,5 столові ложки вівсяних висівок, які можна вживати разом із йогуртом, сиром чи випічкою. Також випивайте щодня не менше 2 літрів чистої води.

Сніданок: 1 зварене круто яйце, 100 г знежиреного сиру, кава;
Другий сніданок:знежирений класичний йогурт із половиною столової ложки вівсяних висівок;
Обід:нежирний курячий бульйон з курячим філе, дюканівський корж замість хліба;
Полудень:склянка знежиреного кефіру;
Вечеря:варене або запечене в духовці куряче м'ясо, чай

День другий:

Сніданок:омлет із двох яєць зі шматочками курячого філе, кави;
Другий сніданок:нежирний зернистий сир, можна з підсолоджувачем;
Обід:трохи курячого бульйону, запечений хек, дюканівський коржик;
Полудень:знежирений йогурт із цукрозамінником;
Вечеря:шашлички з курячого м'яса, запечені в духовці, чай.

Шашлички можете приготувати в домашніх умовах, використовуючи дерев'яні шпажки

День третій:

Сніданок:Дюканівські сирники, чай;
Другий сніданок:знежирений класичний йогурт;
Обід:рибний суп із консерви з перепелиними яйцями;
Полудень:знежирений сирок;
Вечеря:Запечені курячі грудки, кефір.

Рибний суп із консерви готується дуже швидко та просто. Рецепт супу читайте нижче

День четвертий:

Сніданок:Дюканівські коржики з курячим філе, кава;
Другий сніданок:желе за Дюканом;
Обід:запечене філе лосося, чай;
Полудень:склянку знежиреного молока;
Вечеря:Омлет із нежирною шинкою;

Омлет з різними начинками – чудовий сніданок. Детальний рецепт – нижче

День п'ятий:

Сніданок: 2 зварених некруто яйця, кава;
Другий сніданок:класичний йогурт із вівсяними висівками;
Обід:порція варених креветок;
Полудень:нежирний кефір;
Вечеря:Сирна запіканка, чай.

Відваріть креветки у підсоленій воді або обсмажте на шпажках у духовці

День шостий:

Сніданок:знежирений солодкий сир, кава;
Другий сніданок:крабові палички;
Обід:тушкована куряча печінка;
Полудень:вівсяне печиво, чай;
Вечеря:сирно-рибна запіканка, кефір.

Готуйте курячу печінку без додавання олії. Можете загасити її на воді

День сьомий:

Сніданок:сирна запіканка, кава;
Другий сніданок:зварене круто яйце;
Обід:вуха, дюканівський коржик;
Полудень:сирний десерт, зелений чай;
Вечеря:Котлети з курячої грудки, кефір.

Курячі котлетки виходять соковитими та смачними

Коржик Дюкана з висівок. Рецепт

Багато худнуть за системою Дюканавідчувають великий дискомфорт на першому етапі схуднення через те, що доводиться повністю відмовитися від випічки та хліба. Є бульйони та супи без хліба дуже важко. Тому творець дієти П'єр Дюкан пропонує своїм послідовникам піч так званий Дю-хліб. Однак це може забирати багато часу. Щоб скоротити час готування, є особливий рецепт дюканівського коржика/галети, Яку можна приготувати дуже швидко. Також цей рецепт можна доповнювати шматочками вареного філе курки чи риби, щоб зробити смак ще приємнішим.

Для приготування коржі по Дюканузнадобляться:

1,5 столові ложки вівсяних висівок;
1 яйце;
Трохи солі;
3 столові ложки нежирного молока чи кефіру;
Сушений кріп за бажанням.

Всі інгредієнти змішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб висівки розбухли. За бажанням можна додати шматочки запеченої риби або курячої грудки. Потім переливаємо отриману масу в невелику форму для запікання та печемо у духовці при температурі 200°С протягом 10 хвилин. Після цього коржик потрібно остудити і він готовий до вживання.

Омлет із куркою та шинкою або крабовими паличками по Дюкану

Ця страва чудово підходить до сніданку. Збиваємо в мисці 2 яйця, додаємо порізане кубиками. варене куряче філе або нежирну шинку(можна і те й інше), або нарізані кубиками крабові палички. Можна додати трохи зелені кропу. Виливаємо отриману яєчну суміш у скляну форму для мікрохвильової печі або на сковороду з антипригарним покриттям, і запікаємо під кришкою протягом 4-5 хвилин. Дієтичний омлет за Дюканомготовий.

Рибний суп із консерви з перепелиними яйцями

Як перша страва можете приготувати собі такий рибний суп. Для його приготування потрібні:

2 рибні консерви (риба у власному соку, наприклад, тунець);
1 л води;
1 цибулина;
5 перепелиних яєць, або 2 курячих;
Сіль та перець за смаком, лавровий лист.

Воду в каструльці доводимо до кипіння. Яйця відварюємо в іншій каструльці. Рибу в банках розминаємо вилкою, цибулю дрібно нарізаємо. У киплячу воду слід опустити порізану цибулю та лавровий лист, через 5 хвилин можна додати подрібнену рибу з банок, разом з рідиною, а також порізані на половинки. перепелині яйцята подрібнені кубиками курячі яйця. Такий суп вариться ще 5 хвилин, а потім додаються спеції, подрібнений кріп. Рибний суп із яйцямиготовий.

Сирно-рибна запіканка по Дюкану

Це рецепт ідеально підходить для етапу «Атаки». Сирно-рибна запіканкає ситною та смачною стравою. Для приготування нам знадобляться:

Знежирений сир 200 г;
Філе хека (ця риба нежирна і має мало кісток);
1 цибулина;
2 яєчні білки;
1 столова ложка пшеничних висівок;
Перець та сіль за смаком.

Філе риби подрібнюється в блендері і поєднується з сиром. Потім до маси необхідно додати дрібно порізаний цибуля, білки, висівки та спеції. Готове тісто запікайте в духовці при температурі 200 ° С у формі, застеленою фольгою, до готовності.

Рецепти страв для "Атаки" дієти Дюкана: