Симптоми зниженої кислотності шлунка можна визначити самостійно. Як визначити, кислотність шлунка підвищена чи знижена? Зниження та підвищення кислотності шлункового соку

Гастрит – це запалення слизових оболонок органів шлунково-кишкового тракту, що супроводжується порушенням рівня рН в організмі. Значне зниження або підвищення кислотності негативно позначається на роботі органів травлення та організмі, тому логічним заходом при появі гастриту стає діагностика кислотності шлункового соку.

Головна складова шлункового соку – соляна кислота. Шлунок має кислотну реакцію на прийом їжі. Кислотне середовище вважається агресивним для безлічі шкідливих бактерій, вірусів, які з легкістю потрапляють в їжу людини, викликаючи отруєння. Соляна кислота в нормі нейтралізує їхню дію. Необхідна для ефективного травлення їжі.

Між прийомами їжі в шлунку накопичується кілька шлункового соку. Коли людина їсть, посилюється апетит, вміст шлункового соку в організмі в цей момент досягає півтора літра. Нормальним рівнем кислотності вважається водневий показник (рн) у діапазоні 1,5-2,5 одиниць. Середовище в органах травлення переважно кисле. Рівень pH нижче 7 одиниць вважають кислим, від 7 одиниць та вище – лужним.

Правильний процес травлення забезпечують ферменти, головним вважається пепсин. Зазначений фермент виробляється та діє, якщо кислотність шлунка в нормі. Найменший збій у кислотності відбивається на якості травлення та зумовлює гастрит та інші захворювання. Правило працює і у зворотному напрямку – гастрит зумовлює збої у рівні pH.

Соляна кислота виділяється шлунком і нейтралізується в його антральному відділі для нормального розсмоктування їжі в кишечнику. Коли розвивається дисбаланс у продукції та нейтралізації соляної кислоти, з'являється підвищена кислотність організму. Якщо зайве вироблення кислоти відбувається тривалий час, виникає її стійке підвищення у шлунку та дванадцятипалій кишці.

Симптоми зниження кислотності не можна залишати поза увагою, тривале подразнення слизової оболонки шлунка, особливо за наявності гастриту, може призвести до багатьох супутніх захворювань. Через патологію розвивається безліч розладів органів травлення:

гастродуоденіт;
гастроезофагеальна рефлюксна хвороба;
гастрити різних видів.

Зрозуміти, що кислотність підвищена, дозволяють симптоми:

печія - яскрава ознака захворювань органів шлунково-кишкового тракту, що свідчить про це в комплексі з іншими ознаками;
відчуття печіння в районі грудей та першіння у горлі;
відрижка з гірким присмаком;
болюча, приступообразная, свідчить про початковій стадії розвитку виразок;
біль під ребром з правого боку.

У разі виявлення ряду симптомів не відкладайте візит до лікаря. Підвищення рівня pH – небезпечна дисфункція органів ШКТ, при тривалому перебігу наслідки необоротні.

Ознаки зниженої кислотності шлунка

Визначити кислотність шлунка, якщо вона помітно знижена, можна самостійно. Потім потрібно терміново звернутися до гастроентеролога для підтвердження діагнозу. Лікар діагностує неполадки в органах шлунково-кишкового тракту та призначить правильне лікування. Знижена кислотність не менш небезпечна, ніж підвищена, зумовлює низку характерних явищ.

Основна ознака зниженого рівня pH – неприємний запах з рота, що має гнильний присмак протухлого яйця. Корисні властивості соляної кислоти полягають у тому, що речовина має антисептичний, бактерицидний вплив на патогенні мікроорганізми. Шкідливі бактерії потрапляють до організму, шлунковий сік обробляє заражену їжу, не допускаючи отруєння продуктами життєдіяльності. Якщо соляної кислоти недостатньо, захисні реакції знижуються. Подібним чином у кишечник потрапляють віруси та бактерії, що знищують корисну мікрофлору.

Частий супутник зниженої кислотності – запори, що змінюються частими проносами. Розлад кишечника відбувається через слабшання захисних механізмів у шлунку, важливо намагатися зберігати правильний баланс кислот в організмі. Причина запорів – погіршення моторної функції кишечника через нестачу кислоти. Порушення не можна виправити дієтою чи стимулюючими методами. Виявиться лише тимчасовий ефект, оскільки не усунуто першопричину.

Бродіння в кишечнику викликає дискомфорт, біль та метеоризм. Білки всмоктуються в кишечнику, в результаті відбувається неповне їх засвоєння. У шлунку збирається надлишок продуктів розпаду, які негативно діють на організм, викликаючи інтоксикацію. Токсини сприяють зниженню опірності організму до вірусних захворювань, падає імунітет людини. У комплексі із зазначеними симптомами відзначаються грибкові ураження слизових оболонок, шкіри голови, долонь та стоп.

Коли сповільнюється білковий обмін, зниження кислотності призводить до гіршого засвоєння вітамінів та мінералів. Авітаміноз загрожує ламкістю та сухістю волосся, шкіри, ламкістю нігтів та іншими зовнішніми ознаками. Від дефіциту вітамінів страждають органи та системи. Авітаміноз супроводжує залізодефіцитна анемія. Разом з атрофічним гастритом анемія вважається ознакою хвороби Аддісон-Бірмер. супроводжує В12-дефіцитна анемія.

Серед зовнішніх симптомів зниженої кислотності – неприємності зі шкірними покривами. У людини на обличчі і тілі спостерігається вугрі, розширення капілярів на обличчі. У калі помітні неперетравлені залишки їжі. Після їжі людину турбують печія, здуття та тяжкість у шлунку.

Як визначають кислотність шлунка

Як визначити кислотність при гастриті достовірно, знає лікар-гастроентеролог. Називають непрямі ознаки, за якими робляться висновки про зниження чи підвищення. Назвемо перелік виправданих методів, що встановлюють кислотність із точністю до десятих. Серед згаданих способів виділяють:

Лікування патологічної кислотності

Якщо знижена кислотність виявлена у хворого на гастрит без наявності ерозивних ушкоджень слизової оболонки, призначаються препарати:

соляна кислота та медикаменти, що стимулюють її вироблення;
для відновлення нормальної ферментативної функції призначають замісну терапію пепсидилом;
залежно від симптомів обов'язкове застосування ліків з антацидною дією;
якщо є зараження бактерією Хелікобактер пілорі, застосовується антибіотикотерапія.

При низькому рівні pH народна медицина пропонує вживати в їжу рослини з гірким присмаком – перечну м'яту, полин чи лепеху. Традиційний метод боротьби з хворобою – дотримання принципів дієтичного харчування. Хворим на гастрит рекомендується відмовитися від цільного молока, винограду, абрикосів, свіжої випічки, що викликають бродильні процеси в кишечнику. Важливе утримання від смаженого, гострого, жирного, копченого. Харчуватися потрібно дрібно, не допускати великих перерв між їжею.

Всі ці принципи необхідно дотримуватися і при високому рівні pH. Медикаментозно він лікується за такою схемою:

призначення антисекреторних засобів, що знижують вироблення шлункового соку;
застосування антацидної терапії при супутніх симптомах гастриту;
інгібітори протонної помпи, що нейтралізують дію соляної кислоти.

Вчасно вжиті заходи забезпечать успішну нормалізацію секреторної функції шлунка, заберуть неприємні симптоми. За наявності хронічних захворювань органів шлунково-кишкового тракту важливо уважно ставитися до якості та користі їжі, своєчасно звертатися за медичною допомогою з появою перших ознак загострення.

Як визначити кислотність шлунка у домашніх умовах? Для травлення важливо, щоб шлунковий сік мав нормальний рівень цього показника.

Його визначає концентрація соляної кислоти у шлунковому соку.

Мучить якась проблема? Введіть у форму "Симптом" або "Назва хвороби" натисніть Enter і ви дізнаєтеся про все лікування даної проблеми або хвороби.

Сайт надає довідкову інформацію. Адекватна діагностика та лікування хвороби можливі під наглядом сумлінного лікаря. Будь-які препарати мають протипоказання. Потрібна консультація спеціаліста, а також докладне вивчення інструкції! .

Визначення кислотності проводиться у одиницях рН. Прийнято виділяти нормальні, підвищені та знижені значення.

Методи самостійної діагностики

Порушення в роботі травного тракту при різних видах кислотності можна сплутати, якщо не спостерігати за реакцією організму на різні смакові уподобання.

Щоб визначити тип кислотності, можна скористатися звичайними та доступними видами продуктів:

Лимон. Людям із переважаючою підвищеною кислотністю смак цього фрукту видається кислим. Люди зі зниженою, навпаки, з легкістю вживають м'якоть та сік лимона, цей процес не викликає у них неприємних відчуттів.
Харчова сода. Знадобиться половина чайної ложки соди, яку потрібно розчинити в кухлі з водою і ретельно розмішати.
Отриманий напій необхідно випити на голодний шлунок, а потім спостерігати за своїм станом. Відсутність відрижки свідчить про знижений рівень.
Пшоняна каша з вершковим маслом. Якщо печія з'являється після вживання цієї страви, це свідчить про підвищеному рівні.
Яблучний сік. Потрібно випити яблучний сік на голодний шлунок. При підвищеній з'являться неприємні болі в животі.
Якщо цих відчуттів немає — значить, кислотність у нормі. Якщо є бажання вживання яблучного соку або іншого виду кислих продуктів, значить вона знижена.

Зниження та підвищення кислотності шлункового соку

Підвищена кислотність - це надлишок соляної кислоти, що призводить до ослаблення захисної оболонки шлунка, що негативно діє на його стінки.

Процес тісно пов'язаний із низкою захворювань, небажаних симптомів - виразка шлунка, дванадцятипалої кишки, шлунково-кишкові кровотечі, гастрит та інші.

Знижена кислотність - це недолік соляної кислоти, вона призводить до несприятливих наслідків.Вигляд порушення не активна антибактеріальна функція кислоти, відбувається явне порушення кишкової мікрофлори.

У шлунку переважає середовище сприятливе для розмноження хвороботворних бактерій, грибів. Як наслідок цього, при попаданні та розмноженні бактерії Хелікобактер Пілори з'являються різні захворювання – ерозії, гастрити, поліпоз, злоякісні пухлини.

Причини зниження показника

Знижена кислотність - це наслідок низки хвороб - гастрит, гастродуоденіт, рак шлунка.

Ці патології тісно пов'язані з порушенням роботи залоз, які відповідають за вироблення кислоти.

Це серйозний вид відхилення, що створює середовище для поширення інфекційного процесу.

Чому підвищується кислотність

Основною причиною, що збільшує кислотність шлункового соку, вважають неправильне харчування, недотримання графіка вживання їжі.

Вживання жирної та гострої їжі, копченостей, солодощів, алкоголю, кави негативно позначається на процесі травлення.

Тривалий прийом деяких ліків здатний підвищити вміст кислоти у шлунку. До таких препаратів належать гормональні засоби, протизапальні нестероїдні ліки.

Психологічний стрес та куріння погано впливають на шлунок, підвищуючи кількість кислоти.

Симптоми нестачі кислоти

Найбільш характерні ознаки зниження кислотності:

Наявність відрижки з неприємним запахом.
Здуття живота.
Почуття тяжкості у підребер'ї.
Відчуття тупого болю після їди.
Розлад стільця.

Вторинні ознаки, які можуть виявитися через деякий час:

Наявність сухої шкіри на руках та обличчі.
Ломкість, розшаровування нігтів.
Ломкість, сухість волосся.
Поява висипки, розширення судин на обличчі.
Слабкість організму.
Зниження ваги.
Швидка стомлюваність.
Зниження гемоглобіну на тлі збалансованого харчування.

Відео

Симптоми надлишку кислоти

Високий показник кислотності - проблема, з не менш негативними наслідками ніж низький.

У людини відбувається постійне подразнення стінок шлунка через надлишок кислоти, це призводить до наступних симптомів:

Присутність печії після їди.
Наявність мідного присмаку у роті.
Відрижка після їди.
Біль у шлунку ниючого характеру.
Тяжкість і здуття живота.
Відчуття, що давить, в черевній порожнині.
Порушення процесу дефекації.
Біль у шлунку після прийняття ліків.

Побічні ознаки, які можуть проявитися за відсутності своєчасного лікування:

Зниження апетиту.
Апатія.
Частий дискомфорт у шлунку.
Наявність нападів нудоти та блювання.
Біло-сірий наліт мовою.

За відсутності цих ознак, шлункова кислотність перебуває у нормі. За наявності хоча б кількох симптомів необхідне своєчасне звернення до фахівця для діагностики можливих проблем та подальшої корекції.

Вибір медичної дієти

Харчування у разі підвищення кислотності

Будь-яка дієта при порушенні балансу соляної кислоти спрямована на нормалізацію її кількості та створення сприятливих умов правильного травлення.

При підвищеному показнику необхідно відмовитися від наваристих бульйонів, гострих закусок, сирих овочів, газованої води. З овочів дозволено вживання в їжу відвареної картоплі, моркви або цвітної капусти.

Вживати продукти необхідно у відвареному, добре подрібненому вигляді.

Дієта при зниженій кислотності шлунка

При зниженому вмісті кислоти принципи дієти схожі - варто прибрати з раціону жирну, солону, перчену їжу. При нормалізації самопочуття та зменшення симптомів дозволяється розширення раціону – додавання м'ясних бульйонів, вживання риби, різних овочів.

Обидва види дієти виключають вживання напоїв, які містять алкоголь. Слід обережно ставитися до різних спецій - краще повністю прибрати їх з раціону, оскільки вони можуть чинити сильну подразнювальну дію на шлунок і посилювати небажані симптоми.

При зміненій бік збільшення чи зменшення кислотності потрібно часте харчування невеликими порціями. В обох випадках потрібно дотримуватись суворого дотримання дієти, особливо за наявності яскраво виражених ознак хвороби.

Способи визначення рівня кислотності шлунка

Потрібно дізнатися, що в нормі вона становить 0-9 ммоль/год.

До медичних способів її визначення відносять:

Визначення її характером забарвлення сечі. Для цього застосовують іонообмінні смоли, наприклад Ацидотест, Гастротест. Ці методи не надають точної та достовірної інформації від їх використання, нещодавно відмовилися.
Фракційне зондування шлунка. За допомогою цього методу здійснюється відсмоктування шлункового соку (використовуючи гумову трубку), потім його досліджують у лабораторних умовах. Під час такого відсмоктування відбувається змішування вмісту шлунка із різних його відділів. В результаті отримані результати будуть спотворені та приблизні.
Внутрішня шлункова рН-метрія. Спосіб відрізняється від попередніх максимальною точністю, інформативністю. За допомогою приладів - ацидогастромерів, що мають кілька рН-зондів та датчиків здійснюється визначення кислотності (одноразово) у різних частинах шлунково-кишкового тракту.

Домашні способи зниження підвищеної кислотності

Бувають випадки, коли захворювання, які призводять до підвищення вмісту кислоти в шлунку, виключені, але неприємний стан зберігається. Потрібно спробувати зменшити її рівень за допомогою дієти. Потрібно припинити вживання продуктів, що викликають її підвищення:

Кава;
газованих напоїв;
Квашених овочів;
Солодощів;
Бобових;
Грибів;
Кисломолочних продуктів із великим вмістом жиру;
Висококалорійні страви;
Гострих та копчених страв.

Потрібно приймати більше продуктів, що знижують кислотність.

До них відносяться:

нежирне молоко;
Ряжанка;
Йогурти;
Молочні каші;
Сирно-фруктові запіканки;
Соки з моркви, буряків та картоплі (натще);
Лікувальні мінеральні води без газу.

Для зниження рівня можна використати народні методи.

Так як причинами підвищеної кислотності будуть нервові навантаження, то ефективним народним методом буде вживання трав'яного чаю, настоїв, відварів, дія яких спрямовується на відновлення нормальної роботи нервової системи. Рекомендується вживати чай з м'ятою або ромашкою, додаючи до нього кілька крапель імбирного соку, ложку меду. Приготовлений за таким рецептом чай заспокоїть нервову систему, покращить травлення.

Можна вживати відвар, приготований із насіння льону або настоянку з насіння кропу, їхня дія спрямована на відновлення нормальної роботи шлунка. Кількість застосувань на добу має становити 1-2 рази.

Ефективним методом, що допомагає знизити вміст кислоти, є прийом кількох таблеток активованого вугілля, адже він здатний пов'язувати надмірну кількість соляної кислоти.

Для нейтралізації кислоти потрібний метал. Найкраще підходить кальцій. Потрібно потовкти крейду або шкаралупу від яєць, змішати отриманий порошок з кількома краплями вітаміну Д або риб'ячого жиру. Приймати з появою кислого присмаку в роті, запиваючи водою.

Можливі наслідки та профілактика підвищеного кислотоутворення

Якщо підвищення кислотності спостерігається іноді, такий стан рідко призводить до важких наслідків. Якщо ж підвищений рівень спостерігається постійно і довго, це призводить до:

Запальним захворюванням слизової оболонки шлунка, що виявлятиметься у вигляді гастриту. Якщо ж уражатиметься дванадцятипала кишка — у вигляді дуоденіту. У разі ураження стравоходу може виникати езофагіт.
Поява ран невеликих розмірів (ерозій), які локалізуватимуться на слизовій оболонці стравоходу, шлунка та дванадцятипалої кишки.
Виразкова хвороба шлунка з утворенням ран великих розмірів.
Розладів апетиту, травлення, засвоєння поживних речовин.
Гастроезофагально-рефлюксної хвороби, ахалазії, рубцевих стенозів стравоходу.
Активація гелікобактерної інфекції, яка допомагає утворенню виразки шлунка та 12-палої кишки.
Прискорене утворення каменів у нирках.

Профілактичні заходи залежатимуть від цієї хвороби.

Для запобігання виникненню цього стану необхідно:

Правильно та раціонально харчуватися. Вживати багато продуктів, що містять клітковину, білки, вітаміни. Їжу потрібно їсти невеликими порціями, виключивши жирні, гострі продукти харчування, ті, що належать до категорії фаст-фуду.
Відмовитись від куріння, вживання алкогольних напоїв.
Проходити регулярні обстеження на наявність бактерійної інфекції.
Уникати тривалих стресів та нервових перенапруг.
Проводити своєчасне лікування захворювань інфекційного генезу, адже вони можуть призводити до розвитку ускладнень.

Знадобиться консультація лікаря. Він за допомогою призначених діагностичних методів клінічного обстеження може поставити правильний діагноз, призначити адекватне лікування.

Наслідки зниженої кислотності, її профілактика

Зниження кількості соляної кислоти буває пов'язане з проблемами її вироблення та внаслідок порушень нейтралізації кислоти лужними речовинами, що містяться у шлунковому соку. Це може бути причиною проблем із травленням у кишечнику, шлунку. Порушується вироблення ферментів.

4.6 / 5 ( 5 голосів)

Як дізнатися, підвищена чи знижена кислотність шлунка? Патології ШКТ (шлунково-кишкового тракту) найчастіше пов'язують саме з порушенням кислотно-лужного балансу в організмі людини. Одним із найважливіших показників функціонування обміну речовин в організмі є його нормальне кислотно-лужне середовище. І все-таки люди часто запитують лікаря, як визначити кислотність шлунка в домашніх умовах і які ознаки говорять про її підвищення, а також про зниження.

Їжа, яку пережували в процесі травлення, вирушає в шлунок, рясно змішана з виділеннями слинних залоз. Там вона перемелюється за допомогою м'язів, після чого поєднується зі шлунковим соком. Його виділяють клітинні мембрани шлункового епітелію. Людський організм у нормі повинен виробляти за добу не менше ніж 2,5 літрів такого соку.

Сік шлункового характеру є рідиною, прозорою, безбарвною. Якщо людина абсолютно здорова, сік складається на 0,5% із кислоти соляного характеру, а також із ферментних частинок, що займаються процесом розщеплення білкових утворень. Саме він антибактеріально впливає на організм людини, а також займається забезпеченням оптимального рівня кислотності для нормального функціонування ферментних елементів.

Без наявності необхідної заслінки, що виконує захисні функції, кислота, що носить шлунковий характер, має яскраво виражену агресивну концентрацію. З цієї причини слизова оболонка шлунка виділяє захисне мастило, що запобігає опіку її стін. Такий процес захищає шлунок від самоперетравлення, так як слиз, що виділяється, носить лужний характер.

Зазвичай виділяють такі види, як:

нормальна;
знижена;
підвищена.

Кислотність у шлунку - це вміст кислоти соляного типу у шлунковому соку. Причинами її зміни в організмі виступають різні фактори, які можна виявити самому.

Причини зміни рівня кислоти

Вироблення нормальної кількості кислоти у шлунку забезпечує необхідний захист потрапляння до нього патогенних мікроорганізмів.

Основними причинами, що призводять до того, що кислотність у шлунку підвищена або знижена, є:

пристрасть до шкідливих звичок - алкогольні напої, неконтрольоване куріння, зловживання кавою чи чаєм;

переважання гострої та жирної їжі у щоденному раціоні;

постійні стреси, депресивні стани;

прийом антибіотиків, що мають побічні ефекти;

стан авітамінозу;

обтяжена спадковість.

Коли відзначена підвищена кислотність, можуть виникнути такі хвороби на тлі шлункової слизової оболонки, як гастрит у небезпечній формі, виразка 12-палої кишки, кровотечі в шлунку та інші. Зниження рівня кислотності призводить до початку прискореного розмноження грибкових захворювань, вірусних клітин, які - своєю чергою - призведуть до розвитку таких малоприємних і деяких випадках життєво небезпечних патологій, як ерозія, виразка, гастрит, поліпи, онкологічні новоутворення.

Спостереження за власним раціоном, помірні фізичні навантаження, відмова від шкідливих звичок - найкращий засіб для підтримки кислотно-лужного балансу у нормальному стані.

Ознаки підвищення та зниження рівня кислоти

Визначення кислотності шлунка - завдання не найпростіше. Однак існують певні ознаки, що вказують на підвищення її рівня.
До них відносяться:

що виникає постійно печія;

болючі відчуття та постійне печіння в області стравоходу;

тяжкість у шлунку;

постійно відрижка, що носить кислотний запах і неприємні смакові відчуття;

напади болю, що приходять під час їжі або відразу після неї;

наявність червоних стінок у порожнині рота, що супроводжуються білуватим нальотом на мові;

поступове погіршення самопочуття;

прояв нападів болю під час сну;

підвищена неуважність.

Так як зниження та підвищення рівня кислотності досить легко сплутати, варто відрізняти ознаки одного стану від інших ознак.

Основними ознаками того, що знижена кислотність шлунка, є:

наявність неприємного запаху з рота з відтінком гнилі за відсутності зубних проблем;

наявність відрижки з неприємними смаковими відчуттями;

метеоризми, що виникають після кожного прийому їжі;

наявність присмаку крові у роті;

втрата апетиту;

виникнення анемії;

розлад психічного характеру.

Щоб зрозуміти, як перевірити кислотність шлунка самостійно, недостатньо знати ознаки її зниження чи підвищення. Найкраще здати аналізи. Однак для цього існують певні способи, що дозволяють це зробити в домашніх умовах.

Способи перевірки рівня кислотності будинку

Щоб знати, як визначити кислотність при гастриті або інших захворюваннях, необхідно наслідувати деякі хитрощі.

Можна встановити, знижена вона чи підвищена, користуючись звичайними продуктами:

Харчова сода, розведена в склянці води і випита натщесерце, повинна викликати відрижку. Якщо її немає, отже, кислотність знижена.

Лимон – у разі наявності підвищеної кислотності він здасться людині надто кислим, а при зниженому рівні – кислота практично не відчується.

Каша з пшона з додаванням олії - з появою печії після її вживання говорять про високу кислотність.

Сік яблука при підвищенні кислотності викликає неприємні відчуття, біль у животі, при зниженні її рівня з'явиться бажання з'їсти щось кисленьке.

Однак існує і вірніший спосіб, як дізнатися рівень кислотності - використання лакмусових смужок. Їх необхідно покласти на мову години за дві до їжі і потримати протягом кількох хвилин, а потім порівняти отриманий результат із колірною схемою, що додається до смужок. Від 6,6 до 7 – кислотність на нормальному рівні, нижче 6,6 – знижена. Рекомендовано проводити такі тести протягом кількох днів для отримання достовірного результату.

Можна перевірити рівень кислотності в домашніх умовах, проте надійніше звернутися до лікаря та здати спеціальні аналізи.

Як зрозуміти, кислотність шлунка підвищена чи знижена? Розберемося.

Для процесу травлення дуже важливо, щоб шлунковий сік мав нормальний рівень кислотності. Цей рівень визначається концентрацією соляної кислоти. У нашій статті дізнаємось, як визначити кислотність шлунка. Також з'ясуємо, якими бувають ознаки підвищеного чи зниженого показника.

Шлунковий сік та його кислотність

Підвищена кислотність є надлишком соляної кислоти, вона може спричинити ослаблення оболонки, що захищає шлунок. Підвищена кислотність вкрай негативно впливає його стінки. Такий процес тісно взаємопов'язаний із низкою патологій та небажаної симптоматики, наприклад, це веде до таких недуг, як виразка, кровотечі, гастрит тощо.

Як визначити кислотність шлунка в домашніх умовах цікаво багатьом.

Що стосується зниженої кислотності, то вона є дефіцитом соляної кислоти і веде до несприятливих наслідків. За цієї форми відхилення погіршується антибактеріальна діяльність кислоти, через що відбувається значне порушення кишкової флори. У шлунку знаходиться середовище, яке сприятливе для розмноження хвороботворних бактерій, а, крім того, грибів. Тому при попаданні туди і розмножуються бактерії Хелікобактер, через що з'являються різні захворювання, такі як ерозія, гастрит, поліпоз і ще гірше - злоякісні пухлини.

Розглянемо, як визначити кислотність шлунка самостійно.

Методи самостійного діагностування

Збої в роботі травної системи при різних типах кислотності можна легко переплутати з іншими захворюваннями, якщо не проводити спостереження за реакцією організму на ті, або інші смакові уподобання. Існують усім відомі тести визначення кислотності шлунка. Необхідно скористатися такими видами продуктів:

Тест за допомогою лимона. Зазвичай людям, у яких підвищена кислотність, на смак цей фрукт здається дуже кислим. Ті, у кого вона знижена, з легкістю вживають м'якоть чи сік лимона, оскільки це не викличе у них неприємних відчуттів. Як перевірити кислотність шлунка?
Тест із харчовою содою. Для перевірки кислотності за допомогою цього методу потрібна 0,5 ч. л. соди, яку розчиняють у воді та ретельно розмішують. Отриманий напій випивають на голодний шлунок та спостерігають за станом свого організму. Відсутність відрижки вказуватиме на знижений рівень.
Тест з використанням пшоняної каші з олією. Якщо печія з'явиться від цієї страви, буде свідчити про підвищений рівень. Як перевірити кислотність шлунка знають не всі.
Тест із використанням яблучного соку. Для перевірки слід випити сік на голодний шлунок. У разі наявності підвищеної кислотності виникнуть неприємні, а, крім того, хворобливі відчуття в животі. У тому випадку, якщо ці відчуття будуть відсутні, це означатиме, що рівень кислотності в нормі. Якщо ж є бажання вживати яблучний сік або інший кислий продукт, значить вона сильно знижена.

Ось як визначити кислотність шлунка у домашніх умовах.

Чому знижено кислотність і які для цього причини?

Знижена кислотність виступає наслідком певних захворювань, наприклад гастриту, гастродуоденіту або раку шлунка. Ці патології тісно взаємопов'язані із порушенням роботи залоз, які відповідають за наявність соляної кислоти. Як така знижена кислотність служить досить серйозним видом патології, оскільки створює середовище поширення інфекцій.

Має знати кожен.

Чому підвищується кислотність?

Основною причиною її збільшення вважається неправильний режим харчування поряд із недотриманням графіка прийняття продуктів. Вживання жирної та гострої їжі поряд з копченостями, солодощами, алкоголем та кавою вкрай негативно відбивається на процесі травлення.

Крім цього, тривалий прийом деякого виду медичних препаратів здатний підвищувати кислотність у шлунку. До таких препаратів відносять гормональні засоби поряд із протизапальними нестероїдними медикаментами. Куріння теж згубно впливає на шлунок та підвищує його кислотність.

Ознаки зниженої кислотності шлунка

Найбільш характерними ознаками зниженої кислотності є такі фактори:

Наявність відрижки поряд із неприємним запахом.
Часте здуття живота.
Відчуття тяжкості у районі підребер'я.
Присутність тупого болю після їди.
Поява розладу випорожнень.

Вторинні ознаки зниженої кислотності шлунка, які з'являються через деякий час, у цьому випадку є наступні симптоми:

Наявність сухості шкіри на руках, а також на обличчі.
Присутність ламкості та розшаровування нігтів.
Наявність ламкості та сухості волосся.
Виникнення висипу та розширеної судинної сітки на обличчі.
Загальна слабкість організму.
Нестача ваги.
Наявність швидкої стомлюваності організму.
Зниження гемоглобіну навіть за збалансованого харчування.

Розглянемо нижче ознаки підвищеної кислотності шлунка.

Симптоматика надлишку кислоти

Це є проблемою з не менш негативними наслідками, ніж у протилежному випадку. У людини відбувається подразнення стінки шлунка через надлишок кислотності, що призводить до появи наступних симптомів:

Поява печії після харчування.
Мідний присмак у роті.
Наявність відрижки після їжі.
Біль у шлунку, який має ниючий характер.
Тяжкість зі здуттям живота.
Поява давлячих відчуттів у черевній порожнині.
Збій процесу дефекації.
Поява болю у шлунку після лікарських препаратів.

Вторинними ознаками, які можуть виникнути за відсутності лікування, є такі симптоми:

Зниження апетиту поряд із апатією.
Частий дискомфорт у районі шлунка.
Часті напади нудоти та блювання.
Наявність біло-сірого нальоту мовою.

Зазвичай, за відсутності таких ознак кислотність перебуває у нормі (нульова кислотність шлунка). Але, за наявності хоча б деякої симптоматики необхідно своєчасно звернутися до фахівця з метою виявлення можливих проблем та подальшого коригування. Знати, як визначити кислотність шлунка недостатньо. Далі з'ясуємо, якою має бути дієта.

Вибір дієти при високому рівні кислоти у шлунку

Будь-яка дієта при проблемах із кислотністю має бути спрямована на нормалізацію рівня соляної кислоти та на створення сприятливих умов для нормального травлення. При високому рівні кислоти необхідно відмовлятися від наваристих бульйонів, а, крім того, від гострих закусок поряд із сирими овочами та газованою водою. З овочів дозволено вживати відварену картоплю, моркву або цвітну капусту.

Рекомендується також обмежити солодощі та борошняні вироби. Корисним за підвищеної кислотності вважають вживання каш, а також мінеральної води. Приймати продукти потрібно в добре подрібненому та відвареному вигляді.

Знижена кислотність та дієта

При зниженій кислотності принципи дієти схожі, але варто виключити жирну, перчену та солону їжу. При нормалізації здоров'я дозволяється розширити раціон додаванням м'ясних бульйонів, рибних страв та овочевих. Обидва варіанти дієти виключають напої, що містять алкоголь. Слід з обережністю ставитися до різних спецій, тому краще їх повністю прибрати, тому що вони можуть мати сильну подразнювальну дію на шлунок і посилити небажані симптоми.

Способи визначення кислотності шлунка

Насамперед слід знати, що її нормальний рівень повинен становити від 0 до 9 ммоль. До медичних заходів, що допомагають у визначенні рівня кислотності, належать такі прийоми:

Домашні методи зниження підвищеної кислотності

Можна спробувати зменшити кислотність за допомогою дієти. Для цього припиняють вживання продуктів, що викликають її підвищення, а саме йдеться про каву, чай, газовані напої, квашені овочі, солодощі, бобові, гриби, кисломолочні жирні продукти і калорійні страви. Слід приймати більше продуктів, які сприяють зниженню кислотності, до яких відносять нежирне молоко поряд з ряжанкою, йогуртами, молочними кашами, сирно-фруктовими запіканками, соками з моркви та буряків. Також корисно буде вживати мед та лікувальну мінеральну воду, але без газу.

Для зниження кислотності можна скористатися народними способами. Ефективним народним методом є вживання трав'яного чаю, настоїв чи відварів, вплив яких спрямовано те що, щоб відновити нормальну функцію нервової системи. Рекомендують вживати чай із м'ятою, додаючи до нього пару крапель імбирного соку з ложкою меду. Приготовлений за цим рецептом чай не лише заспокоїть нерви, а й допоможе травленню.

Можна пити відвар, приготовлений із насіння льону, підійде і настоянка із насіння кропу. Дія цих продуктів спрямовано відновлення здорової роботи шлунка. Кількість застосувань на день: двічі. Дуже ефективним методом є прийом таблеток активованого вугілля, здатний пов'язувати зайву соляну кислоту.

Для усунення кислоти потрібний метал. Хорошим для цього є кальцій. Необхідно потовкти шкаралупу від яєць, перемішати отриманий порошок з вітаміном D або риб'ячим жиром. Вживати такий засіб треба при кислому смаку в роті.

Ми розглянули основні методи визначення кислотності шлунка.

Профілактика підвищення кислотності

Якщо підвищення рівня кислотності виникає лише іноді, то подібний стан вкрай рідко призводить до серйозних наслідків. Але в тому випадку, якщо підвищений рівень спостерігається регулярно, це може призводити до серйозних захворювань. У зв'язку з цим дуже важливо дотримуватися таких заходів профілактики:

Правильно, а крім того, раціонально харчуватися. Вживати в їжу слід багато продуктів, які містять клітковину та білки з вітамінами. Їжу рекомендується приймати невеликими порціями, крім жирних і гострих продуктів. Під особливою забороною мають бути страви із категорії фаст-фуду.
Не менш важливо відмовитись від куріння, а, крім того, вживання алкогольних напоїв.
Слід здійснювати регулярні обстеження на наявність гелікобактерної інфекції.
Потрібно намагатися уникати стресів та нервової перенапруги.
Здійснювати своєчасне лікування патологій інфекційного генезу, оскільки можуть призвести до розвитку ускладнень.

Висновок

Як визначити кислотність шлунка тепер зрозуміло. Але, незважаючи ні на що, слід пам'ятати, що в будь-якому випадку потрібно звернутися за кваліфікованою допомогою до лікаря. Адже саме фахівець за допомогою призначеної діагностики та клінічних обстежень допоможе поставити правильний діагноз, призначивши адекватне лікування.

Багато хто задається питанням про те, як визначити кислотність шлунка, коли з'являються симптоми порушення функціонування та розладу ШКТ.

Шлунковий сік містить соляну кислоту, необхідну організму для перетравлення їжі та захисту від шкідливих мікроорганізмів. Збій балансу у бік збільшення або зменшення показника призводить до запального процесу в шлунку та кишечнику, що загрожує гастритом, виразкою, зниженням імунітету та іншими проблемами.

Визначити рівень можна як у домашніх умовах, так і лабораторним шляхом.

Причини та небезпека зміни кислотного середовища

Правильне харчування та здоровий спосіб життя допомагають зберегти ідеальне функціонування організму на довгі роки. Змінити рівень кислотності може:

Наявність шкідливих навичок: розпиття алкогольних напоїв, тютюнопаління.
Нездорове харчування, вживання гострих, жирних, солоних, копчених та смажених страв.
Моральна перевтома, стрес.
Регулярне недосипання.
Прийом деяких медикаментів.
Нестача вітамінів.

Підвищена кислотність призводить до ураження та витончення слизових, що викликає гастрит та виразку. Зниження показника відбивається як перетравлення їжі, порушується мікрофлора, всмоктування корисних речовин.

Коли страждає імунітет через недостатню дезінфекцію, в організмі починається поширення шкідливих бактерій, наприклад, Хелікобактер Пілори. Остання здатна викликати ерозію, гастрит, виразкову хворобу.

Нормальний рівень кислотності

При порушенні показника змінюється загальне самопочуття та працездатність пацієнта. У медицині прийнято виділяти 2 типи кислотності:

Стимульований. Він вказує кількість кислоти, що виділяється в процесі роботи шлунка та при вживанні низки препаратів.
Базальний. Показує рівень кислоти, що виробляється, коли людина голодна, тобто у часовому діапазоні неактивності шлунка.

Нейтральне значення (рН = 7,0) має звичайна вода. У цьому рН плазми = 7,35-7,5. Чим більший вміст водневого показника у шлунковому соку, тим нижча кислотність шлунка пацієнта.

При вимірі рН важливо брати аналіз натще. При цьому норма кислотності на слизових та у просвіті тіла шлунка не досягає 2 одиниць.

У здорової людини рН соку варіюється від 1 до 2.
Якщо водневий рівень перевищує 4.0, це свідчить про зниження кислотності.
В антральному відділі норма показника становить 1,5-7,5. Граничні межі – 0,9 та 8,5.

Як дізнатися свій показник кислотності

Визначення кислотності шлункового соку можна провести кількома способами:

З допомогою зондування.
Застосовуючи ацидотест.
Здавши аналізи крові.
Використовуючи лакмусовий папір.
Спостерігаючи реакцію організму після вживання деяких продуктів.

Зондування

Для інструментального обстеження застосовують тонкий та товстий зонд. Перший потрібен для оцінки активності секреції та визначення рівня кислотності органів травлення. Він більш інформативний, при цьому результат не викликає сумнівів.

Більш товстий інструмент дає уявлення про якість перетравлення їжі, що надходить. На вечерю пацієнт повинен з'їсти рис чи гречку з додаванням родзинок. Через індивідуальні особливості організму хворого таке дослідження може дати помилкові показання.

Проведення ацидотесту

Після спустошення сечового міхура пацієнт має прийняти спеціальні ліки. Забір сечі проводиться через годину після вживання препарату, потім хворий випиває драже. Повторна здача сечі відбувається ще через 1,5 години.

Досліджуваний матеріал порівнюється за кольором сечі з колориметричною шкалою. Даний метод дозволяє визначити кислотність без гастроскопії, але має велику ймовірність похибки, тому застосування досить рідко зустрічається в сучасній медицині.

Визначення рівня показника крові

Щоб дізнатися про кислотність з аналізу крові, проводиться тест на біохімію, кількість пепсиногену, сироватковий гастрин, антитіла до Хелікобактер Пілори, наявність залишків азоту сечовини.

Використання лакмусових смужок

Цей метод допомагає швидко визначити, підвищена чи знижена кислотність у шлунку пацієнта. Щоб скористатися лакмусовою смужкою, її кладуть на язик, це запускає хімічну реакцію. Отриманий колір порівнюється із зразком наявної палітри.

Знижена кислотність відбивається яскравим синім кольором. Про те, що показник підвищений, свідчать відтінки червоного. Дослідження проводять натще, щонайменше 5 днів поспіль. Тест-смужки для цього можна придбати в аптечній мережі.

Вплив продуктів харчування на кислотність

Самостійно визначити цей показник можна, спостерігаючи за реакцією свого організму на деяку їжу:

Лимон. Цей фрукт люди зі зниженою кислотністю можуть вживати як звичайне яблуко. Для тих, у кого показник вищий за норму, лимон дуже кислий, їм некомфортно навіть при одній думці про нього або погляді на нього.
Сік яблука. Його вживання необхідно проводити натще, спостерігаючи за реакцією організму. Біль та дискомфорт у ділянці живота вказують на підвищену кислотність. Якщо пацієнту постійно хочеться з'їсти щось кисле, це говорить, що показник нижче норми.
Пшоно. З цієї крупи готується каша і вживається з додаванням олії. Якщо через деякий час з'являється печія, це явна ознака підвищення показника.
Сода. Половину чайної ложки розводять у 150 мл води і випивають на голодний шлунок. Якщо відрижка відсутня, це говорить про низьку кислотність.

Такі методи визначення допомагають пацієнтові дізнатися про наявність проблеми. Але для того, щоб провести правильне лікування, необхідно підтвердити результати тестування за умов медичного закладу.

Симптоми підвищеної кислотності

Щоб самому визначити кислотність внутрішнього середовища, достатньо поспостерігати за характерними ознаками. При збільшенні допустимої норми пацієнта непокоїть:

Печія, яку провокує практично кожен прийом їжі.
Присутність смаку металу у ротовій порожнині.
Відрижка повітрям, особливо у перші хвилини після їжі.
Ниючі болі в ділянці шлунка.
Здуття, тяжкість і відчуття, що здавлюють в зоні живота.
Порушення випорожнень, переважно запори.

Якщо лікування не проводиться своєчасно, то поступово з'являється вторинна ознака, що вказує на розвиток патологічного процесу:

Відсутність апетиту.
Постійний дискомфорт та біль у ділянці шлунка.
Нудота блювота.
Мова обкладається жовтим або сіруватим нальотом.
Погіршення загального стану пацієнта: слабість, апатія.

Причини підвищення кислотності

Зміни у бік збільшення показника відбуваються при:

Недотримання правильного харчування, режиму їди.
Наявність шкідливих звичок: куріння, вживання алкоголю.
Прийом деяких ліків тривалий час. До небезпечних препаратів відносять протизапальні нестероїдні засоби та гормональні медикаменти.
Часті стреси.

Як можна знизити кислотність

Щоб соляна кислота вироблялася у правильній кількості, необхідно нормалізувати харчування та почати приймати препарати для зниження її показника. З раціону виключаються жирні, смажені, солоні, кислі та гострі страви. Заборонені газовані напої, кава, міцний чай, цитрусові, шоколад, кондитерські та здобні вироби.

Вживання їжі повинно проводитися не рідше 6 разів на день, дрібно. Вечірні перекушування шкідливі організму. При приготуванні їжі перевага надається стравам на пару, вареним та тушкованим продуктам. Температура їжі має бути оптимально теплою. Спочатку пацієнту рекомендується ретельно перемелювати їжу, а згодом добре пережовувати.

М'ясо в раціон переважно вводити нежирних сортів, підійде кролик, курка, індичка. Каші краще готувати на молоці, при цьому підходить рис, гречка, вівсянка, манка. З кисломолочки можна сир, кефір, але ці продукти повинні бути з низьким вмістом жиру. Хліб підходить учорашній. Від батона краще відмовитись. Яйця необхідно варити некруто.

З народних методів найефективнішим вважається свіжий сік сирої картоплі. Його необхідно приймати по 50-100 мл за 20-30 хвилин до їди тричі на добу. Щоб стан пацієнта покращився, курс лікування має тривати не менше одного місяця.

Медикаментозне лікування включає прийом:

Антациди, тому що вони створюють умови для нейтралізації соляної кислоти. Найпопулярнішими є Маалокс, Гевіскон та Алмагель.
Антисекреторні препарати, такі як Гастрозол, Омепразол, Омез.
Інгібітори протонної помпи (це Нольпаза, Пантопразол).

При виразковій хворобі застосовують Де-Нол, Бісмофальк.

Ознаки зниження показника

Деякі симптоми, навпаки, вказують на низький рівень кислотності:

Відрижка з різким запахом, що нагадує тухлі яйця.
Наявність нудоти, відсутність апетиту.
Здуття живота з постійним бурчанням усередині.
Дискомфорт після їди, тяжкість, біль, метеоризм.
Порушення дефекації.

До вторинних ознак хвороби, коли порушується травлення при зниженні кислотності, відносять:

Сухість шкірних покривів, наявність вугрів.
Зниження ваги.
Ломкість нігтів, волосся.
Поява анемії, авітамінозу.
Зниження імунних сил організму.
Підвищена стомлюваність.
Різке зниження гемоглобіну.

Причини зниження кислотності

Визначивши, яке середовище шлунка, необхідно виявити причину виникнення ускладнень, оскільки неправильне лікування здатне посилити стан хворого. Основним чинником, що викликає зниження кислотності, є присутність патології внутрішніх органів.

Наприклад, такий стан буває при гастриті, виразці, раку шлунка, гастродуоденіті, пухлини острівцевих клітин підшлункової залози. При цьому порушується робота залоз, які відповідають за рівень виділення соляної кислоти..

Лабораторними методами у поліклініці може бути виявлена бактерія Хелікобактер Пілори, яка також здатна провокувати зниження показника. Нерідко причиною хвороби є збій у роботі щитовидної залози, що призводить до порушення обміну речовин.

Методи підвищення кислотності

Коли аналізи показують зниження показника, необхідно приймати ферменти та препарати HCl. Натуральний шлунковий сік тваринного походження п'ють під час їжі по 1 ст. ложці 3 десь у день. Щоб запустити процес виділення жовчі, лікарі призначають настоянку полину по 20 крапель за півгодини до їди.

Як ферменти приймають Оразу, Фестал, Креон, Пангрол, Мезим. Рекомендовано пропити вітамінні комплекси, наприклад Кальцемін, для відновлення балансу корисних речовин.

У меню необхідно включити кисломолочні продукти, корінь імбиру та їжу, що містить вітамін С. Для заповнення цинку корисно їсти насіння гарбуза, бобові, картопля, сири, хліб, крупи.

З народних рецептів можна взяти відвар шипшини, прийом за півгодини до вживання їжі лимонного соку або 1 ст. ложки яблучного оцту, розведеного у питній воді.

Рівень кислотності можна визначити самостійно або в поліклініці, звернувшись до гастроентеролога. Дуже важливо зробити це своєчасно, тому що для організму однаково шкідливо як підвищення, так і зниження показника. При цифрі вище норми відбувається ураження слизових, що може призвести до виразки.

Коли низький рівень, спостерігається ослаблення імунітету, зростає ризик інфікування. Крім цього, процес перетравлення порушується, організм не отримує необхідних вітамінів. Найкращий спосіб визначення кислотності – зондування.