Поява каміння в органах сечостатевої системи – часте явище. Після встановлення діагнозу слід розпочати лікування. Дієта при сечокам'яної хворобизаймає одне з основних місць у терапії. Правильне харчуванняздатне швидко розчиняти камені і попереджати їх повторну появу. Список дозволених інгредієнтів здатний скласти лікар, залежно від виду утвореного каміння. Самолікування здатне ускладнити перебіг захворювання та спричинити побічні ефекти.
Харчування при сечокам'яній хворобі передбачає дотримання правил. Насамперед, слід визначити, до якого саме типу каменів схильний організм. Робить це лікар за допомогою лабораторних досліджень. Після визначення слід виключити або мінімізувати продукти харчування, що спричиняють скупчення солей даного типу в організмі. Важливим етапом для лікування або профілактики сечокам'яної хвороби вважається питний режим.У день доросла людина має випивати щонайменше 2,5 літра води. За бажання це значення можна збільшувати. Рясне питво сприяє виведенню піску та дрібного каміння з нирок. За допомогою дієтолога слід визначити відповідну їжу, здатну змінити реакцію сечі для попередження осідання солей в органах сечостатевої системи.
Що із продуктів можна їсти?
Кавун дуже корисний при сечокам'яній хворобі, він здатний вивести пісок і дрібні камінці з бруньок. Лікарі виділяють продукти, введення яких у щоденний раціон благотворно впливає на органи сечостатевої системи. Список компонентів при сечокам'яній хворобі, від яких буде користь, включає:
- плоди та ягоди, серед яких кавун, смородина, черешня, айва, апельсин, слива, журавлина, абрикоси та ожина;
- овочі, особливо капуста, картопля та гарбуз;
- сухофрукти, а саме курага та родзинки;
- хлібні вироби з борошна грубого помелу;
- м'ясо та риба нежирних сортів;
- крупи та каші на їх основі;
- часник у вигляді відвару;
Вживання в їжу переліченого допомагає попередити і вилікувати захворювання у чоловіків і у жінок. Особливо важливим є дотримання дієти для людей після видалення каменів.Саме ця категорія схильна до повторного утворення сечокам'яної хвороби сечового міхура та нирок. Перевагу слід віддати вареним, паровим, тушкованим або запеченим стравам, оскільки користь від таких страв більша, ніж від смажених.
Що не можна при сечокам'яній хворобі?
Вживання часто смаженого м'яса може спровокувати утворення каменів. Виділяють ряд продуктів, вживання яких провокує утворення каменів і шкодить всій сечостатевій системі. Для запобігання сечокам'яній хворобі слід обмежити вживання молочної, цибулі, часнику у свіжому вигляді, смаженого м'яса та риби, бобових, шоколаду та міцної кави та чаю. Помідори сприяють появі оксалатного каміння, тому їх їсти слід з обережністю. Під сувору заборону під час хвороби та для профілактики рецидиву потрапляють солона риба, копченість, петрушка, консервація, маринади та спеції, щавель, шпинат, гірчиця та хрін. До шкідливих належать алкогольні та газовані напої. Причина заборони у високому вмісті щавлевої кислоти в цих компонентах, що провокує появу нерозчинних каменів і завдає шкоди органам сечостатевої системи.
Особливості лікування харчуванням залежно від виду каміння
Діагноз «сечокам'яна хвороба» складається з трьох підвидів, кожен з яких характеризує тип освіченого каміння. Так, виділяють уратні, оксалатні та фосфатні камені. Визначають тип лікаря за результатами лабораторних досліджень. Самостійно зрозуміти, які камені знаходяться в нирках або сечовому міхурі, Неможливо. Залежно від встановленого діагнозу призначається дієтичне харчування.Список інгредієнтів для кожного із видів сечокам'яної хвороби свій. Так, продукти, дозволені при уратах, потрапляють під сувору заборону при оксалатних каменях. Таким чином, починати дієту без консультації лікаря є небезпечним для здоров'я.
Харчування при уролітіазі
Продукти з високим вмістом вітаміну С сприяють профілактиці уролітіазу. Уратне каміння формується в нирках при підвищеній концентрації сечової кислоти. Лікарі стверджують, що наявність невеликої кількості каміння даного типу в організмі вважається нормальною. Однак збільшена їх кількість становить загрозу здоров'ю людини. Для профілактики уролітіазу необхідне правильне харчування, яке становить їжа, що робить рН сечі лужним. До переліку корисних інгредієнтів належать: молочна продукція (сир, сир, кисломолочні напої), фрукти, крупи (особливо пшенична та гречана), а також їжа з високим вмістом вітаміну С. До заборонених належать жирні компоненти, консерви та алкоголь. Важливим для лікування та профілактики уратних каменів у нирках та сечовому міхурі є вживання рідини. Так, за добу необхідно пити мінімум 2,5 літра води. У спекотні дні ця кількість збільшується залежно від потреби організму.
Харчування при оксалатах
Оксалатні камені утворюються внаслідок активності щавлевої кислоти. До підвищення концентрації речовини призводить надмірне вживання вітаміну С у їжу та загальне неправильне харчування. Дієта при каменях оксалатного характеру спрямовано великий вміст пиття в раціоні і дробове харчування.Дієта при сечокам'яній хворобі нирок починається з одноразового харчування в комплексі зі свіжими соками. Виключити з раціону слід їжу із вмістом щавлевої кислоти та звести до мінімуму споживання солі. Їжа хворого має містити вітаміни групи В, а також овочі та фрукти. Крім цього, ефективними вважаються збори на основі лікарських рослин.
Харчування при фосфатному камені
Неправильне харчування може призвести до формування нового каміння. Камені фосфатного характеру утворюються при підвищеному вмісті солей кальцію та магнію в організмі. Дієта при сечокам'яному захворюванні передбачає виключення молочного, а також деяких овочів та фруктів. Можна їсти всі види зернових та бобових, продукти з високим вмістом білка, ягоди з кислинкою, а також зелені овочі. За наявності каменів у жовчному міхуріне можна вживати алкогольні напої, солодощі та випічку, а також жирне та всі види приправ та маринадів. При оксалатах у сечі потрібно збільшити обсяг споживаної рідини до 3 літрів.
При камені оксалатного характеру живлення має вигляд:
- на сніданок підійдуть порція нежирного сиру зі склянкою чаю з молоком та шматочком хліба з олією;
- другий сніданок складається з каші на основі вівсяної крупи з брусничним морсом як напій;
- як обід слід приготувати суп на основі овочевого відвару з додаванням ложки сметани, невеликий шматок хліба і компот із дозволених ягід домашнього приготування;
- полудень складуть макаронна запіканка з додаванням нежирного сиру та фруктовий кисіль;
- на вечерю слід подати відварену або запечену яловичину з картопляно-морквяним пюре, і як напій взяти мінеральну воду без газу;
- перед сном дозволена нездобна булочка зі склянкою морсу з журавлини чи брусниці.
Утворення каменів різного складу у нирках вважається однією з найпоширеніших патологій. Найчастіше, в силу особливостей будови організму та гуморального регулювання процесів, їй страждає жіноча половина населення.
Терапія включає зміну режиму дня, регулярний прийом призначених лікарем лікарських препаратів, а також обов'язкова зміна культури повсякденного харчування. Дієта при сечокам'яній хворобі нирок необхідна, тому що практично всі продукти розпаду їжі проходять через ці органи.
Правила прийому їжі та складання меню при утворенні каменів
Зверніть увагу
Принципи харчування та склад щоденного меню підбираються індивідуально, залежно від складу конкрементів, що утворилися, ступеня розвитку захворювання, загального стану пацієнта, його віку та ваги, наявності хронічних патологійрізного типу тощо.
Меню, що підходить для комплексної терапії, може вибирати виключно лікар-нефролог, оскільки саме від речовин, що виходять в результаті розпаду продуктів, залежатиме позитивний результат дієти. Камені та конкременти утворюються в основному в результаті відкладення солей та інших відходів різних речовин у нирках, що надходять у тому числі з їжі. Крім того, на утворення каменів у нирках можуть вплинути захворювання органів травлення, а також нестача вітамінів, мінералів, амінокислот та поживних речовин в організмі, необхідних для запобігання виникненню даної патології.
Важливо пам'ятати про те, що при освіті цистеїнових та ксантинових каменів (тобто тих, що виросли в результаті відкладення амінокислот) лікувальна дієта практично не призначається, оскільки даний вид патології має генетичний характер і не піддається стандартному лікуванню.
Якщо або , то правильне харчування допоможе лише зупинити вироблення нових конкрементів, не розчиняючи старі. А от можуть розчинитись навіть просто при дотриманні дієти, практично без медикаментозного лікування.
Самостійний підбір їжі може призвести до значного погіршення стану хворого, загострення патології та утворення неприємних супутніх захворювань.
Для того щоб дієта допомогла прискорити одужання та суттєво збільшила позитивний ефект від призначених медичних препаратів, хворому необхідно дотримуватись наступних правил харчування:
Перелічені вище правила актуальні для будь-якої з виписаних дієт за будь-якого виду каменів у нирках.
Які продукти заборонені при сечокам'яній хворобі
Існує список продуктів, які здатні істотно погіршити стан хворого за будь-якого виду сечокам'яної патології і завдати непоправної шкоди всій сечостатевій системі. Крім того, вони затримують воду в організмі, не дають нормально засвоюватися виписаним. лікарським препаратамі доставляють додаткове навантаження ушкодженому патологією організму. Саме тому вони виключені зі всіх списків допустимих продуктів і не рекомендуються лікарями-фахівцями:
- жирні сорти м'яса та риби, у тому числі жирні частини курки та індички;
- субпродукти;
- ковбаси та сосиски;
- всі види копчених, в'ялених та консервованих продуктів;
- молочні продукти із високою жирністю;
- міцні сорти чаю;
- шоколад та какао;
- сало;
- солодкі газовані напої;
- алкоголь;
- , салати, селера;
- холодець, желе, холодець;
- біологічно-активні добавки, що містять велику кількість аскорбінової кислоти;
- інжир;
- томати, зелена квасоля;
- всі види цитрусових, шипшина, смородина, брусниця, журавлина;
- солодощі;
- спеції та приправи, оцет, томатні пасти, соуси, маринади.
Вживання всіх цих продуктів допустиме лише після повного позбавлення від патології та тривалої профілактики подальшого утворення каменів будь-якого типу у нирках.
Харчування при утворенні уратного каміння
виникають у нирках при надмірному вмісті в організмі сечової кислоти,що призводить до кислотної реакції сечі. Це відбувається через надмірне надходження в організм хворого на пурини, які містяться в основному в тваринних жирах.
Склад харчування направлений на зміну цієї реакції на лужну. У цьому добре допомагають різні вегетеріанські страви, наповнені підвищеним змістомовочів та фруктів, а також молока з низькою жирністю. Основу меню повинні складати овочеві супи, запечені овочі та дозволені фрукти.
Крім того можна урізноманітнити меню різними напіврідкими кашами, звареними на суміші води та молока, слизовими протертими рагу та круп'яними супами.
При уратному камені в нирках меню може складатися з наступних продуктів:
- картопля, морква, та , огірки;
- зелена цибуля, кріп та петрушка;
- , груші, персики, абрикоси, червоний виноград;
- всі види горіхів;
- вершкове та оливкова олії;
- всі види молочних продуктів із низьким вмістом жирності;
- борошняні вироби із прісного здобного тіста;
- , рис, пшоно, овес, просо;
- трав'яні чаї, м'яти, настої та відвари спеціальних зборів при сечових каменях, киселі, компоти, неміцний чай з молоком, лужні мінеральні води, відвари пшеничних і лляних висівок;
Голодування при уратному камені заборонено, проте велику користь принесуть деякі види розвантажувальних днів, такі як молочні, фруктові чи овочеві. Проводити їх слід не частіше ніж 1 день на тиждень. У цей день потрібно вживати якомога більше рідини. Крім того, їли лікування проходить у спеку року, кількість споживаної рідини також має бути збільшено.
Харчування при кальцієво-фосфатному камені
Меню при кальцієвих конкрементах у сечовидільній системі дещо відрізнятиметься від загальноприйнятого при подібних типах патологій. Оскільки кальцієві солі фосфорної кислоти можуть накопичуватися через недостатню кислотність сечі, необхідно довести внутрішній pH до потрібного рівня. Зробити це можна якраз за допомогою дієти, схожої на стіл при уратному камені, з якої виключають:
- овочі;
- молоко;
- яєчний жовток.
Ці продукти містять у своєму складі велику кількість кальцію, тому їх включення до щоденного раціону неприпустимо. Натомість у меню можна додати:
У тих випадках, коли утворення кальцієво-фосфатного каміння відбулося при будь-яких видах кальцієвої недостатності (таке буває, якщо занадто багато кальцію вимиваємося з організму, але при цьому осідає в нирках) меню коригується відповідно до загального фізичним станомпацієнта.
Харчування при оксалатному камені
Вважаються найжорсткішими з усіх видів конкрементів. Вони дуже важко виходять і важко піддаються природному виведенню. Саме тому дієта спрямована в основному на те, щоб зупинити їх зростання та повторне утворення.
З'являється цей тип каменів через відкладення кальцієвих солей щавлевої кислоти. Для того, щоб зупинити прогресування патології, потрібно виключити зі щоденного раціону набагато більше продуктів, ніж при уратних каменях.
З меню слід вивести:
- всі види зелених овочів;
- цитрусові;
- м'ясо;
- споживання молочних продуктів навіть із низькою жирністю скорочується до мінімуму;
- здобні хлібобулочні вироби.
Для виведення оксалатного каміння хворому доведеться пити дуже велику кількість рідини, що не містить жодних видів кислот або лугів. У щоденному меню з продуктів харчування залишаються:
- макарони із твердих сортів пшениці;
- вершкове масло;
- бобові культури;
- некислі яблука та груші;
- круп'яні каші;
- нежирні сорти риби.
Поєднання такої жорсткої дієти з прийомом виписаного лікарем курсу медикаментів зупиняє зростання каміння та провокує їх вихід з організму.
Важливо пам'ятати про те, що при дотриманні будь-якої дієти потрібна обережність. Потрібно ретельно стежити за харчуванням та станом організму після кожного прийому їжі. Якщо при додаванні нового продукту в меню самопочуття погіршилося, необхідно його знову виключити і проконсультуватися з лікарем на предмет найбільш раціональної заміни.
Кузнєцова Ірина, медичний оглядач
Сечекаменная хвороба – це патологія, коли у сечовивідних шляхах чи нирках із продуктів метаболізму утворюються конкременти. Камені можуть певний час не доставляти занепокоєння, але в деяких випадках вони починають просуватися сечовивідними шляхами і провокувати больові відчуттяабо ниркову кольку.
Наявність каміння можна виявити на УЗД нирок або після іншого виду діагностики прохідності сечовивідних шляхів. Камені бувають кількох видів:
- урати,
- оксалати,
- фосфати.
Саме різновид каменів впливає на вибір дієтичного харчування. Дієта при сечокам'яній хворобі у чоловіків та жінок – це необхідність, оскільки невідома точна причина утворення конкрементів. Можливо, саме неправильне харчування провокує зростання каміння. Лікувати причину появи патології неможливо, тому застосовують симптоматичну та патогенетичну терапію. Дієта – це методика, яка має застосовуватися в комплексі з іншими лікарськими засобами.
Одним з найпоширеніших урологічних захворювань є сечокам'яна хвороба.
Загальні правила дієти
Підтримка дієтичного харчування залежить від бажання пацієнта повернутися до нормального способу життя. Якщо період ремісії в повному обсязі хворі повертаються до обмежень у раціоні, то період загострення хвороби від дієти не можна відмовлятися.
Незалежно від видів каміння, є загальні правила, що застосовуються до дієтичного харчування:
- Кількість напоїв на день має бути не меншою за 2–2,5 літрів.
- Білкову їжу потрібно вживати в міру, а також звертати увагу на продукти, багаті на пурини.
- Рекомендується збільшення кількості клітковини у раціоні.
- Важливо насичувати організм вітамінами групи В.
- Продукти з високим вмістом кальцію можна їсти обмежено.
- Виключаються солоні та пряні страви.
- Заборонено вживати алкоголь.
Найважливішим пунктом вважається достатнє споживання води, а також напоїв, які мають природний сечогінний ефект: малинові чаї, морси, відвари з журавлини. Не рекомендується вживати газовані напої, крім простої мінеральної води. Такі дії сприятимуть своєчасному виведенню сечі, вона не застоюватиметься у шляхах і осад не встигне сформуватися. Можна розділити весь добовий об'єм на склянки і поступово приймати їх протягом дня, а одну склянку випивати на ніч.
Для того, щоб добовий діурез був у нормі, в день необхідно випивати не менше двох літрів рідини
Якщо говорити коротко про кожен різновид каменів, то:
- При уратних конкрементах варто обмежитись у рибі та м'ясних продуктах.
- При оксалатних каменях не можна вживати шоколад, солодощі та деякі овочі та рослини на кшталт щавлю.
- При фосфатах не можна зловживати лужними продуктами, а саме сиром, сиром, фруктами та овочами.
Чоловіки та жінки часто мають різну етіологію виникнення каміння. Чоловічі камені пов'язані з патологією нирок, а жіночі – з порушеннями гормонального фонунаприклад, при клімаксі. У будь-якому випадку дієту призначають при проходженні піску або каменів сечовивідними шляхами, щоб зменшити їх запалення, поліпшити стан нирок і сечового міхура.
Ці правила потрібно дотримуватись і в тому випадку, коли є спадкова схильність до утворення каменів у нирках. Дієти можна дотримуватися нестрого, але краще обмежити себе небезпечних продуктівзаздалегідь. А ще правила підійдуть тим, у кого виявлено змішане каміння.
Харчування має бути збалансованим і мати достатню для нормального функціонування організму енергетичну цінність
Меню за Певзнером
У радянському союзі було розроблено спільні дієтичні столи, які застосовувалися в лікувальних закладах, санаторіях. У разі сечокам'яної хвороби потрібно було харчуватися за дієтою № 6 або № 7.
Дієта № 7 призначалася при патологіях нирок, та її головні постулати такі:
Читайте також:
Особливості безглютенової дієти
- Не можна вживати алкоголь у будь-якій кількості та дозуванні.
- Виключені з раціону соління, прянощі та копченості, а також наваристі бульйони з грибів, риби та м'яса.
- Дозволено вживання нежирного м'яса у тушкованому чи парному вигляді.
- Рекомендується харчуватися до 5 разів на день, невеликими порціями та поєднуючи з рясним питтям.
- Максимальна кількість солі – 5 г на добу.
Дозволяються продукти зі списку:
- випічка, здоба;
- солодощі у будь-якому вигляді;
- хлібні вироби, вермішель;
- м'ясо, овочі та риба, зроблені на пару;
- фрукти у будь-якому вигляді;
- соки, узвари, морс.
Сечокам'яна хвороба часто поєднується з подагрою, тому при патології іноді користуються дієтою №6. Вона дозволяє підтримувати обмін пуринів у нормальному стані. Якщо цей процес порушений, то організм схильний утворювати урати.
Можна їсти макарони, хліб, різні сухофрукти, мед, варення, ягоди та прянощі в помірній кількості
Дієтичний раціон мало відрізняється від столу №6, крім кількості солі. У цьому випадку, солі вживається не більше 2 г на добу. А добова норма води зростає до 2–2,5 літрів.
Раціон при виявленні уратів
Оскільки урати є продуктами, що утворилися на основі кислот, то головне завдання пацієнта полягає у вилужуванні сечі. Тому раціон більшою мірою складається з молочної продукції та овочевих страв. Важливо зробити їди якомога регулярнішими, без тривалих перерв протягом дня. Їхня оптимальна кількість – 5-6 разів. Жирні продукти повністю виключаються.
Можна включити до раціону:
- каші, зварені на молоці;
- овочі у тушкованому вигляді;
- ягоди та фрукти, горішки у необмежених кількостях;
- сир, кефір, ряжанка та інші кисломолочні продукти;
- крупи, борошняні вироби;
- рослинні олії у будь-якому вигляді;
- яйця.
Не можна їсти жирні наваристі бульйони, супи, вживати каву, чай і какао. Важливо виключити з раціону фастфуд, а також відмовитись від риб'ячого жиру, телятини, свинини у запеченому вигляді або з приправами.
Лікувальне харчування при сечокам'яній хворобі допомагає організму відновитися і виступає чудовою профілактикою
Як харчуватися, якщо виявили оксалати
Виявлення оксалатів у сечовивідних шляхах стає причиною складання раціону з різким обмеженням кількості кухонної солі та вуглеводів. Оксалати найпростіше розсмоктуються та виводяться з організму без оперативного втручання при невеликих розмірах. Максимальна кількість вуглеводів за добу – не більше ніж 0,5 кг.
Головне правило дієти при сечокам'яній хворобі у чоловіків та оксалатах – зменшення кількості щавлевої кислоти, вона міститься в таких продуктах, як:
- зелені культури (шпинат, щавель);
- смородина;
- шоколад;
- цитруси;
- кондитерські вироби;
- цукерки;
- кислі фрукти;
- наваристі бульйони.
Персики, груші, виноград - дозволені фрукти в літній період за умови питного. З перших страв можна варити овочеві супи, можна вживати олію та яйця, нежирну рибу, молочні каші. М'ясо червоних сортів потрібно вживати з періодичністю день за два, а також чергувати його з курячим м'ясом. Якщо хвороба загострилася, то молочні продукти підлягають виключенню.
Фосфатні конкременти
Фосфатні камені утворюються у разі гіперкальціємії, тобто великого вмісту кальцію в крові. Тому, щоб елемента надходило менше, рекомендується обмежити себе у молочних продуктах та фруктах.
Утворення каменів або конкрементів у сечовивідній системі називається сечокам'яною хворобою. Іноді реакція сечі змінюється через надлишок або брак того чи іншого виду солей. Розчинити каміння допоможе лікування разом із дієтичним харчуванням. До кожного їх виду потрібно вживати одні товари, виключивши інші.
Камені у нирках, чим вони небезпечні?
Присутність каменів у сечовидільній системі призводить до закупорки сечових шляхів, унаслідок чого відбуваються негативні зміни у нирці з різною стадією виразності.
У більшості випадків нирковий конкремент поєднується з інфекцією хронічного типу. Вона стає супутником людини з зниженим імунітетом. Причинами виникнення бактеріальної мікрофлори є:
- Застудні захворювання.
- Переохолодження.
- Кишкова інфекція.
- Спиртні напої.
- Гостра їжа.
Тільки урати піддаються розчиненню лише медикаментами. Позбутися каменю в нирці допоможе лазерне дроблення, після якого також дотримується дієта. За відсутності лікування хворий підвищується ризик розвитку патологій нирок. Найпоширеніші наслідки утворення каменів:
- Піонефроз.
- Гідронефроз.
- Ниркова недостатність.
- Уросепсис.
- Обструктивний чи калькульозний пієлонефрит.
- Кіста.
Чому важливо дотримуватися дієти?
Дотримання всіх принципів дієти при хворобі нирок допоможе розчинити наявні конкременти, вивести їх у вигляді осаду солі і запобігти появі нових каменів. Таке харчування не тільки покращує роботу серцево-судинної та травної системи, а й благотворно впливає на організм із зайвою вагою. У людини зводиться до мінімуму ризик виникнення запального процесуу сечовивідних шляхах.
Якщо не дотримуватися всіх правил дієти або зовсім відмовитися від неї, хворий може зіткнутися з посиленням больового синдрому та переходом ниркової недостатності, циститу, уретриту та пієлонефриту в хронічну форму.
Що можна при камені?
Дієта полягає у вживанні їжі, здатної вилужувати сечу як молочні продукти, овочі, фрукти. У раціон додається їжа, в якій міститься магній, вітаміни групи В, що виводять урати та оксалати. Для відновлення пошкодженої слизової оболонки сечовидільної системи рекомендується приймати вітамін А.
Трав'яні відвари та низькомінералізовані води мають протизапальну дію. Необхідно рослинну клітковину та тваринний жир замінити рослинними оліями, які приводять у норму моторну функцію кишечника.
Дозволені продукти при камені в нирках:
- Овочеві салати.
- Крупи, макарони у помірній кількості.
- Сухофрукти.
- Кисломолочні продукти.
- Несолоний та негострий сир.
- Свіжі овочі, солодкі фрукти та ягоди.
- Рослинна олія, мінімум вершкового.
- Яйця, жовток обмежений.
- Хліб з висівок або борошна грубого помелу 1,2 сортів.
- Джем, пастилу, продукт бджолиного виробництва, мармелад.
- Квашені, мочені овочі.
- Риба, курка та м'ясо нежирних сортів.
- Овочевий, томатний, молочний соус.
- Чай неміцний з лимоном, кава з молоком, відвар із кукурудзяних рилець, вівсянки, пшениці.
Що не можна при камені?
Заборонено вживати продукти, що містять високу концентрацію пуринів. Це жири тугоплавкі та білкова їжа тваринного походження. При дотриманні дієти забираються всі фрукти, овочі з великою кількістю щавлевої кислоти, вітаміну С. Рекомендується відмовитися від їжі з желатином, кавою та міцним чаєм, які негативно впливають на обмін фосфору та кальцію.
Заборонені продукти при сечокам'яній хворобі:
- Ковбасні вироби.
- Морепродукти
- Солона, копчена їжа.
- Консерви, молоде м'ясо.
- Бульйони та супи на їх основі.
- Солоння, маринади.
- Субпродукти
- Риба, м'ясо жирних сортів.
- Кислі ягоди.
- Гострий солоний сир.
- Яєчний жовток.
- Желе, заливне, холодець.
- Баклажани, шпинат, щавель, буряк та бобові в обмеженій кількості.
- Цитрусові за мінімумом.
- Шоколад, какао, кава.
- Гірчиця, хрін, гострий перець.
- Жир баранячий, яловичий, кулінарний, маргарин, сало.
- Кремові тістечка, торти, випічка, свіжий хліб.
Особливості харчування у чоловіків та жінок
Прояв сечокам'яної хвороби у жіночого та чоловічого населення нічим не відрізняється. Захворювання протікає з аналогічними ознаками, незалежно від статі. У зв'язку з цим рекомендації з лікувального харчування мають однаковий характер. Потрібно дотримуватися режиму пиття, виключити вживання одних продуктів і збільшити обсяг інших у своєму раціоні.
Зразкове меню на день/тиждень
Дієтичне харчуванняскладається, виходячи від виду каміння, стадії розвитку хвороби та списку дозволених продуктів. У денне меню входить:
Оксалурія є найпоширенішим захворюванням, пов'язаним із присутністю каменів у нирках. Ось приблизне меню на 7 днів при цьому недузі.
- Сніданок: шматочок білого хліба, каша з манкою та додаванням ягід, зелений чай із рідким медом.
- Другий сніданок: яблуко у запеченому вигляді.
- Обід: суп з рисом, фруктовий кисіль, салат овочевий, куряча грудкаварена.
- Полудень: відвар із плодів шипшини, відварене яйце.
- Вечеря: хліб грубого помелу, зелений чай, картопляне пюре, варена тріска.
- Пізня вечеря: кисломолочний продукт.
- Сніданок: трав'яний чай, шматочок хліба білого, рис із молоком.
- Пізнє сніданок: яблука з сиром.
- Обід: ягідний кисіль, фрикадельки на пару, молочний суп із макаронними виробами. Полуденок: склянка йогурту.
- Вечеря: сік із яблук, хлібці, голубці.
- Друга вечеря: курага.
- Сніданок: хліб, пудинг із рису, ягідний кисіль.
- Другий сніданок: котлети з моркви на пару зі сметаною.
- Обід: печена риба в духовці, вода, суп з овочами.
- Полуденок: фруктовий мус.
- Вечеря: зелений чай із медом, запіканка на основі сиру.
- Пізня вечеря: склянка ряжанки.
- Сніданок: Відварена вівсянка, трав'яний чай, капустяний салат з яблуками.
- Пізній сніданок: печене яблуко.
- Обід: кисіль, хліб, гречана каша, котлети на пару, овочевий суп.
- Полуденок: йогурт без добавок.
- Вечеря: мінералка, огірковий салат та яєчня.
- Друга вечеря: кефір.
- Сніданок: сухарі, чай на рослинній основі, вівсянка з курагою.
- Другий сніданок: салат із натурального йогурту та фруктів.
- Обід: сік із слив, яловичий язику відвареному вигляді, суп із вівсянкою, рис із томатним соусом. Полудень: сирна маса.
- Вечеря: кисіль з ягід, картопляний рулет з м'ясом та сметаною, хліб.
- Пізня вечеря: склянка кефіру.
- Сніданок: Пудинг із зеленим чаєм.
- Пізнє сніданок: топлене молоко.
- Обід: узвар, тефтелі на парі з тушкованою капустою, борщ.
- Полуденок: овочевий салат.
- Вечеря: яблучний компот, кабачкові оладки зі сметаною.
- Друга вечеря: склянка кефіру.
- Сніданок: зелений чай, хлібець, гречка.
- Другий сніданок: фруктовий компот, відварене яйце.
- Обід: суп овочевий, хліб, м'ясні кульки на пару, зелений чай, сирна маса з курагою.
- Полудень: яблуко.
- Вечеря: кисіль ягідний, хлібець із пшениці, манник.
- Пізня вечеря: підігріте молоко з додаванням меду.
Сечокам'яна хвороба діагностується дедалі частіше. При відсутності правильного лікуванняхвороба перетворюється на більш важку форму, що веде до хірургічного втручання. Щоб уникнути ускладнень потрібно дотримуватися всіх рекомендацій лікаря, принципи лікувального харчування.
Дієта при сечокам'яній хворобі як у чоловіків, так і у жінок має велике значення, як і медикаментозне лікування. Багато хто вважає, що якщо було зроблено операцію з видалення каменів із нирок, то хвороба минула. Насправді після хірургічного лікуванняпроцес одужання активно продовжується.
Харчування при сечокам'яній хворобі залежить, перш за все, від виду, хімічного складукаменів у нирках. Це можуть бути оксалати (камені із кальцієвих солей щавлевої кислоти), урати (із солей сечової кислоти) або фосфати (кальцієві солі фосфорної кислоти). Кожен вид каменів утворюється при певному зрушенні в обміні речовин, виходячи з чого складається раціон харчування. Правильне харчування запобігатиме повторному утворенню каменів у нирках.
Особливості дієти при оксалатних каменях та оксалатурії
Забороняється:
Продукти з високим вмістом оксалатів – солей щавлевої кислоти – щавель, петрушка, помідори, селера, шпинат, ревінь, спаржа, інжир (винна ягода);
Жирне м'ясо, бульйони з м'яса, птиці, риби та грибної, заливні, холодець, желатин;
Шоколад, томатний сік.
Обмежується вживання:
Продуктів з великим вмістом кальцію та аскорбінової кислоти – сир (особливо солоний), сир, бобові, у тому числі арахіс, сочевиця, квасоля зелена, морква, буряк, редька, редька, болгарський перець, кольорова капуста, Хрін;
Яловичина, курятина, печінка, нирки, мозок, копченість, ковбаса (особливо, ліверна), паштети, тріска;
Смажена, солона, кисла та гостра їжа, гірчиця;
Яблука (насамперед, кислі), цитрусові, смородина, слива, аґрус, суниця, чорниця, журавлина, родзинки;
Солодке та випічка, какао, чай та кава (особливо, міцні), квас,
Каші з усіх видів круп, картопля тільки варена, хліб чорний і білий, бажано, з борошна грубого помелу;
Відварене м'ясо, риба, птах;
Молочні продукти у невеликих кількостях і лише у першій половині дня;
Капуста, огірки (очищені від шкірки), зелений горошок, гарбуз, ріпа, ікра кабачкова та баклажанна, масло вершкове та рослинне, горіхи;
Груші, виноград, абрикоси, персики, банани, кавун, диня, айва;
Мінеральні води слаболужні, корисно пити чайний гриб, березовий сік.
М'ясо, птицю та рибу можна їсти 3 рази на тиждень у невеликих кількостях та нежирні.
Яблука, груші, виноград, айва сприяють виведенню з організму оксалатів. Картопля лужить сечу, зв'язує кальцій і допомагає його виведенню через кишечник.
Харчування, бажано, 5 разів на день, пиття рясно, не менше 2 літрів на добу. Не рекомендується їсти холодну їжу.
Особливості дієти при уратному камені
Обмежується вживання:
копченого, солоного та маринованого, концентрованих м'ясних та рибних бульйонів, субпродуктів, бобових, щавлю та шпинату, шоколаду, кави та какао, пива та червоного вина.
Дозволяється:
Яйця, молочні продукти, каша вівсяна та рисова, хліб вчорашній, фрукти та овочі, горіхи волоські, ікра червона та чорна, мед, пастила, мармелад, чай;
М'ясо, птицю та рибу можна їсти лише відварені та не більше трьох разів на тиждень.
Соки цитрусових перешкоджають утворенню солей сечової кислоти.(уратів). Соки корисно пити в проміжках між їдою. Чай добре пити з|із| лимоном.
При уратні камені призначається.
Особливості дієти при фосфатному камені
Обмежується вживання:
насамперед, обмежуються багаті кальцієм молоко та молочні продукти, а також прянощі та гостре.
Дозволяється:
М'ясні та рибні страви в будь-якому вигляді, вимочений оселедець, яйця не більше 2 разів на тиждень, бобові, хліб, вершкове та рослинне масло;
Капуста білокачанна та цвітна, гарбуз та кабачки, яблука несолодкі, смородина червона;
Чорний неміцний чай і кава.
При фосфатному камені призначається.
Порядок дій при виборі дієти при сечокам'яній хворобі
- Насамперед, необхідно визначити, якого типу ставляться камені, що у сечових шляхах. Якщо не враховувати дану обставину, можна не тільки не зупинити подальше утворення каменів, а й посилити перебіг хвороби.
- З появою перших симптомів захворювання слід обов'язково відвідати лікаря та пройти обстеження.
- З урахуванням встановленого діагнозу призначається відповідна дієта.
Загальні принципи дієти при сечокам'яній хворобі
- Якомога рідше вживайте гострі, солоні, смажені та копчені продукти. В окремих випадках від них потрібно відмовитись, хоча б на час лікування.
- Обов'язково дотримуйтесь питного режиму! Потрібно вживати щодня щонайменше 2-2,5 літрів рідини. Однак необхідно враховувати, що якщо є супутня патологія серцево-судинної системи, то питво обмежується. Стабільний питний режим допомагає запобігти відхиленням у роботі нирок.
- У жодному разі не переїдайте! Показано дрібне харчування – невеликими порціями. Оптимальний варіант - це п'ятиразове харчування. Так ваші нирки і в цілому весь організм зможуть працювати в комфортних умовах.
- За наявності супутніх захворювань інших органів та систем дієта має бути відповідно скоригована.
- Обмежується або виключається вживання алкогольних напоїв.
- Якщо ви страждаєте від надмірної ваги, то обов'язково прагнете її нормалізації. Зайві кілограми не лише ускладнюватимуть перебіг сечокам'яної хвороби, а й сприятимуть появі інших неприємних недуг. Тому намагайтеся підбирати меню з урахуванням позбавлення від непотрібних сантиметрів. Але пам'ятайте, раціон має бути щадним, жодних тривалих голодувань та супер-швидких методів схуднення.
- Ведіть здоровий образжиття. Це, крім усього іншого, може стати добрим джерелом позитивних емоцій.
- Розумна фізична активність. Достатньо виконувати прості рекомендації:
Щоденно здійснювати піші прогулянки протягом 1 години або більше;
Якнайменше перебувати в «нерухомому» стані;
По можливості виконувати легкі фізичні вправи; ідеально – ранкову зарядку; рухи повинні бути простими та не різкими, з невисокою інтенсивністю.
І, найголовніше, при підборі раціону враховуйте свої індивідуальні особливості та можливу нестерпність деяких дозволених продуктів. При змінах стану та самопочуття зверніться за консультацією до лікаряможливо, знадобляться додаткові аналізи. Вивчайте сечокам'яну хворобу, читайте доступну літературу та публікації в інтернеті з авторитетних джерел.