Лікувальні продукти при раку легень. Дієта при раку легень - важливі рекомендації для тих, хто хоче найшвидшого одужання. Харчування на пізній стадії хвороби, у тому числі для неоперабельних хворих

Під час лікування злоякісного новоутворення хворий повинен вживати їжу, яка має протипухлинні властивості. Дієта при раку легень - це насамперед утримання від вживання шкідливих продуктів, які можуть посилити стан хворого.

У період боротьби із хворобою людина приймає медикаменти, які руйнують не тільки пухлину, а й весь організм. Їжа цю ситуацію змінити не може, але вона допомагає протистояти хворобі.

Цілі дієти

Однією з причин раку є неправильне та неповноцінне харчування. Під час хвороби цю ситуацію слід виправляти. Людина повинна вживати продукти, які припиняють зростання пухлинних клітин. Незважаючи на важкий діагноз, раціон хворого має бути натуральним та різноманітним.

При раку легень із метастазами у людини часто пропадає бажання їсти. Хворий швидко втрачає вагу. А саме з їжею він може отримати всі важливі для організму речовини. Тільки з їжею можна поповнити запаси життєвої енергії.

Завдання дієти - забезпечити організм усіма поживними компонентами, запобігти різкому схуднення, зупинити появу нових метастазів, прискорити обмін речовин та детоксикацію організму, зміцнити імунітет. Заради цих цілей раціон онкохворого насичують мікроелементами та вітамінами.

Щоправда, приймати вітаміносодержащіе продукти та антиоксиданти потрібно в низьких дозах, щоб не спровокувати зростання нових патологічних клітин. Для боротьби з пухлиною корисно вживати омега-3-жирні кислоти (лосось, креветки, устриці).

Принципи

Необхідно дотримуватися режиму дня і повноцінно, регулярно харчуватися. При цьому не слід переїдати. Необхідно вживати невелику кількість їжі 5 разів на добу. Обов'язково в перервах між їжею потрібно пити рідину, наприклад трав'яні чаї, компоти, соки.

Принципи дієти:

1. Раціон має бути різноманітнимвключати всі види поживних речовин.
2. У меню слід вводити кашііз зернових.
3. Раціон має бути насичений вітамінами А, С, Е, Д – морква, печиво яловича, цитрусові, сир.
4. Щодня необхідно вживати в їжу антиоксиданти- Свіжі фрукти, овочі, зелень.
5. У меню мають бути омега-3– жирні кислоти – печінка тріски, морська риба, оливкова олія, волоські горіхи.
6. Заборонено їсти цукор, жирні, смажені блюда.

Харчування при раку легень включає продукти, які заповнюють запаси організму енергією (яйця, риба, кролятина, курятина). У меню щодня включають рослинну їжу, наприклад помідори, хурма, абрикоси. Уповільнюють зростання новоутворень морських водоростей.

Продукти, багаті на клітковину і харчові волокна, сприяють виведенню токсинів і шлаків. Такі властивості мають груші, яблука, гарбуз, ріпа, крупи, хліб грубого помелу, висівки. Під час лікування раку слід забути про цукор, адже пухлинні клітини для свого розвитку потребують багато сахарози. Щоб не посилювати ситуацію, хворому слід відмовитись від солодкого.

Під час лікування слід уникати напівфабрикатів та продуктів, що містять небезпечні харчові добавки. Раціон має бути повністю натуральним та екологічно чистим. Їжу потрібно готувати безпосередньо перед їжею. Чим менше неякісних, шкідливих продуктів потрапить до організму, тим легше йому боротися із хворобою.

Щоб підвищити опірність організму, вживають продукти, що містять селен- Печінка, яйця, ячна крупа, кукурудза. При раку легень корисно вживати морську рибу, горіхи, сухофрукти, петрушку, пастернак.

У боротьбі допомагають продукти, що містять антиоксиданти і що дозволяють зміцнити імунітет – мед, часник, цитрусові, томати, броколі, ківі, свіжі ягоди.

• свіжі фрукти,овочі, зелень;
• сир,кефір, йогурт, молоко;
• часник,цибуля, хрін, імбир;
• грецькі,бразильські горіхи, арахіс;
• морепродукти;
• печінка;
• яйця;
• каші;
• некислі ягоди;
• зелений чай;
• рослинна масло.

Щодня до раціону слід включати гречану, пшеничну або рисову кашу. Вони готуються із цільнозернових злакових. У тарілку перед вживанням кладуть невеликий шматочок вершкового масла|мастила|.

При раку легень можна їсти м'ясо: кролика, індичку, баранину, телятину. На столі у хворого щодня обов'язково має бути нежирне молоко, свіжі соки. Рекомендується вживати хліб із грубого помелу.

Для регулярного спорожнення кишечника потрібно їсти кисломолочні продукти, овочеві салати, заправлені олією. На день слід випивати не менше 1,5 л рідини (зелений чай, трав'яні відвари).

Щоб не втратити вагу, потрібно вживати корисних жирів. Вони є в таких продуктах: оливкова олія, сир, йогурт, риба, червоне м'ясо, яйця. За відсутності апетиту в їжу можна додавати приправи – кориця, каррі, орегано. Протипухлинні властивості має куркума. При нудоті рекомендується вживати імбир.

При хіміотерапії необхідно звернути увагу на їжу, багату на білки, так як лікування руйнує цю речовину. Заповнити його запаси допоможе риба, птах, пісне м'ясо, сир, яйця, арахіс, соя.

Відразу після медикаментозної терапії не можна їсти тверду їжу. Їжу потрібно відварювати, розмелювати, протирати через сито. У цей час слід утриматися від прийому вітамінів. Вони можуть спровокувати зростання нових ракових клітин.

Смажена та жирна їжа, копчені ковбаси сприяє ожирінню. Надмірна вага іноді провокує мутацію здорових клітин. Шкідливі звички, погана екологія, часті стреси, гормональні порушення прискорюють розвиток онкології.

Заборонені продукти

При раку легень слід виключити зі свого раціону продукти, здатні нашкодити хворому. Не можна консервувати, куплені в магазині, а також кетчупи, майонези, соуси. Хворому не дозволяється вживати торти, здобу, різноманітні солодощі.

Заборонені продукти:

• домашня консервація,маринади, соління;
• копченівироби та ковбаси;
• жирната смажена їжа;
• квашеніовочі;
• бобові;
• кава;
• маргарин;
• алкогольнінапої;
• розпушувачі,харчові добавки, консерванти;
• цукор,його замінники, кондитерські вироби;
• пшеничний хліб.

Хворі в період лікування часто страждають на розлади шлунка. Для зменшення утворення газів виключають виноград, огірки, капусту, газовані напої.

При раку легень слід уникати закладів швидкого харчування та вживати чіпси, картопля фрі, хот-доги, гамбургери.

Їжа з фаст-фудів не містить поживних речовин, а лише завантажує організм швидкими вуглеводами та жирами. Харчуючи в кафе та бістро, можна швидко набрати зайві кілограми, що шкідливо.

Зразкове меню

Для приготування їжі беруть лише свіжі продукти, у жодному разі не прострочені. З цією метою проводять закупівлі у супермаркетах чи на ринках. Їжу готують на пару, запікають, відварюють.

Не можна нічого смажити, навіть пасування для супу. Обід готують перед вживанням.

Харчуватися потрібно 5 разів на день. Інтервал між прийомами їжі – 3-4 години. У цей час можна з'їсти яблуко, випити трав'яний чай.

Варіант перший:

1. Першийсніданок: 250 мл апельсинового соку.
2. Другийсніданок: яєчня на пару, салат зі свіжих помідорів з цибулею та петрушкою, скибочка житнього хліба, компот із чорносливу.
3. Обід: червоний борщ із буряка, відварена яловичина, картопляне пюре, салат із жовтого перцю та зелені, 250 мл відвару шипшини.
4. Вечеря: сир з нежирною сметаною, липовий чай з медом
5. Перед сном: склянка йогурту.

Варіант другий:

1. Першийсніданок: вівсяна каша з олією, зелений чай із медом.
2. Другийсніданок: запечена брюква з курагою, горіхами, медом.
3. Обід: овочевий суп з яловичиною, гречана каша з тушкованим кроликом в сметані, відвар звіробою.
4. Вечеря: печінковий салат з житнім хлібом, компот з інжиру.
5. Перед сном: склянка кефіру.

Рак легень - це небезпечна хвороба, при лікуванні якої потрібно намагатися повноцінно харчуватися, щоб не зашкодити своєму організму. Головне в цей період – не вживати спиртних напоїв та не палити.

Хворому необхідно дотримуватися режиму дня, багато спати, щодня бувати на свіжому повітрі і постаратися не нервувати. Важливо пам'ятати, що правильне харчування при раковій пухлині у легенях – це не обмеження в їжі, а лише вживання корисних продуктів та ігнорування шкідливої ​​їжі.

Якщо поставлено діагноз «рак легенів», не варто передчасно впадати у відчай, адже хворобу можна перемогти, особливо якщо звернутися за професійною допомогою на початкових етапах патології. Лікування раку далеко не зовсім, воно може завдавати шкоди організму.

Хіміотерапія спрямована на знищення ракових клітин, але разом із ними гинуть і здорові. З основних побічних ефектів лікування варто відзначити можливість появи остеопорозу, анемію, алопецію, розлади шлунково-кишкового тракту.

Правильне харчування здатне зменшити негативний вплив хіміотерапії, тому важливо знати, які продукти варто більше вживати, а які повністю виключити.

Харчування при раку легенів має бути здоровим, основне завдання - зменшення негативних впливів, відновлення та підтримання захисних сил організму. Дієта при раку легень може бути розділена умовно на два основні етапи – під час проходження хіміотерапії та після неї.

Дієта під час терапії спрямована насамперед зменшення побічних дій лікування. Харчування між лікувальними курсами має сприяти зміцненню імунітету та підвищенню захисних функцій організму. Легеневий рак здатний істотно послабити організм, а терапія, що застосовується, завдає додаткового удару.

Тому важливо відновити сили, які будуть необхідні для подальшої боротьби та перемоги над патологією. Критичним моментом за будь-якої онкології вважається різка втрата у вазі. У цей період їжа повинна бути особливо калорійною, не забувайте про м'ясо, молочні продукти, яйця. Всі ці продукти допоможуть відновити енерговитрати та покращать загальний стан.

При раку легень заборонено використовувати дієти для схуднення, адже подібне харчування може погіршити ситуацію.Найкращий варіант – це проконсультуватися з дієтологом. Фахівець здійснить правильний підрахунок калорій та енерговитрати пацієнта, зможе порекомендувати докладне меню при раку.

Перше, про що потрібно пам'ятати - харчуватися необхідно правильно, у встановлений час. Харчування при раку легенів має бути повноцінним, містити продукти як тваринного, так і рослинного походження. Найкраще їсти кілька разів на день (не менше 5), але невеликими порціями.

Неприпустимо їсти одноразово та багато. Якщо є розлади апетиту, необхідно суворо визначити розпорядок дня і харчуватися по годинах, не чекаючи настання почуття голоду.

Основа раціону – рослинна їжа. Необхідно більше вживати фруктів та овочів, злакових, бобових. Такі продукти здатні повністю забезпечити організм усіма необхідними мікро- та макроелементами.

Перевагу варто віддати таким продуктам:

• червоні овочі та фрукти;
• зелень, салати;
• цибуля та часник;
• капуста, зокрема, синя;
• виноград, чорниця.

З м'яса можна їсти кролятину, телятину, курку. Не варто вживати свинину, оскільки цей сорт м'яса надто жирний.

Харчування при хіміотерапії раку легень має бути максимально раціональним. Не варто віддавати перевагу одним і тим же продуктам, підбирайте рецепти, адже при цьому захворюванні це зовсім не складно.

Онкологічним хворим дозволяються молокопродукти, курячі та перепелині яйця, соя, горіхи, злаки. Для забезпечення більш повноцінного харчування для приготування їжі можна використовувати рослинні олії (переважно нерафіновані), риб'ячий жир, мед, сухофрукти. Особливу увагу варто приділити споживанню рідини. Пити можна неміцний чай, трав'яні відвари, свіжі соки, компоти. Уважно ставтеся до трав - якщо любите такі чаї, віддайте перевагу спеціальним аптечним зборам.

Продукти, заборонені до вживання

При онкології легені певні групи продуктів слід повністю виключити з раціону або значно зменшити кількість споживання:

Після хіміотерапії при раку легень слід приділяти особливу увагу приготуванню їжі.Неприпустимо смажити, запікати чи коптити продукти. Краще віддавати перевагу відвареним продуктам або приготованим на пару. Овочі та фрукти краще вживати сирими, якщо є така можливість. Цілком варто відмовитися від випічки та кондитерських виробів.

Харчування після терапії

Хіміотерапія сильно послаблює організм, людина може відчувати постійну втому, нудоту, головний біль. Положення посилюється, якщо разом із хіміотерапією проводиться променева. При онкології після терапії важливо знизити навантаження організм, поліпшити загальний стан.

Хворим з онкологією не можна вживати тверду і гарячу їжу, їсти необхідно часто.Їжу можна злегка підсолити або підсолодити - так вона засвоюватиметься набагато краще. Якщо при приготуванні страв продукти можуть виділяти різкий запах, то пацієнту краще уникати присутності на кухні, оскільки це може спричинити нудоту та блювання.

Дієта при раку має бути білковою, особливо це актуально при метастазах у легенях. Вживання зернових і бобових продуктів, дієтичного м'яса здатне повністю наситити організм необхідними речовинами. Варто пам'ятати, що харчування має бути дуже калорійним, але деякі продукти можуть викликати нудоту і блювоту.

Саме тому хворому найкраще завести харчовий щоденник та записувати ті страви, які викликають неприємні відчуття та після відмовитися від них. При лікуванні необхідно пити якнайбільше рідини, але неприпустимо споживати каву, газовані напої, алкоголь. Звичайно, слід відмовитися від куріння.

Дієту слід дотримуватись під час та після лікування, щоб максимально підтримати організм необхідними вітамінами та мінералами. Правильне харчування має стати для людини способом життя, а чи не короткочасною процедурою.

Правильно складена дієта не є панацеєю, але при правильно призначеному лікуванні вона допоможе набагато швидше впоратися із захворюванням та відчути полегшення.

Правильне харчування при раку легень – правильний крок до якнайшвидшого одужання. Комплексне лікування, дієта, дотримання здорового способу життя допоможуть не лише подолати небезпечне захворювання, а й відновлять організм після терапії, додадуть сил та енергії.

У житті людини, яка дізналася про те, що вона хвора на рак легень, змінюється все - починаючи з режиму і закінчуючи харчуванням. Кожен пацієнт, який зіткнувся з онкологією, повинен стежити, що він їсть і п'є. Його організму потрібно максимум енергії та сил для боротьби з тяжким захворюванням, а їх джерелами є не лише медичні препарати, а й їжа. Що ж є дієта при раку легень?

Принципи режиму харчування

Про них слід розповісти насамперед. Критичний момент за будь-якого захворювання онкологічного характеру - це різке зниження ваги. Отже харчування має бути спрямоване на максимальне збагачення організму необхідними вітамінами, здатними допомогти у підтримці життєдіяльності людини.

На жаль, через рак легень у пацієнта порушується ліпідний, вуглеводний та білковий обмін речовин. Також сильно пригнічується імунна система.

Ось на що спрямована дієта при раку легень:

• Профілактика виснаження організму.
• Запобігання інтоксикації.
• Захист кісткового мозку та печінки від виснаження.
• Підтримка гомеостазу.
• Активація дихання клітин.
• Відновлення метаболізму.
• Виведення з організму токсинів онкологічного походження.
• Стимуляція протиінфекційного та протипухлинного імунітету.

Деякі правила

Відразу слід зазначити, що режим харчування та меню визначає стан пацієнта та стадія захворювання. Якщо пухлина тільки виявлена, і вона ще не встигла розвинутися, раціон складається на основі повноцінної дієти.

Калорійність у разі варіюється в межах 3000-3200 ккал/сутки. Співвідношення білків, жирів та вуглеводів таке: 100, 100 та 450 г відповідно. Особливих обмежень немає, заборонені лише гострі продукти, що важко перетравлюються.

Обов'язково потрібно вживати вільну рідину (близько 2 літрів на добу). У період проходження променевої чи хімічної терапії калорійність має становити 4000-4500 ккал/добу, треба вживати енергетично ємні продукти. Їсти потрібно 6-7 разів на добу, а між іншим іноді перекушувати додатково. Кількість рідини, що споживається, збільшується до 3 літрів.

Заборонені продукти

Дієта має на увазі відмову від наступних виробів:

• Консерви будь-якого походження.
• Міцна кава та чай, алкогольні та газовані напої.
• Вироби із борошна.
• Харчові добавки.
• Цукор, а також кондитерські вироби та солодощі.
• Молоко із консервантів.
• Крохмальні продукти.
• Смажена та жирна їжа.
• Копченості та ковбаси.
• Вершкове масло, маргарин та сало.
• Маринади, розсоли. У тому числі замариновані овочі, засолені помідори, огірки тощо.
• Консерванти, оцет.
• Дріжджі.
• Бульйони з птиці, м'яса та риби.
• Магазинні соуси.
• Термально оброблений та плавлений сир.
• Напівфабрикати, заморожене м'ясо та риба, фарші.
• Яловичина.

Як можна бачити, відмовитися доведеться багато від чого. Але й список дозволених продуктів також дуже об'ємний. Про те, що дієта при раку легень дозволяє, йтиметься далі.

Що можна пити?

Своїми протираковими властивостями широко відомий зелений чай, що містить ефективно знижує швидкість росту пухлини. Тож треба пити його. Але зловживати не рекомендується. Достатньо 200 мл після кожної вечері.

Ще добре вгамовує спрагу і підвищує імунітет настій з корінців алтею. Щоб його зробити, в рівних пропорціях потрібно змішати цю рослину, а ще листя суниці, чорниці, чебрець і подорожник. Потім 5 ст. л. даного складу залити літром води та довести до кипіння. Зняти з вогню, укутати каструлю на 1:00. Після цього можна пити.

Напій слід вживати протягом дня. Готується він просто, тому робити його можна щодня – це не складніше заварювання чаю, а користі більше, ніж від води.

Також дієта при хіміотерапії раку легень дозволяє періодичне вживання свіжих соків з овочів, ягід і фруктів, які будуть перераховані далі.

Ягоди, фрукти та овочі

Рекомендується активно вживати абрикоси, грейпфрути, персики, сливи, буряки, яблука, мандарини, гарбуз та лимони. Вони є багатими джерелами любеїну, кверцетину, еллагової кислоти, лікопіну та бета-каротину. А це відмінні антиоксиданти, що ефективно захищають організм при радіо- та хіміотерапії раку легень.

На дієті також необхідно вживати ягоди. Найбільш корисні малина, чорниця, черешня, суниця, вишня, шовковиця, журавлина та смородина. Ці ягоди нейтралізують екзогенні токсини, оскільки вони містять антигенні речовини-інгібітори. Регулярно використовуючи все перераховане, можна знизити можливість мутації нормальних клітин і збільшити руйнівність ракових.

Показане при раку харчування ще має на увазі включення до раціону хрестоцвітих овочів. До таких відносяться ріпа, броколі, редька, а також цвітна, брюссельська та білокачанна капуста. У цих овочах міститься глюкозинолат та індол. Ці речовини покращують роботу печінки, а також зводять до мінімуму інтоксикацію організму. Кажуть, вони навіть гнітять проростання ракових клітин у кров'яні судини.

Зелень та трави

Дотримуючись дієти після променевої терапії раку легень, потрібно вживати природні амінокислоти, мінерали, вітаміни та есенціальні нутрієнти.

Всі ці речовини містяться в салаті, петрушці, гірчиці, пастернаку, люцерні, кмині, шпинаті, паростках пшениці, а також у часнику, моркві та цибулі.

А ще листя є джерелом хлорофілу. Саме з нього організм людини одержує природне залізо. А воно, у свою чергу, зменшує кількість канцерогенів, що містяться в тканинах і крові, і покращує вироблення антитіл в організмі.

До речі, салат краще заправляти лляною олією. Всім відомо, що воно також сприяє терапії.

До корисних трав та спецій відносять куркуму, м'яту, кмин, розмарин, базилік, корицю, аніс, гвоздику, майоран та чебрець. Ці добавки знижують швидкість зростання злоякісних новоутворень, а також сприяють обміну речовин.

Насіння та горіхи

Їх вживання також має на увазі дієта для хворих на рак легенів. Особливу користь приносять волоські горіхи, мигдаль, а також лляні, соняшникові, кунжутні та гарбузові насіння. Вони є джерелами лігнанів, що збільшують вироблення статевих гормонів. Чудовий засіб, який застосовується для профілактики онкологічних захворювань.

Якщо в організмі буде недостатньо лігнанів, то клітини будуть швидше та інтенсивніше піддаватися мутаціям. І це отже, що у крові з'явиться більше зайвих ферментів і токсинів. Насіння, у свою чергу, містить білки, вуглеводи, жири та мікроелементи, корисні для тканин і клітин.

Що ще треба додати до раціону?

Дотримуючись дієти при раку легень з метастазами, рекомендується урізноманітнити своє харчування такими продуктами:

• Японські та китайські гриби. Зокрема, майтаки, кордицепс, рейші та шиїтаке. Вони добре підвищують імунітет ослабленого організму, а також знижують набряклість і зростання злоякісного новоутворення. Ще гриби знижують інтоксикацію та агресивність раку.
• Водорості. У комбу, хлорелі, вакам, дульсі і спіруліні містяться потужні інгібітори, що гальмують швидкість розвитку пухлини. Також вони перешкоджають поділу ракових клітин. Найбільшу користь несуть хворим, у яких діагностовано низькодиференційовану пухлину.
• Стручкові боби. Зокрема, стручкова квасоля, спаржа, горох, нут, соя та сочевиця. У них містяться трипсин та хімотрипсин. Ці речовини зменшують швидкість зростання агресивних клітин.
• Пилок, маточне молочко, перга, мед, прополіс. Вживання цих натурпродуктів сприяє покращенню імунітету, а також зменшенню швидкості росту пухлини.

Кето-дієта та рак легенів

Цю тему також не можна залишити без уваги. Сенс кетогенної дієти у тому, що до 90% калорійності у раціоні досягається з допомогою жирів. Вуглеводів у раціоні має бути мінімум. Білків – середня кількість. А ось обсяг споживаних жирів має бути максимальним.

Така дієта призводить до дефіциту глюкози, яка є найкращою «їжею» для ракових клітин. У результаті основним джерелом енергії стає жир. Мозок перестає харчуватися глюкозою, починаючи споживати кетонові тіла.

Важко сказати, наскільки ефективна ця дієта при раку легень 4 ступеня, але боротися зі злоякісними утвореннями мозку вона допомагає. У цьому дозволяють переконатись численні дослідження. Щоправда, дотримуватись її можна протягом обмеженої кількості часу. Наразі безпека її тривалого застосування під питанням.

4 стадія

Якщо у людини рак розвинувся до останнього ступеня, йому потрібно дотримуватися зовсім іншого легкого 4 стадії передбачає вживання їжі 5-6 разів на день. Дробне харчування - це важливо, тому що воно дозволяє насичувати і при цьому не перевантажувати організм.

Їжу треба приймати маленькими порціями, обов'язково ретельно пережовувати. Овочі вживати сирими, бажано натертими, а не твердими. Нерідко пацієнти на 4 стадії раку стикаються з труднощами під час ковтання. У такому разі виходом стають овочеві та фруктові пюре.

Інші продукти потрібно готувати або на пару, або за допомогою варіння. Раціон повинен включати морську рибу, овочі та фрукти, кисломолочні вироби, а також свіжі соки та фіточаї.

Раціон при хіміотерапії

Перед початком такого специфічного лікування пацієнт повинен дотримуватись більш щільного режиму харчування. Це необхідне зміцнення організму. Але переїдати не рекомендується.

Дієта при хіміотерапії має на увазі збалансованість та споживання подвоєної кількості калорій. Добре, якщо відразу після завершення курсу процедур пацієнт почне одужувати.

Оскільки під час проходження хіміотерапії хворий часто страждає від нудоти та блювання, йому корисні будуть кисломолочні продукти та настої з кореня імбиру. Щоб швидко вивести радіацію із організму, потрібно вживати червону ікру.

Зразкове меню

Дієта при раку легенів 3 стадії, втім, як і будь-який інший, може бути різноманітною. Ось один із варіантів приблизного меню:

• 1-й сніданок: томатний сік та яблуко.
• 2-й сніданок: відварена гречка, шматок чорного хліба, салат із капусти, кілька скибочок сиру та слабкий чай.
• Обід: пісний борщ, тушкований кролик, локшина по-домашньому, неміцний чай.
• Вечеря: відвар із шипшини, парена або тушкована бруква, трохи кураги.
• За 1-2 години до сну: склянка знежиреного кефіру.

Ось ще один варіант раціону:

• 1-й сніданок: яблучне пюре, апельсиновий сік.
• 2-й сніданок: шматок чорного хліба, 1-2 томати, паровий омлет, зелений чай.
• Обід: чорний хліб, компот із шипшини та яблук, овочевий томатний суп, тушкована курка, свіжий салат.
• Вечеря: парена ріпа, жменя горіхів, чай із додаванням лимона.
• За 1-2 години до сну: натуральний йогурт.

Як приготувати страви?

Потрібно пам'ятати, що онкохворим не можна вживати занадто гарячу чи тверду їжу. При приготуванні дозволяється трохи підсолоджувати або підсолювати страву. Така їжа засвоюється набагато швидше та краще.

Якщо в момент приготування продукти виділяють різкий або неприємний запах, пацієнту потрібно залишити кухню. Поганий аромат легко спровокує нудоту, після чого виникає блювота, а це є додатковим навантаженням на організм.

До речі, про неприємні запахи. Щоб їх не було, продукти треба попередньо вимочувати у воді протягом кількох годин із регулярною заміною рідини. Це стосується всього, що має різкий запах і м'яса. До речі, оскільки його варять, то також рекомендується міняти воду у процесі хоча б двічі.

І ще один важливий момент. Хворому настійно рекомендується завести так званий харчовий щоденник. Туди варто записувати страви, які викликають неприємні відчуття. Помітивши негативну реакцію організму на ту чи іншу їжу, від неї потрібно відмовитись, щоб зайвий раз себе не навантажувати. Методом спроб і помилок людина зможе створити ідеальне меню.

Особливе харчування при раку легенів та його лікуванні відіграє не останню роль. За рахунок грамотно підібраних продуктів людина може значно покращити свій загальний стан і позитивно вплинути на результат лікування.

Вченими була виділена група продуктів, які не тільки містять у собі велику кількість корисних елементів, але й мають виражену протиракову активність. До цієї групи увійшли такі продукти:

1. Капуста, а точніше всі овочі сімейства хрестоцвітих. У них міститься велика кількість вітаміну С та індоли. У сукупності ці речовини є потужними стимуляторами формування антиоксиданту, активного щодо злоякісних клітин. Крім того, вони видаляють надлишки естрогену, що провокують зростання пухлин.
2. Соя.Даний продукт має у своєму складі фітоестрогени та ізофлавони, за рахунок яких відрізняється вираженою протизапальною властивістю. Його застосування призводить до пригнічення синтезу ракових клітин, що допомагає зупинити зростання новоутворення.

Часник та цибуля.У часнику знаходяться речовини, які знижують інтоксикацію організму. Крім того, він здатний активувати роботу лімфоцитів, що знищують атипові клітини.

Цибуля є джерелом аліцину, який відрізняється вираженою детоксикувальною дією. За рахунок нього покращуються обмінні процеси, відновлюється склад крові, збільшується протипухлинна активність білих клітин.

3. Плодове насіння та горіхи. Дані продукти вважаються корисними для відновлення імунітету та роботи печінки, а також ШКТ. При цьому вони містять леатрил, який виділяє особливу речовину, яка згубна діє на ракові клітини.
4. Томати.Нещодавно, вчені з'ясували, що томати мають не тільки жовчогінну, а й протипухлинну дію. Воно пояснюється впливом лікопена, що руйнує злоякісні утворення.
5. Яйця та риба.Обидва продукти багаті на омега-3 жирні кислоти. Їхнє постійне вживання призводить до пригнічення функції синтезу атипових клітин.
6. Куркума та імбир.Рослини покращують метаболічну активність та нормалізують кровотік. Їх вживання сприяє зменшенню вироблення ензимів, що призводять до активного зростання пухлини.
7. Чай.Всі види чаю мають антиоксидантну дію. Крім цього, чай містить катехіни, які не дають ділитися раковим клітинам.

У цьому відео показано, як правильно заварювати чай, щоб посилити його протиракові властивості:

Потрібно виключити

Крім того, що до раціону необхідно включати корисні продукти, пацієнт повинен знати, що вживання певної їжі може спровокувати зростання пухлини або погіршити загальну клінічну картину. До цих продуктів належать:

Алкоголь.Як показує статистика, вживання алкоголю підвищує ризик розвитку раку у кілька разів. Така дія пояснюється порушенням трофіки тканин, внаслідок якої деякі ділянки організму не здатні протистояти раковим клітинам.

Крім того, регулярне вживання алкоголю призводить до поступового розпаду печінки, внаслідок чого вона не здатна забезпечити нормальний склад крові. Найчастіше, при цьому уражається стравохід, горло і ротова порожнина.

1. Жирне м'ясо. У смаженому м'ясі та будь-яких жирних продуктах міститься холестерин, який провокує утворення раку. Найчастіше, ця причина діагностується у жінок при виявленні раку грудей, матки та стравоходу.
2. Солодощі.Практично у всіх солодощах містяться хіміодобавки, які є канцерогенами. Надмірне вживання цих продуктів призводить до накопичення в організмі цих шкідливих речовин, які є провокаторами розвитку раку.
3. Копчені чи смажені продукти. Також містять велику кількість канцерогенів, що провокують зростання злоякісної пухлини.
4. Маринади та консерви. Ця група продуктів відрізняється тим, що містить відразу кілька шкідливих речовин: величезну кількість солі, канцерогенів та хімічних добавок. При частому вживанні такий комплекс може викликати розвиток раку навіть у абсолютно здорової людини.

Що не засвоюється?

Деякі з продуктів, що при раку легень не можуть повноцінно засвоюватися організмом. До них відносяться:

1. Солена риба. Багато солі потребує багато води, якої при раку в організмі недостатньо. Брак рідини не дає нормально розщеплювати даний продукт, що призводить до його застою в кишечнику.
2. Смажене м'ясо. При раку слабшають функції всіх органів, у тому числі й підшлункової залози. Вона не може в повному обсязі виробляти ту кількість ферментів, яка потрібна для перетравлення та засвоювання важкої їжі.
3. Бобові. Ці продукти важко засвоюються навіть у здорової людини. Вони виділяють речовини, що погіршують роботу шлунка і не здатний нормально переварити таку їжу.
4. Гриби.Так само, як і бобові, вони не можуть нормально перетравлюватися навіть за стандартної кількості ферментів і кислоти. А ослаблені органи шлунково-кишкового тракту з мінімальним виробленням основних компонентів для перетравлення їжі, не здатні впоратися з такою їжею.

Зразкове меню

У період захворювання на рак необхідно дотримуватися певного меню, яке передбачає п'ятиразове харчування.

Перший варіант:

• перший сніданок: сік із томатів. Яблуко;
• другий сніданок: Гречка відварена. Капустяний салат. Хліб (чорний). Сир. Чай;
• обід: борщ на пісному бульйоні. Кролик тушкований. Локшина по-домашньому. Чай;
• вечеря: Курага. Відвар із шипшини. Бруква тушкована або парена.
• пізня вечеря: кефір.

Другий варіант меню:

• перший сніданок: пюре з яблук та сік апельсина;
• Другий сніданок: Хліб (чорний). Томати. Омлет. Чай зелений;
• обід: Чорний хліб. Компот з яблуком та шипшиною. Овочевий суп з додаванням томатів. Курка тушкована. Салат з овочів;
• вечеря: ріпа парена. Чай з лимоном. Горіхи або гарбузове насіння;
• пізня вечеря: йогурт.

Особливості

Вживання різних продуктів та складання меню залежатиме від періоду захворювання та терапевтичних процедур.

Відновлення після хіміотерапії

Харчування в період після проведеного лікування хіміопрепаратами має бути спрямоване на відновлення загальних сил організму. Збалансований, дієтичний та водночас висококалорійний раціон.

Правильно підібране меню допоможе покращити самопочуття пацієнта та впоратися з нудотою чи блювотою.

У цьому відео лікар пояснює необхідність правильного харчування під час хіміотерапії:

Після хіміотерапії слід дотримуватися наступних правил харчування:

• продукти найкраще вживати трохи підсолодженими або підсоленими. Це допоможе знизити нудоту та блювотні позиви;
• не можна приймати гостру їжу, оскільки слизові оболонки ослаблені впливу агресивних препаратів;
• безпосередньо після терапії не рекомендується включати до меню тверду їжу;
• необхідно, щоб до раціону входила велика кількість молочних та морепродуктів. Варто якнайбільше вживати зеленого чаю та томатів;
• потрібно обов'язково виключити жирну та копчену їжу, а також маринади та консерви, які можуть спровокувати зростання нових клітин;
• Щоб зміцнити імунітет, слід ввести в меню свіжі овочі та фрукти. У цьому їх прийом може бути необмеженим.

Меню пацієнта після хіміотерапії має виглядати приблизно так:

• перший сніданок: апельсин. Сік із яблука;
• Другий сніданок: зелений чай. Хліб із борошна грубого помелу. Омлет із овочами;
• обід: томатний суп. Салат з томатами та авокадо. Чай. Відварена риба;
• вечеря: відвар із шипшини. Тушковані овочі. Горіхи;
• йогурт.

Від зневоднення

Одним із побічних явищ при раку легень є зневоднення, спричинене постійним блюванням та відсутністю апетиту. Через слабкість, головний біль і загальне нездужання, людина відмовляється від їжі та пиття. Надалі ситуація погіршується через терапевтичні процедури.

Особливо виражене зневоднення після хіміотерапії. Для того, щоб виправити ситуацію, пацієнту необхідно вживати якомога більше рідин. У харчування обов'язково повинні бути включені чаї, відвари чи соки.

Крім цього, пацієнту необхідно вживати багато води. На додаток, до раціону, потрібно включити рідкі страви, наприклад, суп, а також овочі та фрукти, багаті на воду.

Для підтримки ваги

Різка втрата ваги, аж до виснаження є симптомом всіх ракових патологій. Основна мета нормалізації харчування полягає не тільки в покращенні самопочуття, а й у поповненні калорійта втраченої ваги.

Тому до раціону при ракових захворюваннях повинні бути включені не важкі, але калорійні продукти. В основному, необхідно наголошувати на харчування, багате на білки, Яке для покращення смакового сприйняття рекомендується приправляти карі або імбиром.

При виборі білкових продуктів потрібно віддавати перевагу нежирним варіантам. Особливу увагу слід приділити крупамякі провокують збільшення маси тіла, наприклад, манка.

Правила

Для того щоб харчування в період хвороби приносило користь, необхідно, щоб воно проходило відповідно до певних правилами:

1. Для хворого має бути організовано п'ятиразове харчування. Це дозволить забезпечити організм максимальною кількістю необхідних корисних речовин.
2. У меню повинні входити лише варені страви або приготовлені на пару.
3. Порції повинні бути об'ємними. Невеликий обсяг страви, дозволить повністю засвоїтись продуктам, не викликаючи перенапруги ШКТ.
4. Між прийомами їжі слід дотримуватись певного інтервалу, близько 3 годин.
5. Щонайменше п'ять разів на день, потрібно вживати воду або рідкі напої. При цьому алкоголь має бути повністю виключений.
6. При складанні меню рекомендується дотримуватися наступного співвідношення страв: 1 частина білкових та 2 частини рослинних продуктів.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Спеціально розробленої дієти для пацієнтів, яким поставлено діагноз, немає. Для кожного пацієнта лікар-онколог призначає персональну дієту, яка враховує основний діагноз та супутні захворювання.

Але загальні рекомендації є, оскільки за даними ВООЗ пацієнти з цим діагнозом частіше страждають на втрату апетиту, тому в них нерідко відзначається виснаження організму, а для боротьби з недугою необхідні сили та енергія. Тому питанню при раку легень приділяється підвищена увага.

Пацієнти з діагнозом рак легень відзначають порушення у засвоєнні їжі, внаслідок порушення вуглеводного та білкового обміну. Злоякісна пухлина пригнічує імунітет пацієнта, тим самим послаблюючи організм, тому потрібна строго збалансована дієта, яка дозволить відновити сили і, при цьому, виключить недоїдання, що в цілому призведе до оптимізації самопочуття.

На першому місці стоять овочі та фрукти, причому з усього списку на особливому місці томати, які багаті на лікопен, речовину, яка виступає найпотужнішим антиоксидантом. Загалом дієта повинна бути насичена такими продуктами, які багаті на речовини, що запобігають росту. До них відносяться фрукти та овочі червоного та помаранчевого кольору, але слід враховувати, що саме такий колір фруктово-овочевої продукції протипоказаний при гіпоалергенній дієті, тому лікар-онколог повинен розробити спеціальну дієту, яка була б оптимально збалансованою та враховувала супутні захворювання.

Саме захворювання, які є у пацієнта, зумовлюють вибір продуктів харчування, при цьому слід враховувати, наскільки порушені функції печінки, ШКТ та сечовивідної системи. Виходячи з цього складається персональна дієта, але загальні рекомендації харчування при раку легень зводяться до введення в раціон пацієнта:

Пророщеного та цільного зерна, щоб наситити їжу білком. Як альтернативу дозволено додавання горіхів, але у разі відсутності захворювань з боку травного тракту;

Додавання цибулі та часнику, які багаті на вітаміни та антиоксиданти;

Бобові (квасоля, горох та інші стручкові) культури багаті на білок і рекомендовані для заміни традиційних страв як гарнір та супи;

нежирних видів риба, краще морська, приготовлена ​​на пару або у відвареному вигляді;

Кисломолочні продукти, у тому числі тверді сорти сиру, дозволені у помірній кількості.

Пацієнтам, яким поставлений діагноз – рак легенів, рекомендовано відмовитися від жирної смаженої їжі, однозначно краще віддати перевагу вареним стравам або приготованим на пару. Дозволено до вживання макарони в невеликій кількості, якщо не спостерігається протипоказань з боку шлунково-кишкового тракту, а також дієтичні сорти м'яса – курка, індичка, кролик.

Основні завдання дієтичного харчування при раку легень

Всі продукти, які рекомендовані для вживання, повинні виконувати такі функції:

Профілактику та усунення ракової кахексії;
забезпечувати відновлення метаболізму;
проводити дезінтоксикацію організму;
забезпечувати захист печінки;
підтримувати гомеостаз;
проводити стимуляцію протипухлинного імунітету;
створювати умови активації клітинного дихання.

Тому слід звести до мінімуму, а краще взагалі виключити вживання продуктів, які знижуватимуть очікувані ефекти.

До останніх відносять:

Консерви у будь-якому вигляді – овочеві, м'ясні чи фруктові;
продукти, що містять ароматизатори, харчові добавки та стабілізатори;
копченості та ковбасні вироби;
кондитерські вироби, у тому числі цукерки та інші солодощі;
цукор та різні цукрозамінники штучного походження;
кава та чорний чай.

Дієта при раку легень може заборонити вживання будь-яких інших продуктів, тому лікар-онколог підходить до вирішення цього питання суто індивідуально. Крім того, встановлені певні обсяги порцій. Так, наприклад, фрукти та овочі необмежені до вживання, кисломолочні продукти рекомендовані в обсязі 250-400 мл на день, а риба та м'ясо обмежені до значення 150 гр. Для салатів потрібно використовувати нерафіновану олію.