Корисні властивості морської та річкової риби для вагітних: яку найкраще їсти – в'ялену, гарячого копчення або копчену червону. Чи можна вагітним ловити рибу?

Річкова риба вкрай небажана

Деякі вагітні скаржаться, що їх практично постійно тягне на морепродукти при вагітності. Насправді, нічого дивного в цьому немає. Як уже говорилося, у рибі, а також у креветках, кальмарах і т. п. дуже багато корисних мікроелементів, у тому числі і йоду, який рідко зустрічається в іншій їжі.

Ключове у безпечному харчуванні морепродуктами під час вагітності – це вибір якісної їжі. При покупці замороженої зверніть увагу на пакет: на тілі риби не повинно бути льоду. В іншому випадку це означає, що продукт зазнавав повторної заморозки, що є порушенням технології. Така їжа небезпечна, навіть якщо спочатку вона була дуже гарною.

На жаль, виробник, що викликає довіру, – ще не стовідсоткова гарантія того, що з морепродуктами буде все в повному порядку. Постачальник не контролює умови зберігання та реалізації свого товару на місцях. Тому потрібно вибирати ще й продавця, відповідального до своїх обов'язків.

Сама риба не повинна бути з дивними жовтими або зеленими плямами, що не мають прямого відношення до фарбування. Зверніть увагу на стан луски: щільно прилегла, зі здоровим блиском, без слизу продукт можна використовувати. У решті випадків найкраще не експериментувати.

• Окрім риби у харчування для вагітних можна включати і морепродукти. Деякі з них можуть бути викликати алергію, але якщо після 2-3 салатів з креветками ви не покрилися червоним висипом - можна їсти і далі. Але знаючи міру!
• Не варто їсти під час вагітності омарів, устриць та рапанів – вони здатні накопичувати в собі ртуть.
• Ікрою зловживати не потрібно. Ікра дуже корисна, але за умови ретельної пастеризації та упаковки.

Вітамін D міститься в оселедці, лососі, сардинах та риб'ячому жирі.

Під час вагітності майбутнім мама потрібно складати свій раціон з огляду на здоров'я майбутнього малюка. Тому питання «Яку рибу можна вагітним?» - Дуже актуальний.

Вчені зі США провели дослідницьку роботуі зуміли відповісти на нього. Отже, яку рибу потрібно їсти вагітним? І в якій кількості?

Риба, яку можна вживати під час вагітності:

• палтус, лаврак, морська форель, лобстер, блакитний тунець. Порція має перевищувати 200 грамів. Зверніть увагу: не більше 3 порцій на місяць;
• тріска, краб, морський чорт, скат, тихоокеанський довгоперий тунець - не більше шести порцій по 200 грамів на місяць;
• анчоуси, кальмари, олійна риба, зубатка, сиг, морські гребінці, хек, лосось, креветки, устриці, сардини, морська мова, лангусти. Кількість, що рекомендується – 2 порції на тиждень об'ємом не більше 200 грамів.

Не кожна з'їдена риба може принести майбутній мамі користь. Згідно з результатами досліджень, хижа та донна морська риба містять ртуть. Втім, цей метал є і в інших різновидах риб, але в цих особливо багато. При вживанні риби з небезпечною начинкою ртуть накопичується в жіночому організмі. А під час вагітності приблизно третина ртуті потрапляє до майбутнього малюка.

Особливо небезпечним є вживання таких риб, як тунець, акула, риба-меч і королівська макрель.

Найбільш шкідливою за рівнем вмісту ртуті вважається риба, виловлена ​​в Балтійському морі, а також біля берегів США та Канади.

Як ртуть виявляється у морських мешканцях? Все просто: рідкий метал із промисловими відходами потрапляє у воду і накопичується на дні. Риби з'їдають планктон, який до цього вже «отобідав» небезпечним хімічним елементом.

Про морську рибу

І ще – риба у морі (океані) часто накопичує ртуть. Власне випадки отруєння морепродуктами при вагітності нерідко пов'язані саме з цим. Щоб уникнути такого ризику, відмовтеся від тих видів, які довго живуть (з популярних тунець, наприклад), тому що за більший термін життя риба в своєму організмі здатна більше зібрати ртуті.

Про копчену рибу

Тому найкраще не випробовувати долю, тим більше, що можна знайти інші варіанти. Наприклад, риба гарячого копчення при вагітності не настільки ризикована, тому що вона піддається термічній обробці.

Але майте на увазі, що так рахують далеко не всі. Деякі лікарі взагалі вважають, що копчена риба при вагітності вкрай небажана.

І це пов'язано не тільки із самим продуктом, але ще й із сумнівністю способу обробки. Справа в тому, що замість нормального копчення сьогодні деякі безвідповідальні виробники просто обробляють тушки спеціальними. хімічними складами, надаючи їм потрібний колір та аромат.

Чи варто говорити, наскільки це корисно?

Лікарі вважають, що копчена риба при вагітності вкрай небажана.

Про способи обробки

По-друге, дієтологи взагалі вважають, що оптимальний варіант - це приготування на пару або запікання, а також варіння, щоправда, далеко не у всіх випадках. Обсмажування періодично призводить до утворення канцерогенів. Звичайно, якщо час від часу побалувати себе чимось із хрусткою скоринкою, то нічого страшного не буде. Але надмірно захоплюватися таки не варто.

У рибі містяться омега жирні кислоти, йод, білок, а також вітамін D. Отже, ці речовини допомагають плоду правильно розвиватися в утробі матері, а майбутня матуся протягом усього періоду виношування дитини знаходиться у чудовій формі. Але вагітна жінка може вживати не всі продукти поспіль, є певні обмеження. Насправді солона риба вагітним показана. Слід правильно планувати дієту та раціон харчування, вони повинні приносити лише користь організму матері та не нашкодити малюкові. Потрібно знати, чи можна вагітним солону рибу.

Корисні властивості

Риба має чудову харчову цінність, вона обов'язково повинна бути включена в харчування дівчини в період очікування дитини. Завдяки продукту до організму поставляється білок, амінокислоти. Крім того, містить велику кількість елементів та вітамінів, це носій фосфору, магнію, кальцію. Морська риба постачає найважливіші корисні елементи.

Омега кислоти вважаються одними з найважливіших складових у харчуванні майбутньої матусі, тому що вони позитивно діють на внутрішньоутробний розвиток.

Згідно з твердженнями вчених, ці сполуки потрібні, щоб правильно розвивалася нервова система майбутньої дитини. При нестачі омега кислот може сповільнюватися розвиток мозку, а також гальмуватись розвиток психомоторики.

При нестачі Омега-3 спостерігається:

1. порушення зору у дитини;
2. розвивається дихальна недостатністьу недоношених дітей;
3. якщо дівчина в цікавому положенні вживає багато їжі, яка багата на дані сполуки, то це тільки зміцнює імунітет дитини.

Також майбутня мама не страждає на підвищений артеріальний тиск у період виношування малюка. Тому важливим моментом є вживання достатньої кількості сполук.

Фахівці радять їсти слабосолену сьомгу в кількості близько 1.5 г на день.

Продукти з вмістом омега-3:

• риб'ячий жир;
• скумбрія;
• лосось;
• оселедець;
• форель.

Щоб ця норма виявлялася всередині організму, слід протягом тижня двічі їсти близько 150 г морської риби. У результаті рекомендується їсти вагітним слабосолона червона риба.

Вживання

Найкориснішою рибою для вагітних є червона, тріска, сом, скумбрія, сиг. Саме ці продукти варто їсти двічі протягом тижня. Це не завдає шкоди ні матері, ні малюкові. Говориться про продукт у свіжому та замороженому вигляді, оскільки при готуванні не губляться цінні елементи. Рекомендується запікати чи варити. Періодично можна їсти консерви, тільки гарної якості.

Справді, продукт є цінні речовини, але слід бути обережними при вживанні. Справа в тому, що в даний час екологія забруднена, тому досить складно людям придбати здорові продукти. Не рекомендується їсти солону рибу, якщо майбутня мама страждає набряклістю.

Багато хто задається питанням, чи можна їсти слабосолену сьомгу вагітним. Фахівці стверджують, що їсти солону червону рибу, сьомгу, форель, скумбрію, малосольну сьомгу — корисно. Головне, щоб жінка під час очікування малюка не страждала на алергію. Тоді від продукту користь буде величезною. Бажано приділяти увагу різноманітним салатикам та міксам.

Звичайно, сіль протипоказана при очікуванні дитини, тому що виникають набряки і набирається. зайва вага. Але якщо дотримуватись правил, тобто солону червону рибу рекомендується. Оселедець під шубою вагітним не забороняється, але сам салат не солиться. Адже сіль від риби поширюється всією стравою. Отже, оселедець під шубою для вагітних є безпечним для здоров'я.

Таким чином, даний продукт багатий на корисні речовини та елементи, вона має величезну харчову цінність. Це дуже корисно для роботи серця та судин. Крім того, морська сільбагата йодом, що теж корисно для малюка та майбутньої матусі.

Раціон вагітної жінки обов'язково має бути насичений морською рибою та морепродуктами. Але в обов'язковому порядку слід дотримуватись правил вживання.

На читання 6 хв. Переглядів 2.2k. Опубліковано 25.01.2019

Чи дозволена риба під час вагітності – це питання викликає багато дискусій, як у колі доморослих експертів, так і серед професіоналів. Навіть вивчаючи офіційну інформацію, складно дійти чіткого висновку.

Одні джерела стверджують, що раціон вагітних без риби не буде повноцінним і не забезпечить комплексом корисних речовин майбутню маму та дитину. Інші – що цей продукт категорично заборонено. Відразу можна сказати, що під час вагітності заборонено копчену рибу, ну, а з рештою давайте розбиратися.

Риба – це білок, комплекс вітамінів та мінералів. Вона набагато краще за м'ясо засвоюється організмом. Після рибної вечері ви навряд чи відчуватимете тяжкість у шлунку. Але не всі види риби корисні для вагітної: зважайте на рекомендації, наведені в цій статті і будьте в безпеці.

Користь риби

Організм у період виношування дитини потребує збільшеного комплексу вітамінів та мінералів. У рибі міститься фосфор, магній, вітамін А, кальцій. А морська риба також доповнена фтором, вітаміном D та йодом. Всі ці речовини виконують значну роль розвитку дитини.

Головна відмінність морських видів риби від прісноводних – велика кількість омега-3. Це поліненасичена жирна кислота, вживання якої позитивно впливає не тільки на здоров'я шкіри, волосся та нігтів. Омега-3 обов'язково повинні бути присутніми в меню вагітної жінки, оскільки вони благотворно впливають на розвиток мозку майбутньої дитини.

У морській рибі, яку розводять у штучних умовах, міститься більше омега-6, а ось мешканці природних водойм багаті на омега-3.

Це з тим, що у природних умовах риба годується дрібними морськими організмами, які, своєю чергою, харчуються водоростями. Жирна кислота з'єднується з водоростями і у такий спосіб утворюється більша кількість омега-3. Наш організм не може сам виробляти елементи омега, тому нам потрібно отримувати його з продуктів харчування.

Вченими доведено, що сполуки поліненасичених жирів є важливими для правильного розвитку ЦНС плоду. Більшу частину омега-3 складають дві кислоти EPA (ейкозапентаєнова кислота) та DHA (докозагексаєнова кислота).

У мозкових клітинах малюка DHA починає накопичуватися з 26 тижня і впливає на правильну роботу нейронів. Дефіцит цієї кислоти у ембріона призводить до сповільненого розвитку мозку.

Дослідження вченими зі США показало, що у малюків, матері яких під час вагітності з'їдали близько 400 грамів риби на тиждень, розвиток психомоторної системи відбувався вчасно.

Омега-3 також впливає на зір дитини. Дефіцит цих кислот небезпечний у разі передчасних пологів, оскільки є ризик розвитку дихальної недостатності.

У зв'язку з серйозною роллю омега-3 на розвиток дитини, важливо включити до раціону вагітної жінки 300 грам морської риби на тиждень.

Найбільше ЕРА та DНА містить:

• оселедець,
• сардіна,
• скумбрія,
• лосось.

Яку рибу не можна їсти вагітним

Існує табу на деякі види морської риби.

Під час вагітності та грудного вигодовуванняне можна їсти морського окуня, королівського марліна, акулу та рибу-меч. Пов'язана ця заборона з високою концентрацією ртуті, яка вбиває клітини ЦНС плоду.

Яку рибу можна вагітним

Топ-список найкориснішої риби для вагітних виглядає так:

• сардину;
• скумбрія;
• оселедець;
• камбала;
• тріска.

Рибні страви краще готувати на пару або запікати духовці. Так ви збережете все корисне і не наберете зайвих калорій і канцерогенних речовин, що виділяються при жарінні.

Із якісних консервів можна приготувати суп.

Риба, яка має бути у вашому раціоні на період вагітності – це жирні види, крім окуня та тунця.

Або хоча б обмежити їх вживання. Тунець - смачна жирна риба, але накопичує в собі ртуть, тому, максимум два тунцеві стейки на тиждень вагою 150 грам.

Консервований тунець не вважають жирним, це пов'язано з процесом консервування.

Обмеження на жирну рибу введено через забруднену довкілля(діоксини, пестициди та інші шкідливі речовини можуть утримуватися в рибі). Але дві порції на тиждень шкоди не завдадуть і зможуть забезпечити і маму і малюка корисними мінералами та вітамінами нешкідливо.

Риба при йододефіциті та захворюваннях щитовидної залози

Не варто захоплюватися рибними стравами у разі проблем із щитовидною залозою. Зниження функцій щитовидки – поширена проблема у вагітних, у разі організму потрібна додаткова порція йоду.

Де його взяти, окрім як у рибі? Джерелом йоду служить морська капуста, молюски (гребінці, кальмари мідії). Але вживання молюсків при вагітності теж потребує обережності: жодних сушених та консервованих – лише термічно оброблені морепродукти безпечні для майбутніх мам.

А у разі, коли щитовидка почала виділяти зайву кількість гормонів, додатковий йод протипоказаний. Якщо у вас є підозри на збій роботи щитовидної залози, важливо пройти обстеження у лікаря та здати аналіз на гормони.

Річкова риба вагітним

Прісноводна риба з річок та озер менш жирна, ніж морська. І це – мінус, тому що відсутність корисних жирів не принесе жодного внеску у здоров'я майбутньої матері та її дитини.

Гельмінтоз при вагітності може викликати блювоту, а й викидень. Сира риба під час вагітності також ставить під загрозу здоров'я, а іноді й життя людини.

Рецепти з риби для вагітних

Основна вимога при вживанні риби вагітними – достатня термічна обробка та вибір «правильних» сортів продукту. Вибрати хорошу корисну рибу – ваше завдання, а команда Ітс Кідс може забезпечити вас, шановні читачки, простими, але оригінальними рецептами рибних страв.

Суп із сардиною

складові:

• консервована сардина – 1 банка;
• картопля – 4 штуки;
• морква – 1 штука;
• цибулина;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Чистимо овочі, картопля нарізаємо зручними шматочками середнього розміру, морква кубиками.
2. Ставимо каструлю з водою на вогонь та в холодну водукидаємо овочі, коли вода закипить, солимо її.
3. Після 15 хвилин варіння овочів кладемо в каструлю цілу цибулину. Висипаємо в каструлю вміст консерви, варимо ще 10 хвилин.
4. Готовий суп подавати гарячим із білим хлібом.

Запечений хек із овочами

Інгредієнти:

• тушки хеку – 4 штуки;
• морква – 2 штуки;
• помідор – 2 штуки;
• кабачок – 1 штука;
• сіль, трави, лимонний сік – до смаку.

Приготування:

1. Розморожуємо тушки хеку, промиваємо під проточною водою. Потім просушуємо паперовим рушником. Далі рибу потрібно обтерти лимонним соком, травами та сіллю. Залишити на 15 хвилин.
2. У цей час займемося овочами, їх потрібно помити, почистити морквину. Нарізаємо моркву навпіл уздовж, кабачок та помідори ріжемо великими шматками.
3. На лист викладаємо рибу з овочами, овочі трохи підсолити. Випікати в духовці за температури 180 градусів, 25-30 хвилин.

Висновки

Щоб отримати від риби, що мешкає в не дуже чистому водному середовищі, максимум користі, дотримуйтесь простих правил:

1. Не їжте більше 400 грамів риби на тиждень.
2. Пам'ятайте, які види заборонені під час вагітності.
3. Не забувайте про користь омега-3 для вашої дитини.

Дорогі читачки, сподіваємося, що наша стаття була для вас інформативною і ви зробили для себе висновок, яку рибу краще їсти при вагітності . Чекаємо на ваші коментарі з приводу користі або шкоди продукту і ваших фірмових рецептів.

Риба – це унікальний продукт, насичений великою кількістю мікроелементів. Науковці з'ясували неймовірний ефект від вживання деяких сортів під час вагітності.

Риба під час вагітності: вся правда

Дієтологи рекомендують вживати цей продукт, проте варто його правильно вибирати. Дослідження показали, що риба забезпечує жінку великою кількістю поживних речовин, які є важливими для розвитку плоду.

Основним мікроелементом, який сприятливо впливає на здоров'я майбутньої дитини, є жирна кислота омега-3.

Користь для організму вагітної жінки

Риба сприятливо впливає здоров'я, як матері, і дитини. Нещодавні дослідження показали, що вагітні жінки, які вживали морепродукти 2-3 рази на тиждень, знижували ризик розвитку захворювань у дитини. До того ж, вона допомагає розвитку мозку плода, тому що до складу включає полінасичені жирні кислоти.

Корисні властивості омега-3 для вагітної жінки:

• допомагає розвитку мозку плода;
• покращує зір дитини;
• підвищує якість сну матері.

Даний продукт корисний для вагітної жінки і для плода, оскільки має високий вміст незамінних вітамінівта мінералів.

Яку рибу краще їсти при вагітності

Всі види риб мають корисними властивостямидля людини. Однак одні можуть позитивно діяти на організм вагітної жінки, інші негативно. У період вагітності необхідно уникати:

• акулячого м'яса;
• меченосів;
• марлінів.

Цей тип риб містить високий рівеньртуті, який може негативно вплинути на нервову систему дитини, що розвивається. Також не варто вживати сирих молюсків під час вагітності.

Морська

Споживання дарів моря під час вагітності дуже важливе для вагітних жінок. Вони мають досить велику кількість білка і незамінні амінокислоти. До того ж, вони добре перетравлюються, що не викликає проблем із шлунково-кишковим трактом.

Морські мешканці мають у складі такі мікроелементи:

• фтор;
• вітамін D;
• магній;
• кальцій;
• калій;
• селен.

Всі ці вітаміни та мінерали просто необхідні вагітним жінкам, оскільки вони допомагають повноцінно розвиватися плоду.

Річкова

Майбутній мамі завжди потрібна досить велика кількість мікроелементів, які допомагатимуть зростати дитині в період поки вона в утробі. Річкова риба є однією з низькокалорійних, проте вона містить мало корисних жирів, які просто необхідні вагітній жінці.

Вибирати її потрібно, якщо є можливість виникнення алергій або надмірна маса тіла. В інших випадках переваги віддавати краще жирним сортам.

Річкова риба може містити глисти, які можуть негативно вплинути на здоров'я матері та дитини.

Червона

Червона риба відноситься до найкорисніших продуктів, які необхідно вживати під час вагітності. Вона має досить велику кількість мікроелементів, які необхідні плоду, що розвивається.

До складу червоної риби входять:

• каротин (вітамін А);
• вітаміни групи В (В2, В6, В12);
• калій;
• кальцій;
• залізо;
• фосфор;
• селен;
• полінасичені жирні кислоти;
• білок, що містить незамінні амінокислоти.

Червона риба сприятливо впливає на організм вагітної жінки та допомагає розвиватися дитині. Вона покращує загальний стан жінки, нормалізує роботу травного тракту, а також запобігає розвитку гіповітамінозу.

Ікра риби

Ікра є не таким корисним продуктом, як риба. Незважаючи на те, що вона містить досить багато вітамінів та незамінних мікроелементів, надмірне її вживання може призводити до розладів травного тракту. Тому, щоб цього уникнути, необхідно їсти не більше 100-150 г ікри на тиждень. Крім цього ікра містить досить багато солі, яка може спровокувати набряки та підвищення артеріального тиску.

Слабосолона

Багатьом жінкам під час вагітності хочеться чогось солоного, це обумовлено нестачею хлоридів в організмі. Поповнити їх можна їдять рибу. Слабосолона дозволена під час вагітності, проте якщо жінка не страждає набряками або підвищеним артеріальним тиском. Кількість не повинна бути більше 100 г на прийом, не частіше ніж 1 раз на тиждень.

Після вживання слабосолона риби не варто вживати чай або каву, вони підвищують ризик виникнення набряків.

Консерви

Консерви краще купувати у власному соку, а не в олії. Це дозволить уникнути негативного впливуолії на плід, що розвивається. Крім цього, обов'язково варто звернути увагу на виробника та стан банки. Якщо до складу консерви входять натуральні консерванти (сіль, оцет, перець, лимонна кислота), їх можна вживати вагітним жінкам, якщо ж виробник вказує інші інгредієнти, то від такого продукту краще відмовитися.

Якщо хочеться їсти солону, в'ялену чи сушену

Солона, в'ялена та сушена риба містять досить велику кількість солі. Тому вагітним жінкам бажано уникати таких продуктів, оскільки вони можуть викликати набряки та підвищення тиску.

Якщо ж хочеться солоного, це свідчить про нестачу хлоридів в організмі. Для їх поповнення добре підійдуть:

• жирні сорти морепродуктів (семга, форель, кижуч, скумбрія);
• козяче молоко;
• морська сіль.

Чи варто вживати в їжу рибу гарячого та холодного копчення

Жінкам, які виношують дитину, суворо заборонено вживати копчену рибу. Це зумовлено тим, що під час копчення виділяються шкідливі речовини, які негативно впливають на розвиток плода. Незважаючи на те, що будь-які морепродукти містять велику кількість мікроелементів, поряд з цим копченості можуть містити глистів. Канцерогени, що виділяються при копченні, негативно впливають на нервову систему майбутньої дитини та можуть руйнувати нейронні зв'язки у мозку.

Якщо різка відраза від риби

Якщо одні вагітні жінки мають сильне бажання їсти морепродукти, інші можуть відчувати огиду до неї.

Це зумовлено гормональними змінами в організмі жінки. Найчастіше це спостерігається в першому триместрі під час токсикозу. У таких випадках не варто насильно їсти цей продукт, оскільки це призводитиме лише до подальшої нудоти та блювання. Незамінні мікроелементи можна отримувати з м'яса, овочів та фруктів.

Якісна риба – це гарантія безпеки здоров'я вагітної жінки та її майбутньої дитини. Ці рекомендації допоможуть вибрати хорошу і свіжу рибу для її вживання:

• Запах має бути свіжим. Якщо ж він віддає гниллю або довго лежачим продуктом, то це може бути свідченням її несвіжості.
• Очі повинні бути яскравими та блискучими. Якщо ж вони молочного та каламутного кольору, це вказує на те, що продукт лежав на прилавку давно.
• Луска повинна блищати і мати металеве забарвлення. Риба, що залежалася, має тьмяний відтінок.
• Зябра повинні бути чисті і яскраво-червоного кольору. Якщо вони тьмяні та коричневі, а до того ж мають слиз, то це вірна ознака несвіжості продукту.
• Купуючи стейки чи м'якоть, перевіряти потрібно колір та пружність м'яса. Якщо воно м'яке та бліде – це говорить про те, що воно давно лежить на прилавку.

Найбільш корисна риба для вагітних на думку лікарів

Для вагітних жінок дуже важливий баланс вітамінів та мінералів. Тому дієтологи рекомендують саму насичену цими мікроелементами рибу – червону.

Вона має всі незамінні амінокислоти і полінасичені жири.

До того ж вона багата на вітаміни групи В, які сприятливо впливають на розвиток нервової системиплоду.

У найкорисніші сорти входять:

• лосось;
• осетр;
• сьомга;
• кита;
• форель;
• горбуша.

Небезпечні моменти

Рибу вважається відносно безпечним продуктом для вживання, проте вона може приховувати небезпеку.

Практично будь-яка риба дозволена під час вагітності, це зумовлено її багатим складом. Велика кількість білка, вітамінів і мінералів роблять її одним із самих корисних продуктів, необхідних майбутній мамі. До винятків відноситься копчена і солона риба, яка негативно впливає на загальний стан вагітної жінки, тому важливо вживати її вареним, смаженим або запеченим.

Корисне відео

Під час вагітності риба є одним із найнеобхідніших. Вона поповнює запаси корисних речовин в організмі майбутньої мами, підкріплює його та стимулює правильне функціонування органів.

важливоЩе більше користі риба приносить для насичення його всіма необхідними мікроелементами, які сприяють правильному формуванню всіх життєво важливих органів.

Користь

• Риба багата на йодщо регулює правильне функціонування щитовидної залози. Також він необхідний для правильного формування кісткової та нервової системи плода, а – для активного розвитку нейронів кори головного мозку. Багато вчених вважають, що рівень інтелекту дитини залежить від достатньої кількості йоду в організмі під час виношування.
• необхідний для зміцнення імунної системи, правильного розвитку зоруу крихти та запобігання успадкування деяких хвороб.
• Різноманітність у рибі білків і фосфору- основних будівельних частинок організму - робить її одним із найголовніших продуктів для майбутньої мами.
• Наявність поліненасичених жирних кислот омега-3, які людський організм не в змозі виробляти сам, сприяє зниженню холестерину, що веде до покращення функціонування кровоносної системи та серцевого м'яза, а також активізує мозкову діяльність.

додатковоПри регулярному вживанні риби нормалізується функція згортання крові, покращується зір, сон і приводиться в норму обмін речовин, стан волосся, шкіри та нігтів.

Шкода від вживання риби

• Від копченої риби варто відмовитисьвзагалі, оскільки вона погано перетравлюється, корисних речовин у ній практично немає, а канцерогени, що накопичилися, сприяють появі ракових клітин.
• У період вагітності краще зовсім відмовитися від екзотичних отруйних видів риби. Навіть за дотримання всіх правил приготування ви не можете бути впевнені, що і так ослаблений організм вагітної жінки не відреагує на такий делікатес болісно.
• Від необробленої риби завжди існує ймовірність.
• Слідкуйте за придатністю риби до вживання. Після закінчення терміну придатності риба може викликати.

Сорти риби

Стерлядь:

• наявність цинку (стимулює функціонування імунної системи), нікелю (знижує), фтору (зміцнює емаль зубів) та хрому (запобігає);
• протипоказана людям із дисфункцією підшлункової залози.

небезпечноПри її неправильному зберіганні можна заразитися глистами або ботулізмом.

Осетр:

• покращує обмінні процеси та стимулює регенерацію шкіри, поєднує низьку калорійність та високу енергетичну цінність;
• має властивість накопичувати токсини у тканинах. Якщо риба вирощувалась у забрудненому середовищі, то існує ймовірність отруїтися скупченнями ртуті та інших шкідливих речовин.

Оселедець:

• наявність спеціальних кислот позитивно впливає, нормалізує, виводить токсини та знімає запалення;
• наявність амінокислоти тірамін, яка у великих кількостях знижує рівень серотоніну і може спричинити мігрень.

Мойва:

• це джерело