Benzoatul de sodiu este utilizat pe scară largă în industria actuală ca conservant pentru produsele alimentare și pentru fabricarea de petarde și artificii. Benzoat de sodiu este adăugat la produs pentru a suprima creșterea bacteriilor și culoarea peștelui și a produselor din carne. Studiile numerice au arătat că E 211 dă rezultate aflux slab pe corp și i s-a blocat adăugarea de produse fermentate din regiunile inferioare.
Aditivul alimentar E211 este permis pentru producția de produse în Rusia și în țările SND, așa că îl puteți obține adesea în depozitele alimentare, de exemplu, pe etichetele diferitelor produse din carne. În aceste țări, cercetările sunt în curs de desfășurare pentru a înlocui acest conservant cu unul mai puțin periculos.
E211 nu este potrivit pentru utilizare în cantități mari, deoarece Produce o infuzie depresivă asupra sistemului nervos, are un efect dur asupra pereților scutumului și, de asemenea, suprimă vibrația enzimelor, care perturbă procesul de decapare a ariciului.
Inregistrat de medici reactii alergice atunci când luați produse în loc de conservant. Volumul E 211 este recomandat pentru utilizare la persoanele care suferă de sau au antecedente de diagnostic de urticarie.
Impactul negativ al benzoatului de sodiu asupra sintezei proteinelor în celulele corpului, care sunt deosebit de sensibile la această reacție chimică în celulele fătului, deoarece În timpul dezvoltării intrauterine, sistemul imunitar practic nu funcționează. E211 dăunează mare în caz de sarcină, s-a stabilit că pe jumătate stimulează opresiunea. sistem nervosîn timpul dezvoltării intrauterine, iar apoi duce la hiperreactivitate la copii. S-a remarcat, de asemenea, că acest supliment biologic poate reduce procesele intelectuale la copii.
Ce este în neregulă cu E211?
E211 este prezent în cantități mici în anumite alimente – mere, macarale, cireșe etc. Asemenea cantități mici de benzoat de sodiu ca în aceste produse nu dăunează organismului, dar în orice 
Stadiul ajută sistemul imunitar să lupte împotriva bacteriilor. Dacă folosiți mai mulți fermentatori pentru conservarea alimentelor, ar trebui să folosiți doze mai mari, ceea ce natura a programat în produsele alimentare naturale, astfel încât E211 va dăuna organismului uman.
Când reacționează cu acidul ascorbic, E211 este transformat într-o substanță cancerigenă periculoasă - benzen, care duce la distrugerea informațiilor genetice și la formarea celulelor canceroase.
După ce a injectat conservantul E211 în ADN-ul celulelor, puteți înțelege că acest lucru se datorează faptului că există legături naturale de aminoacizi care duc la mutații genetice, dezvoltarea unor boli importante, de exemplu.
Benzoatul de sodiu este sarea de sodiu a acidului benzoic, conservant E211 (benzoat de sodiu).
Este păcat că este un conservant, dar dacă este mai bun decât apa, este mai des folosit ca conservant. Benzoatul de potasiu are aceleași caracteristici, dar practic nu apare pe etichete.
Puterile de conservare sunt concepute pentru a suprima microorganismele care provoacă risipa de produse alimentare și alte produse. Conservanții folosesc termenul de conservare. Care are toată funcția lor principală. Acidul benzoic există din 1985, benzoatul de sodiu există încă din secolul al XX-lea. pe O să-i spun latină cuvintele sună ca benzoat de sodiu. Formula structurală Yogo:
Autoritati fizico-chimice
Apa exterioară este o pulbere cristalină albă, care nu duce lipsă de gust sau miros. Vinul se amestecă bine cu alcoolul, dar se dizolvă ușor în apă: 100 ml se pot dizolva în aproximativ 60 g de alcool. Zavdyaki cim autorităţi fizice Yogo produse zastosovuvat la îndemână. Forța rășinii devine 1,44 g/cm3.
O reacție clară la benzoatul de sodiu constă în faptul că, atunci când clorura de sare de oxid, dizolvată în apă, este adăugată la soluție, se formează un precipitat caracteristic de culoare gălbuie-coarnată. Prezența ionilor de sodiu poate fi ușor determinată prin prepararea pulberii semisodice în lichide galbene.
De la autoritățile chimice, se poate determina un punct de topire de 300 de grade și o masă molară de 144,11 g/mol.
Tehnologia vibrațiilor
Combinați benzoatul de sodiu cu hidroxidul de sodiu și acidul benzoic, astfel încât toluenul să conțină agenți oxidanți puternici (permanganat de potasiu, oxid de crom, acid azotic). Cel mai adesea, îndepărtarea acidului benzoic se datorează oxidării toluenului cu acid.
Tsikavo!
Toluenul este produs din metan, transformat în acetilenă și apoi în benzen. După aceasta, puteți elimina acidul benzoic și sărurile.
Aditivul Kharchova E211 nu este sigur
Acidul benzoic are indicele E210, benzoatul de sodiu are indicele E211. Unii conservanți sunt permisi înainte de depozitare în UE, Rusia, dar doza lor pentru anumite produse alimentare este foarte reglementată. Conform legii, din moment ce nu există un exces de cantități admisibile, nu există nicio vătămare a organismului. Prin urmare, nivelul de nesiguranță constă în obligațiile de vorbire care trebuie găsite.
Acest compus se găsește în mod natural și se găsește în cantități mici în sounitsa, lingonberries, merisoarele, forătorii de soia și produsele cu acid lactic. Prezent și la ulei esențial garoafe.
Dintre conservanții chimici utilizați în industria alimentară, acidul benzoic, sărurile sale, precum și sorbatul de sodiu și potasiu sunt considerați cei mai siguri.
Normie
Standardele sunt stabilite pentru diverse produse, duhoarea variază foarte mult. Astfel, în caviar și pește conservat pot fi până la 2000 mg/kg de lichid, iar în băuturile nealcoolice nu pot fi mai mult de 150 mg/l.
Totul depinde de specificul produsului și de cantitatea pe care oamenii o pot lua de bună. Problema este că dieta conține de obicei o mulțime de alimente cu conservanți.
Să presupunem că standardele de viață ale oamenilor sunt de 10 mg per kg de vagin, o doză letală este de aproximativ 3-6 r per kg de vagin.
Fapt cool
Animalele domestice, în special intestinele, sunt foarte sensibile la benzoatul de sodiu, așa că este mai bine să nu le oferiți produse alimentare cu conservanți.
Este imposibil de spus dacă produsul are sau nu un conservant: nu schimbă culoarea sau gustul. Pentru achiziție, puteți folosi eticheta ca indiciu: producătorii sunt responsabili pentru listarea tuturor ingredientelor, inclusiv aditivii alimentari, din stoc.
În caz contrar, va trebui să efectuați o analiză de laborator. O reacție clară la E211 în produsele cu multe componente nu va ajuta, chiar dacă există o mulțime de infuzii în ele, cu cât schimbarea culorii plantelor preparate va fi de neconceput mai mare.
Este important de înțeles că termenul important de conservare nu este întotdeauna rezultatul E 211. Ultra-pasteurizarea și mai ales sterilizarea vor asigura conservarea alimentelor. Deci, conservele de carne și pește care sunt supuse procesării în timpul temperaturi mari oh, 3-5 pietre sunt salvate.
Unele produse conțin benzoat de sodiu
Cel mai adesea E211 poate fi găsit în stoc pentru următoarele produse:
- Lemnul dulce se folosește în apă carbogazoasă, băuturi nealcoolice, sucuri și nectaruri, li se interzice adăugarea de conservanți.
- Icre roșii congelate, precum și caviar din alt pește sub formă de paste cu maioneză.
- Pește conservat (a nu se confunda cu conservele): fileurile de hering în tăvi de plastic în diferite umpluturi trebuie amestecate cu benzoat de sodiu și sorbat de potasiu, care este un alt conservant.
- Bastoane de crab refrigerate (nu congelate).
- Sosurile (ketchup, pasta de rosii, maioneza) si produsele realizate din acestea se bazeaza pe tehnologie care este procesata si produsa cu sau fara conservanti (pasteurizate).
- Tsukerki, prăjituri, aluat.
- Confituri, gemuri, tartine de fructe si mazare.
- Margarini, tartine, grasimi de cofetarie.
Suplimentul alimentar E211 este cel mai eficient în alimentele acide. Unele fermentatoare le pornesc pentru a-și depozita produsele la temperaturi ridicate, care provoacă uscarea și nu stagnează iarna.
Nu adăugați reactiv la produsele care sunt supuse sterilizării sau sunt vândute congelate, precum și cereale, ulei de măsline și produse din lapte fermentat, pentru a nu introduce bacterii lactice.
Scoarța este lucrul rău care se adaugă la sănătatea benzoatului de sodiu pentru copii, pentru adulți
Ca atare, nu există conservanți pentru oamenii sănătoși. Ale E211 este de mare importanță în industrie: depășește producția de produse suedeze, ceea ce înseamnă că ajută la izolarea produsului.
Principala problemă cu conservanții este că atunci când sunt absorbiți în organism, duhoarea începe să inhibe vitalitatea microorganismelor umane. Chiar dacă ingredientele sunt sintetice, mirosul este suficient de puternic pentru a declanșa alergii.
Mâncarea pentru copii pentru bebeluși până la 3 băuturi (întreaga gamă) conține orice conservanți chimici.
Există o listă lungă de produse în meniu care miroase a conservanți, care se pot dovedi a fi dăunătoare oamenilor:
- probleme cu gravarea;
- disbacterioză;
- piele înnegrită, stropită.
Mai rău este dacă benzoatul de sodiu nu este indicat pe etichetă, dar nu este „văzut” de către distribuitorul de la depozit. Va fi dificil atât pentru oameni, cât și pentru medici să înțeleagă ce a cauzat astfel de simptome.
Păzit, cui trebuie să-i fie frică
Contraindicat în principal vârsta copilului. Nu este o idee bună să te grăbești în dieta bebelușului tău cu alimente pentru adulți care miros a diferite E-cotlete. În plus, prezența imediată a conservanților și a unor arpașuri sintetice provoacă hiperactivitate la copii.
Este mai bine să folosiți E211 în stoc pentru alte persoane care suferă de probleme intestinale. Sărurile acidului benzoic pot reduce crizele de astm bronșic, așa că astmaticii ar trebui să fie atenți atunci când aleg produsele și să citească întotdeauna informațiile acestora.
Domeniul de aplicare al benzoatului de sodiu vikoristan
Funcția principală a E211 este lupta împotriva microbilor care se găsesc în multe galus. Există, de asemenea, o mulțime de alte autorități puternice.
Benzoat de sodiu în produse cosmetice
Nu doar produsele de larva sunt susceptibile la deteriorare, ci și produsele cosmetice. Deosebit de rar sau cremos, este depozitat în baie la umiditate și temperatură ridicate - doi factori favorizați de microbi. Prin urmare, benzoatul este adăugat în depozitul de șampoane, paste de dinți și apă de gură.
Conservant E211 pentru produse alimentare
Este important ca aditivii alimentari să stagneze dacă nu este posibil să ajungeți la locul dorit în alt mod. Microbii sunt uciși la temperaturi ridicate, dar nu toate produsele pot fi sterilizate. De exemplu, caviarul nu poate fi încălzit prea mult, se va sparge.
Prin urmare, au existat conservanți în caviarul roșu de înainte, doar anterior, conform GOST, a fost prescrisă suma de urotropină și acid sorbic și, în același timp, urotropina și acidul sorbic au fost luate în considerare în țările bogate din cauza potențialei toxicități. Ca urmare, borcanele care conțin delicatesa conțin fie E210 (acid sorbic), fie un amestec de E211.
Cu alte produse alimentare, procesatoarele de alimente se bazează adesea pe conservanți, ceea ce este mai simplu, mai convenabil, mai ieftin și necesită mai puțină energie pentru pasteurizare, sterilizare și depozitare în stare congelată.
În plus, aceste cuvinte încurajează atenția asupra produsului după creșterea și utilizarea parțială a acestuia, ceea ce este important pentru ketchup, maioneză și pasta de tomate.
În farmacologie
În acest domeniu, E211 ajută, de asemenea, la conservarea produselor de expunerea la microbi și poate fi contaminat cu siropuri, peroxid de apă. Medicamentul cofeină-benzoat este utilizat pentru tratamentul tulburărilor de anxietate, hiperactivitate ca psihostimulant.
Include un unguent împotriva bolilor dermatologice. Una populară este crema de benzil benzoat de sodiu pentru tratamentul demodicozei (acarienii urechii).
Rechovina trebuie folosită ca aditiv în procesele de hidratare pentru a-și spori rezistența efect jubilant. Vikorist este folosit ca antiseptic pentru durerile de gat.
În industria aviației
Industria aviației a cunoscut o defecțiune a protecției acoperirilor galvanice. Protejează piesele din aluminiu și alte aliaje, oțel, cupru și alamă. Pentru a face acest lucru, la benzoat se adaugă nitritul de sodiu.
În pirotehnica de producție
Când E211 este pornit, depozitul de artificii poate fi atins cu zgomotul și fluierul când este tras. Pentru a face acest lucru, amestecați lichidul cu perclorat de sodiu.
Compatibilitate cu alți aditivi chimici din produse
Acidul benzoic și sărurile sale reacționează mai puternic cu drojdia și mucegaiul, mai puțin cu bacteriile. Prin urmare, în multe produse alimentare, conservantul benzoat de sodiu și sorbat de potasiu sunt utilizate în același timp.
Este important ca prezența imediată a E211 cu acid ascorbic să ducă la eliberarea unei substanțe periculoase – benzenul în concentrații semnificative. Cu toate acestea, sucurile de fructe și fructe de pădure (ca principală sursă de vitamina C) nu conțin un conservant.
Pe de altă parte, acidul ascorbic este adesea adăugat ca antioxidant. Prin urmare, este necesar să citiți cu atenție cartea pentru a înțelege prezența puternică a acestor componente în dietă.
Benzenul este și mai eficient în eliminarea cancerului și a afecțiunilor cerebrale.
Aditivii Harchovy ușurează producția de produse, le oferă autorități importante. Cu toate acestea, în concentrații mari de conservanți, clădirile sunt sănătoase. Mai întâi, cumpără ceva pentru prânz de la supermarket, apoi citește cu atenție eticheta și alege una care se potrivește membrilor familiei tale și caracteristicilor corpului tău.
Numărul de aditivi de larva, ca și cei din produsele zilnice, a depășit de mult o mie.
Și printre ele există cuvinte neprofitabile, dar și nesigure, cancerigene, care sunt cele despre care vorbim boala canceroasa.
Să vorbim despre unul care prinde adesea și nu este complet nevinovat - E211.
Nume principal: benzoat de sodiu.
Denumiri alternative:
- sare de sodiu a acidului benzoic,
- benzoat de sodiu,
- acid benzoic,
- Benzoat de sodiu
- E-211,
- E 211.
Prezența benzoatului de sodiu inhibă viața majorității microorganismelor: drojdie, ciuperci, multe tipuri de bacterii, precum și enzime care sunt responsabile de descompunerea sângelui. Caut grăsimi și enzime care sunt responsabile de procesele oxidative, E 211 este vicorizat în grub galusa ca conservant.
În prezent, sunt cunoscuți 99 de conservanți. Citind descrierea produsului, puteți afla cu ușurință ce conservanți au o gamă de valori de la E-200 la E-299.Puternic
Pachet
Conservantul E 211 este ambalat în pungi de hârtie de 25 kg.
Virobniki
E 211 este prezent în cantități mici în macarale, mere și muștar.
Fragmentele speciilor de vorbire din aceste produse sunt neprofitabile, benzoatul de sodiu este, în special, un conservant sintetic, ca în mintea de laborator.Productivitatea scăzută a producției de vorbire este motivul pentru numărul mare de vânzători. Axa are doar câțiva pași de ei:
- TOV „Bargus Trade” (Rusia);
- TVA „Belkhim” (Belarus);
- AmericanFoodCompany (SUA).
Zastosuvannya
Shchodo E 211 este o expresie corectă: „Este mai ușor să spui că acest conservant nu se va bloca”. Într-adevăr, fie oricine Masa Sfântului- acesta este un imn la benzoatul de sodiu: pește, carne, caviar, maioneză, sos, măsline, creveți, condimente, dovlecei, legume murate achiziționate - totul este stropit cu conservant E 211.
Geografia s-a extins aditivi pentru grub E 211 este la fel de nelimitat ca și gama prezenței sale în produse: în Europa, în Asia, în America, în toate țările, pe toate continentele, benzoatul de sodiu este folosit ca conservant și nu interferează cu transferul apei.
Citiți în detaliu despre sfera conservantului E265.
Korist și Skoda
Este nerealist să îndepărtați scoarța din organismul care a consumat orice produs care conține conservantul E 211. Putem vorbi doar despre aciditatea benzoatului de sodiu, care este folosit în medicină pentru prepararea siropului de tuse.
Dacă există o problemă, atunci ne-am putea imagina Albert Einstein cu celebra sa teorie, chiar dacă infuzia de E 211 în corpul uman se află în multe „cazuri”: 
- Pentru mințile cântătoare ( regim de temperatură, clarificare) ca urmare a reacției dintre E 211 și acidul ascorbic, se creează substanța cancerigenă benzen.
- Un grup autorizat de biologi moleculari, profesorul P. Piper, a testat infuzia de benzoat de sodiu pe mitocondriile celulelor, care s-a bazat pe faptul că mutațiile mitocondriilor, influența acestui discurs, pot. Aceasta poate fi una dintre cauze. a bolii Parkinson.
- Studiile pe termen lung ale infuziei de E 211 pe Schur nu au arătat modificări negative serioase în corpurile lor, dar nu merită să uităm că termenii de viață ai Schur și oamenii diferă și iau în considerare doar mutagenitatea discurs Ne pare rău, atunci perspectivele pentru E 211 vor afecta sănătatea oamenilor. Nu trebuie să cedeți curcubeului.
Dacă vorbim despre deteriorarea conservantului E 211, atunci episoadele înregistrate de perfuzie negativă de benzoat de sodiu apar cel mai adesea ca:
- kropiv'yanka;
- agravarea simptomelor la astmatici;
- reactii alergice.
Prin urmare, dacă doriți să rămâneți sănătoși, atunci evitați utilizarea conservanților sintetici și acordați preferință aditivilor naturali, precum E200 ().
Nocivitatea conservantului E211 Benzoatul de sodiu are un puternic efect cancerigen asupra corpului uman. Din acest motiv, conservantul E211 benzoat de sodiu este eliminat din procesul de producție a produselor alimentare în multe puteri mondiale. Benzoatul de sodiu se combină cu acidul benzoic. De fapt, acidul benzoic în sine este un conservant sub numele său.
O serie de astfel de conservanți, cum ar fi E211, sunt sintetizați din acid benzoic. Acești compuși chimici sunt săruri acide, care se găsesc în infuzia acidă, sau sodiu, care sunt catalizatori ai reacțiilor chimice. Este de remarcat faptul că benzoatul de sodiu a fost descoperit în secolul al XIX-lea de regretatul Hugh Fleck, care a căutat cu atenție un înlocuitor pentru acidul salicilic, care la acea vreme conținea bunăstarea unui număr mare de oameni.
La începutul secolului al XX-lea, conservantul E211 benzoat de sodiu a fost aprobat oficial pentru utilizare în producția de produse alimentare americane. Conservantul activ benzoat de sodiu provoacă instantaneu corozivitate și dăunează organismelor vii. conservant Harciovie E211 este respectat într-un mod real elimină creșterea și creșterea ciupercilor, bacteriilor de drojdie și florilor. În plus, benzoatul de sodiu inhibă activitatea enzimatică în țesut, ceea ce permite o creștere semnificativă a proceselor oxidative și de detoxifiere.
Conservantul E211 în sine ajută la asigurarea păstrării și disponibilității produselor finite. Este de remarcat faptul că benzoatul de sodiu se găsește în cantități mici în mere, fructe de pădure, muștar, scorțișoară și cuișoare. Posibil prezența unui conservant natural ajută aceste produse să-și păstreze caracteristicile savuroase și de valabilitate pentru o perioadă mai lungă de timp.
Productivitatea conservantului E211 Benzoat de sodiu
În acest moment, producătorii europeni și agricoli au fost serios interesați de utilizarea conservantului de larva E211 benzoat de sodiu. Cu toate acestea, benzoatul de sodiu, precum și alte săruri ale acidului benzoic, pot fi absorbite de organism și pot afecta sănătatea și stima de sine a unei persoane. Investigațiile rămase au scos la iveală o legătură între conservantul E211 și ramura copilului. În legătură cu datele rămase, medicii recomandă tratamentul pas cu pas cu conservanți precum E211 și .
Conservant de harciovie E211 Benzoatul de sodiu este utilizat pe scară largă în industria harciovei. Substanța chimică este utilizată pe scară largă în industria farmaceutică și cosmetică. Cu toate acestea, producătorii de medicamente și produse cosmetice ezită să accelereze eliberarea produselor finite care conțin același conservant E211, deoarece Pentru datele rămase, cuvintele care intră în depozitul aditivului, producția de mutații. De asemenea, este cert că substanța activă benzoat de sodiu contribuie la dezvoltarea tumorilor canceroase dăunătoare.
Dacă aveți nevoie de informații, vă rugăm să apăsați butonul
Benzoatul de sodiu, cunoscut și sub numele de aditiv alimentar E211, produce scoarță în diverse industrii. În plus, în multe țări, inclusiv Rusia, Ucraina, SUA și Australia, utilizarea benzoatului de sodiu nu a fost încă eliminată și nu au fost identificate încă depășirile din trecut.
Ce este benzoatul de sodiu și pentru ce se utilizează?
in spate din exterior privind înăuntru Benzoatul de sodiu are o culoare albă și un miros slab de migdale. Are o structură asemănătoare pulberii. U aspect pur nu se formează în natură, fragmentele sunt derivate sintetic de acid benzoic. Restul poate fi găsit în doze foarte mici în diverse fructe de pădure și plante, iar proteinele pentru nevoile industriale sunt sintetizate în cantități mari în laboratoare.
Benzoatul de sodiu a fost descoperit de chimistul german Wilhelm Hugo Fleck. În timpul experimentelor mele, am încercat să sintetizez rheuvin, pe principiul acidului salicilic. Producerea acestui acid a fost foarte dificilă și a necesitat crearea unui analog mai puțin consumator de energie. Fleku tse a căzut în soarta 1875.
În plus, benzoatul de sodiu este mai ieftin din producție, dar aduce și multă scoarță. Acest aditiv alimentar are proprietăți antibacteriene și favorizează creșterea culturilor de drojdie și a ciupercilor înflorite. De asemenea, îmbunătățește întreruperea proceselor oxidative, ceea ce îl face un conservant eficient.
Unde se contamina benzoatul de sodiu?
Cel mai activ benzoat de sodiu este produs în grub galusa, fragmentele pot fi salvate Putere chimică pentru orice temperatură. Adevărata sa putere se manifestă prin bună dispoziție în apă, drept urmare stagnează în timpul producerii unei mari varietăți de produse. Benzoatul de sodiu are, de asemenea, puterea de a îmbunătăți gustul și de a menține alimentele proaspete pentru o lungă perioadă de timp.
E211 este o componentă a multor medicamente și produse de igienă. bogăția scoarței: previne dezvoltarea bacteriilor. Aceste suplimente s-au dovedit a fi eficiente în tratarea schizofreniei și hipermoniei.
Valoarea E211 este mare în parfumeria industrială și cosmeticele decorative. Opriți-vă la artificii până încep focurile de artificii. Korisni vlastivostі antiseptic de oțel și în benzoatul de sodiu inclus există un depozit de hârtie inhibată, care este utilizată pentru protecția acoperirilor de aluminiu în industria aviației.
Care este benzoatul de sodiu periculos?
Indiferent de numărul de studii privind infuzia de benzoat de sodiu în corpul uman, în prezent, nutriția despre rujeola și vătămările sale se pierde până la sfârșit. Shchel în 2007 Rotsi britanic PITER PIPER, presărat la al cincilea RIZNIKH pe Zhiyi Klitini, agățat alocația, intersecția aditivilor dosi E211 poate fi nedrept Skodi Structure Klitin corpul uman. Mutațiile din regiunea intracelulară pot duce, la rândul lor, la boli ale sistemului nervos, cum ar fi boala Parkinson. Cu toate acestea, până astăzi, datele despre mutația Skoda E211 nu au fost confirmate.
Se știe cu încredere că puterea benzoatului de sodiu atunci când este utilizat în anumite situații este dată aflux negativ asupra organismului persoanelor care suferă de astm, dermatită și alergii și poate agrava simptomele acestor boli. De asemenea, a înregistrat influxul Skoda E211 atunci când este asociat cu cântăreți discursuri chimice, despre care se va discuta mai jos.
Important! Pentru a fi clar, benzoatul de sodiu nu se acumulează în corpul uman. Dacă are capacitatea de a reacționa cu apa, este transformat în acid hipuric și este excretat în siguranță.
Infuzie de benzoat de sodiu pentru sănătatea copiilor
Conform acestor date, suplimentul E211 poate fi asociat cu dezvoltarea sindromului deficienței de respect la copii. Această ipoteză este larg crezută, potrivit Agenției Britanice pentru Standarde Alimentare (FSA), care a constatat că reacția benzoatului de sodiu din unele arpaci poate duce la un comportament hiperactiv la copii.
Complementarea conservantului E211 cu alți aditivi
Astfel, s-au observat schimbări în comportamentul copiilor atunci când benzoatul de sodiu a fost combinat cu aditivi de calitate inferioară:
- E102, cunoscut și sub denumirea de tartrazină;
- E104;
- E110;
- E122 sau carmoisine;
- E124;
- E129.
Unii dintre acești aditivi pot provoca daune datorită faptului că acţionează ca un alergen. Prin urmare, din ce în ce mai mulți cultivatori devin conștienți de creșterea lor în producția produselor lor, dând preferință mai multor arpașuri naturale brune.
Benzoat de sodiu cu acid ascorbic
Cel mai mare rău este cauzat de aditivul alimentar E211, care este asociat cu un astfel de element maro precum vitamina C, altfel numit acid ascorbic acel aditiv E300. Când reacţionează în două moduri, dizolvă benzenul, care este un cancerigen periculos. S-a raportat că benzenul a fost folosit într-un mod îngrozitor: puterea sa se acumulează în corpul uman și poate duce la ciroză hepatică și dezvoltarea. puf rău. Cu toate acestea, sinteza benzenului și benzoatului de sodiu este un proces complex care necesită minți speciale și temperaturi ridicate. Prin urmare, crearea acestui cancerigen în timpul producției de produse alimentare și lichide este și mai puțin virulentă.
Unele produse conțin benzoat de sodiu
Indiferent de afirmațiile discrete despre injectarea aditivului E211 în oameni, este dificil să-i simți scoarța în industria alimentară. Este important ca specialiștii în conserve să intre în depozitul unei game largi de produse alimentare cu termenul banal de conservare, cum ar fi:
- băuturi carbogazoase nealcoolice;
- Sosuri pentru salate;
- produse conservate;
- legume murate;
- sprite de bazin de vaci;
- malţ;
- sosuri și condimente;
- produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi;
- produse din fructe și sucuri, inclusiv alimente pentru copii.
Benzoat de sodiu în produse cosmetice
Puterile puternice ale lui E211 și-au găsit locul în dezvoltarea celor mai recente probleme cosmetice:
- paste de dinti;
- șampoane;
- geluri pentru absorbție;
- creme pentru față și corp.
Important! Indiferent de temerile asociate cu posibilele daune ale benzoatului de sodiu, lista lungă de viruși pe care acest aditiv îi conține indică rujeola sa evidentă, iar datele din studiu despre riscul minim au fost respinse nu pentru organism. Este important ca toată lumea să dozeze aproximativ 800 mg la 1 kg de greutate corporală pe doză, care de zeci de ori depășește concentrația de E211, având în vedere dieta zilnică.
Visnovok
În acest moment, adevărul și răul benzoatului de sodiu nu au fost investigate temeinic. Într-un număr de țări, aditivii de larva sunt permisi și în cantități mici sunt considerați nesiguri pentru sănătatea umană și utili în scopuri industriale. Desigur, administrarea prea mare din doza recomandată poate duce la agravarea bolilor, mai ales atunci când este consumată cu discursuri cântând. Pentru a evita orice rău, este important să citiți inventarul de produse și produse farmaceutice înainte de a le cumpăra sau utiliza.
Ce vrei cu scorțișoară?