Există mai multe ciuperci care sunt destul de cunoscute. În special, ciuperca Shiitake, listată în Cartea Recordurilor Guinness, deoarece un număr mare de articole și publicații au fost scrise despre această ciupercă despre studii privind proprietățile sale de vindecare. Ciuperca de copac japoneză Maitake, desigur, nu are o astfel de popularitate și este ceva mai modestă în ceea ce privește proprietățile terapeutice și vindecătoare, dar cu toate acestea, printre alte ciuperci japoneze, Maitake este la fel de populară.
Patru proprietăți uimitoare ale lui Maitake (Meitake) pentru care japonezii l-au apreciat de secole:
Primul este capacitatea de a reduce greutatea (ceea ce i-a permis să fie numită „ciuperca gheișă japoneză”);
Al doilea este capacitatea de a reduce disconfortul și problemele asociate menopauzei la femei (medicul japonez Kasuko Isuze susține că atunci când luați ciuperca Maitake în timpul menopauzei, ajută la eliberarea femeilor de bufeuri frecvente, transpirații, iritabilitate excesivă și palpitații cardiace), de asemenea, elimină colesterolul din corp. ;
În al treilea rând - abilitatea de a elimina ușor senzațiile neplăcute ale sindromului premenstrual, cum ar fi iritabilitatea, durerile de la nivelul abdomenului inferior, slăbiciunea, oboseala și durerile de cap;
În al patrulea rând - capacitatea de a crește imunitatea (datorită polizaharidelor din grupul „B” prezente în ciupercă).
Maitake (Meitake) - Regele ciupercilor
Maitake (Meitake) beneficiază de avantajele aplicației
În pădurile din Japonia și în părți din nordul Chinei, ciuperca Maitake crește. De obicei se recoltează în septembrie, octombrie. Cel mai adesea, această ciupercă crește lângă rădăcinile copacilor mari. Ciuperca, pătrunzând în structura copacului, distruge ligninele, care procesează celuloza. Și de multe ori copacul se îmbolnăvește de o boală, mai este numit și „putregai alb”. Maitake are un gust foarte bun și are o aromă neobișnuită. Această minunată ciupercă este una dintre cele mai valoroase ciuperci medicinale din Japonia. Numele său în latină, Grifola frondosa, provine dintr-o ciupercă găsită în Italia.
Ciuperca Maitake (Meitake) din China se numește „Zhu-ling” sau „Keisho”. Se folosește pentru calmarea nervilor, tratarea afecțiunilor stomacale și tratarea hemoroizilor.
Maitake are un efect vindecător asupra unor probleme precum diabetul, obezitatea, hepatita cronică, hipertensiunea și sindromul oboselii cronice. Ajută, de asemenea, organismul să facă față stresului.
Oamenii de știință au stabilit experimental că este cel mai eficient atunci când este luat împreună cu alte ciuperci, cum ar fi Shiitake. Eforturile oamenilor de știință, farmacologilor și micologilor nu au fost în zadar. Pe lângă efectul antitumoral pronunțat, au fost descoperite și celelalte proprietăți vindecătoare ale acestuia. În special, este indispensabil pentru boli precum ateroscleroza, diabetul zaharat, hepatita B și C, hipertensiunea arterială.
Și în 1992, Institutul Național American al Cancerului a confirmat activitatea antivirală ridicată a ciupercii Maitake. Și datorită normalizării proceselor hormonale și metabolice, ciuperca ajută la reducerea greutății și, prin urmare, medicamentul de la Maitake a devenit parte a faimosului sistem japonez de slăbire „Yamakiro”. Și acest sistem este utilizat cu mare succes de către femeile de toate vârstele.
Efectul medicinal al ciupercii Maitake (Meitake) se datorează în principal faptului că conține o cantitate mare de polizaharide valoroase: beta-1,6-glicani. Experimentele au stabilit că datorită acestor substanțe, celulele canceroase își opresc creșterea și nu există nicio modalitate de a forma noi tumori. De asemenea, distrug virusul imunodeficienței umane (HIV) prin stimularea activității celulelor de apărare ale corpului, cum ar fi limfocitele T și celulele CD4.
În plus, studiile au arătat că Maitake conține 2 dintre cele mai importante polizaharide:
- Fracțiunea D, din ciuperci Maitake, formată din glicani B-1,3 legați de glicozide B-1,6 sau glicani legați de B-1,6 cu ramuri B-1,3 de glicozide și are o greutate moleculară de aproximativ -1 x 106 daltoni. Fracțiunea D a ciupercii Maitake are un efect antitumoral pronunțat. Datorită acestui fapt, producția de interleukină crește în organism, datorită căreia crește activitatea citotoxică a celulelor macrofage. Ca rezultat al cercetării, s-a constatat că fracțiunea D are un efect mediocru asupra tumorii prin activarea apărătorilor imuni (macrofage, celule ucigașe naturale, CTL și altele) și, la rândul lor, vor suprima activ diverse celulele tumorale, potențarea celulelor limfokinice.
- Fracțiunea X normalizează în mod constant nivelul zahărului din sânge, echilibrează sensibilitatea celulelor pancreatice la producția de insulină, ceea ce este foarte important în tratamentul diabetului.
După multe cercetări și experimentări în Maitake, oamenii de știință au identificat 4 mecanisme care ajută corpul să reziste cancerului.
1. Protecție cuprinzătoare a celulelor sănătoase
2. Prevenirea metastazelor cancerului
3. Încetinirea sau oprirea dezvoltării tumorilor
4. Reduce efectele secundare ale chimioterapiei și îmbunătățește efectul acesteia.
Maitake și lupta împotriva oncologiei.
Tratament cu ciuperci Maitake (Meitake)
Studiile au arătat efectul antimetastatic al ciupercii Maitake. După administrarea medicamentului pe baza extractului de ciuperci, s-a constatat că celulele canceroase au fost distruse de celulele sistemului imunitar al pacientului. Mecanismul de acțiune vizează inhibarea dezvoltării sistemului circulator în principal în tumoare, care la rândul său oprește alimentarea cu nutriție și oxigen către celulă, în plus, Maitake, ca și alte ciuperci medicinale, secretă factorul de necroză tumorală - alfa (TNF-a), iar acest lucru duce la uscarea sa, regresie.
Apoptoza celulelor canceroase.
Apoptoza este moartea celulară programată. Substanțele conținute în ciuperca Maitake modifică codul genetic al celulelor canceroase, ceea ce duce la apoptoză cu distrugerea ulterioară a celulelor canceroase. Și este foarte important să rețineți că celulele sănătoase vecine rămân intacte, spre deosebire de utilizarea chimioterapiei.
Extractul 100% solubil în apă din ciuperca Maitake, împreună cu aportul de vitamina C, este bine absorbit și îmbunătățește semnificativ efectul Beta-Glucanului antitumoral al ciupercii.
Tumori benigne.
Polipii, papiloamele, chisturile, fibroamele, adenoamele și alte tumori benigne sunt, de asemenea, tratate cu extract de ciuperci Maitake, iar mecanismul de acțiune este exact același ca și în tratamentul tumorilor maligne.
Tulburări ale sistemului endocrin, funcții ale glandei tiroide și suprarenale, menopauză severă, mastopatie și disfuncție ovariană, în patologii, extractul are un efect de reglare și normalizare și saturează corpul cu energie pozitivă.
Diabet și Maitake.
Principalele substanțe care sunt capabile să restabilească sensibilitatea receptorilor celulari la insulină din ciuperca Maitake sunt fosfolipidele, care controlează nivelul zahărului din sânge și protejează vasele de sânge de „colesterolul rău”. Nivelurile de zahăr din sânge și urină sunt reduse la normal. Maitake ajută la asigurarea procesării carbohidraților și la echilibrarea sensibilității la insulină a celulelor din corp. Aceste studii au fost confirmate în 1994.
Maitake și hipertensiune.
În ciuperca Maitake (Meitake), s-a găsit glucan b-1,6-1,3-D, care afectează reducerea nivelului de colesterol din plasmă. În plus, este capabil să lege lipoproteinele cu densitate mică, care conțin o cantitate mare de colesterol, colesterolul care pătrunde în peretele vasului este oxidat și are un efect dăunător asupra vasului cu inflamația și scleroza ulterioară, ca urmare a cărora se formează plăci aterosclerotice
Ca rezultat al studiilor clinice și al experimentelor, s-a stabilit în mod clar că extractul de Maitake reduce tensiunea arterială crescută la pacienții hipertensivi.
Maitake și lupta împotriva hepatitei.
Acțiunea antivirală a extractului de ciuperci Maitake este utilizată pe scară largă în tratamentul hepatitei B și C și protejează ficatul de un număr mare de viruși, dintre care mulți mor pur și simplu. Extractul vă permite să normalizați producția de enzime de către ficat și elimina inflamația țesutului hepatic. Iar normalizarea nivelurilor crescute de sinteză a transaminazei, bilirubinei și a acidului biliar are loc datorită glucanilor. Maitake se alătură luptei împotriva cirozei. Este, de asemenea, utilizat în mod eficient în terapia complexă a hepatitei virale.
Maitake și bolile infecțioase.
Maitake este utilizat pentru bolile virale și infecțioase:
- hepatita, variola, varicela, gripa, infecție respiratorie, poliomielită, herpes zoster, herpes, febră hemoragică Ebola și HIV;
- boli bacteriene cum ar fi listerioza, flora coccică, tuberculoza, micoplasmoza, escherichioza și altele;
- infecții fungice (candidoză etc.);
- bolile cauzate de protozoare sunt malaria, infecțiile cu protozoari etc.
Maitake Research
Maitake (Meitake) beneficiază de avantajele aplicației
S-a dovedit că ciuperca Maitake protejează celulele sănătoase de malignitate, adică transformarea celulelor normale în canceroase. Experimentul cu șoareci a arătat rezultate uimitoare. Douăzeci de șoareci au fost injectați cu carcinogenul puternic 3-MCA (metilcolantren). După administrarea Maitake cu fracție D la un grup de 10 șoareci, au apărut următoarele rezultate. Treizeci de zile mai târziu, doar 30,7% dintre cei care au luat Maitake au avut cancer și 93,2% dintre cei care nu au luat Maitake. Primul grup a continuat să ia Maitake, după care a existat o oprire completă a creșterii tumorii și moartea ulterioară a celulei canceroase. Într-un alt experiment, după tratarea lor cu un cancerigen, șoarecii au fost diagnosticați mai întâi cu cancer de vezică urinară, după care li s-au administrat medicamente de la Shiitake și Maitake. Ca urmare, numărul tumorilor a scăzut în următoarea proporție: Maitake a prezentat 46,7%, iar Shiitake - 52,9% tumori regresive.
Maitake (Meitake) beneficiază de avantajele aplicației
Maitake (Grifola frondosa)
Maitake este cunoscut popular sub numele de ciupercă „dansantă” sau grifon cret. Este o ciupercă mare, atingând 50 cm în diametru la bază, iar grupurile sale pot cântări aproximativ 4 kg. Maitake de aspect arata ca morelurile sau cresterile lemnoase.
Istorie și aplicare
Istoria utilizării ciupercilor maitake datează din secolele IV-V d.Hr. În Japonia și China, au fost folosite ca remediu pentru sistemele imune slăbite. Ele cresc sălbatice în pădurile din Japonia și părți din China.
Potrivit legendei, ciuperca era numită „dans”, deoarece înainte de a o culege, era necesar să efectuezi un dans ritual, altfel își pierdea proprietățile vindecătoare. Potrivit altor surse, în epoca feudalismului, când oamenii săraci au reușit să găsească această ciupercă, au dansat cu bucurie. În Japonia, maitake a fost numită „ciupercă gheișă” sau „ciupercă slimness”, deoarece a ajutat femeile să mențină o figură subțire.
În multe țări, această ciupercă a câștigat popularitate ca medicament, dar datorită gustului său original, a început să fie folosită la gătit. Maitake este acum obișnuit în partea de nord-est a Japoniei și se cultivă și în China pe plantații speciale de pomi fructiferi. Maitake este considerată una dintre cele mai valoroase și mai scumpe ciuperci din lume. (Pe teritoriul Rusiei, grifonul creț este pe cale de dispariție și este listat în Cartea Roșie a Rusiei.)
Fapte interesante
Oamenii de știință au descoperit că ciupercile maitake distrug virusul imunodeficienței umane (HIV).
Cerere
Practic, maitake este inclus în dieta persoanelor care suferă de cancer, boli cardiovasculare, diabet, obezitate. Este, de asemenea, utilizat ca măsură preventivă pentru întărirea sistemului imunitar.
Maitake are o aromă distinctă și este foarte gustos. Se consumă în mod tradițional cu alte ciuperci orientale. Maitake este folosit pentru a prepara supe, sosuri, condimente, salate proaspete, băuturi, extracte. În bucătăria japoneză, maitake este un ingredient esențial în supa miso. Această supă este gătită nu mai mult de 20 de minute. Este important să adăugați ciuperci chiar la sfârșitul gătitului, astfel încât acestea să nu fiarbă; păstrarea lor pe foc mai mult de 5-8 minute nu este recomandată. Dacă maitake este uscat, atunci este ușor să le restabiliți în apă la foc mic. Apa în care a fost reconstituit maitake-ul poate fi folosită pentru supe, sosuri, bulionuri.
În Coreea, maitake este aburit sau pur și simplu prăjit. Aceste ciuperci se prăjesc cel mult 20 de minute, toate ingredientele se adaugă imediat și se fierb sub capac, după care se adaugă ierburi proaspete. La ciuperci fierte se adaugă.
Maitake poate fi atât felul principal de mâncare, cât și o garnitură pentru cartofi prăjiți sau înăbușiți, hodgepodge.
Compoziție și proprietăți
Ciupercile Maitake reduc morbiditatea boli infecțioase, previn bolile cardiovasculare, reduc efectele chimioterapiei (căderea părului, durere și greață).
Extractul de Maitake reglează tensiunea arterială, glicemia și nivelul colesterolului, blochează tumorile, protejează împotriva hepatitei. Ciupercile Maitake sunt recomandate pentru cancer, tiroidă și disfuncții suprarenale.
Conținutul de calorii al maitake
Conținutul de calorii al maitake - 34 kcal.
Ciuperci medicinale MAITAKE
Maitake - „stea în creștere” a micologiei, o ciupercă, ale cărei proprietăți medicinale au fost studiate activ relativ recent - doar treizeci de ani!
Numele latin pentru maitake este "Grifola frondosa" (Griffin creț)provine de la numele unei ciuperci găsite în Italia. Acest nume se referă la miticul animal grifon - care este jumătate de leu și jumătate de vultur.
Numele japonez "maitake" este asociat cu forma sa, care seamănă cu un fluture dansant. Originea numelui maitake este „ciuperca dansantă” (mai-dans, ia - ciupercă) încă provoacă dezbateri, dar conform uneia dintre versiuni, oamenii care au avut norocul să găsească această ciupercă au dansat cu bucurie, deoarece în epoca feudală acestei ciuperci i s-a dat greutatea în argint și, după altul, înainte de a smulge ciupercă, era necesar să se efectueze un anumit dans ritual, altfel ciuperca își va pierde proprietățile. Uneori ciuperca este numită mai banală - „coadă de pui”, pentru o anumită asemănare. Maitake atinge uneori dimensiuni gigantice - peste 50 cm în diametru și până la 4 kg în greutate. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că maitake este una dintre cele mai valoroase și mai scumpe ciuperci din Asia.
Maitake este comun în regiunile de nord-est ale Japoniei și Chinei. De sute de ani, această ciupercă rară și delicioasă a fost apreciată în medicina tradițională chineză și japoneză. Autorul cărților despre ciuperci medicinale Kenneth Jones scrie că „vânătorii Maitake și-au păzit cu gelozie zonele de adunare. Acești colecționari au mers pe rând și și-au ascuns descoperirile. de la familie. Vânătorul Maitake putea să-și ducă secretul locației la mormânt sau să-i șoptească fiului său înainte de a muri. " Într-adevăr, Maitake a fost recoltat exclusiv în sălbăticie până la mijlocul anilor 1980.
Profesorul Takashi Misano, unul dintre cei mai importanți experți japonezi în domeniul ciupercilor medicinale, observă că unele dintre primele referințe la Maitaka ca substanță medicinală chineză se găsesc în arhivele dinastiei Han (206 î.Hr.). În 1995, în articolul său, profesorul Misano a spus că Maitake a fost folosit pentru „îmbunătățirea funcției splinei, ameliorarea durerilor abdominale, tratarea hemoroizilor și oferirea unui sentiment de calm”.
În ultimii ani, Maitake a devenit cea mai larg cercetată dintre toate ciupercile medicinale, judecând după numeroasele publicații de cercetare publicate de oameni de știință și medici la diferite institute și universități, inclusiv la Georgetown University Medical School (unde cercetarea este condusă de Dr. Preuss) și New York Medical College ( unde este doctorul Konno, autorul unei cărți despre Maitake, își desfășoară cercetările). Se desfășoară cercetări clinice suplimentare de laborator și extinse în colaborare cu institute de cercetare din Statele Unite, Canada, China și Japonia.
Materie prima
Ciuperca este cultivată în China pe plantații speciale în condiții climatice speciale. Ciupercile colectate sunt folosite pentru a obține un extract purificat conform standardului 10: 1, unde se obține 1 kg de extract din 10 kg de ciuperci uscate. Ciuperca este extrasă în condițiile producției farmaceutice conform standardului internațional GMP.
Pentru ce boli poate fi utilizat Maitake?
1. Oncologie (tratamentul tumorilor maligne)
Se știe că utilizarea zilnică a extractului de Maitake de către oamenii sănătoși le întărește sistemul imunitar și reduce semnificativ riscul de cancer datorită mecanismelor sale de apărare care ajută la reducerea efectului agenților cancerigeni și a amenințării cu formarea tumorii, dar de multe ori ciuperca este singura salvare atunci când toate celelalte remedii sunt ineficiente.
Complexul de substanțe active conținut în extractul Maitake vă permite să utilizați diferite mecanisme de acțiune asupra tumorilor maligne: activarea funcției imune antitumorale, inhibarea angiogenezei (dezvoltarea vasculară) a unei tumori și apoptoza (distrugerea) celulelor canceroase.
Mecanismul de acțiune vezi mai jos
2 tumori benigne
Extractul Maitake prezintă activitate serioasă în tratamentul neoplasmelor benigne: polipi, adenoame, fibroadenoame, papiloame, fibroame etc. În acest caz, mecanismul de acțiune este similar cu cel din tratamentul tumorilor maligne.
3. Corectarea fondului hormonal al corpului
Extractul de Maitake este utilizat pe scară largă pentru diferite tulburări endocrine din organism - pentru patologiile glandelor endocrine (hipo- și hiperfuncții). În același timp, are un efect de reglare și normalizare, care îi determină scopul în aceste boli.
Diabet zaharat, disfuncție a glandelor tiroide și suprarenale, disfuncție hipofizară, menopauză severă și disfuncție ovariană - aceasta este o listă incompletă a bolilor în care maitake este extrem de activ.
4. Hipertensiune și colesterol ridicat.
Cercetătorii care studiază efectele Maitake asupra creșterii tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol din plasma sanguină au descoperit că aceste procese grave sunt afectate de-1,6-1,3-D glucan.
Glucan este capabil să lege lipoproteinele cu densitate redusă (care conțin o cantitate mare de colesterol), care, atunci când pătrund în peretele vasului, sunt oxidate și au un efect dăunător cu inflamația și întărirea ulterioară a vasului și formarea plăcii aterosclerotice.
Colesterolul legat de glucan este excretat din organism, ceea ce duce la scăderea nivelului său. Ca urmare, metabolismul lipidic se modifică, acumularea de grăsimi în ficat și țesuturi se oprește, iar cantitatea lor în plasma sanguină scade.
Ca rezultat al experimentelor și apoi al studiilor clinice, s-a stabilit în mod fiabil că extractul de Maitake reduce tensiunea arterială crescută la pacienții hipertensivi.
5. Corectarea tulburărilor metabolismului glucidic
Diabetul zaharat non-insulinodependent sau diabetul zaharat de tip II este asociat cu o scădere a sensibilității receptorilor tisulari specifici la insulină sau cu o scădere a sensibilității celulelor insulelor pancreatice la un stimul de glucoză.
Insulina care nu se leagă de un receptor celular din ficat și mușchi nu „deschide ușa” către celulă pentru glucoză, în urma căreia nu este absorbită de celulă și rămâne în sânge. Cu toate acestea, celulele formatoare de insulină și țesutul insulelor pancreasului în sine în diabetul zaharat de tip II nu sunt modificate, secreția de insulină ca răspuns la un stimul de glucoză, deși este adesea lentă, nu se modifică în total, iar conținutul de hormoni din sânge corespunde de obicei cu limita superioară a normei (uneori este puțin mai mică sau peste normal).
În acest tip de diabet, pacienții compensează evoluția bolii cu o dietă strictă și medicamente care îmbunătățesc absorbția glucozei de către țesuturi. Dar multe medicamente au efecte secundare grave - afectarea funcției renale, cardiogenă sau șoc septic și chiar insuficiență hepatică. Există metode alternative pentru a ajuta la depășirea rezistenței la insulină în țesut în condiții de siguranță.
Dovezi că Maitake îmbunătățește sensibilitatea organismului la insulină / glucoză datează din 1994. Apoi, substanțe cu activitate antidiabetică au fost găsite în corpul fructului din Maitake. Când un gram de pulbere de fructe Maitake a fost administrat zilnic șoarecilor diabetici, a existat o scădere a nivelului de glucoză din sânge, în contrast cu grupul martor.
Ulterior s-a constatat că fosfolipidele și alte fracțiuni ale corpului fructifer Maitake sunt capabile să restabilească sensibilitatea receptorilor de insulină a celulelor într-o formă sigură.
Utilizarea extractului Maitake nu numai că îmbunătățește metabolismul insulinei și glucozei, dar reduce și riscul de a dezvolta complicații vasculare destul de formidabile - ateroscleroză, niveluri ridicate de colesterol din sânge și tensiune arterială ridicată.
6. Boli infecțioase
Boli virale (hepatita, variola, infectii respiratorii, varicela, gripa, zona zoster, herpes, poliomielita, rabie, febra hemoragica Ebola si HIV).
Boli bacteriene (flora coccică, tuberculoza, listerioza, klebsiella, micoplasmoza, isherichioza și altele)
Leziuni fungice (candidoză etc.)
Boli cauzate de protozoare - infecții cu protozoari (leishmanioză, malarie și altele)
7. Boală hepatică difuză
Datorită proprietăților sale antivirale, extractul Maitake este utilizat pe scară largă în tratamentul hepatitelor virale B și C. Ca urmare a activării imunității antivirale, cea mai mare parte a virușilor mor. În viitor, se lucrează pentru normalizarea producției de enzime de către ficat și eliminarea inflamației țesutului hepatic. Glucanii Maitake restabilesc niveluri crescute de transaminaze, bilirubină și normalizează sinteza acizilor biliari. Când lucrați cu Maitake, accentul este pus și pe prevenirea întăririi ficatului și oprirea proceselor de ciroză.
Având în arsenalul său un număr mare de substanțe active active, Maitake este utilizat în terapia complexă a unei astfel de hepatite virale formidabile.
8. Controlul greutății
În cursul studiilor la scară largă privind efectele extractului de Maitake asupra corpului uman, a fost dezvăluit un model interesant: la persoanele cu exces de greutate s-a observat o scădere treptată în greutate, dar la pacienții cu greutate normală sau redusă, o astfel de scădere nu a fost observată.
Mecanismele acestei acțiuni sunt următoarele: deoarece substanțele Maitake au un efect de reglare asupra nivelului de hormoni din organism, atunci normalizarea ulterioară a sistemului endocrin duce la pierderea în greutate. În plus, se crede că glucanii Maitake pot distruge așa-numitele. „Adipocite” - celule adipoase, dacă numărul acestora este mai mare decât în \u200b\u200bmod normal.
Ca urmare a unor astfel de descoperiri, Maitake este inclus în diferite sisteme de reducere a excesului de greutate.
Care este mecanismul de acțiune al extractului Maitake?
Introducere:
Imunitatea celulară
Sistemul reticuloendotelial este un sistem de apărare fiziologic al celulelor care au capacitatea de a absorbi și de a digera material străin.
Macrofagele sunt celulele acestui sistem, ele se găsesc practic peste tot în corp, inclusiv creierul, plămânii, sistemul limfatic, ficatul (unde sunt numite celule Kupffer) și pielea (unde sunt cunoscute sub numele de celule Langerhars). Acestea îndeplinesc multe funcții importante pentru țesuturile gazdă.
Macrofagele consumă celule străine, particule și bacterii patogene, eliberează hormoni intracelulari numiți citokine care ajută la interacțiunea limfocitelor B și T și transportă o gamă largă de agenți patogeni, după neutralizare, către sistemul limfatic pentru îndepărtare pentru a ajuta la curățarea țesuturilor.
Ca gardieni ai bolii, macrofagele furnizează proteine \u200b\u200bantigen străine procesate limfocitelor T, permițând creșterea răspunsului imun.
Puternicul macrofag este prima linie de apărare a organismului împotriva bolilor. Macrofagele fac parte din imunitatea noastră. Aceasta înseamnă că sunt eficiente împotriva multor tipuri diferite de amenințări pentru sănătate, inclusiv bacterii, viruși, ciuperci și chiar celule maligne.
Se știe că un macrofag conține aproximativ 100 de substanțe diferite:
Citokinele sunt substanțe care organizează răspunsul imun;
O gamă largă de mediatori inflamatori care joacă un rol central în inflamația acută și cronică;
Factori de creștere pentru stimularea reparării țesuturilor după vătămare.
Un polizaharid a fost găsit în Maitaka --glucan... Este o moleculă lungă cu o greutate moleculară mare, care are propria structură spațială unică - -l, 3 / l, 6-D-glucan. Pentru unicitatea sa, acest -glucan și-a primit propriul nume -Grifolan.
În testele efectuate la instituții de top din întreaga lume, oamenii de știință au descoperit mecanismul de interacțiune dintre Grifolan și Macrofage.
Macrofagele au două tipuri de receptori pe bază de proteine \u200b\u200bpe suprafața lor - complexul receptorului complementului și receptorul dectinei-1. Molecula -l, 3 / l, 6-D-glucan(Grifolana) se leagă de acești receptori și se fixează pe aceștia, după care se activează activitatea macrofagului: se lansează producția de citokine, care ajută în lupta noastră împotriva infecției și cancerului, crește capacitatea macrofagului de a recunoaște agenții străini care amenință sănătatea.
Mecanism specific de acțiune pentru tumori.
1. Activarea imunității antitumorale.
Maitake conține un număr mare de glucani unici -1,6-1,3-D, care au capacitatea de a activa apărarea antitumorală a organismului:
Rata crescută de maturare a macrofagelor, celulelor NK și a limfocitelor T citotoxice;
Creșterea duratei de viață a acestor celule;
Activarea și intensificarea activității lor antitumorale (activitatea litică a ucigașului natural și a macrofagelor CTL). Aceasta înseamnă că glucanii -1,6-1,3-D activează leucocitele astfel încât să poată distruge mai abil celulele umflate;
Stimulează eliberarea acestor celule de substanțe care inhibă creșterea tumorii (citokine - producerea factorului de necroză tumorală - alfa sau TNF-α; interleukină-1);
2. Maitake suprimă efectele substanțelor chimice cancerigene, pe care le obținem cu alimente, aer și apă, acasă și la locul de muncă, ceea ce poate duce la formarea tumorilor maligne.
3. Acțiune antimetastatică.
Studiile au arătat că după administrarea extractului de Maitake, celulele canceroase găsite în sânge și / sau limfă au fost distruse de celulele imune activate. În plus, substanțele produse după administrarea Maitake provoacă o inhibare puternică a angiogenezei tumorale.
Angiogeneza tumorală este formarea rapidă a unui sistem circulator într-o tumoare, prin care alimentele și oxigenul sunt furnizate tumorii și produsele de degradare sunt îndepărtate. Ca urmare a acțiunii extractului Maitake, macrofagele eliberează Factorul de necroză tumorală - alfa (TNF-α), care blochează procesul de angiogeneză tumorală, ceea ce duce la o încetare treptată a nutriției tumorale și regresia acesteia.
4. Stimularea apoptozei celulelor canceroase.
Moartea celulară are loc din două motive diferite: necroza pasivă sau apoptoza activă.
Apoptoza este o moarte celulară programată, un proces biochimic extrem de organizat. După îndeplinirea funcției sale în vechea celulă, se declanșează un mecanism, ca urmare a căruia celula moare fără a deteriora celulele vecine și fără a provoca inflamații în țesuturile din jur.
Necroza pasivă cauzată de chimioterapie este un proces haotic dezorganizat al morții celulare, care, ca urmare a morții lor, eliberează enzime periculoase pentru celulele vecine, provocând inflamația țesuturilor adiacente și îndepărtate sănătoase.
Agenții biochimici din Maitake modifică codul genetic al celulelor canceroase, inclusiv acele gene care declanșează apoptoza odată cu distrugerea ulterioară a celulelor tumorale.
5. Interesant darcu activitate antitumorală generală ridicată, pe care extractul Maitake îl prezintă în cazurile de tumori ale plămânilor, creierului, ficatului, pancreasului, stomacului, rectului, melanomului și leucemiei, are așa-numitul. specificul organului, care se manifestă în tratamentul cancerului de sân, uter, ovarian, prostată și vezică. Conform celor mai recente date, eficacitatea extractului Maitake la aceste localizări este de 20 - 28 de ori mai puternică decât extractele din alte ciuperci medicinale.
6. În plus, ingrediente active ale Maitake blochează enzimaglioxalază-1,care este secretată de tumoare pentru a proteja împotriva forțelor imune ale corpului.
7... Cu aport suplimentar de extract Maitake în timpul radiațiilor și chimioterapieiefectele secundare sunt reduse: scăderea poftei de mâncare, vărsături, greață, căderea părului, durere și scăderea globulelor albe din sânge la 90% dintre pacienți. Cu alte cuvinte, extractul Maitake îmbunătățește calitatea vieții cu terapia anti-cancer standard.
În plus, administrarea combinată de medicamente pentru chimioterapie și extract de Maitake duce la rezultate mai pronunțate decât atunci când se utilizează o chimie.
Mecanismul specific de acțiune în bolile infecțioase
Cum Maitake poate ajuta la tratarea bolilor infecțioase.
Cel mai adesea, procesul infecțios are loc pe fondul scăderii imunității. Aceasta înseamnă că funcțiile acelorași macrofage, celulele ucigașe naturale și limfocitele T citotoxice sunt într-o stare inactivă sau deprimată. În acest caz, impactul asupra acestor celule de către Maitake-glucan duce la activarea funcțiilor lor - absorbant, citolitic (distrugând agenții infecțioși) și reglator (eliberare puternică de substanțe - interleukine 1,2 și 3, care sunt responsabile pentru activarea altor celule imune), ceea ce înseamnă începutul combate infecția. Lucrările ulterioare ale lui Maitake-glucani activează sistemul imunității umorale - sinteza rapidă a limfocitelor B, sinteza îmbunătățită a anticorpilor și a interferonului, care sunt responsabile pentru distrugerea directă a bacteriilor sau virusurilor invadatoare.
Menținerea ficatului în perioada bolii nu are o importanță mică. în acest moment, există adesea o eliberare masivă de toxine care pot deteriora țesutul hepatic. Substanțele active ale lui Maitake elimină deteriorarea celulelor hepatice și îi redau funcțiile.
Un punct important în utilizarea extractului de Maitake este că ciuperca este capabilă să sporească efectul antibioticelor, în timp ce chiar și formele de bacterii sau ciuperci care anterior erau rezistente la terapie pot fi distruse.
Maitake (Grifola frondosa) este un membru al familiei Meripilaceae. De asemenea, „ciuperca dansantă” este tradusă literalmente din japoneză. Acest nume vine din antichitate, pentru că oamenii care l-au găsit au dansat cu bucurie. Se crede că, chiar și în zilele Japoniei feudale, Mitake a fost extrem de valoros pentru proprietățile sale medicinale. Împărații au plătit pentru acest tip de ciupercă în argint egal cu greutatea sa.
Dispozitiv
Ciuperca sălbatică se dezvoltă la rădăcini sau bușteni din lemn de esență tare cu lemn de esență tare - stejar, fag, stejar japonez și altele. Maitake începe să crească dintr-o structură tuberoasă de mărimea unui cartof. Corpul său are o dimensiune de aproximativ 60 de centimetri și este format din multe capace maronii cenușii, puternic pliate sau ondulate. Corpurile fructifere în formă de evantai ale maitake se suprapun pentru a forma o structură mare. Uneori ciuperca poate atinge dimensiuni enorme - mai mari de 50 de centimetri în diametru.
Răspândire
Ciuperca este sălbatică în părți din Japonia, China și America de Nord. Se cultivă rar, deoarece sunt necesare condiții de cultivare strict specifice. De obicei, acest tip de ciupercă se coace în lunile de toamnă. Deși maitake-ul a fost tradițional în Japonia și China de milenii, habitatele sale naturale au crescut semnificativ astăzi în Statele Unite.
Partea utilă
Sunt folosite toate piesele.
Compoziție chimică
Compoziția chimică este bogată în minerale - potasiu, calciu și magneziu, vitamine - B2, D2 și niacină (vitamina PP). Principalul ingredient activ din ciuperci este beta-D-glucan, care este un beta-D-glucoză legat de proteine \u200b\u200b- polimer glucoză. Conținutul de aminoacizi - glutamină, alanină și lizină din corpurile ciupercilor tinere este destul de bogat.
Proprietăți de vindecare și aplicație
Cu aroma sa distinctivă, textura crocantă și aroma plăcută, maitake este considerat o delicatesă încântătoare în industria culinară. În plus față de gustul său, ciuperca are și proprietăți medicinale datorită varietății sale compoziție chimică... Are un efect benefic asupra sistemului digestiv - îmbunătățește funcția ficatului, reglează metabolismul grăsimilor și glucidelor. Maitake este utilizat pe scară largă în medicina tradițională orientală, care îl aplică diabetului, bolilor de stomac, hipertensiunii, oboselii cronice, hepatitelor cronice și tensiunii nervoase. Testele de laborator au arătat că extractul de jeleu este deosebit de eficient împotriva leucemiei și a cancerului de stomac și os. Extractele Maitake au un efect antitumoral mult mai puternic decât alte ciuperci. În 1992. Institutul Național al Cancerului din Statele Unite consideră că și maitake are o puternică activitate anti-HIV, deoarece beta-glucanul stimulează producția de celule albe din sânge în măduva osoasă.
Mecanism de acțiune
Diferite experimente au fost efectuate de-a lungul deceniilor pentru a dezvălui mecanismul de acțiune al maitake-ului. Datorită lor, el este acum cunoscut. Celulele țintă care sunt afectate de ingredientele active ale ciupercii sunt celulele dendritice. Acestea sunt cele mai numeroase celule situate chiar sub suprafețele exterioare ale corpului - pielea și membranele mucoase. În piele, acestea sunt descrise ca celule Langerhans. Funcția lor este legată de recunoașterea invadatorilor exogeni sau endogeni și de mobilizarea unui răspuns imun adecvat. Având în vedere localizarea lor pe scară largă a țesuturilor, celulele dendritice sunt prima linie de apărare imună. Acestea sunt primele celule care intră în contact cu glucanul atunci când se utilizează ciuperca.
Inițial, polizaharidele intră în cavitatea bucală, unde există celule Langerhans ale mucoasei bucale, ulterior acestea fiind recunoscute de celulele dendritice din stomac și intestine. Odată ce glucagonul este absorbit, acesta circulă în ficat, unde sunt vizate celulele Kupffer (celule dendritice). Glucanii care ajung la ganglionii limfatici sunt fagocitați de celulele dendritice ale acestor ganglioni. Glucanii și proteoglicanii activează celulele dendritice deoarece acționează ca stimuli antigenici. Structura chimică strânsă a acestor substanțe în raport cu membrana limfocitelor duce la activare și o creștere a efectului acestora, care ajung la ganglionii limfatici, sunt fagocitate de către celulele dendritice ale acestor ganglioni.
Extrage
La sfârșitul anilor optzeci, profesorul Dr. Hiroaki Nanba a creat un extract dintr-o ciupercă. Conține un polizaharid deosebit de activ, beta-glucan, care stimulează sistemul imunitar și activează anumite celule și proteine \u200b\u200b(macrofage, celule T, interleukină-1 și -2 etc.),
Proprietăți
- imunostimulator - 1,6 beta-glucan este recunoscut ca unul dintre cele mai multe mijloace eficiente pentru a stimula răspunsul imun celular. Acest compus, care activează apărarea imună a organismului, stimulează producția de macrofage, celule T și limfocite. Maitake îmbunătățește eficiența imunologică a acestor celule prin creșterea producției de agenți citotoxici de către macrofage - interleukina-1 (IL1), interleukina-2 (IL2) și limfokinele, care activează limfocitele și anionii superoxizi. Elimină invadatorii din organism și previne bolile infecțioase;
- beta-glucanul antitumoral din acest tip de ciupercă activează producția de macrofage. În organism, ele înghit și distrug celulele tumorale. Studiile au arătat că administrarea de maitake în timpul chimioterapiei crește semnificativ eficacitatea acestuia în timp ce reduce efecte secundareprecum greață, vărsături și căderea părului;
- controlul greutății - consumul de ciuperci ajută la scăderea tensiunii arteriale și la scăderea nivelului de colesterol din sânge. S-a constatat că acest tip de ciupercă este sărac în calorii, dar bogat în fibre, ceea ce te face să te simți sătul. Studiul realizat de Yokota pe 30 de persoane supraponderale care trebuiau să consume maitake în fiecare zi fără a schimba alte aspecte ale dietei lor a arătat că au slăbit până la 13 kg la sfârșitul studiului de două luni;
- reglează nivelul zahărului din sânge - Un studiu al medicului japonez Nanba, care studiază compoziția și efectele maitake, sugerează că acestea sunt eficiente pentru nivelurile ridicate de glucoză din sânge. El experimentează cu șobolani de laborator pentru a demonstra că rezistența la insulină afectează semnificativ rezistența la insulină prin creșterea sensibilității celulelor la insulină. Scăderea zahărului din sânge se datorează faptului că ciuperca conține inhibitori naturali ai alfa-glucozidazei;
- Îmbunătățește fertilitatea feminină - Cercetările au arătat că maitake poate îmbunătăți ovulația la femeile cu tulburări menstruale cauzate de sindromul ovarului polichistic (SOP). Acțiunea ciupercii este mai eficientă în comparație cu cea a clomifenului (un medicament sintetic utilizat pentru stimularea ovulației);
- antioxidant;
- antibacterian;
- antivirale.
Boli și afecțiuni
- afecțiuni canceroase;
- afecțiuni gripale;
- boală coronariană;
- obezitate;
- diabet;
- sindromul ovarului polichistic (SOP);
- colesterol ridicat;
- artrita reumatoida;
- hepatită;
- sindromul imunodeficienței dobândite (SIDA).
Forme de utilizare
- extrage;
- pastile;
- capsule;
- pudra
Interacţiune
Ciuperca are capacitatea de a reduce în mod natural nivelul zahărului din sânge. Consumul său sub orice formă, împreună cu medicamentele prescrise pentru diabet, este contraindicat. Consumul comun poate provoca o criză hipoglicemiantă.
Există multe alimente diferite care sunt concepute pentru a îmbunătăți sănătatea umană, iar una dintre ele este o ciupercă numită maitake (Grifola frondosa). Aceste ciuperci medicinale fac parte integrantă din medicina tradițională japoneză și au fost folosite timp de secole pentru tratarea diferitelor boli. În tratatele japoneze, ciuperca este denumită „regele ciupercilor” datorită dimensiunilor sale mari și beneficiilor sale imense pentru sănătate. Maitake are multe proprietăți medicinale și are proprietăți medicinale ridicate.
Ciupercile Maitake sunt vândute ca suplimente, capsule și tablete. Extractul extras din ciupercă se numește fracțiunea maitake-D, care este utilizată în mod obișnuit de oameni pentru a restabili sănătatea. Înainte de a începe să luați aceste suplimente, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a vă prescrie doza exactă care va aduce beneficii numai, nu vă va afecta sănătatea.
Maitake conține substanțe care sunt extrem de eficiente pentru a îndepărta diverse infecții și viruși. Consumul acestor ciuperci poate avea un efect pozitiv asupra inimii și a sistemului imunitar. Următoarele sunt cele mai frecvente proprietățile medicinale ale maitake.
Previne bolile cardiovasculare
Acesta este cel mai important beneficiu al ciupercii, care vă va menține inima într-o formă bună. Persoanele care consumă diete bogate în maitake sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli cardiovasculare. Consumul zilnic al acestor ciuperci poate reduce semnificativ factorii de risc pentru bolile cardiovasculare. Pentru cei care caută o cale spre o inimă sănătoasă, includerea acestui tip de ciuperci în dieta lor ar fi cea mai bună opțiune.
Întărește sistemul imunitar
Pentru a vă întări sistemul imunitar, aveți nevoie de maitake în dieta dumneavoastră. Maitake îmbunătățește sănătatea generală, deoarece un sistem imunitar slab cu siguranță nu poate combate infecțiile. Aceste ciuperci sunt stimulente naturale ale sistemului imunitar, pregătite pentru orice atac viral.
Previne problemele gastro-intestinale
: Arsurile la stomac ne cauzează adesea dureri în stomac. Această ciupercă va ajuta la eliminarea bolilor de stomac. Acest lucru se datorează faptului că maitake ajută digestia, prevenind astfel indigestia.
Scăderea tensiunii arteriale
Studiile arată că extractele și suplimentele de maitake pot face minuni în reducerea tensiunii arteriale ridicate. Este foarte important! La urma urmei, hipertensiunea arterială este principala cauză a majorității bolilor cardiovasculare.
Elimină efectele secundare și complicațiile după un dureros ciclu de chimioterapie
Este bine cunoscut faptul că chimioterapia utilizată pentru tratarea cancerului are multe efecte secundare care sunt foarte neplăcute pentru oameni, cum ar fi căderea părului, vărsături și greață. Luarea extractului Maitake rezolvă și această problemă!
Gestionează diabetul
Cercetările științifice arată că maitake (Grifola frondosa) poate ajuta la reglarea nivelului de glucoză din sânge, contribuind astfel la reducerea simptomelor diabetului.
Scade colesterolul ridicat
Persoanele cu colesterol ridicat sunt predispuse la infarct. Cercetările arată că aceste ciuperci pot ajuta persoanele care suferă de colesterol ridicat din sânge.
În plus, mai multe alte beneficii sunt atribuite maitake, dintre care cel mai izbitor este capacitatea sa de a lupta împotriva cancerului. De asemenea, sunt utilizate pe scară largă în programele de slăbire ca supliment alimentar.
În lupta împotriva cancerului
Unul dintre principalele motive pentru care merită consumate zilnic aceste ciuperci constă în proprietățile lor anticanceroase. Studii recente au arătat că maitake administrat sub orice formă (crud, fiert sau ca supliment) nu numai că întărește sistemul imunitar, dar stimulează și producerea de celule anticanceroase. Cu alte cuvinte, consumul de maitake în unele cazuri poate preveni dezvoltarea cancerului. Cercetările actuale arată, de asemenea, că compușii din ciuperci pot inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.
Utilizare pentru slăbit
Conform numeroaselor studii, aceste ciuperci s-au dovedit a fi foarte eficiente pentru pierderea în greutate. Mulți oameni le mănâncă pentru a scăpa de problemele obezității. Exercițiile ușoare, suplimentate cu o nutriție adecvată, inclusiv maitake (Grifola frondosa), pot contribui semnificativ la lupta împotriva pierderii în greutate în exces.
Utilizarea gătitului
Maitake procesat poate fi adăugat la o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi salate, sosuri, pizza și pur și simplu pentru a spori aroma diferitelor feluri de mâncare. Poate fi folosit ca intensificator de aromă în aproape fiecare fel de mâncare. Pentru a vă menține în siguranță, medicii recomandă utilizarea numai a ciupercilor cultivate organic.
Când vine vorba de a rămâne sănătos, utilizarea maitake în dieta ta este alegerea potrivita! Dar, pentru a profita de beneficiile sănătății, trebuie să le luați zilnic. Beneficiile pentru sănătate devin evidente abia după 2 săptămâni. Deci, să includem aceste ciuperci în dieta ta, la urma urmei, sănătatea este principala noastră bogăție!