Навіть найпростіший салат можна вбрати таким чином, щоб він став головною прикрасою святкового столу. У цій статті ми спробували підібрати найпростіші та найкрасивіші ідеї прикраси салатів.
Прикраси салатів на будь-яке свято
Прикраса салату: надайте форму, посипте тертим сиром Клавіші виконані з скибочок сиру та маслин. Пологи з томату та зелені.
Прикраса салату: солона соломка; кільця зі свіжого огірка, покладені у формі ланцюга, червона риба накручена рулетиком на кінцях соломки, листя салату, маслини, кукурудза.
Прикраса салату «Бджілки»: маслини, оливки та свіжий огірок для крилець.
Прикраси салату «Кали»: основа квітки калли з плавленого сиру (у пакетиках), тичинки з вареної моркви, стебла та листя із зеленої цибулі.
Прикраса салату «Айстри»: як пелюстки квітки використані крабові палички. Листя, стебла виконані зі свіжого огірка.
Прикраса салату «Кошик»:кошик зроблений із зеленої цибулі, яка переплетена між солоною соломкою.
Прикраса салату «Цибуля»: плетіння козуб зроблено зі шматочків твердого сиру, квіточки з білка яєць і вареної моркви. Зелена цибуля нарізана кільцями.
Прикраса салату "Пальми": пальми з маслин, насаджених на дерев'яні шпажки для шашличків, і зеленої цибулі.
Прикраса салату «Серце»: тертий сир, зелена цибуля біля основи, зерна граната для окантовки, помідорки чері як ягід, свіжий огірок — листя, зелена цибуля — стеблинки.
Прикраса салату "Букет":тюльпани з помідорів, фаршированих салатом; стебла із зеленої цибулі.
Прикраса салату «Ромашка»: яєчний білок та жовток, тонко нарізаний свіжий огірок.
Прикраса салату "Грибок": ніжка гриба - яєчний білок, нижня частина капелюшка - тертий сир або варена картопля, верхня - корейська морква.
Прикраси для салатів: Виноград із зеленого горошку та огірка. Далі показані ідеї оригінальних прикрас для салатів із простих інгредієнтів (огірок, яйце, маслини, редис). З зеленої цибулі можна зробити гарні спіральки: відокремити пір'я від цибулі, кожне перо розрізати вздовж, акуратно розірвати на тонкі смужки по всій довжині, смужки витримати в холодній воді 0,5 години.
Прикрасити салатможна і звичайним болгарським перцем.
Прикраса салатів «Різдво»: кріп, гранат, кукурудза, зелений горошок.
Прикраса салату: у цьому варіанті салат просто розкладений порціями на картопляні чіпси
Прикраса салату «Човники»: оригінальні човники зі свіжого огірка, наповнені салатом Вітрило прикріплено за допомогою зубочистки.
Прикраса салату «Лапті»: плавлений сир (у пакетиках), зелень, консервовані гриби.
Прикраса салату "Ананас": волоський горіх, зелена цибуля. У другому варіанті використані нарізані консервовані печериці та зелена цибуля.
Прикраса салату «Мишки»: мишки зроблені з варених яєць, сиру та чорного перцю (горошок), поверхня салату посипана тертим жовтком.
Прикраса салату «Далька»: салат викладаєте на тарілці у формі півмісяця. Зверху повністю посипаєте тертим на крупній тертці сиром. Край "кавунової часточки" - тертий огірок. Далі сир. А потім помідор без скоринки. Насіння «кавуна» з напівкілець маслин. У другому варіанті як прикрасу використовували тертий яєчний білок і варену моркву.
Прикраса салату «Рибка»: Ковбаса (різних видів) у нарізці та сир викладають у формі рибки. Рот вирізка з помідора, око – кільце (білок від яйця), зіниця – шматочок помідора або маслина.
Прикраса салату «Розочки»: троянди виконані з тонкої скибочки ковбаси, скрученої рулетиком, з розправленими краями.
Орнамент бурякового салату.
Прикраса салату: для прикраси використана консервована кукурудза та зелена цибуля, розрізана вздовж з одного боку.
Прикраса салату «Карти»: зелена цибуля, помідори та маслина.
А таким чином, в рулет можна згорнути будь-який листковий салат, а потім нарізати його. Виглядає оригінально. На фото в рулет загорнута.
Прикраса салату «Мішечки»: салат порційно поміщений у млинці, зав'язаний млинець млинцем зеленою цибулею.
Лебідь з вареного яйця.
Троянди з помідорів.
Сонечка з помідорів і маслин.
Гребінець з помідора та вареного яйця.
Ланцюжок, віяло та ажурні кільця зі свіжого огірка.
Щоб прикрасити салат іноді достатньо головки цибулі та трохи фантазії.
Прикраса новорічного салату «Собака»
Такий Пудель чудово прикрасить будь-яку новорічну страву 2018 року. Символ року. Мордочка зроблена з суцвіття цвітної капусти, тіло з баклажану, лапи та хвіст із кабачка.
«Півнята з варених яєць»
Чарівна прикраса новорічного столу «Півники з варених яєць». Ними можна прикрасити будь-який салат. Або зробити самостійну страву, посадивши півників на зелень. На фото добре видно, як просто зробити такого півня їхнього вареного яйця. У невеликий надріз із гострого кінця яйця потрібно вставити заготовку гребінця з дзьобом, виконані з вареної моркви. Очі можна зробити з маку, підготувавши попередньо отвір за допомогою зубочистки.
«Півень із яєчного білка»
Надайте салату форму півня, зверху посипте тертими яєчними білками. Пір'я на хвості та крилах зроблено з підлоги кілець маслин, лапи півня та дзьоб — з картоплі фрі. Гребінець та борідка з помідора.
«Курчата в яйці»
Ну, хіба не мила! Відварюємо яйця, акуратно зрізаємо гострий кінець яйця, до жовтка. Жовток необхідно вийняти, розім'яти вилкою і змішати, наприклад, з плавленим сиром. Начинкою знову наповнити яйце, накрити капелюшком з білка. Очі курчатам робимо з чорного перцю, дзьоб і лапки з вареної моркви.
Прикраса новорічних салатів
Також для прикраси новорічного салату чудово підійдуть ідеї, подані нижче.
Ялинки до новорічного столу
Яблуко розрізати навпіл. Покласти половинку яблука на тарілку зрізом униз. У середину яблука вставити дерев'яну шпажку для шашличків. І на неї насаджувати скибочки. Вийдуть чудові ялинки.
Дід Мороз
:
. 1,5 огірка, (один для основи, інше – порізати)
. 1 велика картоплина
. кілька скибочок сьомги або форелі для шару
. 10 скибочок сьомги або форелі для прикраси салату зверху
. 2 терті крабові палички або розім'яна вилкою відварена або смажена риба
. 1-2 яйця
. креветки
|
Огірки тонко розрізати вздовж та викласти основу салату. |
||
 |
Картопля натерти на тертці, змішати з майонезом та викласти на скибочки огірка. |
|
 |
Наступний шар – нарізана сьомга. |
|
 |
Покласти розм'яту вилкою відварену чи смажену рибу чи натерті крабові палички. Трохи полити майонезом. |
|
 |
Потім викласти нарізаний огірок, полити майонезом. |
|
 |
Акуратно накрити салат тонкими скибочками сьомги чи іншої лососевої риби. ПРИМІТКА.Замість покриття салату скибочками червоної риби можна використовувати тонкий шар попередньо відвареної та натертої моркви. |
Салат олів'є"
Салат «ОЛИВ'Я З КАРАМЕЛЮ»
Новоросійський кулінарний екстрим зі смаженим цукром під російську горілку
3-4 відварених у мундирі картоплини та 2 відварених у шкірці моркви очистити та порізати кубиками.
Таким же чином порізати 4 варені круто яйця, одну середнього розміру цибулину, 2-3 солоних огірка, половину кислого зеленого яблука.
Додати 100 г натертого будь-якого твердого сиру, за бажанням - і зелений горошок.
Заправити салат майонезом, перемішати та викласти в столовий посуд.
Коли салат готовий, приступаємо до виготовлення карамельної маси.На суху розігріту сковороду покласти 1 ст. ложку цукру, як тільки цукор почне плавитися - одразу ж додати шматочок вершкового масла|мастила|.
При цьому над сковорідкою відчувається запах карамельної хмаринки.
Перемішуємо масу до розчинення та акуратно заливаємо салат зверху, як показано на фото.
Прикрашаємо повітряним печивом з білкового тіста .
Салат олів'є"
з омлетними рулетиками
складові
Для млинців омлетів:
. 3-4 сирі яйця,
. 1 ст. ложка борошна,
. гашена сода на кінчику ножа,
Для салату:
. відварена картопля "у мундирі" - 3 шт.,
. 3 порізаних солоних або маринованих огірків,
. 150 г ковбаси або м'яса (відвареного або копченого),
. 1/2 банки консервованого зеленого горошку,
. 1 цибулина,
. майонез.
Для прикрас:
. нарізані кружальцями оливки,
. зелень - кріп та петрушка.
Харчова плівка.
Готуємо млинці.
Яйця збити з|із| мукою|борошном|, трохи посолити, додати|добавляти| соду на кінчику ножа.
На великій сковороді смажити 2 омлетні "млинці". Теплі млинці змастити з одного боку майонезом, посипати кропом та акуратно скрутити у рулети.
Після остигання нарізати рулети впоперек на скибочки завтовшки 0,5-1 см.
Готуємо салат.
Глибоку салатницю викласти плівкою (щоб краї звисали) і щільно викласти один до одного рулетики.
Картопля та огірки натерти на великій тертці.
У форму на рулетики викласти половину картоплі, ущільнити, щоб рулетики потім не розвалилися.
Зверху на картоплю викласти натерті огірки.
Ковбасу (або м'ясо) порізати кубиками, цибулю дрібно нашаткувати, додати горошок і майонез, перемішати і викласти суміш поверх огірків.
Закрити рештою картоплею.
Зверху накрити плівкою, яка залишилася звисати по краях, добре пом'яти і поставити в холодильник на 3-4 години.
Потім плівку зверху розкрити, перевернути салат на блюдо і зняти салатник разом із плівкою.
Прикрасити листочками петрушки, кружечками оливок і подати на стіл.
Салат «Букет із троянд»
складові
:
. 500 г філе курячого,
. 4 яйця,
. 200 г моркви,
. 500 г печериць (або мариновані опеньки),
. 300 г сиру,
. 200 г горіхів волоських,
. 2 буряки,
. 1 зубчик часнику,
. майонез,
. сіль,
. перець за смаком.
Спочатку підготувати салат.
Варену моркву та варене куряче філе дрібно порізати. Печериці та цибулю дрібно порізати та посмажити на різних сковорідках.
Варені яйця, сир нарізати кубиками, натерти горіхи на тертці.
Все змішати, заправити майонезом та викласти гіркою на блюдо.
Потім посмажити 2 млинці.
Змішати натерті на дрібній тертці відварені буряки і часник, заправити 2-3 ст. ложками майонезу.
Ретельно змастити кожен млинець буряковою сумішшю, згорнути в трубочки, нарізати поперек невеликими шматочками завдовжки близько 1,5 см, з яких у середині салату викласти трояндочки.
Навколо рясно прикрасити зеленню.
Салат «Рибка під парасолькою»
складові
:
. 3 середні картоплини,
. 1 філе оселедця,
. 2 цибулини,
. 1 морква,
. 1 яблуко,
. 1 буряк,
. 3 яйця,
. 150 г червоної солоної риби,
. 1 маринований огірок,
. майонез.
Дрібно порізати цибулю і замаринувати її на 30-60 хвилин у маринаді з оцту, цукру, солі та води (співвідношення за смаком).
Відварити і натерти на тертці картоплю, моркву, яйця та буряк.
Відцідити мариновану цибулю.
Оселедець порізати дрібними шматочками; порізати кубиками червону рибу та огірок, натерти яблуко.
Укладати на блюді шарами в наступному порядку, при цьому кожен шар змащувати майонезом:
- 1/2 частина картоплі, оселедець, 1/2 частина цибулі,
- змастити майонезом,
- морква, яблуко,
- змастити майонезом,
- буряк, 2 яйця,
- змастити майонезом,
- червона риба, 1/2 частина цибулі, маринований огірок, 1/2 частина картоплі,
- Змастити майонезом.
Зверху натерти жовток, білок і прикрасити фантазією (див. фото в заголовку).
Салат «Царський»
складові
:
. 200 г крабових паличок
. 200 г креветок або кальмарів,
. 200 г сиру або відвареної картоплі,
. 4 яйця,
. Червона ікра,
. зелені оливки,
. зелень петрушки,
. майонез чи сметана.
Крабові палички, креветки, яйця дрібно нарізати. Сир натерти на великій тертці.
Потім все перемішати і заправити на смак майонезом або злегка підсоленою сметаною (або сумішшю майонезу та сметани).
Викласти на тарілку кільцем навколо склянки, потім склянку прибрати, насипати в поглиблення оливки, що вийшло, прикрасити червоною ікрою, зеленню і оливками.
Салат «Царівна-змійка»
Основою можуть бути різні салати або паштети – рецепти див. на сторінках розділу САЛАТИ
на стор. ПАШТЕТИ
і НЕСОЛАДНІ ТВОРОЖНІ ПАШТЕТИ
.
Так само можна прикрасити і різні СОЛОДКІ ТВОРОЖНІ МАСИ
- у цьому випадку для прикраси використовувати шматочки цукатів, скибочки мармеладу, фруктів, ягід, кукурудзяні пластівці та ін.
Наприклад, можна приготувати такий рибний салат:
складові
:
. 4 середні картоплини, відварені в мундирі або печені (це смачніше)
. 1-2 баночки горбуші
. 4 круті яйця
. 2 плавлені сирки "Дружба" або "Хвиля", або інших за смаком та наявністю
. 1 зубчик часнику
. справжній майонез
(старайтеся не користуватися покупним майонезом, тому що це малоїстівний сурогат)
Для прикрас:
. мариновані огірочки
. скибочки оливок
. шматочки відвареної моркви
Усі продукти натерти на тертці, викласти у салатник. (Натерті плавлений сир і картопля є сполучними компонентами, тому що вони дуже в'язкі і не дають салату розпливатися.)
Рибу подрібнити, часник пропустити через прес і все додати салат.
Заправити майонезом, посолити і поперчити на смак, перемішати. Дати настоятися 1 годину, щоб салат став більш в'язким.
На блюдо можна викласти листя салату (на фото листя відсутні).
Салат ще раз перемішати і обережно викласти на листя у вигляді змійки. Сформувати голову.
Огірочки та оливки нарізати скибочками і викласти по всій поверхні візерунок, у скибочки оливок укласти квадратні шматочки моркви.
Очі зробити з оливок, язик - із зеленої цибулі, корону вирізати з моркви.
ПРИМІТКА.Можна зробити різні частини "змійки" із різних салатів, але це більш трудомістко.
Салат «Уральська скринька»
складові
:
. 250-300 г курячої копченої грудки,
. 2 шт. картоплі,
. 1 цибулина,
. 200 г грибів (можна взяти опеньки мариновані),
. 100 г твердого сиру,
. майонез,
. сіль,
. перець.
Варену в мундирі або печену картоплю очистити, натерти на великій тертці, трохи посолити і поперчити.
Цибулю дрібно порубати. Гриби та курячу грудку дрібно порізати.
Твердий сир натерти на тертці.
Укладати шарами в наступному порядку, при цьому кожен шар змащувати майонезом:
- картопля
- цибуля ріпчаста
- гриби
- куряча грудка
- твердий сир
Закрити плівкою і дати 8-10 годин настоятися у холодильнику.
Перед подачею на стіл прикрасити петрушкою, кропом, зеленою цибулею, грибами.
Салат «Скринька з коштовностями»
складові
:
. 500 г морського коктейлю (замороженої суміші морепродуктів)
. 1 морква
. 1 цибулина
. 1 солодкий перець
. 2 яйця
. майонез
. 1 прямокутний буханець білого хліба
. 2 ч. л. червоної ікри
. 2 ч. л. ікри палтуса
. 300 г вершкового сиру (типу філадельфії, наприклад, сир Віола)
. 1 зубчик часнику
 |
У прямокутного буханця хліба, який стане основою нашої скриньки, акуратно зрізаємо "кришку". Намагаємось не відрізати верхню кірку зовсім - бажано, щоб вона рухомо трималася на одному боці. |
|
 |
Вершковий сир, подрібнений маленький зубчик часнику та сіль змішуємо. Масу, що вийшла, підігріваємо при безперервному помішуванні на водяній бані з не занадто гарячою водою до теплоти і консистенції, що легко мажуть. |
|
 |
Моркву ріжемо соломкою, цибулю півкільцями і обсмажуємо їх на олії. |
|
 |
Акуратно складаємо наші скарби в скриньку. |
Салат «Ромашка»
складові
:
. 2 великі моркви,
. 5 волоських горіхів,
. 1 зубчик часнику,
. 1 варений жовток,
. майонез,
. 1 біла редиска,
. Червона ікра.
Натерти на дрібній терці моркву, зубчик часнику, волоські горіхи, перемішати з майонезом.
Викласти гіркою на блюдо посипати вареним жовтком, зробити в центрі заглиблення та заповнити його червоною ікрою, а потім прикрасити морквою.
Пелюстки вирізати з|із| білої редиски і прикрасити ними салат по краях, як показано на фото.
Оселедець під «шапочкою»
складові
:
. 2 картоплини,
. 1 яблуко,
. 3 варених круто яйця,
. 150 г філе оселедця,
. 1-2 невеликі буряки,
. 100 г майонезу,
. 1 ст. л. гірчиці,
. сіль,
. перець,
. 1 пучок зелені.
Картоплю відварити в мундирі, очистити, нарізати кружальцями завтовшки 5 мм і викласти на блюдо.
Філе оселедця нарізати невеликими акуратними шматочками або нарізати дрібними кубиками і розкласти на кружечки картоплі.
Варені яйця очистити, нарізати кружальцями, накрити ними оселедець.
Зверху викласти натерте на великій тертці яблуко.
Буряк відварити, очистити та натерти на великій тертці. З'єднати з майонезом та гірчицею, посолити, поперчити, перемішати та акуратно викласти гіркою поверх шару тертого яблука.
Готову закуску прикрасити зеленню та подати до столу.
Салат "Футбол"
складові
:
. 2 баночки консервованого тунця в маслі (або сайри, горбуші),
. 400 г картоплі,
. 350 г помідорів,
. 2 яйця,
. 1 стебло цибулі порея або 2 цибулини цибулі,
. сіль,
. майонез,
. 3 білки зварених яєць,
. маслини,
. зелень.
Олію з консервів злити та використовувати для заправки інших страв.
Рибу розім'яти виделкою. Помідори порізати кубиками. Картоплю відварити, почистити та нарізати кубиками. Яйця натерти на великій тертці. Цибулю порей нарізати півкільцями (ріпчастий дрібно покришити).
Змішати рибу, картопля, помідори, яйця, цибуля, трохи посолити. Заправити майонезом.
Викласти салат на полусферичну гірку і змастити майонезом.
Потім прикрасити у вигляді футбольного м'яча.
Для цього натерти білки на дрібній тертці (жовтки від цих яєць можна додати в салат), маслини дрібно покришити.
Викласти шматочки маслин у вигляді п'ятикутників. Для викладання п'ятикутників зручно використовувати вирізаний із щільного паперу трафарет. Або можна з маслин вирізати смужки, викласти їх у формі п'ятикутників і заповнити дрібно нарізаними маслинами.
Решту місця посипати натертими білками.
Зелень дрібно покришити і викласти бордюром навколо м'яча.
Курочка під «шубою»
складові
:
. 400 г курячого філе,
. 4 огірки (свіжих або маринованих),
. 4 шт. картоплі,
. 1 банка консервованих печериць,
. 1 цибулина,
. 4 яйця,
. 100 г сиру.
Куряче філе, картопля, яйця відварити та остудити.
Цибулину дрібно нарізати та замаринувати у винному оцті.
Куряче філе та печериці дрібно нарізати.
Огірки, картопля, яйця, сир натерти на тертці.
Укладати шарами на блюдо в наступному порядку, при цьому кожен шар змащувати майонезом:
- Філе,
- огірки,
- картопля,
- печериці,
- цибуля,
- яйця,
- Сир.
Зверху прикрасити до смаку, наприклад, трояндочками з помідора та зеленню, і подати на стіл.
Порційний салат «Перлина»
складові
:
. 2 найбільші яблука
. 1 груша
. креветки – 250 г
. огірок (невеликий) – 1 шт
. морква - 1 шт
. маленька цибулина - 1 шт
. чорні оливки – 2 шт.
. майонез – 2 ст. ложки
З великого яблука вирізаємо "черепашку". Відразу змащуємо лимонним соком, щоб яблуко не потемніло. Якщо кришка відвалилася - не біда, її легко прикріпити назад за допомогою зубочисток.
За бажання, черепашку можна пофарбувати в будь-який колір, наприклад, соком буряків, моркви або будь-яким іншим харчовим барвником. (Яблуко на фото пофарбоване у рожевий колір соком жимолості.)
Моркву та цибулю порізати соломкою, злегка обсмажити на олії та остудити.
Креветки відварити та очистити.
Огірок і грушу нарізати соломкою.
Все змішати, додати майонез, трохи посолити і викласти в "черепашку".
Зверху салату покласти чорну оливку, що зображає перлинку.
Порційний салат «Порт-Саїд»
складові
:
. 2 банани
. 1 червоне яблуко
. 1 черешок селери або 80 г кореня
. 1 помідор
. 2 листи салату
. майонез
. зелень для прикраси
Прикраса для салату – важлива частина всього сервірування. Прикрашати страви можна не лише звичною зеленню, а й різноманітною нарізкою, малюнками з майонезу, фігурками. Страви, яким приділили гідну увагу при презентації, завжди набагато смачніші та красивіші за інших.
Салат «Шуба» — один із найулюбленіших салатів нашого народу тому, що складається з простих і доступних компонентів, а їх поєднання дарує неповторний і ніжний смак. «Шубу» часто готують на новорічні та різдвяні свята і вона завжди навіть у звичайнісінький буденний день викликає у людини відчуття урочистості та радості.
Оселедець під шубою отримав свою назву тільки через те, що рибу вкриває безліч «пухнастих» овочевих і майонезних шарів, якими вона прихована на блюді сервіровки. Але яким нудним може виглядати той самий салатник на кожному святі з цією стравою. В наш час популярно і актуально створювати незвичайну та оригінальну подачу для всього і «шуба» тому не є винятком.
Найзвичайніша і «нудна» подача салату «Шуба» з оселедця
Оригінальна подача стандартного салату «Оселедець під шубою»:
- Один із способів передбачає надання салату форми рибки, не обов'язково імітувати саму оселедець, але фігура смішний навіть трохи дитячої рибки здатна спровокувати радість та посмішку у кожного
- Для цього наперед салат на тарілку слід викладати в специфічній формі: овал з хвостиком
- Усі деталі, які притаманні рибці, можна створити з підручних матеріалів: обрізків овочів, маслин, зелені, цибулинних кілець, малюнків майонезом.
оригінальна подача салату «оселедець під шубою» у формі рибки Незвичайна подача салату «Оселедець під шубою»:
- Одна з найбільш незвичайних варіацій подачі салату "шуба" на стіл - це подача у вигляді рулету
- Такий салат містить набір стандартних інгредієнтів, які відрізняються лише тим, що всі шари укладаються на харчову плівку та у зворотному порядку: буряк, морква, яйце, риба, цибуля, картопля (орієнтуйтеся на свій рецепт)
- Потім весь вміст акуратно за допомогою плівки скручується та формується рулет
- Рулет слід прибрати в холодильник для затвердіння і тільки після достатньої кількості часу, коли майонез скріпить всі шари - акуратно викласти на тарілку
незвичайна подача салату «шуба» у формі рулету Прикрасити рулет із салату «шуба» можна яскравою зеленню та майонезним малюнком «сітка».
Красива подача салату «Оселедець під шубою»:
- Така подача передбачає оформлення салату у формі кільця.
- Щоб це здійснити вам знадобиться спеціальна тверда або силіконова форма для випічки
- Щоб салат тримав свою форму, всі шари необхідно викладати трохи утрамбовуючи і щільно притискаючи один до одного.
- Салат у формі ставитися в холодильник на кілька годин, щоб «схопитися»
- Після закінчення часу необхідно накрити форму сервіровочною тарілкою, різко перевернути форму з тарілкою догори ногами і трохи постукати формою, щоб салат відстав від неї
- Готовий салат прикрасьте зеленню та нарізкою з овочів
красива подача салату «оселедець під шубою» Окраса салату «Олів'є», оригінальні ідеї для сервірування звичної страви
«Олів'є» — найпопулярніша та найчастіша страва на святкових столах. Як і «Шубу» його дуже люблять готувати на Новий рік та Різдво та смак цього салату у кожного неодмінно викличе приємні асоціації. Але яким би смачним та улюбленим не був цей салат, його стандартна та звичайна подача у формі «купки» буває нудною та нецікавою.
Виправити ситуацію і прикрасити, а також урізноманітнити стіл допоможе оригінальна і нестандартна подача всім знайомим стравам. І тому існує кілька виграшних варіацій.
Звичайна та стандартна подача салату «Олів'є» на стіл Оригінальна подача салату «Олів'є»:
- Салат «Олів'є» в оригіналі повинен мати у своєму складі маринований рубаний огірок
- Не кожному відомо смачне та дуже збалансоване поєднання маринованого солоного та свіжого огірка
- Спробуйте прикрасити салат саме слайсами свіжого огірка, який не тільки надасть страві святковості, але й зробить її свіжішою та соковитішою.
- Для того, щоб зробити це красиво, слід скористатися або широким заточеним ножем, або спеціальною овочечисткою (що набагато зручніше, швидше і простіше)
- Слайси огірка слід обрізати вздовж. Викладати їх можна у формі віяла, у формі рюшу або завитків
- При бажанні прикрасити салат можна картопляними чіпсами (це актуально, тому що в самому рецепті також є картопля)
оригінальна подача звичайного салату «Олів'є», прикрашеного свіжим огірком та картопляними чіпсами Незвичайне подання стандартного салату «Олів'є»:
- Незвичайне подання звичного салату «Олів'є» передбачає невелику «гру» з інгредієнтами страви
- Для того, щоб надати йому гарну форму вам необхідно буде скористатися або спеціальною салатовою формочкою, або будь-якою круглою банкою
- Приготувати салат слід так, як ви робите це зазвичай, єдина умова - не додавати горошок
- Щільно покладіть салат у форму, щоб він тримав форму
- Горошок без рідини збийте блендером до утворення пасти
- Отриману пасту рівним шаром викладіть поверх салату, вирівняйте ножем
- Зніміть форму. На верх зеленого капелюшка слід викласти прикрасу: варене перепелине яйце, розрізане навпіл і ложечку червоної ікри
- Будьте впевнені, що така страва «заграє» по-новому та подарує вам абсолютно інші смакові відчуття
незвичайна подача салату «Олів'є» на стіл Красива подача салату «Олів'є» на святковий стіл:
- Як уже говорилося раніше, «Олів'є» — справжня новорічна страва.
- Красива подача передбачає оформити цей салат у формі новорічної ялинки і зробити це зовсім не важко
- Для такого оформлення вам знадобиться дволітрова пластикова пляшка
- Розріжте пляшку навпіл і у вузьку її частину (там, де шийка) щільними шарами покладете салат
- Дайте салату постояти кілька годин у холодильнику
- Після цього накрийте салат тарілкою і переверніть його, потягніть пляшку нагору, салат залишиться на тарілці
- Отриману «гірку» слід прикрасити гілочками кропу, іграшками можуть виступити граната зерна.
гарна подача звичайного салату «Олів'є» на святковий стіл Салат «Мімоза» - одна з найпростіших страв для святкового та буденного столу. Його завжди можна приготувати з недорогих інгредієнтів, адже його особливість — це консервовані сардини. Салат завжди з'їдається із задоволенням: і на обід, і на свято. Незвичайне його оформлення зможе виділити серед інших страв та зробити вашою візитною карткою на столі.
звичайна подача традиційного салату «Мімоза» із сардини Оригінальна подача салату «Мімоза»:
- Здивувати гостей та порадувати всіх за святковим столом допоможе оригінальна подача «Мімози» у гумористичному стилі
- Створити декорації для гарної подачі можна за допомогою самих інгредієнтів: варених яєць, які стануть мишками
- В принципі, створення такої подачі зовсім не трудомістке, але потребує терпіння та акуратності.
- Салат слід готувати стандартним способом - «гіркою», що трохи нагадує колобок сиру
- Прикрасити салат слід тертим жовтком, який додасть кольору та яскравості
- Три варені яйця слід декорувати за допомогою сиру, маслин і гілочок зелені, сформувавши вушка, очі, носик та вусики
- М'язів слід рівномірно розподілити по всій площі «головці сиру»
оригінальна прикраса салату «Мімоза» на святковий став Незвичайна подача салату «Мімоза»:
- Така подача передбачає порційне сервірування салату.
- Вона схожа на кілька своєрідних горбків, кожен з яких можна взяти та перекласти у свою тарілку
- Можна сказати, що це одразу кілька маленьких салатів «Мімоза»
- Готується такий салат зазвичай, кожен шар викладається за іншим і в кінці присипається жовтком або жовтим сиром.
- Розмістити такі пагорби можна на листі салату, якими викладено дно сервірувальної страви.
- Така «горбиста» подача відверне від стандартної і збудить у гостях інтерес скуштувати страву
- Прикрасьте пагорби гілочками петрушки та чорними маслинами
незвичайна подача салату «Мімоза» на святковий стіл Красива подача салату «Мімоза»:
- Одним з найпростіших, але красивих способів сервірування салату є зображення самої квітки мімози
- Свою назву салат отримав через те, що його верхній шар із жовтка дуже нагадує пухнасте цвітіння мімози.
- Саме тому прикрасити салат можна «намалювавши» гілочки, основою яких будуть кропові пензлики.
- Прикрашати таким чином салат слід перед самою подачею тому, що зелень за час, проведений у холодильнику, може «завітритися» і втратити гідний зовнішній вигляд.
- Для фону пропонується викласти шар натертого яєчного білка, а квіти і рамку зробити з жовтка.
красива подача салату «Мімоза» із зображенням квітучої мімози Прикраса салату з перцем? Як прикрасити салат болгарським перцем?
Болгарський перець - досить підходящий матеріал для прикраси салатів та інших страв. Він відрізняється гарною палітрою кольорів: жовтий, помаранчевий, червоний, салатовий, зелений. Не маловажна і його гнучкість, завдяки якій можна задавати бажану форму і контур малюнку.
Існує кілька найпопулярніших способів прикрасити салат болгарським перцем:
Один із способів пропонує вам створити певну фігуру, Наприклад - дракона. Це особливо актуально у рік Дракона за східним календарем чи до вечірки у певному середньовічному стилі. З болгарського перцю легко вирізати форму мордочки дракона, його шипи на спині, крила та лапки. Очі та деякі точні деталі можна вирізати з маслин.
прикраса салатів болгарським перцем, створення фігур з болгарським перцем В іншому випадку, болгарський перець чудова форма для подачі самого салату.Використовувати можна абсолютно будь-який салат. Перець обережно розрізається навпіл, очищається від насіння. У нижню частину складається салат із залишків перцю та шпажки формується вітрило кораблика. Слід пам'ятати, що для подачі потрібен рівний перець без зовнішніх пошкоджень.
оригінальна подача салату та прикраса салатів перцем Простіший спосіб - нафарширувати перець певним салатом. Це акуратний та красивий спосіб сервірування салату, який освіжить прекрасний та легкий смак перцю.
перець, фарширований салатом для подачі Колірна палітра перцю дозволяє надавати вашому будь-якому салату певний колір,тому цей овоч дає вам величезний простір для творчості та розфарбовування салатів на кшталт фруктів, квітів та інших цікавих предметів. Для цього достатньо посікти перець дуже дрібно і викласти рівним шаром.
Як прикрасити салат болгарським перцем? Рівні та гарні кільця болгарського перцю можуть стати гарною прикрасою для будь-якого салату, не важливо як ви їх розміщуєте, головне робити це зі смаком і душею.
прикраси перцем салату. Як прикрасити салат з перцем? Як прикрасити салат ананасами? Прикраси для салату з ананасу
Ананас - одна з найпопулярніших прикрас для салатів сучасними салатами. Солодкий консервований ананас чудово поєднується з м'ясом, куркою та грибами. Прикраси з ананасу завжди є оригінальними та незвичайними.
Найчастіше можна зустріти прикрасу, що символізує квітку, що розкрилася. Як правило, його доповнюють інші елементи: ягоди смородини або граната, зелень.
стандартна та традиційна прикраса салату консервованим ананасом Прикрасити салат можна так само простими кубиками консервованого ананаса впереміш з болгарським перцем і журавлиною: змішається солодкий, кислий і свіжий смак одночасно, що надасть страві особливого враження та ексклюзивності.
прикраса салату кубиками консервованого ананасу Консервований кільцями ананас можна легко трансформувати в квітучу гвоздику, достатньо лише прикласти старанність та акуратність.
прикраса салату кільцями консервованого ананасу Не варто забувати про звичайний ананас, половинка якого може стати не тільки прикрасою, але і формою для салату.
прикраса салату ананасом, красива подача в половинці свіжого ананасу Салат прикрашений помідорами. Як прикрасити салат з помідорами?
Помідор — один із найкращих «матеріалів» для прикраси та декорування будь-якого салату. З пружного овочів можна вирізати різні фігурки різноманітної форми:
- гуртки
- серця
- смужки та багато іншого
Помідор можна блашувати (очистити від шкірки), а можна використовувати у звичайному вигляді. Прикрашаючи салат помідором, пам'ятайте, що вам знадобиться лише м'яка його частина, насіння слід повністю видалити.
Найпростіший спосіб надати салату цікавий вигляд - створити сонечко. Для цього вам необхідні будуть також чорні маслини, щоб створити цятки і мордочки.
прикраса будь-якого салату помідором у формі сонечка Незвичайний і досить складний спосіб прикрасити салат це зробити з помідорів тюльпани. Для цього необхідне дотримання деяких тонкощів:
- Вибирати та купувати слід тільки пружні витягнутої форми помідори
- Кожен помідор обережно очищається від насіння
- Щоб очистити помідор від насіння та внутрішньої частини, потрібно розрізати його на чотири пелюстки, якщо вийшло невдало — не переживайте. «Невдалу» сторону завжди можна сховати, поклавши її на тарілку, а красиву відкривши погляду
- Кожен тюльпанчик фарширується салатом, будьте уважні: салат має бути досить дрібно натертий або нашаткований, щоб «тримати форму» і не робити квітку зім'ятою
- Стебло квітки можна виконати із зелені або пір'я зеленої цибулі
Як прикрасити салат помідором? незвичайні способи прикраси салату помідором Якщо шкірку помідора досить тонко і акуратно зрізати гострим ножем уздовж, то з отриманої стрічки можна змайструвати красиву трояндочку.
Як прикрасити салат помідором незвичайно, оригінально та красиво?Своєрідним чином можна прикрасити салат із помідорів-чері. Для цього трохи довгасті помідори необхідно розрізати трохи навскоси і поєднати дві половинки від двох помідорів у вигляді серця.
як красиво та незвичайно прикрасити салат за допомогою помідорів? Стандартний і традиційний спосіб прикраси салату помідорами - фарширування салатом. Маслини та майонез допоможуть створити певний малюнок.
прикраса салатів фігурками із помідорів Як прикрасити салат огірком?
Так само як і помідор, огірок - чудовий матеріал для прикраси будь-яких салатів. Тонко нарізані слайси огірків завжди можуть стати квіткою, де кожен шматочок імітує окрему пелюсток. Причому використовувати можна як свіжий, так і маринований овоч.
оригінальна та незвичайна прикраса салатів огірком Зі шкірки та серединки огірка завжди можна вирізати листочки будь-якої рослини різноманітної форми. Такими листочками прикрашати салати – одне задоволення.
прикраса салату огірком, створення візерунків та «листиків» з огірка 
прикраса салату маринованим огірком Для того, щоб створювати з огірка фігурки та візерунки, його потрібно дуже тонко нарізати за допомогою широкого гострого ножа, овочечистки або спеціального різання огірка, що робить з нього пружинку.
Як прикрасити салат яйце? Прикраси для салату з яєць
Яйця - це не тільки красиві, але й смачні прикраси салату. Яйця можна використовувати звичайні курячі для салату, а можна перепелині, які за рахунок своєї мініатюрності акуратні та естетичні. Салат слід прикрашати винятково вареними яйцями.
Один з найпростіших методів передбачає вирізання з білка пелюсток квіток і створення серединки з тертого жовтка. Такими квітками можна прикрасити «Мімоз» і будь-який інший салат, у складі якого є яйця.
як красиво та оригінально прикрасити салат яйцем? Навіть просто нарізані на половинки перепелині яйця здатні надати будь-якому салату святкового і дуже смачного вигляду. Для цього розмістіть половинки на всій території страви або викладіть їх по краю, повторюючи певний візерунок. Перепелині яйця можна прикрасити «намистинкою» червоної ікри, якщо це рибний салат і кільцем чорної маслини до іншого салату.
Маленькі половинки перепелиних яєць так само чудово втілюють собою пелюстки квітки, ромашки, наприклад. З більших половинок можна зробити човники, мордочки тварин, образ сніговика чи Діда Мороза до певних свят.
салат, прикрашений перепелиними яйцями, фаршированим жовтком з майонезом 
салат на Великдень, прикрашений половинками фарбованих харчовим барвником перепелиних яєць. 
салат, прикрашений квітками з яєчного білка, салат можна прикрасити яйцями у формі грибочків, друга половинка грибка пофарбована лушпинням цибулі. 
прикрасити салат можна змією, складеними з яєчних кілець Як приготувати майонез салат?
Майонез - найпростіший спосіб швидко і красиво прикрасити будь-який салат. Майонез входить до складу практично кожного салату і тому прикраса та малюнки з нього завжди актуальні. Майонезна прикраса - це малюнки на салаті тонким струмком соусу. Нанести їх можна трьома способами:
- зробивши маленьку дірочку в пакеті соусу, видавлюючи його на поверхню страви акуратно.
- помістивши соус у поліетиленовий пакет (сформувавши з нього мішечок, схожий на кондитерський) і зробивши в ньому маленьку дірочку
- Помістивши соус у кондитерський мішечок або шприц
Прикрасити салат майонезом можна кількома способами:
- намалювавши на ньому акуратну сіточку
- намалювавши на ньому мережива або завитки з майонезного струмка
- намалювавши на салаті та фігурках з овочів певні деталі фігурок
Є кілька правил прикраси салату майонезом:
- для прикраси купуйте майонез тільки найвищого відсотка жирності, щоб він «тримав форму»
- наносите майонезний малюнок перед подачею салату, щоб соус не потемнів, не став жовтим, не потік і не зіпсувався
- робіть все з особливою акуратністю і тоді ваша праця не залишиться непоміченою
просте традиційне прикраса салату майонезом 
«сітка» з майонезу - проста і незвичайна прикраса салату майонезом Як прикрасити салати зеленню?
Зелень – гарний та практичний матеріал для прикраси салатів. Як правило, із зелені завжди можна створити візерунки, що повторюють рослинність:
- гілочки
- кущики
- деревця
- траву
- листочки
Для прикраси може підійти абсолютно будь-яка зелень, яку потрібно лише з творчістю використовувати. Найчастіше з рубаної зелені створюють зелене тло на якому можна висадити грибки з яйця, сонечок з помідора або просто зробити зелену частину кірки кавуна в салаті «Кавунова часточка».
Салат "Фіалка" - незвичайна прикраса салату з тонко нарізаних слайсів редиски та листочків зеленого базиліка. 
салат «Ялинка», де форму та колір дерева можна зробити з рубаної петрушки 
салат «Грибна галявина», де зелень рубана викладена тлом - травою на галявині, де ростуть грибки Як салат прикрасити кропом?
Кріп, в силу своїх дрібних гілочок, стає чудовою прикрасою для салату. Особливо якщо його дрібно нарубати. Його зручно можна розподіляти по всій площі шару, він створить рівномірне фон, що не просвічується. Часто його використовують для того, щоб намалювати на своєму салаті гілочки ялинки. Це актуально при приготуванні святкових новорічних та різдвяних салатів.
Перш ніж прикрасити салат кропом, постарайтеся дотримуватися кількох важливих правил:
- вибирайте для прикраси лише свіжий кріп насиченого зеленого кольору
- прикрашайте салат кропом прямо перед подачею, щоб за час тривалого зберігання він не втратив свого вигляду
- вибравши свіжий кріп ви гарантуєте не тільки колір, а й смак вашій страві
салат «Різдвяний вінок» прикрашений кропом на святковий стіл Ідеї оформлення та прикраса святкових салатів на свято та щодня
Прикрашати салати – шляхетна справа. Так, ви отримуєте неймовірне естетичне задоволення від страви, ще не спробувавши її на смак. Прикраси вимагають звичайні буденні та особливо святкові салати з приводу Нового року, Дня народження та навіть 8 Березня.
Те, скільки часу та сил витратите на прикрасу салату, впливає на загальне сприйняття від страви і навіть на те, як довго салат затримається на столі. Не бійтеся експериментувати і намагайтеся прикрашати салат будь-якими підручними їстівними деталями:
- нарізками з овочів
- нарізкою з різних видів сиру
- нарізкою з копчених та в'ялених видів м'яса
- чорними маслинами
- зеленими оливками
- маринованими та вареними овочами
- вареними курячими та перепелиними яйцями
- червоною ікрою
- зеленню звичайної та листової
прикраса святкового салату тертими вареними овочами та вареним яйцем 
прикраса салату половинками вареного яйця та морквяною нарізкою 
прикраса салату зеленню та апельсиновими кірками Незвичайна їстівна прикраса дитячих салатів із фігурок
Діти — справжні гурмани, часто їдять тільки те, що їх влаштовує. А влаштовує їх не багато. Саме з цієї причини дбайливим мамам все частіше доводиться вигадувати незвичайні прикраси зі їстівних матеріалів, щоб їхні чада виявляли інтерес до їжі. У хід йдуть варені яйця та овочі, зелень, сир та м'ясо.
Створити гарний і навіть об'ємний малюнок на салаті або із закуски для вашого малюка – не складно. Однак, вам варто проявити не малу посидючість, запастися терпінням і виявити акуратність.
дитячий салат «зайчик», виготовлений з вареного яйця 
дитячий салат «Тигреня», виконаний з вареного яйця, вареної моркви та ковбаси 
дитячий салат «Полуничка» прикрашений рубаним помідором та огірком Оригінальне оформлення та прикраса закусок на святковий стіл
Закуска - перше, що пробують гості за святковим столом. Вона завжди має відрізнятися особливими ніжними смаковими якостями та зовнішнім естетичним виглядом для того, щоб залучати кожного. Закуска, як правило, складається з варених яєць, овочів, маслин, ковбаси та сиру. Не рідко в закуску входять смачні морепродукти.
Красиво прикрасити будь-яку закуску - рибну або м'ясну можна за допомогою половинок варених перепелиних яєць, наповнених різноманітним укроєм - червоною, чорною, мойвою.
прикраса закуски вареними перепелиними яйцями 
прикраса салату креветками та половиками помідорів у формі лебедів 
прикраса закуски тонко нарізаними слайсами овочів Відео: « Як оригінально прикрасити салати та закуски на святковий стіл?»
Дитячі салати – одна з улюблених страв дитини. Вони входять до обов'язкового меню на День народження або інше свято. Батьки докладають усіх зусиль для підготовки конкурсів, розваг та пошуку цікавих рецептів. Кожна людина знає, що малі діти бувають примхливими в їжі.
Зміст:
Жодне дитяче свято не обходиться без салатів. Перед батьками постає важке питання приготування смачних закусок для дитини. Вони мають бути смачними та мати оригінальне оформлення. Також дивіться наші статті та .
Дитячі салати, рецепти з фото – прості та смачні.
Сьогодні можна знайти величезну кількість продуктів, які мають різні кольори та відтінки. Можна задіяти свою фантазію та поекспериментувати з їх поєднанням. Нижче наведені корисні поради:
Поєднання квітів. При оформленні столу на свято особливу увагу потрібно приділити не лише продуктам, а й відтінкам. Червоний – полуниця, зерна граната. Жовтий – кукурудза, мандарин, жовток. Зелений – огірок, горошок та ківі. Як декор відмінно підходить відварений буряк. 
Викладка у вигляді "Кубика Рубіка". Фрукти чи овочі потрібно нарізати кубиками середнього розміру і розкласти красиво по тарілці. Якщо це мандарини, яблука та ківі, то їх заправляють йогуртом домашнього приготування. Закуски не повинні бути надто насиченими різними продуктами.
Подання фруктів у ананасі. Плід необхідно розрізати на дві частини та не відрізати зелений хвостик. Серцевина вирізається, щоб вийшов човен. Її наповнюють фруктами чи іншими продуктами за бажанням.
Щоб частування сподобалося дітям, подача має бути оригінальною, щоб гостям захотілося якнайшвидше з'їсти закуску. Для заправки рекомендується використовувати йогурт та майонез домашнього приготування. Нижче наведені одні з найкращих рецептів, які обов'язково сподобаються дітям.
Дитячі салати на день народження. Рецепти з фото у вигляді тварин.
Салат «Тигреня»
Його можна готувати на будь-яке дитяче свято та урочистість. Це проста у приготуванні страва, але батькам доведеться докласти зусиль для оформлення. Закуска має форму голови тигреня.
Для приготування необхідно підготувати такі продукти:
Морква та картопля очищаються, натираються на дрібній тертці. Огірок миють, сушать на паперовому рушнику та нарізають дрібними кубиками. Ковбасу чи варене куряче м'ясо подрібнюється шматочками. Багато дітей не люблять цибулю, тому її потрібно нарізати дуже дрібно.
Яйця також нарізають кубиками або труть на дрібній тертці. Важливо залишити один білок, який використовуватиметься для прикраси готової страви. Коли всі інгредієнти будуть подрібнені, беруть
плоску тарілку і починають викладати її у продукти. Послідовність – картопля, ковбаса або куряче м'ясо, огірок, цибуля та яйце.
Під час формування салату важливо стежити, щоб його форма була схожа на голову тигра. Спочатку формують велике коло і від нього роблять два вуха. Далі слід приступити до прикраси. Верхівку можна посипати вареною морквою, яка дрібно натирається на тертці. З яєчного білка вирізають деталі для очей та щік. Чорні маслини підходять для створення носика та вій. З курки чи вареної ковбаси роблять мову, а тонкі смужки сиру замінять вуса.
Перед подачею страви на дитячий стіл його потрібно потримати у холодильнику. У книзі рецептів представлені різноманітні варіації закусок під назвою «Тигреня». Важливо пам'ятати, що не всі підійдуть для створення кулінарного шедевра для дітей. Батьки повинні звертати особливу увагу на інгредієнти, якщо діти мають алергію.
Дитячі салати, рецепти
Вишнево-яблучний дитячий салат із заправкою з йогурту
Щоб десерт мав гарний зовнішній вигляд, необхідно зберегти форму вишень. Для видавлювання кісточок можна використовувати спеціальний пристрій або середню шпильку. Це проста у приготуванні страва, яка обов'язково приверне увагу дітей.
Для закуски потрібно взяти свіжі стиглі вишні, яблука, коричневий цукор. Для приготування соусу потрібні вершки, натуральний йогурт, лимонний сік, ванільний цукор. Така закуска не потребує термічної обробки, тому інгредієнти збережуть усі свої корисні якості та вітаміни. Готувати її можна на дні народження та інші дитячі свята.
Етапи приготування:
Вишню потрібно ретельно вимити під проточною водою, обсушити та акуратно видалити кісточки.
Яблука очищають від насіння і шкірки. М'якуш подрібнюється маленькими кубиками. Відразу після нарізки яблука та вишні посипають коричневим цукром. Ягоди не можна давити, щоб не порушити їхню форму і дати соку витекти.
За допомогою міксера або блендера слід збити вершки середньої жирності з ванільним цукром. У результаті має утворитися досить пишна піна. Далі в процесі збивання додають йогурт із лимонним соком.
Викладати салат потрібно у невеликі скляні ємності чи склянки. Десертну вазу поливають готовим соусом.
За бажанням батьків готовий фруктовий салат можна трохи посипати тертим шоколадом. Маленькі діти обов'язково оцінять такий десерт. Навесні вишню можна замінити на свіжу черешню. Але краще брати червоні сорти, тому що жовта черешня не відтінятиме яблуко. 
Дитячі салати - Вальдорський салат з кавуна
Для приготування беруть лише стиглий кавун, щоб він був солодким та соковитим. Його поєднують з іншими продуктами та викладають у вигляді «Кубика Рубика».
Для однієї порції потрібно взяти по 9 кубиків наступних інгредієнтів:
- м'якоть кавуна;
- сир фета;
- зелені яблука або ківі.
Також необхідно підготувати сік лимона, олію та мед. М'якуш кавуна, ківі або яблука, сир нарізають кубиками. Кожна сторона має бути по 2-3 см. Беруть плоску тарілку та викладають продукти за допомогою чергування.
Зрештою має вийти квадратний «Кубік Рубіка».
Щоб надати страві оригінальний смак потрібно збризкати фрукти лимонним соком, медом, олією. Перед подачею на дитячий стіл закуску можна посипати подрібненим арахісом або кедровими горіхами. За бажанням сир фета відмінно замінюється козячою або овечою бринзою.
Дитячий салат «Їжачок»
Для приготування потрібно відварена куряча грудка, гриби, цибуля, варені яйця, твердий сир, корейська морква (можна і без неї), домашній майонез, маслини та зелень.
Курячі грудки відварюють у злегка підсоленій воді і трохи перчать для надання смаку. Ріпчасту цибулю обсмажують на рослинному та вершковому маслі. Гриби, куряча грудка, яйця та цибуля дрібно нарізають. Всі інгредієнти викладають шарами і кожен змастити домашнім майонезом. Потрібно сформувати овал для тулуба.
Мордочку посипають натертим на дрібній тертці твердим сиром. Для очей та носика беруть чорні маслини. На тулуб їжачка насипають корейську моркву. Дітям найкраще брати не дуже гостру морквину чи можна зробити її самостійно.
На їжачка можна покласти грибочок, який роблять із вареного яйця. Його розрізають на дві частини, де одну використовують як капелюшок. Щоб білок яйця набув гарного коричневого відтінку, необхідно опустити його в міцну чайну заварку. Біля їжачка можна покласти гілочки петрушки та кропу, листя салату. Це дуже гарна та оригінальна страва для дитячого свята. Перед подачею його охолоджують у холодильнику. Ставити на стіл рекомендується у нерозрізаному вигляді.
Дитячі салати - Барашки Шон на стіл
Салат у вигляді баранчика Шона сподобається кожній дитині, яка дивиться цей мультик. Його готують із різних продуктів. Нижче наведено рецепт з м'яса, тому що він більш ситний для дітей. Для приготування необхідно підготувати такі інгредієнти: м'ясо курки або свинини, цвітна капуста, консервована кукурудза, маслини без кісточок (чорні), курячі яйця, петрушка або листя салату, домашній майонез.
Ця страва проста у виконанні, тому із завданням оформлення дитячого столу впорається будь-яка мама. Нижче наведено покрокову технологію приготування:
Необхідно відварити м'ясо в трохи підсоленій воді.
Цвітна капуста поділяється на суцвіття, заливається водою та вариться близько десяти хвилин.
М'ясо подрібнюється чи нарізається маленькими кубиками. Яйця відварюють і натирають на тертці.
У глибокому посуді змішують такі інгредієнти: м'ясо та кукурудзу.
Маслини розрізають на дві половинки та додають до м'яса. 10-15 штук потрібно відкласти для прикраси.